طبخ الديك الرومي في الأعياد والمناسبات المختلفة أحد الطقوس السنوية لشعوب كثيرة، فلحم الديك الرومي يعتبر أحد أفضل أنواع اللحوم على الإطلاق، كما أنه من أغلى الأنواع ثمنًا، لما يحتوي من فوائد كثيرة، لذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل شرائح الديك الرومي بطرق مختلفة، من أجل الحصول على مذاقات متنوعة مع الاحتفاظ بالفوائد التي يمتلكها ذلك النوع من اللحم. الديك الرومي
الديك الرومي (بالإنجليزية: Turkey bird) هو أحد أنواع الطيور الشهيرة بالولايات المتحدة الأمريكية، نظرًا لأصله الذي يعود إلى أمريكا الشمالية والجنوبية، يحظى لحم الديك الرومي بمكانة عظيمة في الولايات المتحدة وكندا على وجه الخصوص، وذلك لقدسية تناوله بالأعياد والمناسبات الدينية الهامة، مثل احتفالات عيد الميلاد التي تقام بصورة سنوية في العالم. يمتلك لحم الديك الرومي العديد من الفوائد لجسم الإنسان، تلك الفوائد تتمثل في الآتي:
مصدر غني للبروتين والنياسين وفيتامين B 6. مصدر غني بالأحماض الأمينية التي تساهم بشكل فعال في عملية بناء العضلات. مصدر غني بالزنك وفيتامين B 12. لحم الديك الرومي من اللحوم قليلة الدسم. يحتوي لحم الديك الرومي على خصائص مضادة للسرطان.
- شرائح صدور الديك الرومي
- شرائح الديك الرومي بالقلب خليني
- مطعم التنور الرياض دراسة لآثار التغير
شرائح صدور الديك الرومي
شرائح الديك الرومي المقلية
المكونات: كوب حليب، 2 بيضة، ملح، دقيق، ملعقة صلصة خردل، شرائح ديك رومي، زيت للقلي. طريقة التحضير
بعد غسل الرومي جيداً، نقوم بوضعه في خليط من البيض والحليب والملح والفلفل الأسود ونخلطهم بشكل جيد. تترك شرائح الرومي في الخليط لمدة ساعتين على الأقل، ونقوم بتصفيتها من الخليط وتوضع في الدقيق ثم تقلى في زيت غزير حتى تحتمر. تصفى جيداً من الزيت وتوضع في أطباق التقديم مع تزيننها بالخضروات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
شرائح الديك الرومي بالقلب خليني
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من الكراث المفروم. 1 كوب مرق دجاج. 3 ملاعق طعام دقيق ذو الاستخدامات المتعددة. خطوات الإعداد
يتم تسخين الفرن حتى درجة حرارة 350 فهرنهايت أي 175 درجة مئوية. يتم إحضار وعاء عميق وإضافة ربع كوب الزبد الذائب إليه، مع إضافة كافة التوابل المستخدمة لتتبيل الديك الرومي من الداخل. في مقلاة جانبية يتم وضع شرائح الديك الرومي مع نزع الجلد. يتم دهن لحم الديك الرومي بواسطة الخليط الذي تم إعداده من الزبد والتوابل. يغلف الديك بورق الألومنيوم لتغطية الشرائح بالكامل. يتم وضع شرائح الديك الرومي داخل صينية مناسبة مع إضافة الكمية المتبقية من الزبدة. يترك الديك الرومي داخل الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، من ثم يتم قياس مدى نضوج اللحم. تتم تهدئة الفرن إلى درجة 165 درجة فهرنهايت أي 65 درجة مئوية، ويترك اللحم حتى ينضج لمدة لا تقل عن نصف ساعة. بعد التأكد من نضوج لحم الديك الرومي يتم إخراجه من الفرن حتى يستريح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. يتم جمع شحوم الديك الرومي الزائدة التي تكونت داخل صينية التحضير، ووضعها داخل مقلاة جانبية. يضاف الكراث المفروم إلى المقلاة مع إضافة ملعقة من الزبدة ويرفع المزيج على النار.
طريقة عمل فطيرة الديك الرومي بالمشروم المقادير: ⅓ كيلو (330 جم) عجين بف باستري. ½ كيلو (500 جم) قدور رومي مقطعة مكعبات. 2 ثمرة كراث مقطعة شرائح. ¾ كوب (150 جم) مشروم مقطع أربع قطع. أوراق غصن زعتر طازج. ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق. ¼ 1 كوب (310 مل) حليب. مكعب مرق دجاج مطحون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. بيضة مخفوقة + ملعقة كبيرة (15 مل) حليب. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم شوحي الدجاج حتى يُصبح بني اللون. أضيفي الكراث والمشروم وأوراق الزعتر، وقلبي لمدة عشر دقائق. أذيبي الزبد في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الحليب، واخفقي باستمرار حتى يذوب الدقيق ويغلي الصوص ويغلظ. أضيفي مكعب المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. أضيفي خليط الرومي، وقلبي جيدًا. وزعي العجين في صينية بايركس، ثم افردي العجين، وغطي به صينية الديك الرومي، واضغطي على الأطراف حتى تُغلقيها بإحكام. ادهني الوجه بخليط البيض، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة. اقرئي أيضًا: طريقة عمل فطائر الدجاج تعرفتِ معنا عزيزتي إلى أشهى سبع وصفات ديك رومي، جربيها بنفسك في المنزل، وشاركينا رأيكِ في الطريقة التي أعجبتكِ أنتِ وأسرتكِ.
تبولة ب6 ريال سعودي. ورق عنب ب6 ريال سعودي. سلطة امريكيي 6 ريال سعودي. فنوش ب6 ريال سعودي. همبرجر
لحم ب7 ريال سعودي. دجاج ب7 ريال سعودي. كود بالجبن 8 ريال سعودي. بيتزا
بالجبن صغير ب8 ريال سعودي. وسط 10 ريال سعودي. كبير 20 ريال سعودي. بالدجاج ب10-15-20 ريال سعودي. بالحم 10-15-25 ريال سعودي. نقناق ب10-15-20 ريال سعودي. الشاورما
دجاج ب3 ريال سعودي. جامبو ب7 ريال سعودي. صاروخ ب7 ريال سعودي. التنور ب7 ريال سعودي. صاروخ بالجبن ب14 ريال سعودي. جامبو بالجبن ب8 ريال سعودي. صحن شاورما كبير ب17 ريال سعودي. عروض مطعم جمر التنور الرياض اليوم الاثنين 4-4-2022 الموافق 3-9-1443. صحن شاورما وسط ب 12 ريال سعودي. أفضل ما يقدمه
الشاورما العربي. والكودو. الثوم. العنوان الخاص بمطعم Al Tannour
حي النسيم. شارع ابي هريرة. الرياض. المملكة العربية السعودية. الرقم الهاتف والخط الساخن لمطعم Al Tannour
966112364444+
مطعم التنور الرياض دراسة لآثار التغير
تبولة ب6 ريال سعودي. ورق عنب ب6 ريال سعودي. سلطة امريكيي 6 ريال سعودي. فنوش ب6 ريال سعودي. همبرجر لحم ب7 ريال سعودي. دجاج ب7 ريال سعودي. كود بالجبن 8 ريال سعودي. بيتزا بالجبن صغير ب8 ريال سعودي. وسط 10 ريال سعودي. كبير 20 ريال سعودي. بالدجاج ب10-15-20 ريال سعودي. بالحم 10-15-25 ريال سعودي. نقناق ب10-15-20 ريال سعودي. الشاورما دجاج ب3 ريال سعودي. جامبو ب7 ريال سعودي. صاروخ ب7 ريال سعودي. التنور ب7 ريال سعودي. صاروخ بالجبن ب14 ريال سعودي. مطعم التنور الرياض الماليه. جامبو بالجبن ب8 ريال سعودي. صحن شاورما كبير ب17 ريال سعودي. صحن شاورما وسط ب 12 ريال سعودي. أفضل ما يقدمه الشاورما العربي. والكودو. الثوم. العنوان الخاص بمطعم Al Tannour حي النسيم؛ شارع ابي هريرة؛ الرياض؛ المملكة العربية السعودية. الرقم الهاتف والخط الساخن لمطعم Al Tannour 966112364444+
مطاعم أسماك التنور جربته وكنت متردده. لكن تفأجت بجوده الطعام والتتبيله الرائعه عندهم السلمون يجنن. وواضح السمك طازه. بس للأسف مافي مطعم يستمر بنفس الجودة اول ما يفتح.