ويشير العلماء إلى أنه على الرغم من أن نسبة تلك المياه المجمدة لا تتجاوز 2% من مساحات المياه في البحار والمحيطات، إلا أن تلك النسبة الضئيلة في القارة القطبية الجنوبية تحتوي على 70% من إجمالي المياه العذبة على سطح الكوكب. تاريخ القارة القطبية الجنوبية - ويكيبيديا. يقسم العلماء جليد القارة القطبية الجنوبية إلى نوعين، جليد بحري، وجليد أرضي؛ حيث ينتج الجليد البحري عن البحار والمحيطات المجمدة، وتعتبر مياهه «مالحة»، وقد يذوب بعض الجليد في فصول الصيف، ويتجمد مرةً أخرى خلال الشتاء. أما الجليد البري فعلى عكس البحري، إذ يحتوي على المياه العذبة الناتجة عن تساقط الثلوج والأمطار، وعلى مدى آلاف السنوات تراكمت طبقات الجليد حتى أصبحت كتلًا كثيفة وسميكة. في غرب القارة القطبية الجنوبية، نجد الجزء الأكبر من الجليد الأرضي، ويشير العلماء إلى أن الطبقة الجليدية في «أنتاركتيكا» هي أكبر كتلة من الجليد على وجه الأرض، وتحتوي على 30 مليون كيلومتر مكعب من الجليد، وداخل هذا الغطاء الجليدي، تقبع أكبر مساحة من المياه العذبة، والتي تشبه خزانًا ضخمًا، إلا أنها مجمدة، لكن ماذا يحدث لو ذاب جليد «أنتاركتيكا»؟
يشير العلماء إلى أنه بذوبان الكتلة الجليدية في «أنتاركتيكا»، وهي الأكبر من نوعها، فإن مستوى سطح البحر قد يزيد إلى 200 قدم، أو ما يقدر بـ60 متر.
تاريخ القارة القطبية الجنوبية - ويكيبيديا
في ظل هذه الفترة فقد عدة رجال عقلهم ليس بسبب ظروف الحياة القاسية أو الليل الذي لا يحل وراءه صباح بل بسبب صعوبة التواصل فيما بينهم لكثرة اللغات. KAKA
بعد سنة من ذلك ابتدأت بعثة بريطانية بقيادة النرويجي كاسترين بورشجريفنك وهي الأولى التي قضت الشتاء في انتاركتيكا بملء إرادتها. [3] [4]
أول بعثة ألمانية إلى أنتاركتيكا من 1901 م إلى 1903 م تحت قيادة ايريك فون دريكالسكي. على متن القارب غوس اكتشف الباحثون ارض قيصر جيوم الثاني ودرسوا بركان غوسبرغ من على منطاد. بعثة الاستكشاف البريطانية [ عدل]
القارب ديسكفري
في وقت ما حين ما أعتقد أن العالم قد اكتشف كله، أصبحت أنتاركتيكا المكان الوحيد الفالت من قبضة الإنسان وكان اسكتشافه رمز قوة الإمبريالية. هذا المعنى الذي يجب أن نطلقه على ما كان يقوله ليونارد داروين رئيس المؤسسة الجغرافية الملكية بعد غداء وداع لروبرت فالكن سكوت قبل أن ينطلق في البعثة إلى أنتاركتيكا. سوف يبرهن سكوت مرة أخرى أن خصوبة أمتنا لم تمت وأن طابع أسلافنا الذين بنوا الإمبراطورية لا زال يزهر فينا. [5]
بعثة سكوت 1901_1904 م اقتربت من مركز القطب الجنوبي بحوالي 857 كلم. البعثة الوطنية الأسكتلاندية في أنتاركتيكا [ عدل]
في 1903 أسست البعثة الوطنية الأسكتلاندية في أنتاركتيكا دار اوسموند وهي محطة أرصاد جوية في جزيرة لوري إحدى الجزر الاوركادية الجنوبية.
بغض النظر عن أي حالات من المرض أو الجنون، فإن الطقس والبرودة القارسين يُجمدان كل السوائل الهيدروليكية والوقود، ما يجعل أي عملية خروج أو هروب من تلك المنطقة أمرًا مستحيلًا. 6 – متوسط الشهر
هؤلاء الذين يضحون بأنفسهم في تلك المناطق المنعزلة باسم العلم سوف يواجهون ليلًا طويلًا، فبعد غروب الشمس الذي يستغرق عدة أيام، وشهر من الشفق، سوف يحل الليل الطويل لعدة أشهر. جراء ذلك، يُعاني البعض من اضطرابات موسمية، ولكن العيش في جماعة وفي مُحيط ضيق رُبما يُضاعف تلك الاضطرابات. من شأن تلك الظروف أن تجعل أي شخص غريب الأطوار، حتى أولئك الذين يتمتعون بشخصية مرحة. بالرغم من أن تلك التأثيرات تطول كل الأفراد بمستويات مختلفة، وربما لا تطول بعض الأشخاص، يعد غياب الضوء، ورؤية نفس الأشخاص لفترة طويلة، والظلام الذي لا ينتهي، فيلم رعب بطيئًا في القطب الجنوبي. 7 – ممكن أن تتجول عاريًا بالخارج
لا تقل درجة الحرارة في القطب الجنوبي عن -73 درجة سلزيوس، وبالرغم من ذلك، فهي درجة مميتة جدًا، خصوصًا إن كنت عاريًا من دون ملابس. وعندما تصل درجة الحرارة إلى هذا الحد، فإن المقيمين في المحطات الموجودة هناك يتجمعون سويًا عراة داخل غرفة البخار الخاصة حيث تصل درجة حرارتها إلى 93 درجة سلزيوس، وبمجرد شعورهم بالحرارة يرتدون أحذيتهم فقط ويخرجون عراةً للخارج، إذ يصبح فارق الحرارة بين الوسط الداخلي لغرفة البخار والوسط المحيط خارج المحطة أكثر من 300 درجة سلزيوس.
قدمت الشيف فاطمة أبوحاتي وصفة صوص التوفي بطريقة سهلة وسريعة وبطعم ونكهة مميزة، وتعد القشطة من أهم مكونات صوص التوفي لأنها تجعل القوام كريمي، وإليكم طريقة عمل صوص التوفي بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: برطمان 150 جرام
مقادير صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
1 كوب سكر
¼ كوب ماء
1 علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
- يوضع السكر في طاسة على النار ويضاف له الماء. - يترك على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي فاتح. - تضاف قطعة الزبدة وتقلب حتى تذوب في الكراميل. - تضاف علبة القشطة وتقلب حتى يصبح القوام كريمي. - يوضع الخليط في برطمان محكم الغلق ويترك حتى يبرد تماما ويوضع في الثلاجة. نصائح تقديم صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي
- يفضل مراعاة عدم تقليب السكر بملعقة. - يترك حتى يتكرمل وتضاف الزبدة بعد كرملة السكر. - يستخدم صوص التوفي في الآيس كريم. - يستخدم في تزيين الكيك. - يستخدم في عمل الكوكيز. - يستخدم في عمل الجاتو. - يستخدم في تزيين التيراميسو. - يستخدم في تزيين الحلوى بمختلف أنواعها. طريقة عمل طريقة عمل صوص التوفي بالحليب - 72 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. - يمكن تشكيل التوفي مكعبات ويترك حتى يتماسك ويقدم. الفرق بين صوص الكراميل وصوص التوفي:
صوص التوفى يختلف تماماً فى طرق عمله عن صوص الكراميل، فصوص الكراميل أساس عمله السكر فقط مع الماء والكورن سيرب أحياناً بينما طريقة عمل صوص التوفى تتكون من حرق السكر لدرجة الكرملة الفاتحة والتى تسمى بلون الذهب وليس كرملته للون الداكن كالكراميل ثم إضافة كريمة الحلوى له الخاصة التى تكون عادة بدون إضافة ملح لها، بالإضافة للقليل من الزبدة.
طريقة عمل صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي...
صلصة التوفي
يوضع السكرفي قدر متوسط الحجم. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. يترك السكر على النار إلى أن يحترق ويصبح كراميل. تخبز حلو التوفيه لمدة ١٠ دقائق. تخرج الحلو من الفرن تتر ك الحلو في القوالب إلى أن يبرد تمامًا. توزع صلصة التوفي على الحلو، ويزين بالفستق ثم قدميه. بحذر وهدوء تضاف الكريمة و باستعمال ملعقة خشبية طويلة اليد يقلب السكر والكريمة إلى أن تتكون صلصة توفي ناعمة وتترك صلصة التوفي إلى أن تبرد تمامًا ثم تستعمل. طريقة عمل تشيز كيك التوفي
60 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
تشيز كيك
أربع بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من فأنيليا سائلة. نص كوب من السكر ناعم الحبيبات. طريقة عمل صوص التوفي (الكراميل) للحلويات - YouTube. كوب من الكريمة الحامضة. كوبأن من الجبن الكريمي اللين. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من البسكويت السادة المطحون. نصف كوب من الزبدة المذابة. كوبأن من سكر ناعم الحبيبات. ملعقتأن كبيرتأن من الماء. كوب من القشطة. يسخن الفرن على درجة حرارة 180مئوية، يحضر قالب مقاس 10بوصة ذو قاعدة متحركة. يوضع البسكويت في طبق واسع تضاف الزبدة يقلب ليختلط،يوضع البسكويت في القالب مع الضغط عليه لتتكون طبقة متسأوية. يوضع كل من البيض،السكر،الفأنيليا في وعاء الخلاط يثبت المضرب الشبكي يخفق الخليط لمدة دقيقتأن ليصبح فاتح اللون،تضاف الكريمة الحامضة،الجبن،الدقيق ثم يخفق الخليط من 2-3 دقيقة ليندمج.
طريقة عمل صوص التوفي (الكراميل) للحلويات - Youtube
يوزع الخليط على البسكويت في القالب ويسأوى السطح. يوضع القالب إلى الفرن يترك لحوالي ساعة إلى أن يتماسك الخليط. يخرج القالب من الفرن اتركيه ليبرد تماما
يوضع السكروالماء في قدر ستأنلس ستيل ضعيه على نارقوية إلى أن يبدأ السكر بالذوبأن ويصبح ذهبي اللون. يقلب الخليط إلى أن يذوب تماماً يترك لمدة 3-4 دقائق ، يبعد عن النار يوضع القيمريقلب ثم يترك على نارهادئه لمدة دقيقتأن ليتجأنس وتتكون صلصة متوسطة الكثافة. يوزع التوفي على القالب ويوضع في الثلاجة ليبرد تماماً
طريقة عمل كيك الموز بالتوفي
30 دقيقة
متوسط
خليط الكيك
كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بأودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفأنيليا السائلة. طريقة عمل صوص التوفي للشيف فاطمة أبوحاتي.... نصف كوب من الحليب. نصف كوب من زيت الذرة. للتشريب
كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتأن كبيرتأن من الزبدة. نص كوب من الزبادي. يثبت الرف الشبكي وسط الفرن ثم يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. يحضر طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة ويدهن بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمن. ينخل الدقيق، البيكنج بأودر والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
طريقة عمل طريقة عمل صوص التوفي بالحليب - 72 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
5 كيلة ماء ساخن • 2 مغارف كبار زبدة
ام رضوان 🇩🇿
سكر • قشطة • زبدة
أم أسامة
سكر خشن • قشطة • زبده • فانيلا • حليب
شموخ جعفر
سكر • ماء • زبدة مذابة • قشطة
shiro kon
زبده • حليب سائل • قشطة • سكر
أم ناله
سكر • قشطة • حليب سايل • زبدة
الأمل القادم
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقه عمل صوص الكراميل أو التوفى بالحليب فقط وبدون كريمه وصفه ناجحه ومضمونه 100%100🔥👌👍 - Youtube
ويمكن إضافة القليل من الفانيليا لإعطاء نكهة مميزة، أيضاً يمكن إضافة المنكهات له كالشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة بالحليب ويختلف صوص التوفى فى قوامه لأنه كلما برد أصبح أكثر كثافة، بينما الكراميل لا يصبح كثيفا كلما برد ويستخدم صوص التوفى فى الكثير من أنواع الحلوى.
طريقة عمل صلصة التوفي - 141 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
وضع تشكيلة من الفواكه المُقطّعة في أسياخ خشبية، ووضعها في طبق مناسب، وترتيب قطع الكيك وأصابع البسكويت والمارشميلو في طبق تقديم آخر. صلصة التوفي الدبقة باللبن الرائب
مئة وخمسون غراماً من اللبن الرائب كامل الدسم. مئتا غرامٍ من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من شراب الذرة الداكن. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة غير المملحة، المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. موزتان ناضجتان مقطّعتان إلى شرائح. نصف كوب من الجوز المُحمّص المفروم خشناً. وضع اللبن الرائب مع السكر وشراب الذرة في قدر متوسط الحجم، وإضافة البيكينج صودا وخلاصة الفانيلا. وضع القدر على نار هادئة، وتركه إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان. إضافة الزبدة إلى الخليط، وتحريكها ببطء حتى يتكرمل المزيج جيداً، ثمّ إضافة شرائح الموز والجوز المفروم مع التحريك المستمر. رفع صلصة التوفي عن النار، واستخدامها في تزيين الكيك.
5 كيلة ماء ساخن • 2 مغارف كبار زبدة
ام رضوان 🇩🇿
سكر خشن • قشطة • زبده • فانيلا • حليب
شموخ جعفر
زبده • حليب سائل • قشطة • سكر
أم ناله
سكر • قشطة • حليب سايل • زبدة
الأمل القادم
سكر • حليب سائل • نستلة • قشطة • كريم كراميل
REHAM
سكر • حليب سائل • زبدة
OM Muhammed
سكر • حليب سايل • صغير زبده • نشا • ملح (رشه خفيفه • فانليا • قشطة • حليب سايل (عشان نذوب النشا
um Diala🌻
حليب مكثف • ماء
ام سومه
وثلث دقيق كويتي • بيضات • سكر • زيت • كاست حليب • بيكنج بودر • ملعقه صغير هيل • فانلية
Najo3md
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك