الرئيسية
أخبار
حكايات الناس
12:25 م
السبت 02 نوفمبر 2019
عرض 7 صورة
كتبت-إشراق أحمد: طيلة فترة دراسته في منحة السياحة والفنادق، لم ينس هيثم بيومي حلمه، وما إن جاءت الفرصة لتقديم الطلاب أفكار عن ثقافة الطهي، سرعان ما تحدث الشاب عن مشروعه المصور، "دوقني" للتعرف على المطبخ المصري في محافظات الجمهورية. لم يعلم بيومي وقتها أن بين الدارسين زميلاً من شمال سيناء، سيعيده إلى برنامجه الإلكتروني بعد غياب شهور، إذ سافر الشاب إلى المحافظة الحدودية وأعد حلقة عن "أكلات" أهل المنطقة، عايش الحياة على طبيعتها في المكان الذي التصقت سيرته –منذ سنوات- بالإرهاب والحرب عليه، ليعود بصورة مختلفة له ولمن شاهد الحلقة. في شهر يوليو المنصرف، وبعد رحلة قطعت 11 ساعة من السفر، وصل بيومي إلى شمال سيناء، تحديدًا منطقة المساعيد. اكلات اهل الشمال الحلقة. تحقق وعد صديقه "آدم" له باستضافته في منزله، وتصوير حلقة جديدة "لما عملت بريزنتيشن وقت الدراسة في منحة الإتحاد الأوروبي اتكلمت عن برنامجي"، حينها انجذب زميله ابن شمال سيناء للفكرة، وأصر أن يستقبله، فدب الحماس في نفس بيومي، رغم الخوف الذي انتابه وضاعفه حديث البعض له "صحاب ليا قالوا لي ليه تخاطر بنفسك"، لكن الشاب وجد في السفر مغامرة تستحق، خاصة مع وجود دعوة لحضور حفل زفاف "سيناوي".
اكلات اهل الشمال حلقه
وهي مكون من الزبده والدقيق او الارز مع التمر هي عباره عن رز مسلوق ومهروس يقدم مع الدجاج غالبا وهو عباره عن قرص خبز يعمل على الجمر قطع من العجين البر تفرد بالعصا اسطوانية " المرق " أو " المرقاق ".. ثم توضع هذه الرقائق بالمرق المطهي والمكون من الخضار مثل: الباذنجان واللوبيا والقرع واللحم الطري أو الجاف " الوشيق " أو الفقع الطري أو المجفف. يتكون من عجين البر.. يُكور كور صغيرة ثم يُفرد على راحة اليد ويُوضع في القدر الذي طهي به مرق مكون من الخضار. يتكون من الرز واللحم كلاً على حده.. اللحم يُطبخ بسائل اللبن المجفف " البقل " الاقط. يُنقع بالماء ثم يُفرك " يُمرس " حتى يذوب ويُصب على اللحم ويطبخ به ، يُقدم الرز وفوقه اللحم ثم يُرش بالسمن البلدي. وهي الاكله المتعارفه في المملكه العربيه السعوديـــــــه عباره عن عجين يعمل منها خبز اقرااااص صغيره بالسمنه تدعى حني حنات يُعمل من الخبز.. يُقطع ويُفت في إناء مع السمن البلدي أو البري وقطع البصل. تعمل من الدقيق بعد غلي الماء.. يذر الطحين بالماء بعد التحريك المستمر بعصا " المسواط " حتى يُصبح سائلاً غليظ القوام ، يُبرد ويُؤكل. اكلات اهل الشمال الشعبية بالصور | المرسال. وقد يضاف له السكر والقرفه ثريد من الخبز المصلي.. يُقطع قطعاً صغيرة ويُصب عليها السمن البلدي ومريس الأقط " البقل " ، يُفرك باليد: يُخمع " ويُقدم للأكل.
فذكر [الله] لهم من العقاب، ما هم حقيقون به، فأخبر أنهم { { فِي سَمُومٍ}} أي: ريح حارة من حر نار جهنم، يأخذ بأنفاسهم، وتقلقهم أشد القلق ، { { وَحَمِيمٍ}} أي: ماء حار يقطع أمعاءهم. { { وَظِلٍّ مِنْ يَحْمُومٍ}} أي: لهب نار، يختلط بدخان. { { لَا بَارِدٍ وَلَا كَرِيمٍ}} أي: لا برد فيه ولا كرم، والمقصود أن هناك الهم والغم، والحزن والشر، الذي لا خير فيه، لأن نفي الضد إثبات لضده. ثم ذكر أعمالهم التي أوصلتهم إلى هذا الجزاء فقال: { { إِنَّهُمْ كَانُوا قَبْلَ ذَلِكَ مُتْرَفِينَ}} أي: قد ألهتهم دنياهم، وعملوا لها، وتنعموا وتمتعوا بها، فألهاهم الأمل عن إحسان العمل، فهذا هو الترف الذي ذمهم الله عليه. اكلات اهل الشمال حلقه. { { وَكَانُوا يُصِرُّونَ عَلَى الْحِنْثِ الْعَظِيمِ}} أي: وكانوا يفعلون الذنوب الكبار ولا يتوبون منها، ولا يندمون عليها، بل يصرون على ما يسخط مولاهم، فقدموا عليه بأوزار كثيرة [غير مغفورة]. #أبو_الهيثم #مع_القرآن
23
3
50, 352
اكلات اهل الشمال الحلقة
:cook:
ممكن يابنات الجنوب تتكرمون وتكتب كل وحده اكلات شعبيه عن محافظتها اواكلات اخرى من حلويات ومعجنات
يالله يابنات الجنوب لاتتأخرون وتفشلوني
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وتضيف" بعد الإفطار نتوجه للجامع للصلاة وقراءة القرآن الكريم، نبقى هناك للانتهاء من صلاة التراويح ثم نعود للمنزل، ونبدأ بتجهيز السفرة لتناول الطعام، وفي السهرة نتجه لأحد الأقارب يكون لديه علم أننا سنقضي السهرة عنده، ولهذا رمضان في الجنوب له سحر خاص كما أنه يتميز بالترابط الأسري".
اكلات اهل الشمال قصه عشق
السموة: وهي عادة قديمة منتشرة بين أهل الجنوب في السعودية، والتي تحثُّ دوما على الصداقة والوفاء والإخلاص، حيث يقوم أفراد أهل الجنوب بتسمية أبنائهم بأسماء أصدقائهم المخلصين والمفضلين.
القلية: و هي عبارة عن قمح مقلي و مطحون ، يوضع عليه السكر و الزيت و التمر. مراجع [ عدل]
شاهد أيضًا: معلومات عن خطاط كسوة الكعبة المشرفة مختار عالم
الحكمة من أداء فريضة الحج
الحج من الفرائض الهامة التي فرضها الله عزو وجل على عبادة وذلك لأنها تطهر الخلق من جميع الذنوب والمعاصي وذلك وفقًا لقول النبي صلى الله عليه وسلم (من حج هذا البيت فلم يرفث ولم يفسق ورجع كيوم ولدته أمه) فإن فريضة الحج لها أجر عظيم عند الله عز وجل وقد فرضها الله عز وجل لأنها:
تصلح حال الناس في الدنيا وفي الآخرة. فيها إثبات العبودية والوحدانية لله عز وجل. قال الله تعالى: "وإذ جعلنا البيت مثابة للناس وأمناً واتخذوا من مقام إبراهيم مصلى" - مجلة الحج و العمرة. الحج يعد اقتداء بالأنبياء عليهم السلام. الحج يحقق الوحدة بين المسلمين حيث يأتي الناس من مشارق الأرض ومغاربها ويطوفون حول مكان واحد. في نهاية المقال نكون قد تعرفنا على ماذا كتب على الكعبة وهو العديد من الآيات القرآنية الشريفة كما تعرفنا على أول من نادى للحج وهو سيدنا إبراهيم عليه السلام وذكرنا أيضًا الحكمة من أداء فريضة الحج.
قال الله تعالى: &Quot;وإذ جعلنا البيت مثابة للناس وأمناً واتخذوا من مقام إبراهيم مصلى&Quot; - مجلة الحج و العمرة
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
المقصود بالبيت في قوله تعالى ( وإذ جعلنا البيت مثابة للناس وأمنا ) هو الكعبة المشرفة - موقع المقصود
ليس من حق المُسلمين منع غير المسلمين من زيارة مكة والبيت الحرام. وَإِذْ جَعَلْنَا الْبَيْتَ مَثَابَةً لِّلنَّاسِ وَأَمْناً وَاتَّخِذُواْ مِن مَّقَامِ إِبْرَاهِيمَ مُصَلًّى وَعَهِدْنَا إِلَى إِبْرَاهِيمَ وَإِسْمَاعِيلَ أَن طَهِّرَا بَيْتِيَ لِلطَّائِفِينَ وَالْعَاكِفِينَ وَالرُّكَّعِ السُّجُودِ. وَإِذْ قَالَ إِبْرَاهِيمُ رَبِّ اجْعَلْ هَذَا بَلَدًا آمِنًا وَارْزُقْ أَهْلَهُ مِنَ الثَّمَرَاتِ مَنْ آمَنَ مِنْهُم بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ قَالَ وَمَن كَفَرَ فَأُمَتِّعُهُ قَلِيلاً ثُمَّ أَضْطَرُّهُ إِلَى عَذَابِ النَّارِ وَبِئْسَ الْمَصِيرُ(البقرة 125 -126). المقصود بالبيت في قوله تعالى ( وإذ جعلنا البيت مثابة للناس وأمنا ) هو الكعبة المشرفة - موقع المقصود. == ما فعله المسلمون من قبل من منع غير المسلمين من الحياة في مكة أو زيارتها أو زيارة المسجد الحرام ،وما يفعله المُسلمون و(آل سعود) من منعهم اليوم مُخالف للقرءان العظيم ولتشريعات الله في القرءان. فقد جعل الله البيت الحرام للناس جميعا مكانا آمنا ،بل ولكل المخلوقات ،ومنع الإعتداء فيه وفى مُحيطه على أي مخلوق حتى لو كان فأرا أو صرصار.. وعندما دعى إبراهيم عليه السلام رب العالمين جل جلاله بأن يرزق المؤمنين وحدهم دون غيرهم ممن يعيشون حول الحرم من رزقه ((وَإِذْ قَالَ إِبْرَاهِيمُ رَبِّ اجْعَلْ هَذَا بَلَدًا آمِنًا وَارْزُقْ أَهْلَهُ مِنَ الثَّمَرَاتِ مَنْ آمَنَ مِنْهُم بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ))
قال له رب العزة أنه سبحانه سيرزق كل الناس بما فيهم من كفر ثم يُحاسبهم جميعا يوم القيامة ((قَالَ وَمَن كَفَرَ فَأُمَتِّعُهُ قَلِيلاً ثُمَّ أَضْطَرُّهُ إِلَى عَذَابِ النَّارِ وَبِئْسَ الْمَصِيرُ)).
وقد وقَّت عمر بن الخطاب رضي الله عنه ذات عِرق لأهل العراق؛ فقد روى البخاري في صحيحه من حديث عبدالله بن عمر رضي الله عنهما قال: لما فُتح هذان المصرانِ ( يعني البصرة والكوفة) أتوا عمرَ بن الخطاب رضي الله عنه فقالوا: يا أمير المؤمنين، إن رسول الله صلى الله عليه وسلم حدَّ لأهل نجد قرنًا، وإنه جور عن طريقنا، وإن أردنا أن نأتي قرنًا شقَّ علينا، قال عمر رضي الله عنه: فانظروا حذوها من طريقكم، قال: فحدَّ لهم ذات عِرق. وبهذا تبين أنه لا يلزم من كان طريقه على غير طريق هذه المواقيت أن يأتيَها ليُحرِمَ منها، بل يكفيه أن يحرم من مكان يقابلها من طريقه، ولا يتجاوز ذلك بأية حال من غير إحرام ما دام يريد الحج والعمرة، ولا فرق في ذلك كذلك بين أن يكون طريقه بحريًّا أو بريًّا أو جويًّا، وأن من كان في المدينة المنورة مثلًا وأراد الحج والعمرة لا يجوز له أن يتجاوز ذا الحليفة - وهي آبار علي - بدون إحرام، سواء كان مدنيًّا أو شاميًّا أو مصريًّا أو مغربيًّا أو أوربيًّا أو أمريكيًّا أو يابانيًّا أو هنديًّا أو إفريقيًّا. وكذلك من أتى من طريق نجد وكان مروره على ميقات نجد وهو قرن، أو مر على طريق يلملم، أو جاء من البحر عن طريق الجحفة ومكانها الذي اختير هو رابغ، من جاء من الحجاج أو العمار من أي طريق من هذه الطرق، كانت مواقيتها هي ميقاته، بقطع النظر عن جنسه أو البلد الذي قدم في الأصل منه؛ لما روى البخاري ومسلم في صحيحيهما من قول رسول الله صلى الله عليه وسلم عن هذه المواقيت: (( هن لهن، ولمن أتى عليهن من غير أهلهن ممن أراد الحج أو العمرة)).