ورق عنب بقدر الضغط - YouTube
- ورق عنب بقدر الضغط على
- ورق عنب بقدر الضغط الطبيعي
- مهارات درس القراءة التحليلية الناقدة مادة الكفايات اللغوية 3 نظام المقررات 1441 هـ 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
- أسبوع الموهبة (مسابقة ثقافية سعودية) - موضوع
- دراسات علمية في مجال تنمية مهارات الفهم القرائي والقراءة الناقدة | مركز المنشاوي للدراسات والبحوث
ورق عنب بقدر الضغط على
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات ورق عنب طازج - 450 غرام
لحم مفروم - كوبان
أرز - كوب ونصف
ثوم مهروس - 8 فصوص
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
فلفل - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
ماء بارد - كوبان
طماطم مفرومة - 1
نعناع مجفف - ملعقة صغيرة
لتحضير الوصفة في قدر الضغط:
ثوم كامل - رأسان
طماطم مقطعة إلى شرائح - 2
بطاطس مقطعة إلى شرائح - 2
طريقة العمل
1- غمّسي ورق العنب في مياه مغليّة مملّحة لبعض الوقت حتى تصبح طريّة. 2- إغسلي الأرزّ واخلطيه في وعاء كبير مع اللحم المفروم، الطماطم المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة. 3- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها. 4- كرّري العملية حتى انتهاء كمية المكوّنات. 5- ضعي البطاطس في قعر قدر الضغط ثمّ ضعي الطماطم المشرّحة فوقها مع رأسي الثوم الكامل. 6- صفّي ورق العنب على الطماطم ثمّ نكّهيها بعصير الليمون الحامض والملح. 7- أضيفي الماء على أوراق العنب حتى تنغمر. 8- إطهي أوراق العنب في قدر الضغط لحوالى 12 دقيقة. 9- أزيلي بعدها الغطاء، أضيفي الثوم المهروس والنعناع المجفّف ودعي صلصة ورق العنب تغلي حتى نضج اللحم والأرز داخل الأوراق.
ورق عنب بقدر الضغط الطبيعي
يؤفع عن النار ، ويترك حتى يبرد قليلا قبل التقديم.
توضع ملعقة من عصير الليمون مع الثوم المفروم بين كل طبقة وأخرى، وهذه خطوة اختيارية. يقلب المرق وباقي دبس الرمان وعصير الليمون وباقي الزيت، في وعاء كبير، تقليبا جيدا حتى تختلط جميع المكونات معا. يسكب مزيج المرق فوق المحشي، ويترك حتى يغلي، ثم يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع. يقدم ساخنًا مع سلطة الزبادي بالنعناع.
من مهارات القراءة الناقدة – المحيط المحيط » تعليم » من مهارات القراءة الناقدة من مهارات القراءة الناقدة، القراءة هي عملية عقلية وتعني ادراك القارئ للنص والمكتوب وفهمه واستيعاب محتوياته، حيث انها عملية تفاعلية بين القارئ والكاتب، حيث انها نشاط للحصول على المعلومات ويتم قراءة تلك المعلومات اما بصمت او بصوت عالي، ويجب على الفرد القارئ ان يكون قادر علة نطق وفهم الكلمات والحروب والاشارات والرموز الموجودة في النص وتحتاج القراءة الى وجود مهارات داعمة وذلك مثل مهارات الكتابة والتحدث والاستماع، لنتعرف من مهارات القراءة الناقدة. من مهارات القراءة الناقدة المقدرة على المعرفة المركزية وذلك من المواد المقروءة اي ان الموضوع الذي يعرض الكتاب. التعرف على الاسباب التي دفعت الكاتب الى كتابة الموضوع وايضا مدى مناسبة توقيت كتابتها والمكان الذي نشرت فيه. المقدرة على تحديد نوع المادة المقروءة. القدرة على التمييز بين ماهو حقيقي وقطعي لاجدال فيه وبين ماهو انطباعي وظني وذلك مثل الاراء والانطباعات الشخصية. التحقق من الارتباطات منطقي بين الاسباب المذكورة ونتائجها. حيث تعرف المسلمات والافتراضيات التي استند اليها الكاتب.
مهارات درس القراءة التحليلية الناقدة مادة الكفايات اللغوية 3 نظام المقررات 1441 هـ 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
أولاً: الدراسات العربية:
1) إبراهيم أحمد إبراهيم الرفاعي (2003): فعالية برنامج للتدريب علي مهارات التفكير الناقد لتخفيف صعوبات الفهم القرائي لدى طلاب الحلقة الثانية من التعليم الأساسي. رسالة ماجستير (غير منشورة), كلية التربية بكفر الشيخ, جامعة طنطا
2) إحسان إبراهيم فهمي شعبان (1987): برنامج مقترح لتنمية مهارات القراءة الصامتة لدى تلاميذ الصف الخامس من مرحلة التعليم الأساسي. رسالة دكتوراه (غير منشورة), كلية البنات, جامعة عين شمس. 3) أحمد حسن حنورة (1982): مقياس لمدى تمكن الطلاب من القدرات والمهارات الأساسية للغة العربية بعد انتهائهم من المرحلة الثانوية العامة من خلال القراءة والكتابة. رسالة دكتوراه (غير منشورة), كلية التربية, جامعة طنطا. 4) إيمان إبراهيم عبد الغفار غانم (2001): أثر استخدام عمليات التفكير المصاحبة للقراءة في تنمية الفهم القرائي لدى طلاب قسم اللغة الإنجليزية بكلية التربية. رسالة ماجستير (غير منشورة), كلية التربية, جامعة طنطا. 5) جمال سليمان عطية (1999): فعالية استراتيجية الخريطة الدلالية في تنمية مهارات الفهم القرائي لدى تلاميذ المرحلة الإعدادية. رسالة ماجستير (غير منشورة), كلية التربية, جامعة بنها.
أسبوع الموهبة (مسابقة ثقافية سعودية) - موضوع
4. فحص الأدلة (الحقائق المؤيدة، والأمثلة، وغيرها) التي يوظفها النص. الأدلة الداعمة أمر لا غنى عنه للحجج والجدليات. بعد الانتهاء من الخطوات 1- 3، يصبح القارئ في وضع يمكنه من فهم كيفية استخدام الأدلة لتطوير الحجة والادعاءات والمفاهيم المسيطرة. تسمح الخطوات من 1- 3 لقارئ بأن يرى الأدلة في سياقها. يجب النظر في أنواع الأدلة التي يتم استخدامها. ما الذي يعتبر دليل في هذه الحجة؟ هل الدلائل إحصائية؟ أدبية؟ أو تاريخية؟ وما إلى ذلك. من أي مصادر تم جمع الأدلة؟ وهل هذه المصادر أولية أو ثانوية؟
5. قد تنطوي القراءة النقدية على التقييم. قراءتك للنص تكون بالفعل ناقدة إذا شملت وكونت سلسلة من الأحكام حول كيفية بناء جدلية النص. ومع ذلك، قد ئتطلب بعض المقالات أيضا من القارئ لتقييم نقاط القوة والضعف في الحجة المقدمة. إذا كانت الحجة قوية، فلماذا؟ هل يمكن أن تكون أفضل أو دعمها بشكل مختلف؟ هل هناك ثغرات، قفزات، أو عدم الاتساق في الحجة؟ هو هناك مشكلة في طريقة التحليل؟ هل يمكن تفسير الأدلة بشكل مختلف؟ هل الاستنتاجات مدعومة بالأدلة المقدمة؟ ما هي الافتراضات التي لم تتم مناقشتها؟ وهل هي إشكالية؟ ما قد تكون الحجة المعارضة؟
بعض النصائح العملية
1.
دراسات علمية في مجال تنمية مهارات الفهم القرائي والقراءة الناقدة | مركز المنشاوي للدراسات والبحوث
علينا أن ندرك أنه لبناء الأوطان وتقدمها لا توجد طرق مختصرة.
القراءة الناقدة
من الضروري أن يفهم المعلمون والمتعلمون في جميع المراحل التعليمية ان القراءة وسيلة لتوسيع أفق الإنسان في سبر غور المعرفة وعالم الأفكار والغموض ، وان القراءة كالتفكير بواسطتها يمثل القارئ الأفكار والمفاهيم التي تبثها المادة المقروءة ويعيد صياغتها بعد مزجها بخبراته وتجاربه. ويمثل الشك والرغبة في اثارة الأسئلة بداية هذه العملية التي تبقى مستمرة مادام الفرد مستمراً ومواظباً على عملية القراءة. كما ان القراءة كالتفكير فيها يهتم القارئ ويأخذ باعتباره السياق العام للصفحة الواحدة أو المقطع الواحد ومايحتويه من عناصر وامور ومشكلات محاولاً تتبع الأحداث في المادة المقروءة للأمساك بالخيط الذي يوصله الى نهاية المطاف فيها. وبهذا المعنى تصبح القراءة عملية عقلية تمثل عملاً لاقيمة له اذا لم تحرك قوى وفكر القارئ في فحص وتحسين افكاره وحياته بشكل دائم ومستمر. لقد أدى تشعب الحياة وتعقد ميادينها وكثرة علومها من جهة وزيادة الوعي بالحقيقة التي تؤكد ان مجرد فهم الصفحة المكتوبة لا يمثل النضج في القراءة من الجهة الأخرى الى زيادة الحاجة الى القراءة الناقدة Critical Reading والتحسس بدورها الفعال في حياة القارئ ، فأصبح القارئ الجيد ، تبعاً لذلك ، ليس هو القادر على القراءة فحسب ، بل هو الشخص الذي يعرف كيفية استخدام مايقرأ.
وأكّد ريتشارد بامبرغر (Bamberger, 1975: 7) إنّ للقراءة دورًا في تنمية القدرات الفكريّة والروحيّة للفرد وتطويرها؛ لأنّ الدّماغ يكون في وضعٍ نشط في أثناء قراءة الفرد للكلمات؛ حيث يعمل على تحويل الرّموز المكتوبة إلى مفاهيم وحقائق. ومع التّكرار المستمر لهذه العمليّة يتكّون الجانب المعرفيّ لدى الفرد، ويتطور شيئًا فشيئًا. 2] التّفكير نشاط الدّماغ الّذي يُمكن التّعبير عنه في صورتين من صور القراءة يتمثّلان في: الفهم الكتابيّ (القراءة الصّامتة)، و(القراءة الجاهرة) (عمّار،2002: 59). وبعد عرض العلاقة بين تعريفيّ: التّفكير والقراءة، في مفهومهما الواسع يُقصر التّركيز على تعريفيّ: التّفكير النّاقد والقراءة النّاقدة، والعلاقة الكائنة بينهما. فقد عرّف واطسون وجليزر (Watson&Gleizer) الوارد في أبو ناشي (2007: 81) التّفكير النّاقد بأنّه: "القدرة على إدراك العلاقة المنطقيّة بين القضايا، وتفسير البيانات، واستخلاص النّتائج والتّعميمات بطريقة سليمة، وتقويم الأحكام والحجج". وعرّفت الباحثة في تعريفها الإجرائيّ للقراءة النّاقدة أنّها: استخدام الطّالب القدرات العقليّة العليا كالتّمييز والاستنتاج والتّقويم، في تحليل النّص المقروء ونقده والحكم عليه.