هل تريد تغطية كيك بعجينة السكر (فوندان) لكنك سمعت أن الأمر شديد الصعوبة؟ قد يبدو الأمر صعبًا لكنه ليس كما تظن. بالقليل من الممارسة والتعلّم، ستتمكن من تغطية الكيك بعجينة السكر وتقديم كيك رائع المظهر. 1
حضر كريمة الزبدة ودعها جانبًا. ثم قم بقياس جوانب وسط الكيك بقطعة من الخيط. ضع قطعة طويلة من الخيط على الكيكة واثنِ أطرافها على جوانب الكيك. تخلص من الخيط الإضافي الذي يلمس الطبق. خذ الخيط وضعه جانبًا. ستستخدمه لقياس حجم عجينة السكر. [١]
إذا كنت تقوم بتزيين كيكة متعددة الطوابق، قم بقياس كل طبقة على حدة. لأي كيكة أخرى، قم بقياس أطول عرض على السطح (سيكون ذلك أفقيًا من زاوية إلى الزاوية المقابلة لها في الكيك المستطيل أو المربع) ثم أضف ضعف الطول. 2
قم بتغطية الكيك بطبقة خفيفة من كريمة الزبدة باستخدام سكين فرد. ستساعد كريمة الزبدة على التصاق عجينة السكر بالكيك، لذا تأكد من تغليف جوانب وسطح الكيك جيدًا. حاول أن تجعل السطح ناعمًا قدر الإمكان، فأي بروزات ستكون واضحة. إذا كان هناك أي شقوق أو ثقوب في الكيك، تأكد من ملئها باستخدام كريمة الزبدة ثم تمليسها. [٢]
حاول أن تستخدم منضدة تزيين الكيك الدوّارة لتسهيل تلك العملية وتسريعها.
- طريقة عجينة السكر - موسوعة
- تزيين الكيك بعجينة السكر .. – وصفاتك
- عجينه سكر للكيك بأفضل قيمة – صفقات رائعة على عجينه سكر للكيك من عجينه سكر للكيك بائع عالمي على AliExpress للجوال
- موقد رحلات برق الحيا B2
طريقة عجينة السكر - موسوعة
كيف تعمل عجينة السكر لتزيين الكيك - YouTube
تزيين الكيك بعجينة السكر .. – وصفاتك
إضافة السكر مع مواصلة الخفق، يليه البيض، ثمّ الطحين الذاتي التخمير، بعد ذلك الحليب، وأخيراً إضافة الطحين العادي والبيكنج صودا والفانيليا معاً دفعة واحدة. وضع المزيج في وعاء عميق، ثمّ إضافة جوز البيقان إليه، وخلط المزيج جيداً بملعقة خشبية. وضع قطعة من ورق الزبدة في قعر صينية خبيز، وسكب فوقها مزيج الكيك. خبز الكيكة لمدّة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية. تحضير الكريمة المخفوقة:
وضع كريمة الخفق في الخلاّط الكهربائي وخفقها لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة السكر البودرة ومواصلة الخفق جيداً حتى تصبح رغوية القوام. تجميع الكيك:
دهن قالب الكيك بالكريمة المخفوقة بشكل كامل. فرد عجينة السكر باللون الأبيض بالنشّابة، وإزالة دائرتين صغيرتين منها لصنع زرّين. فرد قطعة من عجينة السكر باللون الأصفر بالنشابة، ثم قطع منها شريط طويل. فرد باقي كميّة عجينة السكر باللون الأصفر وتغليف الكيك بها بشكل كامل مع تقليم الحواف. وضع الشريط الأصفر على الكيك بشكل ياقة قميص البولو وعليه الزريّن باللون الأبيض.
عجينه سكر للكيك بأفضل قيمة – صفقات رائعة على عجينه سكر للكيك من عجينه سكر للكيك بائع عالمي على Aliexpress للجوال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
عجينة السكر هي عجينة مرنة وتخولك تحضير أشكال مختلفة بألوان تحبها عائلتك. قد تظنين أن شراء الكيك الجاهز والمزين هو أسرع حل. لكنك حين تتبعين طريقة عمل عجينة السكر في المنزل، فإنك تضمنين استخدام مكونات طازجة خالية من المواد الحافظة. إن تعلم طريقة عمل عجينة السكر وتطبيقها في المنزل يوفر عليك الكثير من الأموال، حيث أن الكيكات المزينة والجاهزة تكون باهظة الثمن. أخيرا، تسمح لك طريقة عمل عجينة السكر هذه أن تتفنني بنفسك وتصنعي الأشكال المفضلة عند طفلك لتفاجئيه في يومه المميز. مقاديرها:
2 ملعقة كبيرة نشا
4 كوب سكر ناعم
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 كوب زبدة
ملوّن غذائي
طريقة اعدادها:
في وعاء عميق، تخفق الزبدة والفانيليا بالخفاقة حتى يصبح المزيج كريمياً. يُضاف السكر ثم النشاء، الملون الغذائي ويخلطوا جيداً حتى يتجانس الخليط. توضع عجينة السكر في الثلاجة 15 دقيقة قبل استعمالها
مقطع تعليمي لاعدادها
انقر هنا
واليك نماذج لتزيين الكيك:
يتم إحضار ألوان الطعام على حسب الرغبة، أو لون واحد فقط، ومن ثم يتم وضع اللون على الخليط المتجانس، وإذا كانت عدة ألوان مختلفة، يتم تقسيم المكونات على عدد الألوان الموجودة، ومن ثم يتم وضع الألوان على كل قطعة. يتم بعد ذلكط تقليب المكونات جيدا مع الألوان وذلك حتى تمام التجانس، وسوف نلاحظ تغيير لون المكونات بحسب الألوان الموجودة. بعد ذلك يتم أخذ المكونات ووضعها في مكان بارد مثل الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبا. يتم إخراج المكونات من الثلاجة بعد المدة المحددة وسوف نلاحظ أنها أصبحت صلبة عن ذي قبل. يتم أخذ العجينة فهي أصبحت جاهزة لعمل الأشكال المختلفة على حسب الرغبة، ويمكن استخدام القطاعات في عمل أشكال زهور أو نجوم، ويفضل بعد الانتهاء أن يتم وضع تلك الأشكال في مكان بارد ولو لفترة قصيرة وذلك حتى يحتفظ بالقوام المناسب له. طريقة عمل عجينة السكر في البيت بالعسل:
المكونات اللازمة:
ثلاثة أكواب فقط من السكر المطحون. ملعقتان صغيرتان الحجم من الماء النظيف. نصف كوب من عسل النحل الطبيعي الأبيض. نصف كوب من النشا. في البداية يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم وضع كمية النشا وكمية السكر البودرة وخلط المكونين مع بعضهما البعض حتى تمام التجانس بينهما.
8ريال
حامل تلفزيون مطور
300. 0ريال
210. 0ريال
كاوية كواية مكواة تيفال فرنسي
البراري للرحلات العناية الشخصية
البراري للرحلات العناية بالسيارة
ستاند جوال خشبي ايكيا
ليفه جسم ايكيا
170. 0ريال
طاولة تخييم حديد على كفر السيارة السنيدي مقاس 41 × 65 سم على كفر السيارة
419. 8ريال
ام تولز طقم عفريتة اتوماتيك 5 طن + مفتاح عجل MT03
59. 0ريال
جركل بنزين بولي ايثيلين DPT احمر
42. 0ريال
تحويلة كهربائية DPT مخرجين USB
23. 0ريال
ابرة طعام
9. 2ريال
جيك عصير 3 لتر نقشه رمضانيه
11. 5ريال
جيك عصير 2 لتر مع 6 اكواب نقشه رمضانيه
اقسامنا المميزة
افضل جودة
قفيز خرطوم مبرد السيارة
14. 0ريال
منقل وجار قابل للطي مقاس
95. 0ريال
بطارية 18650 فينيكس اي
40. 0ريال
طقم دلة بغدادي مطفي مصنو
350. 0ريال
هزازات ملح وفلفل وبهارات
21. 0ريال
شطاف وضوء متنقل 5 لتر سه
60. 0ريال
السنيدي حاوية طعام 26 ×
10. 0ريال
عصا تدليك يدوية استانليس
9. موقد رحلات برق الحيا B2. 0ريال
ابريق شاي شاهي تراثي الم
64. 0ريال
موقد الشعال عين واحده اخ
90. 0ريال
عصا تدليك يدوية راس كروي
ملقاط طعام ستيل مع سيلكو
منفاخ هواء ساخن للتغليف
130. 0ريال
كرسي رحلات قابل للطي الم
225. 0ريال
احسن سعر
جراب دافور 10لتر تنزاني
قاعدة ابريق فضي
مبخرة ذكيه شكل فاخر مقا
69.
موقد رحلات برق الحيا B2
أبوأنس
13/12/2006, 12:41 AM
#9
حياك الله في بلدك وفنجالك عندنا الوصف مثل ماقالو الأخوان الطريق الدائري الشرقي مخرج 15 بأتجاه الشرق ثاني أشاره أسواق الهرم ديور بعد 1000 متر يجيك على اليمين
متجر برق الحيا للوازم الرحلات