تعد طريقة عمل كفتة البرغل ، من اهم الطرق لعمل كفتة البرغل في الوطن العربي كله، وتشتهر عملها بأكثر من طريقة مثل الكفتة المشوية علي الفحم والكفتة بالطماطم وكثير من الطرق، وتتميز بطعم الرائع والمذاق الممتع، وتحتوي علي فيتامينات وبروتينات وسعرات حرارية مفيدة للجسم، ويحب تناولها الجميع من الصغار والكبار، اليوم سوف نتكلم عن مقادير الكفتة ، ونتحدث من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل كفتة البرغل في اقل وقت وأسرار التتبيلة بطريقة التركية الجديدة وشهية. مكونات طريقة عمل كفتة البرغل وأسرار التتبيلة
نتعرف اليوم عن مكونات طريقة عمل كفتة وهي كالتالي:-
نصف كيلو من اللحمة المفرومة. 1 حبه من البيض حجم كبير. حبه بصلة واحدة مفرومة. فصين من فصوص الثوم المفروم. طريقة عمل البرغل التركي تم السماح لنا. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من البرغل الناعم. نصف معلقة. صغيرة من الملح. معلقة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من الزيت. طريقة عمل كفتة البرغل
طريقة التحضير
سوف نتحدث علي طريقة تحضير كفتة البرغل بطريقة التركية وهي كما يلي:-
نحضر وعاء عميق ونضيف بداخله كلا من اللحمة المفرومة والبهارات والبصل المفروم والملح والثوم المفروم ونخلط المكونات جيد ثم نصيف الفلفل الأسود والبقدونس.
طريقة عمل البرغل التركي يقترب من خطف
من الأطباق التركية المشهورة عربيا هو طبق البرغل التركي وتختلف طرق إعداده تبعا لمكوناته، وفي هذا المقال سنبين طرق عمل البرغل التركي وسلطة البرغل التركية. البرغل التركي المكونات: عدد 3 كوب برغل. بصلة واحدة. ثمرة واحدة فلفل أخضر. عدد 3 معالق صلصة طماطم كبيرة. ثلاث ثمرات طماطم مقطعة مكعبات. مرقة ماجي. ملعقة بابريكا صغيرة. ملعقة كركم صغيرة. طريقة التحضير: ضعي قدر الطبخ على النار أضيفي إليه ملعقة زبدة، ضيفي البصل مع مراعاة الاستمرار في تحريكه، وأضيفي إليه الفلفل الأخضر. ضيفي صلصة الطماطم إلى الوعاء، ثم ضيفي التوابل؛ بودر ماجي، البابريكا. ثم اضيفي القدر إلى الصلصة، ضيفي الملح حسب الرغبة، رشة من الفلفل، قومي بتقليب المكونات جيدًا مع بعضها. ضيفي الماء إلى البرغل، وحركي ببطء، اتركيه على النار حتى ثلاث أو اربع دقائق. أزيلي القدر عن النار، أصبح الآن جاهزًا للتقديم. البرغل التركي سلطة البرغل التركية المكونات: مقدار 2 كوب من البرغل. كوب ماء مغلي. ملعقة صلصة طماطم كبيرة. ملعقة معجون فلفل أحمر كبيرة. 2 فص من الثوم. طريقة عمل البرغل بالبندورة على الطريقة التركية domatesle bulgur - YouTube. زيت زيتون. عصير ليمونة. عدد 2 ملعقة كبيرة معجون رمان. ملح، كمون، فلفل أسود. رقائق فلفل أحمر.
طريقة عمل البرغل التركي من منصبه
Last updated يناير 19, 2016
سلطة البرغل التركية
هو طبق تركي يسمونه كيسر ، والمعروف ان الطعام التركي شهي ومحبب خاصة لدول العربية لان مكونات الطعام التي يعتمدونها الأتراك قريبة الى مكونات الطعام التي تعتمدها الدول العربية. سلطة البرغل هو نوع مختلف من السلطات والتي لا تعتمد على الخضار فمكونها الأساسي هو البرغل. يقدم كطبق جانبي بارد مع المشاوي. مقادير عمل سلطة البرغل التركية:
كاس من البرغل الأبيض المتوسط الحجم
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢ ملعقة كبيرة معجون الصلصة الحارة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
١/٤ كأس بقدونس مفروم ناعم
١ فليلفة حمراء غير حادة مفرومة فرم ناعم
٢ ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
٢ عود بصل اخضر مفروم ناعم. ربع ملعقة صغير شطة بودرة
ملح/ فلفل حسب الرغبة
كاس ماء
طريقة تحضير سلطة البرغل التركية:
١- في وعاء على النار نضع زيت عباد الشمس ويشوح البرغل لمدة دقيقتين على نار هادئة. طريقة عمل البرغل التركي ويعجل بانتخابات رئاسية. ٢-يرفع من على النار ويضاف ربع كاس ماء بالتدريج مع التقليب. ٣-نضيف معجون البندورة ومعجون الشطة ونستمر بالتقليب. ٤-ثم نضيف ربع من الماء ونستمر بالتقليب. ٥-يتبل بالقليل من الملح والفلفل. ٦-ونستمر بالتقليب مع إضافة الكمية المتبقية من الماء.
طريقة عمل البرغل التركي تم السماح لنا
تاريخ النشر:
2020-06-13
آخر تحديث:
2021-09-12
تشتهر الكبة في الدول العربية مثل سوريا ولبنان وفلسطين، كما تشتهر بها تركيا، ولكن تختلف اختلافًا بسيطًا في بعض المكونات، ويمكن عمل الكبة مقلية أو مشوية أو نيئة، وتعد من الأطباق اللذيذة والشهية التي تقدّم في المطاعم إلى جانب الطبق الرئيسي وطبق السلطة أو الشوربة، وانتشرت طريقة إعداد الكبة في جميع الدول العربية بفضل الإنترنت وقنوات الطبخ، وسنقدم في هذا المقال الكبة على الطريقة التركية.
يُترك البرغل جانبًا إلى أن يُنقع. تُحضّر الحشوة بوضع الزيت في إناء على النار ويُترك حتى يسخن ثم يضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لينًا. يضاف اللحم المفروم إلى البصل وتُقلّب المكونات على النار إلى أن ينضج اللحم تمامًا. تضاف البهارات المشكلة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة إلى خليط اللحم والبصل وتُقلّب المكونات. يضاف دبس الفليفلة إلى خليط اللحم وتُقلّب المكونات. طريقة عمل برغل بالخضار على الطريقة التركية - طريقة. يضاف البقدونس المفروم إلى الخليط السابق وتُحرّك المكونات. يُصفى البرغل من الماء ويضاف إليه البيضة، ودبس الفليفلة، والكمون، والملح، والدقيق، والبابريكا، والبهارات المشكلة. تُعجن المكونات السابقة باستعمال اليدين للحصول على عجينة متجانسة. تُبلل اليدين بالماء ثم يؤحذ مقدار قليل من العجينة ويكوّر. يُصنع تجويف في منتصف كرة العجين ثم يوضع فيها كمية مناسبة من حشوة اللحم وتُغلَق جيدًا. تُكرر العملية مع كمية العجينة المتبقية وتوضع في صينية. يوضع الزيت النباتي في قدر عميق على النار وبعد أن يسخن تضاف كرات الكبة وتُقلى حتى تتحمر. تُصفى كرات الكبة من الزيت بوضعها على مناديل ورقية ثم تقدّم ساخنة.
هل لاحظت هذه القشرة السميكة الخشنة التي ظهرت في باطن قدمك وتساءلت عنها وتريد التخلص من إزعاجها وألمها؟ هذه الحالة تسمى مسمار القدم أو مسمار اللحم. تعرف في هذا المقال على أسباب مسمار القدم وأعراضه وطرق علاجه المختلفة وكيفية الوقاية منه. ما هو مسمار القدم أو مسمار اللحم؟
مسمار القدم Foot Corn واسمه الشائع أيضا مسمار اللحم يصاحبه عادة حالة أخرى تسمى الثفن (الكالو Callus)، والحالتين عبارة عن قشرة صلبة وخشنة تتكون على جزء صغير من الجلد في باطن القدم أو أعلى أصابع القدم أو بينها، عادة ما تحدث هذه المشكلة في القدم نتيجة الاحتكاك الزائد بها أو الضغط عليها بشكل أكثر من المعتاد، كرد فعل من الجسم للدفاع عن نفسه ضد هذا الضغط الزائد. علاج الكالو بطرق طبيعية واختلافه عن مسمار القدم | احكي. في العادة لا تعتبر هذه المشكلة حالة خطيرة يجب أن تقلق منها، ولكن إذا كنت مصابا بمرض السكري، أو لديك ضعف بالدورة الدموية في القدمين، يجب عليك استشارة الطبيب فورا في حالة ظهور مسمار القدم حتى تتجنب أي مضاعفات ممكن أن تحدث لك بسببه. الفرق بين مسمار القدم والكالو (الثفن)
مسمار القدم يحدث عادة في أصابع القدم أو بينها ويطهر على شكل طبقة منتفخة وصلبة من الجلد وعادة ما تكون صغيرة الحجم ودائرية الشكل.
أسباب و علاج مسمار القدم &Quot;الكالو&Quot; - ثقف نفسك
يعد مسمار اللحم من الحالات المرضية التي تصيب الجلد، وغالباً ما يظهر على رؤوس وجوانب أصابع القدم، ويشتد ألمه بالضغط عليه، وله العديد من الأسباب.
أسباب مسمار القدم أو مسمار اللحم وأعراضه وطرق علاجه المختلفة | صحتي هنا
ارتداء الأحذية الضيقة أو على مقياس قدم الشخص أو ذات الكعب العالي. المشي حافي القدمين باستمرار. الركض أو المشي بطريقة غير صحية. الشيخوخة بسبب وجود أنسجة الدهنية قليلة مما يعني تزايد خطر احتكاك على جلد القدمين. زيادة الوزن وبالتالي زيادة الضغط على الأقدام. الإصابة بأمراض العظام أو الروماتيزم أو السكري. هل مسمار القدم معدي؟
لا ينتج مسمار القدم بسبب الفيروسات بل يحدث بسبب الضغط الشديد على القدم والاحتكاك مما يسبب بموت الجلد وتشكيل سطح صلب مُصفر لذلك فهو غير مُعدي إطلاقاً. علاج مسمار القدم بالطرق الطبيعية:
يمكن علاج مسمار القدم بالطرق الطبيعية بدون لجوء إلى استخدام الأدوية، وذلك باتباع:
نقع القدمين في حمام دافئ مع أملاح إبسوم. تجفيف القدمين بمنشفة نظيفة وترطيبها بالكريمات أو بزبدة الكاكاو. استمرار في هذه العملية حتى يخف من الجلد الخشن المصفر. فرك الجلد الخشن بحجر الخفاف عندما يكون طرياً وغير مؤلم. فرك الجلد الخشن بلوح الصنفرة إذا كانت موجودة بين أصابع القدمين. أسباب مسمار القدم أو مسمار اللحم وأعراضه وطرق علاجه المختلفة | صحتي هنا. المداومة على تكرار هذه العملية لمدة بضع الأسابيع. يمكن وضع زيت الخروع على القدمين وتغطيتها بوسادات مسمار القدم خاصة التي تساعد على تخفيف من ألم مسمار القدم.
علاج الكالو بطرق طبيعية واختلافه عن مسمار القدم | احكي
٤- ترقق الجلد مكان المسمار و يصبح جاف و مقشر. ٥- ظهور قروح أو سوائل في مكان المسمار نتيجة للعدوى. ٦- شعور بالألم عند ارتداء الحذاء. طريقة علاج مسمار القدم:
لإزالة مسمار القدم يوجد عدة طرق منها طبية أو طبيعية في المنزل:
الطرق الطبية لعلاج مسمار القدم:
١- استخدام لصقات مثل لصقات شول المتوفرة في الصيدليات و هي عبارة عن قرص يُنزع من الورق المقوى و يوضع على الجلد المصاب. ٢- استخدام كريم مناسب للعلاج مثل كريم فليكستول الغني بأحماض الهيدروكسيل. علاج مسمار اللحم بطرق بسيطة:
ثبتت فاعلية الثوم أو خل التفاح الطبيعي في الشفاء من هذا المرض. طريقة العلاج بخل التفاح:
تنقع الرجل بخل و ماء دافئ ثم تفرك جيدا بقطعة قطنية و تركها بدون تجفيف و عندما تجف نضع قطرات من زيت الشاي على القدم. و تكرر العملية و ستلاحظ الشفاء بعد أيام قليلة. طريقة إزالة مسمار اللحم بالزيوت:
نمزج ملعقة زيت الخروع مع زيت الزيتون و يمسح مكان الاصابة بشكل يومي كل ثلاث أو أربع ساعات مما يساعد على ترطيب القدم و سهولة إزالة المسمار. أسباب و علاج مسمار القدم "الكالو" - ثقف نفسك. مسمار الكعب:
و هو ينتج عن ترسبات كلسية في منطقة الكعب و يسبب انزعاج و آلام. علاج مسمار الكعب:
١- استخدام كمادات ماء باردة و وضعها على كعب القدم.
حقائق سريعة عن مسمار الكعب
مسمار الكعب هو تكلس عظمي زائد ينمو في عظم الكعب. يتكون التكلس العظمي نتيجة رواسب الكالسيوم تحت العظم. آلام الكعب الشديدة هى إحدى الأعراض الشائعة لمسمار الكعب. يتم علاجه عن طريق الأدوية المضادة للإلتهاب، ودعامات القدم، والأحذية المناسبة. مسمار الكعب Heel Spur
هو نتوء عظمي زائد ينمو في الجاني السفلي للقدم، ويظهر مسمار الكعب في الأشعة السينية يظهر بطول نصف إنش تقريبًا. أعراض مسمار الكعب
ألم حاد مثل سكين في الكعب عند الوقوف في الصباح الباكر على القدم. ألم مبهم غير واضح في الكعب خلال الراحة طوال النهار. التهاب وتورم في مقدمة الكعب. إحساس بحرارة في الكعب. نتوء عظمي صغير واضح تحت الكعب. أسباب مسمار الكعب
تكلس العضلات أو الأربطة بعد إصابتها بالتمزق. ضعف الكعب مع التقدم في العمر. تراكم رواسب الكالسيوم مما يكون نتوءات عظمية. عوامل خطر الإصابة بمسمار الكعب
هناك مجموعة من الأشياء التي تزيد من خطر تطور مسمار العظم وتشمل:
الأنشطة الرياضية: يمكن للجري أو القفز أن يؤثر على الكعب وقوس القدم خاصة على الأسطح الصلبة. التقدم في العمر: دراسة أجريت في 2008 وجدت أن مسمار الكعب شائع لدي الرجال والنساء الأكبر سنًا.