أين تقع عفيف
الفهرس
1 عفيف
1. 1 موقع عفيف
1. 2 مناخ عفيف وتضاريسها
1. عفيف اين تقع وأبرز المعلومات عنها – بطولات. 3 تطور الكتلة العمرانية لعفيف
1. 4 فئات سكان عفيف
عفيف
عرفت قديماً مدينة عفيف باسم عالية نجد، وهي الجزء الغربي المرتفع من هضبة نجد، وهي محافظة من محافظات منطقة الرياض الموجودة في المملكة العربية السعودية، وكان يوجد فيها بئر يسمى بئر عفيف العود، وهو بئر يقع في وادٍ معروف بكثرة أشجار السمر، وقد بدأ العمران ينتشر فيها، وسميت المدينة بعد ذلك باسم البئر، ولا بد من الإشارة إلى أنّها كانت مركز اجتماع للبادية، نظراً لوجود الآبار فيها، وقد بلغ عدد سكانها حوالي 78 ألف نسمة. موقع عفيف
تقع مدينة عفيف وسط هضبة نجد، أي على خط عرض 33 درجة، وخط طول 42 درجة، وتبعد عن مكة المكرمة حوالي 500كم، وعن خط الرياض حوالي 500كم، ولا بد من الإشارة إلى أنّ هذا الخط يلعب دوراً كبيراً في ازدهار الحركة التجارية في المدينة، ويحدها من الجنوب مكة المكرمة، ومن الشمال القصيم، ومن الغرب المدينة المنورة، ومن الشرق محافظة الدوادمي ومحافظة القويعية، أي أنّ مساحة المحافظة الإدارية تبلغ أكثر من 26810كم²، علماً أنّ المدينة تعتبر مركزاً إدراياً للمحافظة، وذلك لاحتوائها على عددٍ كبير من الهجر، والقرى التي تبلغ حوالي 168 هجرة وقرية.
عفيف اين تقع وأبرز المعلومات عنها – بطولات
افتُتح فيها مكتب للسفر والسياحة حتى يستطيع أي شخص حجز تذاكر السفر أو إلغائها دون أن يضطر إلى السفر لمسافات طويلة، ومن ناحية الرعاية الصحية فإن مستشفى عفيف حصل على جائزة وزارة الصحة للإبداع والتميز، علمًا بأن هذه الجائزة لها عدة شروط، من أهمها الاهتمام بالمريض، وتقديم كافة الخدمات اللازمة له داخل المستشفى، وقد كانت هذه المستشفى على قدر من المسؤولية وأداء الواجب، لذا حصلت على الجائزة بجدارة. [١]
موقع مدينة عفيف
تقع عفيف في المملكة العربية السعودية في الجهة الغربية من نجد، تحديدًا في منتصف هضبة نجد على خط عرض 23 درجة و54 دقيقة و36 ثانية شمالًا، وخط طول 42 درجة و55 دقيقة و13 ثانية شرقًا، تحدها من الجنوب مكة المكرمة، ومن الشمال القصيم، بينما تحدها من الشرق محافظة الدوادمي ومحافظة القويعية، أما من الغرب فتحدها المدينة المنورة.
المكلاة
موقع محافظة عفيف بالنسبة لمنطقة الرياض
تقسيم إداري
البلد
السعودية
التقسيم الأعلى
منطقة الرياض
السكان
التعداد السكاني
غير معروف نسمة (إحصاء)
تعديل مصدري - تعديل
المكلاة ، هي قرية من فئة (ب) تقع في محافظة عفيف ، والتابعة لمنطقة الرياض في السعودية. وتبعد المكلاة عن محافظة عفيف بمسافة تقارب (80) كم. [1]
مراجع [ عدل]
^ مجموعة من المؤلفين، إصدار إمارة منطقة الرياض (1999م 1419 هـ). كتاب منطقة الرياض، دراسة تاريخية وجغرافية واجتماعية، الجزء الأول، المقدمة والتعريف بمنطقة الرياض (باللغة العربية) (الطبعة الأولى). الرياض، السعودية: مكتبة الملك فهد الوطنية. صفحة 67 إلى 84.
5) لمعان الكفتة: تتمتع كفتة الحاتى بلون لامع وجميل على عكس كفتة الحاتى المصنوعة منزليًا، والسر هو استخدام الحاتى لماء البصل المضاف إليه ملعقتين زيت وتغميس يده فيها قبل البدء فى عملية التشكيل. 6) رائحة الشواء: إذا لم يتوافر لكِ شواية فحم فى المنزل، يمكنك بسهولة وضع فحمة على النار وحبسها فى صينية الكفتة مع إضافة ملعقة سمن عليها حتى تتصاعد رائحة الفحمة وتتشربها الكفتة. وبالهنا والشفا إذا أعجبك المحتوى، شاركنا بالتعليق..
طريقه عمل الكفته بالفريك
سكب كرات الكفتة بصلصة البندورة في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها ساخنةً مع الأرز الأبيض. أصابع الكفتة المشوية بالباذنجان
عشر دقائق
خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة إلى ستة أشخاص
حبتان كبيرتان من الباذنجان. كوب من مرق اللحم. فصان من الثوم المهروس. باقة متوسطة الحجم من الزعتر رفيع الأوراق. ربع كوب من عصير الليمون. مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. زيت الذرة -للقلي-. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. إحضار صينية فرن مناسبة الحجم. تشكيل الكفتة على شكل أصابع. طريقة عمل الكفتة بالطحينة (التغذية) - YouTube. وضع أصابع الكفتة في صينية الفرن. شوي صينية الفرن لمدّة تتراوح ما بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تحمر الكفتة وتجف. تقشير الباذنجان وتقطعيه بشكل طولي إلى شرائح رقيقة. وضع شرائح الباذنجان في طبق ورشّ القليل من الملح حسب الرغبة. ترك شرائح الباذنجان المملحة لبضع دقائق إلى أن تتكون قطرات من الماء على سطح الشرائح. تجفيف الماء المتكوّن على سطح شرائح الباذنجان باستخدام ورق المطبخ. وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن. وضع شرائح الباذنجان في الزيت الساخن وقليه ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. ترك شرائح الباذنجان في طبق إلى أن تبرد قليلاً.
طريقه عمل الكفته البانيه
كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. طريقه عمل الكفته بالصلصه. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
طريقه عمل الكفته البطاطس وتونه
طريقة عمل الكفتة بالطحينة (التغذية) - YouTube
إضافة قطع اللحمة أثناء تشغيل محضرة الطعام من خلال فتحة المحضرة إلى أن تنتهي كمية اللحم. إضافة الكزبرة، أرباع البصل، الشبت، البقدونس والثوم إلى وعاء المحضرة. استمرار في تشغيل محضرة الطعام إلى أن نحصل على كفتة ناعمة. إضافة القليل من الفلفل الأسود والملح إلى الكفتة حسب الرغبة. أخذ كمية من الكفتة بحجم حبة الجوز وتشكيلها إلى كرة ملساء بين باطن اليد. وضع كرات الكفتة في طبق وإكمال تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية في الحجم تقريباً. وضع السمن أو الزيت في وعاء واسع وعميق على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن الزيت. إضافة كرات الكفتة إلى الزيت وتقليبها بخفة إلى أن يجف ماؤها وتتماسك ويصبح لونها ذهبياً. إخراج الكفتة من الوعاء ووضعها جانباً إلى حين استخدامها. طريقه عمل الكفته البطاطس وتونه. إضافة البصل إلى وعاء الزيت وتقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. وضع الماء، معجون الطماطم ، الشطة، البهار والبندورة في وعاء الخلاط. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على صلصة البندورة الناعمة. إضافة صلصة البندورة على البصل في الوعاء وتركهم على نار قوية إلى أن تغلي الصلصة لعدة دقائق. إضافة حبات الكفتة المقلية إلى صلصة الطماطم. ترك الكفتة تطهي على نار متوسطة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماماً.