هل تبحثين عن طبق لذيذ ومغذٍّ لتزيّني به مائدتك الرمضانية؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كبسة لحم الغنم، أعدّي الطبق على طريقتنا اللذيذة وقدّميه في وسط سفرتك! تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
صور كبسه لحم مقدد
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
كبسة اللحم
60 دقيقة
6 اشخاص
128K
مقادير الوصفة
3
كوب
أرز بسمتي
1
كيلو
لحم غنم بالعظم
حبة متوسطة
بصل أرباع
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
بصل مبروش
قرن
فلفل أخضر
حبة كبيرة
طماطم مبروش
حبة
فلفل أخضر حلو
معجون طماطم
2
ملعقة صغيرة
بهارات الكبسة
ملح
للتزيين:....
مكسرات مقلية
طريقة التحضير
في طبق عميق ضعي الأرز اغسلي الأرز عدة مرات بالماء انقعيه لمدة 30 دقيقة. في قدر واسع ضعي اللحم. أضيفي البصل ، اللومي ، الملح ، القرفة ، ورق الغار ، القرنفل و الهيل. ضعي القدر على نار متوسطة. أغمري اللحم بالماء. دعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة. غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. سر التتبيلة.. طريقة عمل كبسة اللحم السعودية في البيت خطوة بخطوة - ثقفني. صفي اللحم احتفظي بالمرق. سخني شواية الفرن. ضعي الفلفل في صينية قصيرة الحافة. وزعي زيت الزيتون. اشوي الفلفل تحت الشواية في الفرن لمدة ١٠ - ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لون الطبقة الخارجية بني غامق. ضعي الفلفل في كيس نايلون واقفليه. دعي الفلفل لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنفصل القشرة الخارجية عن اللب. قشري الفلفل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. سخني شواية الفرن.
صور كبسه لحم غزال
الخميس 21 أبريل 2022
من أشهى المأكولات العربية مثل كبسة دجاج وشاورما لحم وشوربة عدس، تؤكل مع سلطة الجرجير أو الخضروات المحلية والخس او السلطة مع إضافة الشطة الحارة والليمون طبعا! مقادير كبسة لحم:
5 أكواب ماء
كيلو من لحم الغنم، مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبتان من البصل، مفروم
حبتنا من البندورة، مفروم
حبّة فلفل أخضر حرّيف
مكعبان من مرق الدجاج
2. 5 كوب أرز بسمتي
ملعقة كبير معجون بندورة
4 حبّات هيل
ملعقتان صغيرتان كمون مطحون
ملح وفلفل
عود قرفة
كمية من المكسرات المحمّرة والزبيب
طريقة عمل كبسة لحم:
1 - ضعي اللحم والماء في قدر كبير على النار، حتى تغلي غطي القدر ودعيها تُطهى لمدة ساعة على نار هادئة. صور كبسه لحم مقدد. 2 - في قدر آخر، ضعي الزيت والبصل ودعيها على النار حتى يصبح لون البصل شفافًا، أضيفي البندورة والفلفل الحرّيف، والكمون المطحون، والملح والفلفل، وعود القرفة، ومعجون الطماطم، ومكعبات المرق، وقلّبي لمدة 4 دقائق. 3 - أضيفي اللحم بالمرق خاصته، وإذا كان المرق قليلًا أضيفي بعض الماء، غطيه بالأرز وغطي القدر، اطهيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. 4 - اقلبي القدر في طبق تقديم كبير، يُزيّن بالمكسرات المحمّرة والزبيب، وتتشابه طريقه عملها بطريقه عمل كبسة الدجاج.
الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه شذاالورد 27-11-2010, 11:04 PM اروع كبسة دجاج مضغوط بالصور.. لا يفوتكم اروع كبسة دجاج مضغوط بالصور.. لا يفوتكم أولا المقادير ومن ثم نحلق بعدها في سماء هذه الكبسة
الرائعة وكيفية إعدادها بالتعليق والصور الاحترافية الملتقطة:
1 – حبة دجاج 900 تقريبا ويفضل تكون أرباع 2 – أرز كأسين ونص تقريبا
3 – حبتين طماطم 6 – قرفة ثلاث قطع 7 – ست حبات هيل 7 – خمس حبات مسمار 8 – ملعقة صلصة
9 – ماء يزيد قليلا عن نصف مايحتاجه الطبخ العادي10 – فنجان زيت تقريبا. صور كبسه لحم الحاشي. ملاحظة: الأرز لا بد من تركه في الماء
لمدة ساعة ونص تقريبا قبل الطبخ
صغيرة نسبيا – حبة بصل متوسطة 5 – ثلاث حبات ليمون أسود
نبدأ بسم الله
أولا نحمس البصل
نضيف الطماطم
نسكب الماء ونضع الملح والصلصة
ونتركه يغلي خمس دقائق تقريبا:
نصفي 80% تقريبا من البصل والطماطم ونضع
الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل:
نتركه يغلي خمس دقائق تقريبا ونضع
بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء
ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع
صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين
تقريبا من صمام القدر حينها نخفف
النار مرة ونتركه على نار هادئة جدا
وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريبا.
غير متواجد حالياً
رقم المشاركة: ( 1)
رقم العضوية: 8842
تاريخ التسجيل: 10 07 2010
الدولة: ذكر
العمر:
الجنس:
مكان الإقامة:
عدد المشاركات: 54 [ +]
آخر تواجد: 09 - 01 - 15 [ +]
عدد النقاط: 10
قوة الترشيح:
الصلة بني قبيلة مطير وقبيلة بني ذبيان الغطفانيه
كُتب: [ 09 - 06 - 11
- 03:40 PM]
كما هو معلوم غطفانية مطير، وحيث اغلب غطفان هاجر الجزيره العربيه الى مصر والمغرب العربي والاندلس. من بقي من غطفان هم قبيلة مطير وقبيلة ذبيان التى نحن بصدد الحديث عنها. قبيلة بني ذبيان الواقعة في جنوب شرق مدينة الطائف والموجودين في تهامة والحجاز هم جزء من قبيلة بني ذبيان الغطفانية المشهورة, وبالتحديد من آل يربوع بن غيط بن مره بن عوف بن سعد بن ذبيان بن بغيض بن ريث بن غطفان بن سعد بن قيس عيلان بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان.
قبيلة ذبيان الطائف تنظم برامج وفعاليات
02-20-2009, 02:42 AM
ذبيان الطائف
الإخوة الإعزاء:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:
نبذة عن ذبيان الطائف: نسب القبيلة: قبيلة بني ذبيان الواقعة في جنوب شرق مدينة الطائف والموجودين في تهامة والحجاز هم جزء من قبيلة بني ذبيان الغطفانية المشهورة, وبالتحديد من آل يربوع بن غيط بن مره بن عوف بن سعد بن ذبيان بن بغيض بن ريث بن غطفان بن سعد بن قيس عيلان بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان. وما نحن بصدده الآن هو ذكر أقسام بني ذبيان الموجودين في تهامة والحجاز إلى العمارة والبطون والفخوذ ا ـ آل بكر: عمارة من عمائر بني ذبيان وتنقسم إلى البطون والفخوذ التالية:
1ـ
1 ـ بطن آل عجبة: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ البساس. • فخذ آل حاسن. • فخذ المحازمة. ـ
2ـ بطن الزقلـة: ويتقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل حسن. • فخذ آل ثابت. • فخذ آل لخمين. • فخذ آل عقيل. 3 ـ بطن الهواملة: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل قليل. • فخذ آل جروان. • فخذ آل رجب. • فخذ المناعيش. ـ
4 ـ بطن الكشمة: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل علي. "الذبياني" عريسًا في الطائف. • فخذ آل سلمان. • فخذ الهفاهفه. • فخذ الحشابره. 5- بطن آل يحيى. 6- بطن العرجان. 7- بطن النولة.
قبيلة ذبيان الطائف يعتمد أجندته للفترة
ب ـ آل جابر:عمارة من عمائر بني ذبيان وتنقسم إلى البطون والفخوذ التالية:
1 ـ بطن الهطلان: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل خليفة. • فخذ آل صالح. • فخذ السحاليل. 2ـ بطن السبعة: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل سبيع. • فخذ الجعرة. • فخذ آل صافي. • فخذ آل حميد. • فخذ آل صياد. 3ـ بطن الأحلاف: ويتقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ الردنة. • فخذ بني شيبة. • فخذ الزوافنة. • فخذ الدخاشرة. 4ـ بطن الشعفة:
5 ـ بطن آل عياش: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ العسابلة. • فخذ المنعة. • فخذ الحدبه. • فخذ آل معرك ج ـ آل مصروح: عمارة من عمائر بني ذبيان وتنقسم إلى البطون والفخوذ التالية:
1 ـ بطن آل بردة: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ الحقلة. 2ـ بطن الشرمان: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل عبد الله. • فخذ آل مفرح. قبيلة ذبيان الطائف يعتمد أجندته للفترة. ( والبطنان السابقان هما الوحيدان في منطقة الحجاز
وتقع بقية العمائر والبطون والفخوذ الأخرى في تهامة)
3 ـ بطن الفلاحيين: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ آل فاضل. • فخذ آل خلف. • فخذ آل علي. 4ـ بطن آل معلى: وينقسمون إلى الفخوذ التالية:
• فخذ الحُرشان. • فخذ الرمسه. • فخذ الأسدان.
قبيلة ذبيان الطائف تعالج التشوهات البصرية
التعديل الأخير تم بواسطة حسين العبدلي; 25-01-2012 الساعة 10:25
قبيلة ذبيان الطائف المنظومه
الذوايدة: من المحلف من العلي من الدهامشة من العمارات من عنزة. منهم:
1 - المزيد 2 - السلطان 3 - الجديع 4 - المنور 5 - الكعود الذوبة: - واحدهم
ذال ذويبي بضم الذال - من ذوي عيينة من العطور من ولد محمود من بني عمرو، من حرب، منهم: ذوي محمد، وذوي رميح. الذويبات: من الصريرات، من الثبتة من بني سعد. مساكنهم الشوحطة شرق الطائف. الذهاهبة: من النصرة من المطارفة من السلقا من العمارات، من عنزة. الذياب: من آل عمار من الثابت من سنجارة، من شمر. ذياب: من آل محمد من آل نصرالله، من عبدة من شمر. الذيابات: من الطهفة، من بنيوس، من بلحارث. الذيابة: من الخماعلة من حجاج " المنابهة "، من وهب من مسلم من عنزة. يسكنون الجهراء " الجناب " غرب تيماء. قبيلة ذبيان الطائف تعالج التشوهات البصرية. الذيابين: والنبسة إليهم ذيباني. من هذيل من المحاميد، من البقوم. الذيابين: واحدهم ذيابي. من حويطات التهم - من الحويطات. قرب المويلح. الذيبة: والنسبة إليهم ذيابي. من طلحة من الروقة من عتيبة. الذيبة: من الحبلان من العمارات من عنزة. من بني رشيد. منهم: السمرات: جماعة ابن سمرة، والرقيان، والصوادرة، والعتيق، والعويض، والفجاوين، والهونة، والمسرة، والسنين، والبويدي، والجداعين، والعويد.
رقم المشاركة: ( 8)
كُتب: [ 15 - 06 - 11
- 09:33 AM]
يارجل اقراء المقال الذي كتبته عن قبائل غطفان وتجد الاجابه
نعم هم ابناء عمومه
رقم المشاركة: ( 9)
جديد
رقم العضوية: 11457
تاريخ التسجيل: 21 06 2011
الدولة: أنثى
مكان الإقامة: ديآر آلعبآدله>الحجآإز
عدد المشاركات: 7 [ +]
آخر تواجد: 28 - 06 - 11 [ +]
كُتب: [ 24 - 06 - 11
- 02:17 AM]
يديكم العافيه
مشكورين
رقم المشاركة: ( 10). مشرف على الأقسام الأدبيه
رقم العضوية: 4372
تاريخ التسجيل: 20 10 2008
مكان الإقامة: الرياض
عدد المشاركات: 3, 147 [ +]
آخر تواجد: 14 - 07 - 16 [ +]
كُتب: [ 07 - 08 - 11
- 02:17 PM]
كلهم من غطفان يعني ابناء عمومه