إن رواد بحيرة الأصفر سيلاحظون الاختلاف الكبير بين انطباعاتهم عن واحة الأحساء الممتلئة بالنخيل وبين المناظر الخلابة أيضاً بامتداد الأفق للغطاء النباتي والمتداخل بشكل رائع مع البحيرة والمتعانق مع الكثبان الرملية، يمكن لهذه الطبيعة الخلابة أن تصنع من البيحرة منتجعاً سياحياً يرتاده الزوار من كافة مناطق العالم، فيمكن استغلالها سياحياً من خلال التمتع بالمناظر الطبيعية ومشاهدة الطيور المهاجرة والتي تتخذ من البحيرة محطة للاستراحة أثناء التنقل بين المناطق. كما يمكن مشاهدة الأنواع المختلفة من الأسماك المنتشرة فها، بالإضافة إلى إمكانية استغلال الرمال لممارسة هواية سباق السيارات، فهي منطقة آمنة وبعيدة عن السكان وذات مساحة شاسعة، ولا يوجد بها إلا الرمال، مما يساعد ذلك على حرية التنقل فيها.
- بُحيرة الأصفر … سِحر الصحراء
- “بحيرة الأصفر” تدق ناقوس الخطر: يا حضرة المسؤول هل من مُجيب !!؟ | صحيفة الأحساء نيوز
- «بحيرة الأصفر» في الأحساء تتحول إلى محمية طبيعية | الشرق الأوسط
- ما هو بديل الحليب المكثف المحلي | بيتى مملكتى
- ما هو بديل الجبن الكريمي في الحلويات ؟ - طريقة
- ملف البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ - زاكي
- أفكار كبدائل للمكونات غير المتوفرة فى مطبخكِ
- افضل 6 بدائل الحليب في الكيك والطبخ - طريقة
بُحيرة الأصفر … سِحر الصحراء
كمية المياه المتدفقة في البحيرة صيفا و شتاءا …
كمية المياه التي تتدفق في البحيرة في فصل الشتاء تبلغ حوالي 9 ملايين متر مكعب في مساحة 19. 2 كيلو متر مربع ، لكن كمية المياه التي تتدفق في البحيرة خلال فصل الشتاء تبلغ حوالي 59 مليونا و500 ألف متر مكعب على مساحة حوالي 48 كيلو متر مربع.
“بحيرة الأصفر” تدق ناقوس الخطر: يا حضرة المسؤول هل من مُجيب !!؟ | صحيفة الأحساء نيوز
تحوي المملكة العربية السعودية العشرات من البحيرات الصغيرة والكبيرة، إلا أن أكبرها على مستوى المملكة والخليج عموماً هي بحيرة "الأصفر"، ذات الطبيعة الخلابة والأعشاب الغريبة التي تنمو حولها، مثل أشجار الأرطى والشنان والسرخس، ويطلق عليها بعض الشيوخ في الأحساء "كحل الصيف وبياض الشتاء"، نسبة لزيادة الصرف الزراعي الذى يحول البحيرة للون الغامق صيفا وفى الشتاء تزداد مياه الأمطار فيصبح اللون فاتحا. وقد شبهها خبراء ومتخصصون في البيئة ببحيرة قارون الموجودة في مصر، وتكاد تتطابق معها في الخصائص المائية والحيوانية والعشبية. «بحيرة الأصفر» في الأحساء تتحول إلى محمية طبيعية | الشرق الأوسط. كانت البحيرة تجمع الأمطار والماء الزائد عن حاجة الزراعة بالأحساء إلا أنه مع زيادة الرقعة الزراعية والتوسع في زراعة النخيل زادت مياه الصرف الزراعي المعالجة التي تبدأ بالتجمع في الأحساء ثم تسير في قنوات الصرف، ثم تتجمع في قناة رئيسة طولها 10 كم، وتصب في البحيرة، وتلعب البحيرة دورا آخر في الشتاء حيث تنقل هذه المصارف مياه الأمطار. وبحيرة الأصفر أكبر تجمع مائي حيث تصل لأكبر مدى جغرافي بمساحة 48 كم في منطقة الخليج وتعتبر الوحيدة في المملكة التي تعيش فيها حياة فطرية متكاملة. أصل التسمية كانت تسمى البحيرة سابقا ببحيرة هجر ثم أخذت اسمها الحالي من الأصفر الثعلبي حاكم المنطقة في عصر بنو العباس.
«بحيرة الأصفر» في الأحساء تتحول إلى محمية طبيعية | الشرق الأوسط
التحول لمحمية طبيعية
المتحدث الرسمي للمؤسسة العامة للري الأستاذ سلطان الخالدي قال لـ" الأحساء نيوز " إن الهيئة تدعم مساعي الوقوف بجانب البحيرة للحفاظ عليها، حيث أكد قيام المؤسسة بتقديم ملف كامل لوكالة البيئة بوزارة البيئة و المياة والزراعة بغرض إصدار قرار بتحويل الموقع بالكامل لمحمية طبيعية، وهو ما يجعل المهمة الحفاظ عليها أسهل وأكثر تنظيمًا. وأضاف "الخالدي" إن المؤسسة أرفقت بالملف إحداثيات البحيرة في أقصى تمدد لها وقت هطول الأمطار، حيث تنتظر المؤسسة موافقة الوكالة للبدء في استلام البحيرة رسميًا وتسوير محيطها و العمل على حماية الحياة الفطرية بها، مؤكدًا ضرورة وقوف كافة الجهات الرسمية المختصة بجانب المؤسسة لحماية البحيرة من العابثين بها حتى اكتمال إجراءات الاعتماد الرسمي للمحمية. تمهيد الطريق قبل تسويرها!!
تعتبر بحيرة الأصفر بواحة الأحساء البحيرة الوحيدة في المملكة التي تعيش فيها حياة فطرية متكاملة إلى وقت قريب. ففي هذه البحيرة كان يوجد بها الأسماك الصغيرة و تسمى (الحراسين) و يوجد أيضا سلاحف المياه العذبة و تسمى (أم كريدي) و كذلك الضفادع و تسمى (جعاونية). بالإضافة إلى أنواع الأعشاب المائية و الطحالب المغذية للحياة الفطرية و التي تتحمل الكثير من الملوحة مثل الكرغل و السويداء و العقربان و غيرها. و كذلك يتواجد الكثير من الطيور سواء المتواجدة باستمرار أو تتواجد في مواسم الهجرة. و تبلغ مساحة البحيرة حوالي (240000) متر مربع. و العمق يتفاوت بحسب كمية الأمطار أو كمية مياه الصرف الزائد من مياه مشروع الصرف و الري. و كذلك مياه الصرف الصحي الذي يصب في المصرف (D2). لذا فإن تواجد بحيرة بهذه المواصفات أمر حيوي. لأن الأحساء واحة و لا بد من مخزن للفائض المائي و مستودع طبيعي للملوحة الزائدة لكي لا تتأثر التربة. المشكلات: ما يجري هو احتفال بإهدار المياه الجوفية.. واعتراف باستنزاف المياه الجوفية وتبخيرها في الصحراء، مجرد التفكير بهذه الطريقة يؤكد وجود إعاقة في طريقة التفكير، ادعو إلى التحقيق في أمر هذه البحيرة في هذه الصحراء.. ولماذا هي أصلا موجودة؟.
تقع بحيرة الأصفر في القسم الشرقي من مدينة العمران في الإحساء على نحو خمسة كيلومترات، وتعرف هذه البحيرة باسم الأصفر كونها تقع في بيئة صحراوية، التي جعلتها بحيرة محاطة بالرمال من جميع الجهات، وهي إحدى … شاهد المزيد…
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators … شاهد المزيد…
بحيرة الأصفر في الأحساء أكبر تجمع مائي في منطقة الخليج شاهد المزيد…
46, 823. تحوي المملكة العربية السعودية العشرات من البحيرات الصغيرة والكبيرة، إلا أن أكبرها على مستوى المملكة والخليج عموماً هي بحيرة "الأصفر"، ذات الطبيعة الخلابة والأعشاب الغريبة التي تنمو … شاهد المزيد…
"بحيرة الأصفر" شرق محافظة الأحساء محطة شتوية مؤقتة تستقر بها العديد من الطيور خلال موسم هجرتها من بيئاتها الأصلية الباردة شمالاً في أوروبا وروسيا وأواسط آسيا.
هل سبق لكِ أن أردت تحضير وصفة ما، وأدركتِ أنكِ تفتقدين مكونًا رئيسيًا؟ توجد بدائل لكثير من المكونات التي نعتقد أن عدم توافرها أفسد الوصفة، مثل الزبادي، بجانب فوائده الصحية المتعددة، فهو مكون رئيسي في إعداد كثير من الوصفات، خاصة وصفات الحلويات المختلفة، إذ يضيف إليها نكهة شهية ومميزة، تابعي معنا هذا المقال، وتعرفي مع "سوبرماما" إلى بديل الزبادي في الحلا، وأشهى وأسهل أنواع الحلى البارد. بديل الزبادي في الحلا نفد الزبادي وأنت بحاجة إليه، وليس لديكِ الوقت ولا المكونات اللازمة لتحضيره منزليًا؟ لحسن الحظ لديكِ بعض البدائل متوافرة في ثلاجتك، الآن أنتِ جاهزة لإعداد وصفة الحلى الرائعة الخاصة بكِ، في ما يلي نستعرضها معًا، وهي: ساور كريم (الكريمة الحامضة): يمكنكِ استخدامها بدلًا من الزبادي العادي أو اليوناني، والعكس صحيح بالتأكيد ستعطيك قوامًا مشابهًا، في وصفات الحلى الباردة، استخدميها بالمقدار نفسه. زبادي يوناني: يحمل فوائد كثيرة، استخدميه بالمقدار نفسه أيضًا إذا أردتِ، لوصفاتك المختلفة مثل الحلى أو المعجنات أو الصلصات المختلفة ، ومن الأفضل تخفيفه بالماء، أي بمقدار ثلاثة أرباع كوب منه، وربع كوب من الماء، لكل كوب زبادي عادي.
ما هو بديل الحليب المكثف المحلي | بيتى مملكتى
بديك قلى بانيه الدجاج أو اللحم
إذا كان لديكِ القليل من الزيت والضى لن يكفى لقلى
البانية، فيمكنك إستخدام صينية تيفال ووضع قطع البانيه فيها مع رش البانيه بالزيت
من الخارج (بدون إضافة البقسماط)، وإتركيه على النار وقلبيه، فهذه الطريقة صحية
وموفرة فى الزيت. بديل الشوكولاته لتزيين الكيك
يمكنكِ إستبدال الشوكولاته بهذه الوصفة: نصف كوب سكر –
ملعقتين كبار حليب بودرة – ثلث كوب ماء – ملعقتين سمن – 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
– فانيليا، تخلط المقادير وتوضع على نار هادئة حتى الغليان، والآن يمكنك تزيين
الكيك بها بدلاً من الشوكولاته. بديل تقطيع الخضراوات بالسكينة
يمكنك إستخدام المقص المطبخى لتقطيع الخضراوات الورقية،
فهو آمن بدلاً من السكين. بديل قلى السمبوسك
يمكنكِ دهن السمبوسك بالزيت، وإدخاله الفرن فهى طريقة
صحية أكثر ومجربة. بديل جبن الموتزاريلا
يمكنكِ تحضير هذه الوصفة بدلاً من جبن الموتزاريلا: أى
نوع جبنة متوفر فى المطبخ – بيضة – وملح وفلفل، وأخفقيهم فى الخلاط الكهربائى، ثم
تُرَش الوصفة على وجه البيتزا وتوضع فى الفرن. افضل 6 بدائل الحليب في الكيك والطبخ - طريقة. بديل الكريمة
يمكنكِ إستخدام كريم شانيه بودر أو حليب – ذبدة، بدلاً
من الكريمة الجاهزة.
ما هو بديل الجبن الكريمي في الحلويات ؟ - طريقة
***************************************** " بديل الطماطم فى الإيدام أو الكبسة أو المكرونة ": خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات: استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر. ************************************** " بديل الفانيليا في الكيك ": ـ ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض ـ طريقة أخرى: معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك. أفكار كبدائل للمكونات غير المتوفرة فى مطبخكِ. ********************************************* " بديل الجلي فى الحلى ": إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك: استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة. ******************************************* " بديل الشوكلاتة ": بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي: ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك. ****************************************** " البديل عن كاكاو السيروب السائل": نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون ******************************************** " بديل الاندومي ": حابه تعملي اندومي و خلص: حطي شعيرية ، و بعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود و كاري و ممكن زبدة.
ملف البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ - زاكي
لبن رائب: بديل ممتاز للزبادي، خاصة اليوناني، ولأنه أقل كثافة، ستحتاجين إلى ضبط الكمية المستخدمة، حتى تحصلي على القوام المطلوب، ابدئي بربع مقدار كمية الزبادي المطلوبة، كما يمكنكِ استخدام حليب كامل الدسم، بعد إضافة قليلا من الخل إليه، فهي وصفة لبن رائب رائع مصنوع منزليًا. أسهل أنواع الحلى البارد نحتاج في بعض الأوقات إلى تحلية سهلة وسريعة، دون الحاجة إلى استخدام الفرن، خاصة في أيام الصيف شديدة الحرارة، إليكِ أسهل أنواع الحلى البارد: طريقة عمل براونيز الشوكولاتة مصدر الصورة المكونات: 280 جم ويفر شوكولاتة. كوب (200 جم) شوكولاتة، مذابة ومبردة. ¾ كوب (150 جم) صوص كراميل مملح. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير. ¾ كوب بندق محمص ومُقطع. ملح بحر. طريقة التحضير: في محضر الطعام، اخفقي ويفر الشوكولاتة، حتى يصبح فتاتًا صغيرًا. أضيفي الشوكولاتة وصوص الكراميل والفانيليا وملح الوشير، واستمري في الخفق إلى أن يصبح المزيج ناعمًا. ضعي الخليط في قالب كيك مربع مقاس 20، مبطن بورق الزبدة. وزعي البندق على الوجه، واضغطي عليه قليلًا، ثم رشي قليلًا من ملح البحر. احفظي البراوني 20 دقيقة على الأقل في الفريزر، ثم قطعيها مربعات، وقدميها فورا.
أفكار كبدائل للمكونات غير المتوفرة فى مطبخكِ
ـ للأطباق المخبوزة والمطهوة، يفضل اختيار انواع من الحليب غير المنكه ( مثل حليب اللوز بدلاً من حليب اللوز بالفانيلا)
ذلك سيضفي تغييراً ضئيلا على الوصفة. ويرى بعض الأشخاص ان حليب الأرز هو الأقرب لحليب البقر. عندما تختارين بديل الحليب المرغوب الذي يناسب أكثر الوصفة، عليك الانتباه لعدة أشياء:
ـ حليب اللوز يملك نكهة خاصة لذلك فهو يعمل أكثر مع أطباق الحلويات
ـ حليب الأرز أخف من حليب البقر لذلك فهو لا يعطي نفس القوام الكريمي الذي تتطلبه أطباق المقبلات. ـ حليب الصويا: أكثر سماكة ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة المطلوبة لتحضير الصوص.
افضل 6 بدائل الحليب في الكيك والطبخ - طريقة
التي تأتي حلوة المذاق بشكل طبيعي مع قوام طري رغم أنها أخف من كريمة الجبنة التقليدية. لكنها رائعة للفروستينغ أو مع الحلويات. بعد كل ذلك، اذا استخدمت كريمة الجبنة في تحضير التيرامسو مثلاً
يمكنك استبدالها بجبنة الريكوتا عالية الجودة، رغم ان الأخيرة أكثر قسوة مع قوام محبب أكثر. لذلك الريكوتا ستكون أفضل من الماسكاربون اذا كنت تتطلعين لبديل مناسب للمخبوزات. من السهل جداً إيجاد بديل خالي من منتجات الألبان لكريمة الجبنة. فهناك الكثير من منتجات التوفو لها قوام كريمة الجبنة وحتى النكهة. ومعظم بدائل كريمة الجبنة النباتية أو الخالية من منتجات الألبان مناسبة بشكل كاف. حيث أنها لا تذوب في الفرن أو عند تعرضها لحرارة زائدة. ما يعد ذلك قيمة إضافية وجائزة قيمة لربات المنزل.
****************************************** " بديل القرنفل أوالزعفران في القهوة ": حطي في الترمس هيل + عود قرفه صغير جدا ، و تمتعي بالطعم الجديد اللذيذ. ******************************************* " بديل الكابتشينو ": حطي بالكوب ملعقه صغيرة مليانة نسكافيه + ملعقه و نص صغيرة كوفي ميت + حليب سايل 3 او 4 ملاعق + سكر حسب الرغبة + ملعقة قشطة قيمر اخلطيها كويس بالكوب لغاية ما تتقل شوية جيبي الموية المغلية و صبيها عليها و إنتي مبعدة يدك فوووووووووووووووق تمتعي بالطعم والرغوة الدبل. ********************************************* " مقادير عجينة البيتزا ناقصة ؟ ": البديل: قطعي حلقات الخبز الصامولي و ادهنيها بالكاتشب و الجبن و حلقات الزيتون ، و ادخليها بالفرن حتى الجبن مولازم موزاريلا ، ممكن تستبدليه بالجبن شيدر أو كرافت مبشور " بديل الشيرة و السكر " سويتي أي نوع من الحلا وما عندك شيرة ، أو السكر خلص: ممكن تستخدمين العسل ، و تزيديه شوية ما ورد ، و زعفران وتحركيه قليل على النار. **************************************** " بديل الشوفان في الشوربة ": حابة تعملي شوربة شوفان و الشوربه خلصت أو ماتكفي: حطي بدالها دقيق بر و تطلع شوربة طعمها تحفة ، و ألذ من الشوفان.