في قدر على النار، ضعي الزيت النباتي وأضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها واتركيها جانباً. ضعي في نفس القدر الهيل الحب، وورق الغار، والقرنفل وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الثوم، والبصل، والفلفل الحار، والزنجبيل وقلبي لدقائق حتى يذبل البصل. بهري بالملح، والكركم، والفلفل الأسود، والزعفران، والبهارات، والهيل البودرة، والكزبرة الجافة، والكركم وقلّبي جيداً. اسكبي كمّية وافرة من الماء، واتركي اللحم على نار متوسطة مدة 50 دقيقة حتى ينضج تماماً، ثم أضيفي الكزبرة الطازجة وقلّبي. في قدر آخر، اسكبي عشرة أكواب من الماء المغلي، و2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وملعقة كبيرة من الملح، والأرز واتركي القدر على النار حتى يستوي الأرز نصف إستواء. صفي الأرز جيداً، ثم ضعي نصفه في قدر وضعي فوقه البطاطس وخليط اللحم والكمية المتبقية من الأرز. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى ينضج تماماً. حضري طبق التقديم واسكبي البرياني ثم زينيه بالمكسرات وقدميه. إقرا ايضا في هذا السياق:
ستيك اللحم بصلصة الكرز.. صحتين
كرات اللحم بصلصلة البندورة.. صحتين
كاري اللحم بجوز الهند.. صحتين
شوربة الفريكة مع كرات اللحم.. بهارات شوربة الحب يكتظ من نعوُمة. صحتين
شرائح اللحم بصلصة البرتقال.. صحتين
حضري الحمص البيتي مع اللحمة المفرومة
بهارات شوربة الحب يكتظ من نعوُمة
ذات صلة طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة طريقة عمل بهارات اللحم
بهارات الشوربة
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المدخن. ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون الطازج. ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف. ملعقة صغيرة ونصف من ملح البحر الناعم. ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون الطازج. ملعقة طعام من الريحان المجفف. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. طريقة التحضير
خلط الفلفل الأحمر المدخن، والفلفل الحريف، والثوم البودرة، والفلفل الأبيض، والأوريغانو، وملح البحر، والبصل البودرة، والفلفل الأسود، والريحان، والزعتر معًا جيدًا، وحفظ الخليط في وعاء محكم في مكان بارد وجاف، واستخدامه وقت الحاجة. السبع بهارات
فلفل أسود. كمون. كزبرة ناشفة. هيل. قرفة. المأكولات الرمضانية في البلدان العربية والإسلامية - يمي ليالينا. قرنفل. زعفران. أخذ كل نوع من المكوّنات وتحميصه وطحن كل نوع على حدة في المطحنة الكهربائية، ثمّ خلط المكوّنات معًا والاحتفاظ بها في وعاء محكم واستخدامها للشوربة ومختلف الأطباق. خلطة توابل للشوربة
زر ورد. ثلاث حبات جوزة الطيب. زنجبيل ناشف. قرفة خشب. كبابة صيني "حب العروس".
بهارات شوربة الحب الاول
شوربات رمضان 2022 سهلة التحضير لتبدئي بها إفطارك
شوربات رمضان 2022: شوربة العدس
مقادير شوربة العدس
كوب من العدس الأصفر. بصلة واحدة متوسطة الحجم. حبّتان من البطاطا، متوسّطة الحجم. ثلاث حبّات من الجزر، كبير الحجم. ملعقة صغيرة من الكمون. 5 أكواب من الماء المغلي. رشة من الملح والفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. بهارات شوربة الحب لا يفهم الكلام. طريقة تحضير شوربة العدس
أولاً قومي بتنقّية العدس من الشوائب ومن ثم اغسليه جيّداً. ثم قطّعي حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات. ثم قطّعي حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات. ثم افرمي البصل بعد تقشيره. ثم ضعي القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ قلّبي العدس، والبطاطا، والجزر، والبصل أيضاً. ثم أضيفي الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45 دقيقة. ثم اخلطي جميع المقادير على الخلّاط. أضيفي الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمون، وضعي المقادير على النّار لمدّة خمس دقائق، وصحتين وعافية. شوربات رمضان 2022: شوربة الخضار مع الدجاج
مقادير شوربة الخضار مع الدجاج
دجاجة 2, 5 كيلو غير مقطعة. معلقة حجم كبير من السمن
فص حب هال
فص من المستكة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع كيلو بازيلاء
ربع كيلو فاصوليا
ربع كيلو كوسة
نص كيلو خرشوف مقطع
بقدونس مفرومة
كرفس مفرومة
بصلة مقطعة
طريقة تحضير شوربة الخضار مع الدجاج
أولاً ضع في قدر كبير السمن ويسخن ثم تشوح الدجاجة مع الحب هال والمستكة.
بهارات شوربة الحب الحلقة
تطفأ النار بعد ربع ساعة وتوضع الدجاجة في الفرن تحت الشواية لمدة عشر دقائق ثم يقدم الطبق مع الأرز بالشعرية وصحتين وعافية. شوربات رمضان 2022 شوربات رمضان 2022: شوربة الفريكة مقادير شوربة الفريكة 250 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة حبة متوسطة لبصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 1 فص من الثوم مدقوق كوب من الفريكة المغسولة والمصفاّة1/3 6 كوب من الماء 1 عود صغير القرفة مغلف شوربة خلاصة الدجاج 1/2 كوب ماء (كمية إضافية) 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة تحضير شوربة الفريكة أولاً يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريكة، والماء وعود القرفة في قدرٍ كبيرة. بهارات شوربة الحب الحلقة. ثم تُغلى المقادير وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعةٍ من الوقت أو حتّى تنضج الفريكة ثم يُستخرج عود القرفة ثم يُذوّب مغلّف شوربة خلاصة الدجاج في 2/1 كوب من الماء، ثم تُضاف إليها الفريكة. ثم يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق وتُترك المقادير على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق إضافيّة، وصحتين وعافية. شوربات رمضان 2022
شوربات رمضان 2022: شوربة الفطر مقادير شوربة كريمة الفطر ٢٥ غم زبدة ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٧ كوب فطر طازج مقطع ١ بصلة مفرومة ناعم ٢ حبة ثوم مفروم ملح وفلفل ملعقة صغيرة هال ملعقة صغيرة قرفة ٢ ملعقة كبيرة طحين ٣ كوب ماء ساخن ٢/١ كوب كريمة ٤/١ كوب بصل اخضر مفروم او بقدونس للتقديم طريقة تحضير شوربة الفطر أولاً ضعي في قدر على النار الزيت والزبدة وقلبي البصل وقلبيه جيداً واضيفي الثوم وحركي.
بهارات شوربة الحب لا يفهم الكلام
س
اعشاب ايطالية - ايتاليانو | مع اكليل الجبل
روزماري | اكليل الجبل - عضوي
توابل المكرونة الايطالية
كبجن او كاجون | الروبيان و المأكولات البحرية
توابل السلطة
بهار عثماني | بهارات عثمانية
28. س
بهارات كباب و كفته
بديل مكعبات الدجاج طبيعي
بهارات الاكلات الصينية - ابزار صيني
كبسات | ايدامات
بهارات الكاري
بهارات المندي
بهارات ايدام مشكلة -ابزار الايدام
بهارات الكبسة السعودية | المضغوط
بهارات البرياني
بهارات الرز البخاري
بهارات الكابلي | ابزار كابلي
ابزار رز بحمص
رز الشيوخ | كلاسيك عنبر بيشاور
22. 50 ر. س
سمن غنم الخروفين | طبيعي ١٠٠٪
69. س
الأكثر طلباً...
ورد الحلى | ورد محمدي ملون
حبق المدينة ( نعناع مديني - حساوي)
ورد مديني
19. س
ابزار المعمول
سحلب طبيعي
89. س
115. س
بديل مكعبات الدجاج - مملح
مانجو مجففة | حلاها خفيف
21. س
اوشكت على النفاذ.! دوش المدينة
سكين المطبخ | بختم الصانع
85. س
مسمنة الجريش
لوز شرائح
31. س
الكمية نفذت
لوز مقشور
10. س
عطرة المدينة
مكسيكانو | بهارات مكسيكية - فاهيتا - تاكو
زنجبيل فاخر
23. س
العروض
باقة 3x3 | توصيل مجاني
165. بهارات الشوربة الحب – محتوى عربي. س
بكج توابل الحجاز | توصيل مجاني
399. س
460.
يصفى القمح من ماء النقع. يضاف القمح مع ماء جديد على اللحم. يغطى القدر ويترك القمح، واللحم على نار متوسطة حتى ينضجان تمامًا. تخرج حبات اللومي وقطع اللحم من القدر. تستعمل مطحنة الطعام اليدوية لطحن الشوربة لتصبح ناعمة القوام. تسكب الشوربة في طبق تقديم مع إضافة قطع اللحم. تقدم الشوربة مباشرة مع عصير الليمون. طريقة عمل شوربة القمح الحب
وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. نصف علبة من الفاصوليا الحمراء الحب. نصف علبة من الحمص الحب. لتر ونصف من مرق الدجاج أو اللحم. كوب من القمح. ملعقتان من الزيت النباتي. حبة من البصل. ملح وفلفل حسب الرغبة. يضاف الزيت، والبصلة حتى تذبل في قدر على النار. يصفى القمح المنقوع، ثم يضاف على البصلة. يضاف الملح، والفلفل، والمرق للخليط. يوضع القمح في إناء الضغط لمدة نصف ساعة حتى ينضج. بعد فتح الغطاء، يضاف الحمص مع الفاصوليا الحمراء إلى الخليط بعد فتح الغطاء ثم يترك يغلي لمدة 3 دقائق. يضاف الملح والفلفل لضبط الطعم|، ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم. طريقة عمل شوربة حب بالدجاج والطماطم
وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ شخصين. نصف دجاجة مقطعة. شوربات رمضان 2022 سهلة التحضير لتبدئي بها إفطارك - وكالة خبر الفلسطينية للصحافة. ليتر من الماء.
يتم تفريخ زوج واحد من الكتاكيت كل عام وعلى الرغم من حقيقة أن سبعة أنواع فقط تعتبر مهددة بالانقراض إلا أن غالبية التجمعات البرية مبعثرة وتكافح وهناك 14 مبادرة للحفاظ عليهم يجري تنظيمها من خلال مجموعة Specialist Group لـ Storks و Ibis و Spoonbills للوصول للعديد من الأهداف بما في ذلك الترويج لضمان الجودة يقوموا باستخدام التربية الأسيرة. لم يقم البشر بتدجين أي نوع من طيور اللقلق فهل اللقلق حيوان أليف جيد؟ لا هذه الطيور ليست حيوانات أليفة جيدة حيث إنها كبيرة جدًا وتأكل الكثير من الطعام مما يعني أنها تنتج الكثير من البراز في العديد من الأماكن ويعتبر الاحتفاظ بطائر اللقلق كحيوانات أليفة أمرًا غير قانوني أيضًا حيث العناية باللقلق تعتمد علي الحماية البيئية لهذه الطيور وعلى الأنواع حيث تحاول حديقة الحيوانات تكرار نوع البيئة التي تعيش فيها الطيور بشكل طبيعي من خلال توفير الأشجار والشجيرات ومواقع التعشيش والميزات المائية المماثلة.
طائر اللقلق الابيض بالعين
الفرق بين الدكر و الانثى:
هناك تشابه جد كبير بين الجنسين في الشكل الخارجي مما يزيد من صعوبة التفريق بين الدكر و الانثى الى ان الدكور تتميز بكونها اكبر حجما من الاناث. موسم التكاثر:
صورة لعش طائر اللقلق الابيض في الطبيعة
يبدا موسم التكاثر عادة من فبراير الى أبريل في المنطقة القطبية الشمالية القديمة تبني طيور اللقلق اعشاشها في الامكان العالية متل الاشجار و الاسقف و الابراج و عادة ما يتم مشاهدة اعشاشها بداخل المدن في البنايات العالية حيث قد يصل العش الى حجم كبير يصل الى 3 امتار بعد الاستخدام المتكرر و تراكم الاغصان عليه في كل موسم ، تضع الانتى في المتوسط 4 بيضات ذات لون ابيض بمعدل بيضة كل يوم تستمر فترة حضنهم قرابة ال 34 يوم لتخرج الصغار من العش بعد مرور 64 يوم على فقصها و تكون قادرة على التكاثر بدورها في عمر التلاث سنوات. الهجرة:
تبدأ طيور بلارج الهجرة في كل من شهري آب/أغسطس و أيلول/سبتمبر و ذلك من اماكن تكاثرها الشمال و خاصة اوروبا متجة مباشرة إلى الجنوب وافريقيا و تقضي شتاءها في افريقيا من من كنيا و اوغاندا و صولا الى جمهورية جنوب افريقيا حيث يمكن مشاهدتها متجمعة في اسراب كبيرة تصل اعدادة الى الاف من الطيور ذات اللون الابيض و الاسود و عند حلول الربيع تعود الى مسكنها في الشمال بما في دلك اوروبا و اقصى الشمال الغربي لافريقيا ، لكن المميز في الامر هو ان رحلة الخريف تعتبر اقصر من حيث المدة اذ انه تستغرق فقط 29 يوما بينما رحلة الربيع تستمر قرابة ال 49 يوما و دلك بسبب عدة عوامل اهمها توفر الغداء و الجو.
طائر اللقلق الابيض كامل
سلوك طائر اللقلق
ومن عادات اللقلق أنه يختلف السلوك الاجتماعي لمختلف أنواع اللقلق بعض الحيوانات تعيش في عزلة وتقضي معظم وقتها بمفردها وتعيش الأنواع الأخرى في مجموعات خارج موسم التكاثر ولكنها تكون منعزلة خلال موسم التكاثر وأخيرًا تقضي بعض الأنواع حياتها بأكملها في قطعان حيث تشكل الطيور المتكاثرة مستعمرات كبيرة من أعشاش عديدة من المعروف أن أنواعًا أخرى من الطيور مثل مالك الحزين والبجع وطيور أبو منجل والبجع و طائر أبو مركوب حيث تقيم أعشاشًا جنبًا إلى جنب مع المربين الاستعماريين. [3]
طائر اللقلق يأكل صغاره
وقع حادث مأساوي في عش طيور اللقلق الأبيض أمام مركز أوردايباي للطيور ذات يوم حيث بدأ اللقلق البالغ يضرب أحد صغاره بينما كان البشر يشاهدون العش وسكانه حيث انسحب اللقلق البالغ في النهاية من العش بعد أن تلقى عدة ضربات عنيفة على ساقه ثم تم إنقاذ الطائر في وقت لاحق من قبل أعضاء UBC ولكنه أصيب بجروح بالغة وتم نقل الحيوان إلى محمية الحياة البرية التابعة للحكومة الإقليمية بسكاي لكنه مات بعد يومين وقتل الصغار هو وسيلة للطيور لحفظ الموارد.
طائر اللقلق الابيض في
تعد طيور اللقلق واحدة من أكثر الطيور تمثيلا في مدننا ، خاصة عندما ننظر إلى أبراج الكنيسة وصومعات المساجد. عادة ما تطير هذه الطيور المثيرة للإعجاب مئات الكيلومترات خلال موسم الهجرة ، ومع ذلك ، يقال أن نفس الزوج يسكن نفس المكان حتى لحظة وفاته ، عندها يحتله زوج آخر. صفات طائر اللقلق
هذه الطيور كبيرة الحجم ، ولها جناحين يمكن أن يتجاوز مترين في معظم الحالات ، عندما نتحدث عن العينات البالغة. يبلغ طول الجسم من المنقار إلى الذيل حوالي 1. 10 متر ويمكن أن يصل وزنه إلى 4 كيلوغرامات ، ويكون الذكر بشكل عام أكبر بكثير من الأنثى من جميع النواحي ، لذا فإن وزنها المعتاد 2. 5 أو 3 كيلوغرامات عند الإناث. يُعرف المظهر لهذه اللقالق بامتلاك جسم مغطى بالريش الأبيض ، باستثناء الريش الموجود تحت الأجنحة ذو اللون الأسود. عادة ما يكون كل من المنقار والساقين برتقالية ، على الرغم من أن هناك بعض القالق ذات المنقار الداكن. هذا الجزء من أجسامهم ممدود ورقيق جدًا مما يخدمهم عندما يكونون في بركة أو بحيرة لتغذيهم ، كما سنشرح لاحقًا. العيون سوداء ، يحيط بها بعض الريش الداكن. كل من الأرجل والرقبة طويلة جدًا ، وهذه الأخيرة قادر على ثنيها تمامًا كما يشاء.
ارتباطات ثقافية [ تحرير | عدل المصدر]
Supposed filial virtues of the stork [2]
اللقالق والولادة [ تحرير | عدل المصدر]
"Der Klapperstorch" (The Stork), a painting by Carl Spitzweg (1808–1885)
يعتبر اللقلق الأبيض طبقا للأساطير، هو المسؤول عن جلب الأولاد للأباء والأمهات الجدد، هذه القصة ربما جاءت بسبب عادة ما تعشش على المباني في المناطق الحضرية. بحيث يتم النظر إليها في كثير من الأحيان حول سكن الإنسان. معرض الصور [ تحرير | عدل المصدر]
الصغار
لقلق أبيض
لقلق أبض يطير
تغذية الصغار
اثنين من صغاراللقالق، قبل أيام قليلة من مغادرة العش لأول مرة
بعد وقت قصير وصول العائلة
الترحيب بالوافدين الجدد
انزلاق على الهواء
أول رحلة طيران
مغادرة الصغار العش بعد ثلاث أسابيع
شجرة
رسم للقلق أبيض
التعشيش في الربيع، سويسرا
زوجان من اللقلق الأبيض فوق المدخنة. الهوامش [ تحرير | عدل المصدر]
المصادر [ تحرير | عدل المصدر]
أعمال مرجعية [ تحرير | عدل المصدر]
Cramp (ed), Stanley, ed. (1977). Handbook of the Birds of Europe, the Middle East and North Africa, the Birds of the Western Palearctic, Volume 1: Ostrich to Ducks. Oxford: Oxford University Press.