تزخر منطقة جازان السعودية بأنواع عديدة من الحلويات المحلية التي تتوارثها الأجيال، وتشهد إقبالا خاصة في شهر رمضان. ومن أبرز أشكال الحلوى الجيزانية: هريسة الدخن، وهريسة البُر، وصبّع زينب وزمبيطة، وكذلك اللبنية والنارجيل والسمسم، ومضروبة اللوز والتوفي، فضلا عن المشبّك والحلقوم. حلويات جازان الشعبية وكالة الأنباء السعودية. سلوكيات الإفطار في رمضان.. أطعمة ومشروبات ضرورية وتحتل الحلوى الجيزانية مكانة رئيسة في مقاضي الزواج في منطقة جازان قديمًا وحديثًا، فمن الوجاهة أن يقدم العريس الحلويات بكل أصنافها مع المجوهرات والأقمشة والعطارة بأنواعها للعروس. وكالة الأنباء السعودية التقت بـ"علي عبده جابر" الذي تملك أسرته معملاً لصناعة الحلوى الشعبية ومحلاً صغيراً قبالة منزلهم في مدينة صامطة، وورث هذه المهنة عن والده الذي عمل بها لأكثر من أربعين عاماً، وأوضح "علي" أن الحلويات يصنعها من السمسم، والتمر، و الدقيق، والسكر، والنشا، وماء الورد، والسمن البلدي أو الزيت، ويمزجها بالمكسرات، والهيل، والقرفة، والقرنفل، وحظيت بشهرة كبيرة ليس فقط داخل محافظة صامطة بل من جميع محافظات منطقة جازان. وبين أن الحلويات الشعبية في منطقة جازان تقدم في معظم المناسبات وخصوصاً الأعراس والأعياد ولا زال الإقبال عليها من أهالي المنطقة وخارجها، وشهد الطلب تراجعاً منذ انتشار فيروس كورونا، مفيدًا أن الأسعار بقيت ثابتة.
حلويات جازان الشعبية وكالة الأنباء السعودية
المعصوب
المعصوب من أطباق الحلى الشهيرة في جنوب المملكة
يعتبر المعصوب أحد أبرز اكلات جنوبيه شعبية مصنفة من ضمن أطباق الحلى التي تشتهر بها المناطق الجنوبية خاصة منطقة جازان وما حولها، ويعرف طبق المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن ان يتم تقديمه كطبق على وجبة الإفطار كونه غني بالعناصر الغذائية المفيدة كالبوتاسيوم والكربوهيدرات البسيطة والحديد، ولكن يجب الحذر من عدم الإكثار من تناوله بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية في الوقت ذاته. يتكون المعصوب بشكل أساسي من الموز والفطير المفروم، ثم طرأت عليه بعض الإضافات كالعسل والقشطة أو السمن، كما اشتهرت عدة أنواع من المعصوب وهي كالتالي:
معصوب بالقشطة المعصوب بالعسل والمعصوب بالتمر وأخيراً المعصوب الملكي
حلويات جازان الشعبية بمدينة الطرف
وأفاد أن الحلويات الشعبية والنباتات العطرية في منطقة جازان لا زالت تلاقي رواجاً وتعد تقليداً شعبياً أصيلاً بجميع محافظات جازان، مؤملاً أن تنقشع الغمة وتعود الحياة إلى طبيعتها ويعود الازدحام أمام المحال كما في سابق عهده قبل جائحة كورونا. الحلويات الشعبية في جازان تقدم في معظم المناسبات
توارثت الأجيال في منطقة جازان عادات وتقاليد وموروثات غدت مع الأيام ثقافة قائمة وحضارة تعبر عن المنطقة وترمز لخصوصيتها منها مأكولات شعبية اشتهرت بها المنطقة تتميز بنكهة وطعم خاص وجودة غذائية عالية ، بسبب مكوناتها الطبيعية وطرق الطهي التقليدية المفضلة لدى أهالي المنطقة ، فأصبحت تلك الأكلات مرتبطة بالحياة الجازانية بشكل شبه يومي. وتأتي " المرسة " في مقدمة الأكلات الشعبية بجازان فهي الطبق الرئيسي الدائم تقريبا أو الوجبة الغذائية اليومية للأهالي حيث يتم عجن أقراص الدقيق الأبيض أو الدخن أو الحنطة المطهي عادة في الميفا " التنور " مع الموز البلدي ذو الجودة العالية ومن ثم يضاف السمن والعسل حيث يتم تناولها مع السمك المالح أو الطازج و"الحلبة" وتشكل آنذاك تراثا جازانياً خالصاً حافظ على التواجد في بيوت جازان رغم تطور أنماط الحياة حتى أصبحت " المرسة " عنوانا لأكلات جازان. #2#
وما يميز المأكولات في جازان طرق طهيها وإعدادها بل وحتى تقديمها للضيوف التي تتم بطريقة تقليدية تعتمد حتى اليوم على الأنية الفخارية الأمنة صحياً وفي مقدمتها التنور أو ما تعارف أهالي المنطقة على تسميته بالميفا ما يجعل تلك المأكولات ذات نكهة فريدة تميزها عن بقية المأكولات التي تعد في آنية معدنية حتى وإن كانت نفس الوجبة أو قام بإعدادها نفس الطباخ.
عاهدناك وعين الله ترعاك محمد ذيابات_mohammad theapat - YouTube
جريدة الرياض | سيري وعين الله ترعاك
في قلبي شعاع من محياكَ.. يا مهدي وعين الله ترعاكَ - YouTube
عاهدناك وعين الله ترعاك محمد ذيابات_Mohammad Theapat - Youtube
تخذلك العيون... وعين الله ترعاك.. - YouTube
سر وعين الله ترعاك ❤️ / الدكتور احمد عطيه السلماني - Youtube
تطرق عدد من الكتاب إلى قضية (الوقوف بشكل خاطئ في المواقف العامة) التي يقوم بعضهم جهلاً أو (عمداً) في حجز مساحة وقوف تكفي سيارتين أو ثلاثا رغبة منه في عدم مشاركة الآخرين أو اقترابهم من سيارته، أو ضرباً للأنظمة والقوانين العامة التي تفيد بوجوب اتباع الخطوط الأرضية في الوقوف ومنح الآخرين فرصة لإيجاد مواقف لسياراتهم. في الوقت الذي تقل فيه مواقف السيارات ، نجد عددا كبيرا من السيارات المهملة التي احتلت مواقف السيارات لتزيد من معاناة المواطنين والمقيمين الراغبين في قضاء بعض احتياجاتهم من المحلات أو إنجاز معاملة في دائرة. دعونا من حاضرنا المروري وفكروا بما عسى أن تكون عليها الحال بعد عقد من الزمن. ولا أتحدث عن الحركة البطيئة للمركبات ، فقد أخذت حقها مما كثر أو قلّ (ولم يدُلّ.! عاهدناك وعين الله ترعاك محمد ذيابات_mohammad theapat - YouTube. ) من الحديث. لكنني أقول إننا مقبلون على أزمة مواقف.. لتصفّ إلى جانب أزمة السير.
نحن معك سائرون وعين الله ترعاك نثق فيك وفي شجاعتك قلوبنا معك وفقك الله - هوامير البورصة السعودية
24-07-2020, 07:50 AM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2019
المشاركات: 282
اللهم وفّق سمو ولي العهد الأمير محمد بن سلمان لما تُحب وما ترضى،
اللهم اجعل كل خطوة من خطواته نجاحاً وفلاحاً،
اللهم ثبّته على الحق، واحفظه بعينك التي لا تنام، وركنك الذي لا يُضام.
Your browser does not support the HTML5 Audio element. حكم مقولة "سلامُ الله حيَّاكَ وعينُ اللهِ ترعاكَ"
السؤال: ما حكمُ قول: "سلامُ اللهِ حيّاكَ، وعينُ اللهِ ترعاكَ" عندَ السَّلام ؟
الجواب: عُدُولٌ عن السُّنة إلى البِدعة، يقول: "السَّلامُ عليكم ورحمةُ الله"، وإذا أضافَ: "عينُ اللهِ ترعاكَ" صار دعاء، هذا ما له علاقة.