الحمص بالطحينة تنتشر في البلدان العربية بعض الأكلات والوصفات التي تتميز بها عن الدول الأوربية، ومن بين هذه الوصفات طبق الحمص بالطحينة، الذي ينتشر بشكلٍ أساسي في منطقة بلاد الشام (فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان)، حيث يقدم في كثيرٍ من الأحيان كنوعٍ من المقبلات التي تسبق الوجبات الأساسية، أو بجانب أطباق أخرى مثل: المعجنات، والفلافل، والشاورما، أو قد يكون طبقاً رئيسياً لوجبة الفطور، وعادةً ما يزين بزيت الزيتون، والبقدونس، والسماق، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لتحضيره في المنزل. طريقة الحمص بالطحينية المكوّنات: ثلاثة أكواب من حبوب الحمص الناشف. فصان مهروسان من الثوم. نصف كوب من الطحينية. نصف كوب من عصير الليمون. ربع كوب من ماء سلق الحمص. زيت زيتون حسب الحاجة. القليل من الملح. حمص بالطحينــــــــــــــــــــــــــة. طريقة التحضير: انقعي حبوب الحمص في كميةٍ مناسبةٍ من الماء مدّةً لا تقلّ عن أربعٍ وعشرين ساعةٍ مع القليل من بيكربونات الصودا. ضعي الحمص المنقوع في قدرٍ، وأضيفي إليه كميةً مناسبةً من الماء المغلي المملح. اتركي نصف كوب من الحمص المسلوق جانباً، وضعي الكمية المتبقية في وعاء الخلاط الكهربائي، واهرسيها. أضيفي كلّاً من الثوم، وعصير الليمون، والطحينية، وماء السلق البارد، والملح.
حمص بالطحينــــــــــــــــــــــــــة
يوضع عصير البندورة، ثمّ يُقلّب جيدًا حتى التجانس. يُتبّل المزيج بالفلفل الأسود والملح والبهار والكاري. يوضع الحمص على المزيج، ويُقلّب. يُسخن على نار خفيفة مدة 20-30 دقيقة. يُبعد عن النار، ثمّ يوضع في الطبق الخاص بالتقديم. عمل الحمص بالطحينية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
250 غرامًا من الحمص المسلوق. ربع كأس من عصير الليمون الحامض. رشة من الكمون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء. ملح حسب الرغبة. يوضع الحمص مع الماء في وعاء مُحضّر الطعام، ثمّ تُخلط الموادّ حتى الحصول على مزيج قوامه ناعم. يُوضع في طبق، ثمّ يُضاف عليه عصير الليمون والطحينة والثوم والزيت. يُتبّل بالكمون والملح، ثمّ تُخلط الموادّ جيدًا حتى الحصول مزيج متجانس. يوضع الحمص في البراد مدة عشرة دقائق ليبرد. يُخرج من الثلاجة، ثمّ يُسكب في الطبق الخاص بالتقديم على السفرة.
حمّص بالطحينيّة يعتبر الحمّص من البقوليات، المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، ويعد الحمّص بالطحينيّة من المقبلات المشهورة في العالم العربيّ، وخاّصة في العراق، ولبنان، وفلسطين، حيث يتمّ تناوله على وجبات الإفطار، بالإضافة إلى أنّه يقدّم بجانب الوجبات الغذائيّة الرئيسيّة، ويمتاز بسهولة وسرعة إعداده، وتختلف طريقة عمله باختلاف البلد التي تحضره، وفي العادة يتمّ حفظه في الثلاجة حتى لا يفسد، وتكلفته اقتصادية جداً، ويمكن شرائه معلب من الأسواق، أو تحضيره بالمنزل عن طريق خطوات بسيطة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة، وعلى الطريقة اللبنانيّة. الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة المكوّنات كوب من الحمّص المجفّف. ملعقة ونصف من الكركم. كوبان من مرقة الدجاج، ويمكن استبدالها بالماء. أربعة أكواب من الطحينيّة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس مع كميّة من الملح. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. نصف ملعقة من بكربونات صودا. طريقة التحضير نضع الحمّص في إناء كبير الحجم، ونضيف عليه كربونات الصودا وكمية من الماء، وننقعه لمدّة ليلة كاملة. نصفّي الحمّص من الماء، ونغسله بشكلٍ جيد، ونضيف في وعاء كبير كوبين من مرقة الدجاج مع أربعة أكواب من الماء، ونغلي الخليط على درجة حرارة منخفضة، ونضيف الكركم، مع الاستمرار في الغلي لمدّة ساعتين على الأقل، وعندما يصبح طرياً وليناً، نرفعه عن النار ونصفيه.
ما هو علاج الم المبايض ؟
الم المبايض من اعراض الحمل.. في الغالب يعتمد علاج آلام المبايض على السبب الرئيسي للإصابة بهذه الآلام، وهناك بعض الحالات التي لا تحتاج إلى علاج على الإطلاق، وفي حالة العلاج يقوم الطبيب بأخذ بعض العوامل في الاعتبار مثل حجم التكيس، ومدى الضرر الذي تعرضت له المبايض سواء التواء أو تمزق، وكذلك شهور الحمل، وبناء على ذلك يستطيع الطبيب أن يوصي باستخدام دواء للحامل من أجل الحفاظ على صحتها وصحة جنينها، وأحيانًا يحتاج الطبيب إلى إجراء عملية جراحية آمنة خلال فترة الحمل، وسوف يقوم بإخبار الحامل بالنتائج والمخاطر المحتملة على حسب حالتها. الم المبايض في الحمل - ويكي عرب. إذا كان الألم ناتج عن وجود حمل خارج الرحم فعلى الأرجح سيصف الطبيب الميثوتريكسيت كعلاج، والذي قد يساعد على إيقاف نمو الخلايا المنقسمة بشكل سريع، وإذا لم ينجح هذا الأمر ففي هذه الحالة تكون هناك حاجة كبيرة للتدخل الجراحي، وإذا تعرضت المرأة للإجهاض ففي هذه الحالة من الممكن أن يقوم الطبيب بوصف دواء للمساعدة على إزالة ما تبقى من أنسجة الحمل وبقايا الجنين المفقود. وفي جميع الأحوال لابد من استشارة الطبيب بشأن ما لديك من أعراض مصحوبة بألم في المبايض خلال فترة الحمل، وذلك من أجل علاج الآلام الحادة التي لا تزول دون تدخل طبي، والحصول على أفضل خطة علاجية تضمن للمرأة الحامل وجنينها صحة أفضل.
الم المبايض في الحمل - ويكي عرب
مخاطر وجود ألم في المبايض للحامل
قد يدل ألم المبايض عند المرأة الحامل على وجود خطأ أو مشكلة في الحمل قد تتسبب في حدوث بعض المخاطر، ومنها:
حدوث حمل خارج الرحم أحد الأسباب الخطيرة التي تسبب الشعور بألم شديد في المبايض مع ظهور بعض الأعراض الأخرى مثل النزيف المهبلي المتقطع والغثيان والقيء. اجهاض الجنين من أهم أعراضه هي الشعور بألم عنيف في المبايض وتقلصات شديدة مع وجود نزيف مهبلي، وفي هذه الحالة لابد من الذهاب إلى الطبيب لمتابعة الحالة الصحية للمرأة الحامل وإجراء الإسعافات اللازمة من أجل محاولة إنقاذ الحمل والحفاظ على الجنين. تمزق كيس المبيض أو نمو ورم ليفي في الرحم وهي حالات تسبب ألم شديد في المبايض. الإصابة بالتهاب الزائدة الدودية أمر محتمل الحدوث أثناء الحمل ويسبب الشعور بألم في المبايض خاصة المبيض الأيمن ويصاحبه شعور بالغثيان وقيء وحمى. التهاب الأعضاء التناسلية مثل الرحم وقناة فالوب والمبايض وهي تسبب الإصابة ببكتريا الخميرة المهبلية أو ما يسمى بالكانديدا. بطانة الرحم المهاجرة وسميت بذلك لأنها إذا تطورت تتكون خارج الرحم، أما إذا استقرت داخل الرحم فإنها تسبب بنمو أنسجة البطانة على نطاق واسع مما يسبب تكيسات المبايض أو غرسات صغيرة تؤدي إلى الالتصاقات بين الأعضاء.
ومن أهم أعراض هذه الحالة المرضية ما يلي:
آلام حادة في منطقة الحوض
الحمى
الدوخة
سرعة التنفس
ولابد من زيارة الطبيب في هذه الحالة خاصة في فترة الحمل واستشارته بشأن هذه الأعراض وطرق علاجها. ومن الممكن أن يحتاج الطبيب إلى استخدام الموجات الفوق صوتية أو الرنين المغناطيسي لتحديد ما إذا كانت الحالة ستحتاج إلى جراحة أم طريقة أخرى للعلاج.