وضع القطع في طبق تقطيم مفروش بالخس وتزيين الطبق بشرائح الليمون والطماطم والخيار ورشة من البصل الأخضر المقطّع شرائح ثمّ تقديمه بجانب الخردل والمايونيز والبطاطا المقلية.
طريقه عمل السجق الاسكندراني
ذات صلة طريقة عمل السجق الشرقي كيفية عمل سجق اسكندراني
سجق إسكندراني بلدي
مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدة الطهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
تقليب على النار
المكونات
حبتان من البصل المقطع جوانح. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. نصف كيلوغرام من السجق البلدي. ملعقة صغيرة من هريسة أو معجون الشطة. نصف كوب من الماء. حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح. طريقه عمل السجق بالفلفل والبصل والطماطم. طريقة التحضير
تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة غلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة الفلفل الحلو الأخضر إلى البصل وتشويحه قليلاً مع البصل إلى أن يصبح طرياً ثمّ إضافة السجق كاملًا غير مقطّع إلى البصل والفلفل. تتبيل الخليط بالملح والفلفل ثمّ إضافة صلصة الطماطم ومعجون الشطة إلى السجق وإضافة الماء إلى السجق وترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. رفع السجق عن النار وسكبه في طبق التقديم وتقديمه ساخناً. معكرونة محمرة بالسجق
عشر دقائق
خمس وعشرون دقيقة
أربعة أشخاص
ملعقة كبيرة من السمن. حبة من البصل المقطّع إلى شرائح. جبنة بارميزان مبشورة. حبتان من الفلفل الأخضروالأحمر الحلو المقطّع إلى شرائح.
طريقة عمل السجق البلدي البيتي علي طريقة الشيف #ساره_عبدالسلام من برنامج #سنه_اولي_طبخ #فوود - YouTube
محشي مصري تعتبر المحاشي من الأطباق المحبوبة حول العالم وتحديداً في البلاد العربية، وهي عبارة عن نوعٍ من الخضار المفرغ من اللب والمحشي بمزيجٍ من الخضروات أو الأرز وغيرها حسب الرغبة والذوق، وعادةً ما يتمّ طهيها بمرقة الدجاج أو مرقة الطماطم أو اللبن، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات تحضير المحشي على الطريقة المصرية. طريقة عمل محشي مصري مشكل المكوّنات كيلوغرام من الباذنجان الطازج. نصف كيلوغرام من الفلفل الأخضر. كيلوغرام من الكوسا المتوسّط الحجم. مكوّنات الأرز كيلوغرام من الأرز. نصف كيلوغرام من البندورة المعصورة. حزمة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. حزمة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. حزمة من النعناع الأخضر الطازج المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون طحناً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون طحناً ناعماً. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. كتب طريقة عمل محشي مصري مشكل - مكتبة نور. ثلاث حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج الخالي من الدسم. طريقة التحضير حفر الباذنجان، والكوسا جيداً باستخدام الحفار، وكذلك تفريغ الفلفل الحلوة.
كتب طريقة عمل محشي مصري مشكل - مكتبة نور
نحمي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ثم نضع اللحم ونحرك لمدة 3 دقائق حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضعه في وعاء جانباً. نذوب الزبدة في المقلاة نفسها على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل والثوم والبابريكا ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً. نضيف اللحم والفطر والماء الساخن ومكعب مرق اللحم وصلصة رسيسترشاير ومعجون الطماطم ونحرك ونتركها تغلي ثم نخفف النار ونغطي المقلاة ونترك المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. نضيف الكريمة الحامضة فوق اللحم ونحرك لمدة دقيقة ثم نطفئ النار. نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه ستروجانوف اللحم ونزين بالبقدونس.
الإثنين, 25 أبريل 2022
الرئيسية / فن الطبخ، الطهي / أطباق مصرية / الأرز بالقرفة و الزبيب😍صنف جديد😉اسهل وصفة👌طعمها روووعة😍و تنفع للعزومات👍
اهلا بكم في قناة العلا بها وصفات سهلة وسريعة التحضير و لذيذة اذا عجبك الفيديو لا تنسى الاشتراك و الضغط…
source
مقالات ذات صلة
زر الذهاب إلى الأعلى