الدكتور خالد بن صالح السلطان رئيس مدينة الملك عبدالله للطاقة الذرية والمتجددة ، ولد سنة 1382هـ الموافق 1962 م بمنطقة القصيم. كلمة معالي د. خالد بن صالح السلطان رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية للكهرباء بمناسبة «يوم التأسيس». [3] حصل على شهادة البكالريوس مع مرتبة الشرف الأولى من جامعة الملك فهد للبترول والمعادن في تخصص الهندسة الصناعية بمعدل 3. 911 من 4 و كان الأول على دفعته، حصل على شهادة الماجستير من جامعة الملك فهد للبترول والمعادن في تخصص الهندسة الصناعية بمعدل 4 من 4 و كان الأول على دفعته، حصل على شهادة الدكتوراه من جامعة ميتشغان في وقت قياسي قدره 3 سنوات و كان الأول على دفعته و تم اختيار الرسالة التي أعدها للحصول على درجة الدكتوراه أفضل رسالة دكتوراه في تلك السنة في جامعة ميتشغان. عمل في مجالس تحريرة مجلات الدولية، ونشر 40 بحثا في مجلات علمية محكمة، وشارك في تأليف كتاب واحد وأربعة فصول في كتاب، وهو عضو في عدد من المنظمات الدولية المهنية. [2] حققت جامعة الملك فهد للبترول والمعادن العديد من الإنجازات في عهده وافتتحت الكثير من المشاريع العملاقة والبرامج الأكاديمية المتميزة و حققت المركز الأول على مستوى الجامعات العربية في التصانيف الأكاديمية حسب تصنيف qs الشهير والمركز 216 عالميا ولعل أهم إنجاز في عهده هو تحقيق الجامعة للمركز 17 على مستوى العالم في عدد براءات الاختراع المسجلة في الولايات المتحدة الأمريكية.
- كلمة معالي د. خالد بن صالح السلطان رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية للكهرباء بمناسبة «يوم التأسيس»
- مضغوط دجاج احمر يماني
- مضغوط دجاج احمد شاملو
كلمة معالي د. خالد بن صالح السلطان رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية للكهرباء بمناسبة «يوم التأسيس»
التعليم العالي بأقلام قادته..
( مجلة نوافذ, 2010-09)
أدلى عدد من قادة التعليم العالي في المملكة وفي مقدمتهم معالي وزير التعليم العالي ونائبه ومعالي مدراء الجامعات بارائهم حول التعليم والتنمية والبناء في عهد خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز وفي ذكرى اليوم الوطني.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. موافق
اقرأ أكثر حول سياسة الخصوصية error: المحتوى محمي, لفتح الرابط في تاب جديد الرجاء الضغط عليه مع زر CTRL أو COMMAND
تاريخ النشر:
2021-02-23
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مضغوط دجاج يمني الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
مقادير مضغوط الدجاج
دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
3 ثمرات جزر مبشورة
3 قرون فلفل أحمر
2 كوب أرز بسمتي منقوع فى الماء مسبقا
2 كوب من الماء
2 مكعب مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة من الهال
3 أعواد قرفة
ثمرة ليمون أسود
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
60 دقيقة
في قدرٍ كبيرٍضعي الثوم في زيت الزيتون وقلبيه على النار حتي يتحول لونه إلي الأصفر الذهبي ،ثم أضيفى ملعقة الهال،وعندما يذبل قليلاً أضيفى البصل ومكعب المرقة والبهارات. تم نسخ الرابط
أضيفي صلصة الطماطم والقرفة والليمون الأسود ،ثم أضيفى الدجاج مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات. مضغوط دجاج احمر يماني. صبى الماء على الخليط ،وغطيه جيداً لمدة 20 دقيقة. أضيفي الأرز الى القدر،واتركيه حتى يتشرب الماء تماماً، ثم أضيفى الجزر والفلفل الأحمر.
مضغوط دجاج احمر يماني
يترك الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الأرز. في صينية مسطحة يسكب مضغوط الدجاج بعد أن ينضج. يزين المضغوط بالزبيب واللوزالمجروش والصنوبر المقلي والقليل من البقدونس المفروم، ويقدم إلى جانب سلطة الدقوس الحارة. طريقة تحضير مضغوط الدجاج السعودي
كوبان من أرز البسمتي ذي الحبة الطويلة. دجاجة كبيرة مقطعة لأربع قطع. ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدية. رأس كبير من البصل المفروم ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقطعة. أربع حبات من الجزر كبير الحجم والمبشور. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكاري الحار حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ثلاثة عيدان من القرفة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا للتزيين. ملقتان كبيرتان من اللوز للتزيين. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي للتزيين. ملعقة كبيرم من الزبيب المجفف للتزيين. في قدر كبير تضاف السمنة البلدية على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب الخليط جيدًا حتى يذبل. مضغوط دجاج يمني - يمي ليالينا. تضاف قطع الدجاج إلى القدر وتترك حتى يتغير لونها. يضاف الجزر والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والهيل وعيدان القرفة والشطة المجروشة وورق الغار والكاري الحار فوق الدجاج ويقلب الخليط وتسكب كمية كافية من الماء المغلي.
مضغوط دجاج احمد شاملو
أربع حبات من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية. مكعب من مرقة الدجاج. أربعة عيدان من القرفة. ورقتان من الغار. قرنان من الفلفل الأحمر الحار والمجفف. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكاري الحار حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. كوب من خليط اللوز المجروش والصنوبر المقلي والزبيب للتزيين. مضغوط دجاج احمد شاملو. ملعقتان من البقدونس المفروم ناعمًا للتزيين. في طنجرة الضغط تضاف الزبدة المذابة مع البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب جيدًا حتى يذبل. تضاف قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي مع الاستمرار في التقليب. تضاف البندورة المفرومة مع الجزر المبشور ومعجون الطماطم إلى خليط الدجاج. تضاف رشة من ملح الطعام والفلفل الأسود وورق الغار وعيدان القرفة والفلفل الأحمر المجفف مع الكاري والكركم والكمون والهيل
المطحون ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. تغطى طنجرة الضغط وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمامًا. يصفى الأرز المنقوع من الماء ويغسل جيدًا، ويضاف إلى قطع الدجاج ومكعب المرقة ويقلب جيدًا.
مطعم مضغوط اليمن الدمام من افضل المطاعم الموجودة بالشرقية في عمل المضغوط بطعم لذيذ ويتميز بأسعاره المناسبة لجميع الأشخاص والخدمة الجيدة والعاملين المحترمين والودودين. مضغوط دجاج احمر | أطيب طبخة. المطعم من افضل مطاعم يمنية الدمام
الإسم: مطعم مضغوط اليمن الدمام
التصنيف: مجموعات/ أفراد
النوع: مطعم مأكولات يمنية شعبية
الأسعار: أسعار متوسطة
الأطفال: مناسب للأطفال
الموسيقى: لا يوجد موسيقى
مواعيد العمل: ١٠:٠٠ص–١:٠٠ص
الموقع على خرائط جوجل: للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا
عنوان مطعم مضغوط اليمن الدمام
8951 الامير عبد المحسن بن جلوي، الجلوية، الدمام 32246 4885، المملكة العربية السعودية
رقم مطعم مضغوط اليمن الدمام
966552206445+
الاكل ممتاااااااااااز جدا عليهم مضغوط حراق ياخذ العقل
أفضل أطباق المطعم
الاكل جيد يوجد تنوع من المضغوط اصفر واحمر وسبايسي طبعا لحم ودجاج ويوجد بعض الايدامات. المحلي جلسات مساحتها صغيره. ونظيف وتعامل ممتاز من العاملين. مطعم يقدم لحم مرررره روعه وطبخهم جميل
الصراحه شيء ممتاز
مظغوط دجاج سبايسي احسن شي عندهم مع دقوس حار احمر عدني
منيو مطعم مضغوط اليمن
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
من افضل المطاعم في الدمام يطبخ مضغوط حاشي بس في مشكله في التاخير الطلب يرجاء معلجتها
عندهم مضغوط حاشي ولا أروع؛ اللحم ذايب وجميل
مذاقه رائع ولكن عدم تنوع يجبرك على ملل لايوجد لديهم الا مضغوط فقط
التقرير الثاني:
التقرير الثالث:
التقرير الرابع:
الاكل جيد يوجد تنوع من المضغوط اصفر واحمر وسبايسي طبعا لحم ودجاج ويوجد بعض الايدامات.