يحالف الحظ كل سالكي طريق بعلبك – حمص الدولية ومحبي خبز التنور، حيث تنتشر على طول الطريق عشرات التنانير إلى جانبيه، وبخاصة في منطقة شعت ورسم الحدث ومقنة والبزالية واللبوة، حتى مدينة بعلبك وفي معظم البلدات والقرى البقاعية هناك تنور شعبي. لم تجد أم علي الحاج حسن خياراً سوى العودة إلى صناعة " تنور" الخبز، تلك المهنة التي ورثتها عن أبيها وأمها لتعينها على مصاعب الحياة ونفقاتها، وتأمين معيشة أحفادها الاربعة، وكانت قد هجرتها منذ زمن طويل. حدثتنا أم علي، فقالت: كان التنور من مستلزمات بل من ضروريات كل قرية في لبنان، وكان المخبز الوحيد المعروف انذاك واليوم بعدما كثرت المخابز الاوتوماتيكية المتطورة اشتاق اللبنانيون الى خبز التنور. بالصور: دهم معمل لتصنيع خبز المرقوق والحلويات وختمه بالشمع الأحمر - OTV Lebanon. وعلى مسافة لا تزيد على ستين مترا ، يملك المواطن احمد نون (ابو علي) تنوراً آخرا استحدثه منذ العامين، يقدم لاحد زبائنه رغيفا ساخنا تفوح منه الرائحة الزكية "لتحل البركة "، هناك زبائن معينة يقصدونه خصيصا مرة او اكثر في الاسبوع للتزود بخبز التنور. يقول ابو علي إن "خبز التنور صحي اكثر من اي خبز اخر، لكونه جافاً، يخبز وينضج بشكل طبيعي، حتى عجنه يتم بحسب الطريقة اللبنانية التقليدية دون اضافات على الطحين، وفي الاونة الاخيرة اصبح خبز التنور سيد رغيف الحفلات والمناسبات، يفضلونه على غيره من انواع الخبز، واحيانا كثيرة يكون مفاجأة المائدة.
خبز المرقوق بالصور أمانة
نقطّع العجينة على شكل دوائر صغيرة. بندأ برقّ العجين على طاولة مرشوشة بالطحين؛ كي لا يلتصق العجين على شكل دائرة صغيرة
نقوم بتوزيع قطع العجين على المزيج حتّى تنتهي دوائر العجين. نترك المرقوق على نار هادئة لمدّة نصف ساعة إلى 45 دقيقة تقريباً أو حتّى تنضج أقراص العجين. أخيراً نقوم بإضافة الفلفل الحارّ، ثمّ نطفئ النار، ويقدّم المرقوق ساخناً.
خبز المرقوق بالصور الجوية
يعتبر "رغيف الــصــاج" رفيقاً لـ "خبز الرقاق" من ناحية الشكل ولكونه خبزاً شعبياً، الا ان الطعم يختلف نوعاً ما لاختلاف بعض مــن الــمــكــونــات، والاســتــخــدامــات اضافة الى طريقة الخبز نفسها. أهــم ميزة تجعل المرﺀ يفرق ما بين هوية الأول والثاني شقلبة خباز "رغيف الصاج" للرغيف في الهواﺀ عالياً بواسطة الكفين ومن ثم الذراعين قبل لصقه على التنور، في حين تسكب عجينة "الرقاق" على الــصــاج كــون قــوام عجينته يصل الى اللزوجة أكثر منها الى التماسك. وبالنسبة للاستخدامات، ففي حين يقدم "الرقاق" مع طبق الثريد في رمضان، فإن خبز "''الصاج يقدم مع الاطباق التي تتطلب التغميس واللف، مثل المشويات والحمص والفول المدمس واليخنات، وأكلات الخضار بــالــزيــت، و "المناقيش" وهي في مجملها الأطباق الخاصة بشعوب بلاد الشام. خبز المرقوق - أرابيكا. وهــذا يفسر النشأة الأولـــى لـ "رغيف الــصــاج"، حيث يقال انه ظهر للمرة الأولى في التاريخ لدى سكان بلدات وقــرى لبنان وقرى بلاد الجوار "بلاد الشام"، واختلفت مسمياته حيث عرف في فلسطين بخبز "الــشــراك"، وقد وجد سكان هذه البلاد في رقعة "الصاج" بديلاً للتنور العادي التقليدي المبنى مــن الطين والآجـــر.
طريقة المرقوق الجاهز. طريقة عمل الفراخ المشوية بتوابل وخلطة وريحة جنان بطعم زي الجاهز طريقة تحضير كيكة البرتقال الشتوية هشة وخفيفة بدون ماكينة. 26/11/2019 طريقة طبخ محروق صبعه اكله شعبية كويتية بالصور:
طريقة المرقوق بخبز الرقاق الجاهز from
مقادير طريقة عمل المرقوق الجاهز: طريقة عمل المرقوق الجاهز من أهم الأطباق العربية السُّعُودية؛ حيث يوجد عدد كبير من أنواع الأطباق التي تشتهر بها بعض الدول دون الأخرى ؛ وهناك بعض الأطباق أيضًا التي تشتهر بها دول منطقة الخليج العربي ومنها المملكة. طريقة مرقوق لحم جاهز معروفة ومشهورة لدى أهل السعودية، وغني بالفوائد لصحة الجسم، اذ يحتوي على أغلب العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان. طريقة عمل عجينة المرقوق السعودي. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة المرقوق الجاهز - Blog. يمكنعمل المرقوق الجاهز في المنزل، بنفس المذاق والطعم التي نتناولها من المطاعم الكبري، إذ أن المرقوق أحد الاكلات الخليجية الشهيرة، والتي يشتهر تقديمها في المطاعم السعودية والكويتية. تجهيز العجينة بخلط الدقيق مع رشّة الملح، والماء، والعجن جيداً حتى تتجانس العجنية، ثمّ تركها مدّة ساعة على الأقل حتى ترتاح. هو نوع من الخبز المفرود العربي غير المخمر الشائع في بلدان المشرق العربي وبلدان شبه.
وأتم: "الفريقان أرادا الهجوم ويملكان الجودة للعب، كرة القدم متعة للمشاهدة، تهانينا لكارلو (أنشيلوتي) وفريقه هم جيدون للغاية".
أسطورة التدريب غوارديولا و مسيرته الاحترافية كلاعب و مدرب كرة قدمولد بيب غوارديولا إي
أشاد بيب جوارديولا، مدرب مانشستر سيتي، بالمستوى المميز الذي قدمه فريقه في التغلب على ريال مدريد بنتيجة (4-3)، مساء الثلاثاء، في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا. وقال جوارديولا في تصريحات عقب المباراة لشبكة "بي تي سبورت": "كانت مباراة رائعة للفريقين، قدمنا العديد من الأمور الجيدة، ولسوء الحظ استقبلت شباكنا الأهداف ولم نتمكن من تسجيل المزيد، ولكن هذه مواجهة من مباراتين وأمامنا مواجهة أخرى بعد أسبوع". وأضاف: "قدمنا مباراة مذهلة أمام فريق لا يصدق، في اللحظات التي استفاقوا خلالها وعادوا إلى المباراة في الشوط الأول، كان بسبب التوتر الذي عانينا منه في بناء اللعب". وأوضح: "لاعبو الريال يضغطون بشكل جيد للغاية وبقوة، نحن فخورون للغاية في مانشستر سيتي ولمشجعينا في جميع أنحاء العالم، الأمر يتعلق بالوصول إلى النهائي، وسنذهب إلى مدريد وسنحاول الفوز باللقاء". وتابع: "خرجنا من دوري الأبطال أمام توتنهام بلمسة يد من لورينتي، واليوم هناك لمسة يد على لابورت، هذه أمور وارد حدوثها، كل ما يمكننا فعله هو اللعب بالطريقة التي لعبنا بها اليوم، ريال مدريد يملك الجودة لمعاقبتك". أسطورة التدريب غوارديولا و مسيرته الاحترافية كلاعب و مدرب كرة قدمولد بيب غوارديولا إي. وواصل: "لا يمكنني طلب المزيد بالنظر إلى ما قدمناه بالكرة وبدونها وفي خلق الفرص، طالبت اللاعبين بالراحة، مباراة ليدز هي الأهم الآن، وبعدها سنذهب إلى مدريد من أجل الفوز".
7 لاعبين يكرهون بيب غوارديولا تعرف إليهم - فيديو Dailymotion
الله يليت. بس اذا ابغا اشتري سياره اخوذ سياره ونيت ابو غمارتين.. اخترت هذي السياره عشان احط عيالي وره. يضاربو على راحتهم. وشكرا على الموضوع
08 Nov 2009, 04:06 AM
# 8
انا اتمى اسوق السياره عشان اذا زعلني زوجي. رحت عند اهلي
يليت يسمحو بس الي عندها عيال. اغلب الرجال يهملو عيالهم. كرتون بيب بيب. مايودو عياله المستشفيات. انا لو اسوق اخذلي سياره ونيت ابو غمارتين. عشان عيالي لو طفشوني رميتهم ورا. واسوق على مهلي. اخطط. ههههههههههههههه
يقولي زوجي لو سمحو بالسياره والله لا اخليك تعبي الانبوبات. وتعبي جوالين زمزم. قلتلو ابشر بس يسمحولنا بي السواقه.
هذه المُعطيات يضعها الفيلم أمامنا في أول خمس دقائق, وهي تشرح أسلوب حياة "السائق" ببلاغة بصرية ترسم المعنى دون حاجة لحشو الكلام, فقط أغنية NightCall الجميلة, مع لقطات للمطاردة الأولى بينه وبين الشرطة, يتم تصويرها بأسلوب المخرج سام باكنباه في رائعته The Getaway؛ حيث البطولة لصوت المحيط الخارجي, صوت السيارة, مع استغناء كامل عن لقطات التدمير الصاخبة. 7 لاعبين يكرهون بيب غوارديولا تعرف إليهم - فيديو Dailymotion. ثم بعد هذا التعريف الموجز لحال "السائق" يبدأ الفيلم في نسج خيوط "العقدة" حوله, وتكون البداية حين يلتقي بجارته –كاري موليغان- فيحبها حباً صامتاً لا يستطيع التصريح به حياءً منها, دون أن يدرك أن هذا الحب الصامت ستكون له نتائجه الدموية فيما بعد حين يتقاطع قدرُ هذه الحبيبة مع عصابة مافيا يهودية. حبكة الفيلم التي اشتملت على جريمة وسطو ومطاردة لا تعبر عن القيمة الحقيقية للفيلم, فهو ليس فيلم جريمة عادياً يضج بمشاهد التدمير وطلقات الرصاص, بل يتجاوز ذلك نحو جمالية الشكل وجمالية "الفضاء" الذي احتوى حكايته, فالموسيقى والأغاني التي اختارها المخرج تبدو كما لو أنها صنعت خصيصاً من أجل إضفاء لمسة الغموض على الصورة, كما جاءت اللقطات بكوادرها الثابتة ونقلاتها الناعمة متجانسة مع طبيعة البطل, حتى ليبدو الفيلم في النهاية وكأنه يريد أن يرتدي –شكلاً ومضموناً- ثوب الغموض وهالة السحر التي تحيط ب"السائق" الجنتل.. فمادام البطل قد سحرنا بغموضه فلم لا يعكس الفيلم كله سحر الغموض هذا؛ بلقطاته وموسيقاه.