ثم نقوم بتتبيل البطاطس في الحال بالبهارات التي قمنا بإحضارها بالكامل، والتي شرحنا أنها ستكون حسب الرغبة. والآن سنقوم بوضع الزيت على النار، وفي نفس الوقت سنقوم بوضح البطاطس في اللبن ومن ثم في الطحين، وبعدها نقوم بوضعها في الزيت، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراجها وتقدم مقرمشة وساخنة للأسرة. طريقة عمل بطاطس ودجز مشوية خفيفة
ومن أكثر الوجبات الخفيفة والمناسبة للرجيم أيضًا هي بطاطس ودجز المشوية، والتي يمكن تحضيرها بالطريقة التالية:
نقوم أولًا بتسخين الفرن، ثم نقوم بتقطيع البطاطس. نقوم بوضعها في صينية، ثم نضع عليها ملعقة من زيت الزيتون فقط. طريقة عمل بطاطس ودجز المقرمشة بدون قلي في خطوات بسيطة - ثقفني. ثم نقوم بوضع التوابل على البطاطس، ثم نقوم بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر. تقدم في هذه الحالة مع أطباق السلطة الخضراء، أو سلطة الزبادي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل بطاطس ودجز المقرمشة بدون قلي في خطوات بسيطة - ثقفني
نخرج البطاطس من الماء لتتبيلها بالملح، والفلفل، والبهارات، والبابريكا، والثوم جيّداً. نقلي البطاطس بالزّيت النباتيّ تماماً، كما نقلي البطاطس العاديّة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً وأشقر، وبذلك نكون قد حصلنا على بطاطس ودجز المُقرمشة. نُقدّمها مع المايونيز ووجبات الغداء التي تحتاج إلى طبق جانبيّ من البطاطس. الطّريقة الثّانية:
نقطّع البطاطس إلى شرائح كقطع التّفاح. نخلط البيض والحليب جيّداً في وعاء كبير. في وعاء آخر نخلط جميع المُكوّنات الجافة: البهارات والطّحين. نضع البطاطس في خليط الحليب والبيض ثم ننقلها إلى خليط الطّحين الجاف. نقلي البطاطس في زيت حمامٍ مدّة ثلاث دقائق، ثم نزيلهم من الزّيت، ونضعهم مرّةً أخرى مدّة 6 دقائق. هذه الخطوة تُساعد في الحصول على بطاطس طريّة من الدّاخل ومُقرمشة من الخارج. بطاطس ودجز مشويّة
أربع حبّات من البطاطس كبيرة الحجم غير المُقشّرة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المَطحون الطّازج. ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم جيّداً. ملعقة صغيرة من مفروم أوراق إكليل الجبل الطّازج. طريقة التّحضير:
نُسخّن الفرن إلى 205 مئويّة.
Last updated نوفمبر 18, 2019
بطاطس ودجز مقلية بطاطا ودجز من المقبلات الشهية التي لا يمكن مقاومة شكلها ومذاقها وتقدم إلى جانب أي طبق رئيسي فالكبار والصغار يحبونها وتحضيرها سهل وسريع وخاصة أنها مقلية وليست بالفرن في وصفتنا هذه حيث تسلق البطاطا قليلاً وتتبل بالطحين ثم تقلى ثم تتبل بالبهارات وتقدم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 1 كيلو بطاطا ملح حسب الذوق 2 ملعقة طعام طحين أبيض 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة زيت قلي طريقة التحضير نغسل البطاطا جيداً ثم نقطعها دون تقشيرها ونضعها في ماء مغلي لعشر دقائق دون أن تنضج تماماً. نصفي البطاطا جيداً من الماء. نضع البطاطا في وعاء ونضيف الملح والطحين ونحركها حتى تتوزع على جميع قطع البطاطا. نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع فيه قطع البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ونصفيها من الزيت. نخلط في وعاء كلاً من الفلفل الأسود والأوريغانو والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والثوم والبصل البودرة ونخلطها جيداً ثم نضعها فوق قطع البطاطا وهي ساخنة ونخلطها جيداً.
المشهد اليمني
-
قبل 45 دقيقة |
134 قراءة
- الأكثر زيارة
سعيد صالح ممثل سعودي
المصدر: أخبار24.
سعيد صالح سعودي سيل
قلب أبيض. أسوار. مخرج7. مسلسل هدوء وعواصف. مسلسل طريق المعلمات.
سعيد صالح سعودي جيمر
كذلك تمكنت حكومة صنعاء في محاولة للتخفيف من الحصار البحري الخانق الذي فرضته قوى المحتل الإنجليزي على الشعب اليمني وبذلك هددت صنعاء تواجد المحتل الإنجليزي في عدن والحديدة. سعيد صالح سعودي جيمر. وفيما يخص منطقة الشيخ سعيد التي كانت بيد الشيخ العنبري وكان الإنجليز يؤملون بعقد اتفاقية معه لدخول تحت حمايتهم اسوه بسلاطين جنوب الوطن، فتمكنت حكومة صنعاء من السيطرة على تلك المناطق من خلال قوة قوامها ألفي مقاتل، وهرب الشيخ العنبري نحو جيبوتي. – لذا لزم النظر للأحداث ووقائع الماضي بعيون الحاضر -. الإهتمام الأمريكي
ومع بداية الحرب العالمية الثانية(1939- 1945م) أهتمت امريكا بمنطقة الشيخ سعيد التي جري حولها تنافس دولي عام 1939م بين كل من (بريطانيا وفرنسا وايطاليا) ولقد أشارت الوثائق الأمريكية إلى أن هذه المنطقة تعد دون شك نقطة اتصال استراتيجية لأنها على طريق التجارة العالمية ولأن لها أهمية سياسية واقتصادية حيث أن الاستثمار الاقتصادي للموارد الطبيعية للأراضي الواقعة خلفها وحولها لم يتم حتي الأن ولم يتم اكتشاف موارد المصادر الأولية. وفيما أكدت الوثائق أن بريطانيا تعتقد أنها لن تحيد عن قرارها في منع أي قوة أجنبية سواها من دخول الشيخ سعيد لأن ذلك سوف يعرض ميناء عدن وقاعدتها العسكرية للخطر.
واستبعدت الوثائق أن ايطاليا وبريطانيا يمكن أن تسمح لفرنسا بالسيطرة على تلك المناطق الاستراتيجية فيما بررت فرنسا مطالبتها بهذه المنطقة أخلاقيا بأن تدابير تجارية بين شركة فرنسية ورئيس قبيلة في الشيخ سعيد قد تمت منذ عام 1868م، وأن ايطاليا تقول أن لها تأثيرا كبيرا على إمام صنعاء من أجل الموافقة على أن تحل محل فرنسا. ومؤكدة تلك الوثائق بأن هذه المناطق (جبل الشيخ سعيد وميناء المخا والمناطق الساحلية مع مضيق باب المندب وجزيرة بريم) ذات أهمية استراتيجية خاصة وقت الحرب. ________
علي الشراعي
26 سبتمبرنت