تاريخ النشر:
2021-03-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
إن صنع جبن حلوم في المنزل من الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وتعتبر بأنها من الأجبان المنتشر صنعها في بلاد الشام وتقدم على وجبة الإفطار وتحضر منها الساندويشات والمعجنات والشطائر، وفيما يلي سنتعرف وإياكِ على طريقة صنعها. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
طريقة جبن حلوم
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
4 كوب من حليب البقر كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة من مخثر اللبن
1/4 ملعقة صغيرة من الماء
للمحلول الملحي
1/4 كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
35 دقيقة
يوضع الماء مع مخثر اللبن في وعاء ويترك المزيج جانبًا. تم نسخ الرابط
يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار دون أن يغلي، ثم يضاف الحليب إلى مخثر الجبن. يغطى الوعاء بفوطة نظيفة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا. يقطع المزيج باستعمال ملعقة ثم يوضع في قدر ويوضع على نار هادئة ويحرك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ناعم ومتماسك. طريقة جبنة حلوم مقلية و طرية طبق جانبي لذيذ - طريقة. توضع قطعة قماش نظيفة في وعاء ويوضع عليها الجبن وترفع قطعة القماش ويتم الضغط عليها بقوة حتى يتم التخلص من السوائل. يوضع ثقلًا فوق الجبنة حتى يتم التخلص من باقي كمية السوائل نهائيًا.
طريقة جبنة حلوم مقلية و طرية طبق جانبي لذيذ - طريقة
1 إجابة واحدة
طريقه جبن الحلوم
تقطع الجبن مكعبات وتغسل وتجفف
في وعاء نضع قدر من زيت الزيتون
تحمر قطع الجبن حتي يصبح لونها ذهبي
توضع في اطباق وتقدم مع
قطع الفلفل الاخضر والطماطم والزيتون
تم الرد عليه
ديسمبر 31، 2020
بواسطة
جاسمين أحمد
✦ متالق
( 342ألف نقاط)
طريقة جبن حلوم - إسألنا
تعتبر الوجبات الخفيفة والسريعة في العمل الخيار الأمثل لكل أم ترغب في أن تسعد أطفالها وتحضر لهم الطعام اللذيذ ومن أكثر الطعام المفضل لدى الأطفال السندويتشات حلوم، وهو من أشهر الوجبات الشرقية السريعة في التحضير، ولن تتكلف الوقت الكثير من الوقت ولا الجهد في تحضيره وتختلف طرق عمل ساندوتش حلوم من بيت لآخر فلكل أم طريقتها الخاصة، ولكن أتينا لكم اليوم بأفضل الطرق لعمل ساندويتش حلوم بطرق بسيطة ومختلفة. أسهل وصفات عمل ساندويتشات الحلوم:
1- طريقة عمل سندوتش الحلوم بالزعتر والزيتون:
المكونات اللازمة:
حلوم. زعتر. زيتون أخضر أو أسود. زيت زيتون. توست. طريقة التحضير:
قومي بخلط الزيتون والزيت والزعتر بالخلاط حتى يصبح شبه ناعم. ثم بعد ذلك نأخذ من الخلط ونقوم بدهن التوست بها ثم نضع شرائح الحلوم عليها ثم نضعها داخل الفرن لنشويها ثم تأكليها بألف هنا. 2- طريقة عمل سندوتش حلوم بالجبن والطماطم:
مائة جرام جبن حلوم. طماطم. خبز برقر. نقوم بتقطيع الجبن والطماطم. قومي بشوي الجبن والطماطم بقليل من زيت الزيتون. قومي بتحميص الخبز بالزبدة. طريقة جبن حلوم - إسألنا. وتناوليه بالهنا والعافية. 3- طريقة عمل سندوتش الحلوم بالطماطم:
جبن حلوم. جبن كاسات كريمية قابلة لدهن أي نوع.
طريقة جبن حلوم - يمي ليالينا
جبنة الحلوم
جبنة الحلّوم هي أحد أنواع الأجبان المميزة، التي يرجع أصولها إلى قبرص وهي منتشرة في أوروبا وآسيا وخاصًة اليونان وتركيا، أمّا في الوطن العربي فيكثُر استخدام جبنة الحلّوم في بلاد الشام، حيث تُصنع جبنة الحلّوم بشكل أساسي من حليب الغنم كما يمكن صنعها من حليب البقر ، وجبنة الحلّوم هي جبنة ذات لون أبيض وملمس ناعم وقوام متماسك، فهي لا تذوب بالتسخين كغالبية أنواع الأجبان الأخرى، وإنما تكتسب لونًا بنيًا عند شيّها مما يعطيها منظرًا بديعًا عند إضافتها إلى بعض السلطات، كما أنّ لسندويشة الزيتون مع الخس وجبنة الحلّوم مذاقًا رائعًا، وسيتناول هذا المقال مكونات ومقادير وطريقة عمل جبنة الحلّوم. مكونات ومقادير جبنة الحلوم
مكونات جبنة الحلّوم شبيهة نوعًا ما بمكونات بقيّة أنواع الأجبان، فالمكوّن الأساسي هو الحليب أو اللبن الرائب، ومن المهم معرفة أن كميّة الجبن المنتج من الحليب يعتمد على نوعية الحليب وسماكته، فالحليب ذو القوام الغليظ يُعطي كميّة أكبر من الجبن، وبالنسبة للمطيّبات التي تدخل في طريقة عمل جبنة الحلّوم، فتعود إلى الذوق والتوفر، إذ يمكن الاستغناء عن بعضها إلّا أنّ وجودها يزيد من لذّة طعم هذا الجبن المميّز، وفيما يأتي مكونات جبنة الحلّوم ومقاديرها المناسبة لإنتاج ما يُقارب 2 كيلو غرام من جبنة الحلّوم:
10 كيلو غرام من حليب الغنم كامل الدسم.
حشوة جبن حلوم | أطيب طبخة
كوني الاولى في تقييم الوصفة من منا لا يحب تناول فطائر الجبن؟ اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حشوة جبن حلوم بخطوات سهلة وبسيطة. جربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة اذ مكوناتها متوفرة لديك تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة
طريقة عمل ساندوتش حلوم - موسوعة
طريقة عمل جبن حلوم
يٌقطّع الجبن بشكل طولي وعرضي لتسهيل خروج المصل بالكامل منه ويُترك الوعاء جانبًا لمدّة 10 دقائق تقريبًا. بعد خروج المصل تُحرّك قطع الجبن برفق لمدّة تتراوح ما بين 2 إلى 5 دقائق. تُوضع مصفاة على سطح وعاء مناسب وتُبطّن المصفاة بقماش من الشاش وتُسكب محتويات وعاء الجبن في هذه المصفاة كي يُفصل الجبن عن المصل. تُرفع المصفاة ويُضاف الملح إلى الجبن، ويُغطّى الجبن من الأعلى بالقماش ويُوضع عليه وزن مناسب ليخرج جميع السائل من الجبن، يتراوح الوقت اللازم لإتمام هذه المرحلة ما بين ساعة إلى ساعتين أو لحين ملاحظة توقف نزول الماء. يُوضع المصل في وعاء على النار لحين غليانه وتُضاف إليه قطع الجبن بعد تقطيعها إلى مكعبات ثمّ تُزال منه عند ملاحظة طفو هذه القطع على سطح الوعاء، وهذه المرحلة ضروريّة لتعقيم الجبن. تُضاف المستكة والحبة السوداء إلى الجبن بعد تبريده جانبًا ومن ثمّ وضعه في الثلاجة. القيمة الغذائية لجبنة الحلوم
بعد الحديث عن مقادير جبنة الحلوم، وطريقة صنعها، لا بدّ من بيان القيمة الغذائية لصنف جبنة الحلوم، حيث إنّ جبنة الحلّوم هي جبنة غنيّة بالبروتينات وأنواع عديدة من الفيتامينات ، وفيما يأتي القيمة الغذائية لما يُعادل 40 غرام من جبنة الحلوم: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
125 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
1 غرام
الدهون
10 غرام
البروتين
8 غرام
السكر
0 غرام
الألياف الغذائية
الصوديوم
440 مليغرام
البوتاسيوم
0 مليغرام
الكولسترول
15 مليغرام
المراجع [+] ↑ "Generic - Halloumi Cheese",, Retrieved 21-12-2019.
الفتق الاربى و هو نوع من الفتق الذى يحدث نتيجة لنمو الطفل بشكل يؤدى يضغط على منقطة فخذ الام الامر الذى يؤدى الى حدوث انتفاخ فى الفخذ نتيجة لضعف الجدار العضلى فى البطن. الفتق و شد البطن
العديد من النساء تعانى من الاصابة بفتق السرة و كمذلك ترهلات فى منطقة البطن نتيجة للحمل المتكرر نتيجة للشد الذى يحدث فى الانسجة أثناء الحمل و كذلك أثناء الولادة الامر الذى يتسبب فى ظهور ترهلات عقب القيام بعملية الةلادة مع نقصان الوزن الحاادث فى جسم المرأة كما انها تصاب بالفتق نتيجة للضغط الزائد عن الحد داخل تجويف البطن أثناء الحمل و كذلك اثناء الولادة. لذلك يمكن القيام بالعمليتين الجراحيتين معًا حيث يقوم الطبيب لمختص بإصلاح الفتق اولاً ثم بعد ذلك القيام بعملية شد ترهلات البطن كما انه يعمل على الحفاظ على شكل السرة حتى لا تتأثر بالعملية ولكن لابد من التنية أنه يفضل ان تؤجل العملية إا كانت ترغب المرأة فى الحمل مرة أخرى كما ان الوقت الافضل للقيام بمثل تلك العمليات الجراحية بعد مرور عام واحد على الاقل من حمل المرأة. فتق السرة عند الاطفال
هو انتفاخ بارز فى منطقة السرة عند الاطفال خاصةً عند الاطفال حديثى الولادة أو عند الرضيع نتيجة لسقوط الحبل السرى وقد يكون عبارة عن انتفاخ جلدى صغير فقط عند الطفل و يزيد حجمة مع بكاء الطفل بصورة شديدة.
أعراض فتق السرة للكبار سينما كلوب
المنظار: الذي يسمح للطبيب بعمل شقوق أصغر، وإنه يؤمن منع وقوع المضاعفات الخطيرة التي يمكن أن يتعرض لها المريض مثل الإصابة بالعدوى، وبنفس طريقة الجراحة المفتوحة السابقة ولكنها بشق أصغر. نصائح لمنع الإصابة بالفتق
بالطبع يوجد بعض الحالات التي لا يمكن فيها منع الفتق مثل التي لها علاقة بالعيوب الخلقية، أو العوامل الوراثية، ولكن يجد بعض النصائح التي يمكن إتباعها لمنع حدوثه للأسباب الأخرى مثل:
عدم حمل الأشياء الثقيلة لفترات طويلة وبشكل متتالي. الإكثار من تناول الأكلات التي تحتوي على الألياف الطبيعية لأنها تساهم في تجنب الإصابة بالإمساك. الوزن السليم. الامتناع عن التدخين. تجنب ممارسة رياضة رفع الاثقال. في الغالب جميع أنواع الفتق لا تعتبر مصدر قلق لأنه يمكن أن يذهب من تلقاء نفسه، أو علاج الفتق بدون جراحة، أو بالأدوية، حتى أن الأطباء يتركون خيار التدخل الجراحي بالنهاية حتى لا يصبح المصاب معرضًا لمضاعفات الجراحة المفتوحة. قد يهمك أيضا التعرف على فتق السرة عند الحامل
أعراض فتق السرة للكبار عن
فتق السرة هو أحد الامراض المنتشرة فى العالم و فى جميع المراحل العمرية حيث انه يصيب الاطفال و كذلك الرضع و كذلك المراهقين، بنسبة اكبر من إصابته للكبار و احيانا يتم تشخيصه على أنه عيب خلقى ولد به الطفل. فتق السرة
هو عبارة عن ضعف للجدار التى تحيط بالسرة الامر الذى يؤدى الى خروج جزء من خلايا البطن الدهنية خارج الجسم لتشكل كرة صغيرة يمكن الشعور بها باللمس و ملاحظتها بالعين المجردة وكذلك يتسبب فى آلام شديدة. كما يعانى منه النساء الحوامل او الاشخاص الذين يعانون من سمنه مفرطة. وقد يؤدى الاصابة بالفتق السرة الى ضرورة التدخل الطبيى و الجراحى ليقوم بإصلاح الفتق الذى حدث فى السرة حيث تسبب الفتق فى خروج جزء من الامعاء الى الخارج و بالتالى فقدت وظيفتها و تموت. أسباب فتق السرة
بعض الامراض التى تؤدى الى الاصابة بفق السرة. زيادة الوزن و السمنه المفرطة. الحامل يزيد أصاباتها بالفتق السرى. حمل الاشياء الثقيلة. السعال بشكل مستمر و المزمن. الاستقساء و امراض الكبد. الامساك المزمن. تضخم البروستاتا. التليف الكيسى. التقدم بالعمر. عيب خلقى يؤدى الى فشل جدار البطن. غسيل الكلى. التدخين. التغذية السيئة التى تعرض الجسم لأمراض العديدة منها فتق السرة.
أعراض فتق السرة للكبار غير
الفتق من المشاكل الشائعة التي يمكن أن تصيب جميع الفئات العمرية، وله أنواع كثيرة، وأعراض يمكن أن تكون غير مزعجة لدرجة أن يبحث المريض عن علاج الفتق بدون جراحة، لكن يمكن أن يؤدي لمشاكل خطيرة، لذا يجب استشارة الطبيب العاجلة لتحديد المشكلة، وللتشخيص الصحيح لمعرفة إن كان يمكن علاج الفتق بدون جراحة، أو أنه يستدعي التدخل السريع والعاجل. كما يمكنك التعرف على ما هو فتق الخصية وما هو علاجه؟
ما هو الفتق؟
يعاني المريض من الفتق نتيجة حدوث ثقب بجدار العضلات، أو ضعف يتسبب في تحريك أعضاء البطن من مكانها الأساسي، فيؤدي إلى الانتفاخ، قد لا يشاهده المريض في بعض الحالات مثل عندما يستلقي، ولكن يبقى موجودًا، أغلب المصابين به يحرص في البحث عن علاج الفتق بدون جراحة قبل أن يضطر في الخضوع للجراحة. أنواع الفتق
عادةً لا تُسبب أنواع الفتق مضاعفات تهدد الحياة، ولكنها بالطبع تحتاج لاستشارة الطبيب لتحديد الحالة ومعرفة إن كان خيار علاج الفتق بدون جراحة يناسب هذا النوع أم لا، ولهذا يجب معرفة أنواع الفتق وهي كالآتي:
1- الفتق الإربي:
أكثر الأنواع شيوعًا ويشكل بنسبة 75%، خاصة عند الرجال فيحدث لديهم 25 مرة أكثر من النساء، بسبب انحدار الخصيتين من القناة الإريبية، التي يتم غلقها بعد الولادة بفترة، وفي حالة عدم إغلاقها بالطريقة الصحيحة، تظهر منطقة ضعيفة ويوجد منه نوعان منها مباشر وغير مباشر.
إجراء عملية جراحية في البطن: إذ يجب استشارة الطبيب عند خروج صديد من السرة بعد إجراء عملية جراحية في البطن، فقد تكون علامة على وجود عدوى يتوجب علاجها. الكيسَة المُرَيطائِيَّة ( Urachal cyst): وهي مشكلة تظهر عند عدم انغلاق القناة المسؤولة عن تفريغ البول، والمتصلة بين مثانة الجنين والحبل السري بعد الولادة وبقائه على شكل كيس، ويمكن أن يمتلأ هذا الكيس بالسوائل ويمكن أن يصاب بالعدوى، وتظهر أعراض الإصابة بالعدوى بتسرب سائل دموي أو عكر من السرة، وألم في البطن، وحمى، ووجود كتلة في منطقة البطن، والشعور بألم عند التبول. الكيس الدهني (Sebaceous cyst): قد يتكون الكيس الدهني في منطقة السرة نتيجة تهيج أو انغلاق الغدد الدهنية حول السرة، وعند إصابته بالعدوى تخرج إفرازات سميكة صفراء لها رائحة كريهة. كيف يعالج التهاب السرة؟
يتوجب على المصابة الحفاظ على منطقة السرة جافة ونظيفة في جميع الحالات لتسريع وتحفيز عملية الشفاء، وتختلف خيارات علاج التهاب السرة على سبب حدوثها، والعلاج الأنسب يحدده الطّبيب، وقد تتضمن الخيارات المتاحة ما يأتي: [٣]
تستخدم المضادات الحيوية الموضعية كالكريمات والمراهم لعلاج العدوى البكتيرية.