ذات صلة طريقة عمل أرز برياني لحم طريقة عمل برياني هندي باللحم
البرياني
البرياني من المأكولات المميزة المعروفة في مختلف المطابخ المحلية والعالمية؛ كالمطبخ الهندي، والتركي، والكويتي، ويتميّز بطعمه الطيّب الذي يحظى على استحسان كبير من الناس، ويمكن تحضيره بإضافة قطع من الدجاج أو اللحم بمختلف أنواعه حسب الرغبة، وسنقدّم في هذه المقالة طريقة تحضير البرياني باللحم. برياني لحم بالروب
المكوّنات
مكوّنات الأرز:
ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. أربعة أكواب من الماء. مكعبان من مرق اللحم. مكوّنات تجهيز اللحم:
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل. كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى مكعبات. مكعب من مرق اللحم. حبتان متوسطتان من البندورة، مقطعتان لمكعبات صغيرة. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من خلطة بهارت غارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس. طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط - طريقة. ثلاث حبّات من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة. طريقة التحضير
تحضير الأرز: ضعي الأرز، والماء، ومكعبات مرق اللحم في إناء على النار، ودعي المزيج إلى أن يغلي، ثمّ غطّيه، واطهيه على نار منخفضة لربع ساعة، ودعيه جانباً.
برياني لحم الضأن - يمي ليالينا
يجب أن يكون الأرز غير ناضج تماماً عندما نخرجه من المايكرويف، ويمكننا التأكد من ذلك بمعاينة حبيبات الأرز حيث يجب أن تكون طرية ولكنها تنكسر عند الضغط عليها. بعد أن تم طبخ اللحم في قدر الضغط لمدة 18 دقيقة، ننقله مع المرق الى وعاء طهي آخر مانع للإلتصاق على نار متوسطة ونضع معه الكمية المتبقية من البهارات المطحونة مع الثوم والزنجبيل والزعفران وبعض أوراق النعنع والكزبرة و نخلطهم جيداً، ونترك الخليط للغليان. يمكن وضع بعض الملح لتعديل الطعم حسب الرغبة. عند غليان الخليط، نضع الأرز المحضر مسبقاً فوقه ونوزعه بالتساوي ونضع فوقه الزبدة المتبقية ونغطي وعاء الطهي بورق الألمنيوم ونقوم بوضع الغطاء بعد ذلك ليطهى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. بعد مرور المدة، تكون عملية طهي البرياني قد تمّت، ولكن تكتمل بتحريك المزيج بلطف باستخدام ملعقة سكب ابتداءً من الجوانب حيث يكتسب هنا ألوانه المتفاوتة، ويقدم في طبق تقديم. برياني لحم الضأن - يمي ليالينا. ملاحظات الوصفة طحن التوابل يدوياً يبقيها طازجة ويجعل من نكهتها مركزة. البرياني من الأطباق التي تحتاج لطبق جانبي كالخيار باللبن أو اللبن مع الخضار لتكون النكهة متوازنة. يمكن استخدام الفلفل الحلو بدلاً من الحار، أما لمحبي الأطعمة الحارّة فهو كافي.
طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط - طريقة
غطى الوعاء بورق لفاف بلاستيكى واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم التتبيلة جيداً. اغلى ماء مملح فى حلة. اضيفى الأرز واتركيه حتى يغلى. ارفعى الحلة من على النار وصفى الأرز واشطفيه تحت الماء البارد. صفيه جيداً واتركيه جانباً. اذيبى السمن فى حلة كبيرة تيفال على نار متوسطة. اضيفى البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبى محمر. اضيفى خليط اللحم مع عود القرفة إلى حلة البصل. افردى الأرز فوق اللحم ثم اضيفى عصير الليمون. طريقة عمل البرياني باللحم | المرسال. اخلطى الزعفران والحليب فى وعاء ثم صبيه فوق الأرز. ارفعى درجة حرارة النار، واتركيه ليطهو لمدة 10 دقائق. اخفضى الحرارة لأقل درجة ممكنة واتركيه ليطهو وهو مغطى مع التقليب من الحين للآخر، لمدة ساعة. ارفعى الحلة من على النار وقلبى البريانى بلطف لتفرقى حبات الأرز. قسمى البريانى فى أطباق التقديم ورشى الكزبرة على السطح. المصدر:
طريقة عمل البرياني باللحم | المرسال
في قدر متوسط اغلي المرق، اضيفي الأرز الى المرق ، اطبخي الى ان ينضج الأرز. اضيفي نصف مقدار الأرز المطبوخ الى خليط اللحم والصلصة، قلبي بهدوء ليختلط. وزعي بقية الأرز فوق الخليط، لا تحركيه. غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 10 – 15 دقيقة الى ان يتشرب الأرز بنكهة اللحم والبهارات. قدميه مع البيض المسلوق وبعض الكزبرة الخضراء.
تاريخ النشر:
2021-09-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير برياني لحم الضأن الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
صورة مؤرخة 7 فبراير 2020 للسويسري روجيه فيدرر خلال مباراة استعراضية أمام الاسباني رافايل نادال على ملعب كاب في جنوب إفريقيا قراؤنا من مستخدمي فيسبوك يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال صفحتنا على فيسبوك إضغط هنا للإشتراك جنيف: طالب أسطورة كرة المضرب السويسري روجيه فيدرر الجمعة بقرار حازم بشأن إقامة أولمبياد طوكيو 2020 الصيف المقبل والمؤجل بسبب فيروس، مبدياً تفهمه في حال لم تقم الألعاب. ويسعى المصنف أول عالمياً سابقاً للفوز بميدالية ذهبية في الالعاب الاولمبية في سجله المزخر بالانجازات باستثناء المعدن الاصفر الاولمبي، علماً انه احرز ذهبية أولمبياد بكين 2008 في فئة الزوجي مع مواطنه ستان فافرينكا. وتفتتح الالعاب الاولمبية المؤجلة من العام الماضي جراء تفشي جائحة "كوفيد 19" في 23 تموز/يوليو المقبل. ووصف فيدرر ما يحصل في مقابلة مع القناة السويسرية ليمان بلو بـ "الامر صعب"، وتابع "لا نسمع الكثير من الأمور. هاشيموتو تستبعد تأجيل الألعاب الأولمبية في طوكيو – شبكة اخبار العراق. وهذا ما يجعلني اعتقد أن الالعاب ستقام، بالرغم من أني اسمع أن الكثير من الناس في طوكيو يعارضون الألعاب". وأردف الفائز بـ 20 لقباً كبيراً في بطولات غراند سلام "من الواضح أن عدداً كبيراً لم يتلق اللقاح"، كاشفاً تلقيه لقاح فايزر.
هاشيموتو تستبعد تأجيل الألعاب الأولمبية في طوكيو – شبكة اخبار العراق
تاريخ النشر: 02. 09. 2021 | 20:36 GMT | آخر تحديث: 03. 2021 | 15:28 GMT | الرياضة
Reuters
تابعوا RT على
شهدت منافسات اليوم التاسع من فعاليات دورة الألعاب البارالمبية "طوكيو 2020"، المقامة حاليا في اليابان، تألق الرياضيين الجزائريين والمغربيين، بشكل لافت. فقد حصدت الجزائر 3 ميداليات ذهبية يوم الخميس، عبر كل من، العداء إسكندر جميل عثماني، الذي أحرز الميدالية الذهبية في سباق 400 متر لفئة ضعاف البصر "T13"، بينما ذهبت الميدالية الفضية إلى المغربي محمد أمكون. وتوجت الجزائرية اسمهان بوجعدار بالميدالية الذهبية لمسابقة رمي الجلة لفئة "F33"، مسجلة أفضل رمية لها بـ 7. الإرهاب في اليابان - هجوم بغاز السارين في طوكيو - سوكي ديسو. 10م. كما أحرزت البطلة الجزائرية صفية جلال الميدالية الذهبية في منافسة رمي الجلة أيضا، ولكن لفئة (F57)، محققىة رمية قدرها 11. 29 م، محطمة بذلك الرقم القياسي العالمي. ورفعت الجزائر بذلك رصيدها إلى 10 ميداليات حتى الآن، منها 4 ميداليات ذهبية إضافة ميداليتين فضيتين و4 ميداليات برونزية. ومنح العداء المغربي هيلي عبد السلام الميدالية الذهبية الأولى لبلاده، بفوزه بالمركز الأول في سباق 400 متر لفئة (T12) بزمن قدره (47. 59) ثانية، محققا رقما قياسيا عالميا جديدا.
الإرهاب في اليابان - هجوم بغاز السارين في طوكيو - سوكي ديسو
ذكرت قناة ليبيا الرياضية أن 4 رياضيين يمثلون ليبيا في دورة الالعاب الاولمبية في نسختها 32 طوكيو 2020. حيث تشارك ليبيا في هذا الدورة بعدد 4 رياضيين في اربع العاب مختلفة وهم:
– في رياضة السباحة ( عدي رشدي حسونة) وسيشارك في سباق 200م سباحة حرة. – في رياضة التجديف ( الحسين محفوظ قنبور) ويرافقه المدرب احمد عبد الرحمن فكرون. انمي الارهاب في طوكيو الحلقة 1. – في رياضة الجودو ( علي سعيد عمر) وسيشارك في منافسات + 100 كجم ويرافق الرياضي المدرب زكريا عبدالله الاسود. – في رياضة العاب القوى ( هديل فتحي عبود) وستشارك في سباق 100 م جري ويرافقها والدها "فتحي خليفة عبود" مدربا. وكانت اللجنة الاولمبية الليبية قد اصدرت قرارًا بشأن الوفد الاولمبي المشارك في دورة الالعاب الاولمبية بطوكيو 2020 برئاسة "علي محمد صابر" نائب ثاني لرئيس اللجنة الاولمبية الليبية واداري الوفد "وليد حبيب امبارك" عضو مجلس ادارة اللجنة الاولمبية الليبية ويرافقهم "خالد عبد الوهاب الزنكولي" الامين العام للجنة الاولمبية الليبية. وبذلك تكون المشاركة الليبية في طوكيو 2020 متمثلة في 10 افراد يمثلون 4 رياضات بالاضافة الى الوفد الاداري.
البارالمبية تكشف عن الزي الرسمى للبعثة المشاركة في طوكيو 2020
وكانت استطلاعات الرأي اليابانية تميل إلى إظهار معارضة غالبية المشاركين في الاستطلاع لإقامة الألعاب هذا الصيف، ويؤيدون إما تأجيلًا أو إلغاءً آخر، وبدأت حملة التطعيم ضد فيروس كورونا في اليابان تتسارع في الأسابيع الأخيرة ،مع افتتاح مراكز التطعيم الجماعية والسماح لمزيد من المهنيين الطبيين بإعطاء الحقن. وبدأ بعض الرياضيين بما في ذلك فريق الكرة اللينة الأسترالي في الوصول إلى اليابان أيضًا، في ظل قيود مشددة للسيطرة على انتشار الفيروس،وبينما حاول رئيس الوزراء الياباني يوشيهيدي سوجا الترويج لتنظيم الألعاب الأولمبية كدليل على هزيمة العالم لفيروس كورونا، كان العديد من اليابانيين يساورهم القلق من أنه يمكن بدلاً من ذلك أن يتحول هذا الحدث ليتسبب في توسع انتشار الفيروس التاجي. ووجد استطلاع آخر منفصل أجرته مؤسسة "تى بى إس" أن 44% يرون أنه من الضرورى أن يستمر تنظيم الحدث الرياضي العالمي، بزيادة 9 نقاط مئوية عن شهر مايو الماضى، وأفاد بأن 31% يؤيدون إلغاء أولمبياد طوكيو، بينما دعا 24% لتأجيل آخر.
الملك: الإرهاب أكبر خطر على الدول والشعوب ونحن شركاء أساسيون في محاربته
خادم الحرمين يلقي كلمته خلال جلسة المباحثات (واس)
عقد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود - حفظه الله - جلسة مباحثات رسمية أمس مع دولة رئيس وزراء اليابان شينزو آبي. وألقى خادم الحرمين كلمة قال فيها: "أعبر عن سعادتي بوجودي في بلدكم الصديق الذي تربطنا به علاقات تاريخية واقتصادية، وعن سروري لشراكة المملكة مع اليابان في إطلاق الرؤية السعودية - اليابانية 2030 - هذه الرؤية التي سوف تعزز الشراكة الإستراتيجية بين بلدينا". واضاف -حفظه الله- "إن الحاجة ماسة لتكثيف الجهود الدولية لحل القضايا والأزمات في منطقة الشرق الأوسط، بما في ذلك القضية الفلسطينية، وإنهاء الأزمتين السورية واليمنية. وقال: لقد أصبح الإرهاب يمثل أكبر خطر على أمن الدول والشعوب، ونحن شركاء أساسيون في محاربته، كما أننا بحاجة إلى تضافر الجهود الدولية والعمل الجاد من أجل تعميق مفاهيم الحوار بين أتباع الأديان والثقافات، وتعزيز روح التسامح والتعايش بين الشعوب. كما ألقى دولة رئيس وزراء اليابان كلمة رحب فيها بخادم الحرمين الشريفين في اليابان. انمي الارهاب في طوكيو. بعد ذلك جرى بحث العلاقات القائمة بين البلدين الصديقين، وسبل تطويرها وتعزيزها في شتى المجالات.