كفتة داود باشا من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، ويفضلها الكثير، وتعد من الوجبات الرئيسية، وتتنوع طرق تحضيرها، واليوم سنعرض لحضراتكم طريقة عمل كفتة داود باشا بطرق مختلفة مع الأرز أو مع البطاطس لتذوق أشهي طبق كفتة داود باشا، تابعوا التالي من خلال موقع مطبخك. طريقة عمل كفتة داوود باشا
طريقة عمل كفتة داود باشا
تعتبر هذه الأكلة من الأكلات سريعة التحضير وتتميز أيضا بمذاق رائع وإليكم طريقة إعدادها بشكل سريع على النحو التالي:
المكونات
نصف كيلو من اللحم المفروم. عدد 2 بصلة مفرومة. عدد 1 علبة من صلصة الطماطم. عدد 1 كوب من الماء. عدد 2 فص من الثوم المفروم. عدد 1 ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 1 ملعقة من النعناع الجاف. عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت. ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عدد 2 ملعقة من البقسماط الناعم. أقرا أيضا: طريقة عمل الكفتة المشوية
نقوم بإحضار طبق عميق ، ثم نقوم بإضافة كلاً من اللحم المفروم والقرفة والملح والفلفل مع مزج المكونات جيداً. في الخطوة التالية نقوم بإضافة البقسماط إلى الخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
طريقه كفته داود باشا
نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة السمن لها والانتظار قليلاً حتى تسخن. نقوم بإضافة كرات اللحم إلى السمن مع التقليب حتى تتحمر. نقوم برفع الكفتة من السمن ، ثم نقوم بإضافة الثوم المهروس و البسلة المسلوقة وعصير الطماطم. نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ، مع ترك الخليط قليلاً حتى ينضج. نقوم بإضافة كرات اللحم إلى خليط البسلة والطماطم مع التقليب جيداً. نقوم بصب الخليط داخل الطاجن وإدخاله إلى الفرن وتترك حتى يكتسب اللون الأحمر. نقوم بإخراج الكفتة وتقديمها بجانب الأرز أو الخبز وبالهناء. طريقة عمل كفتة داوود باشا بالبطاطس
كزبرة خضراء مفرومة – ملعقتان كبيرتان
نصف كيلو من اللحم الصافي المفروم. نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. عدد 1 بصلة مبشورة. عدد 1 فص من الثوم المفروم. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل. ¼ كوب من الماء. عدد 2 كوب من الزيت. عدد 2 كوب من عصير الطماطم. عدد 2 ملعقة من الكزبرة الخضراء. ثوم مفروم. عدد 1 ملعقة كبيرة من الزيت. أقرا أيضا: طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس والبرغل مقلية ومشوية
نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ، ثم نقوم بتصفية البصل من مائه تماما، ثم نقوم بإضافته إلى اللحم مع الثوم المفروم.
الوسوم الشيف سارة عبد السلام الشيف علاء الشربيني الشيف هالة فهمي الشيف وحيد كمال طريقة عمل داوود باشا طريقة عمل كفتة داوود باشا كفتة داود باشا كفتة داوود باشا
طريقة عمل كفتة داود باشا
قومي الان بعجن كل المكونات معا باليد حتي تمتزج كل المكونات باليد وتصبح العجينة كلها قطعة واحدة ثم اضيفي فوقها القليل من البقسماط مع التقليب مع عجينة كفتة داود باشا حتي تصبح العجينة قطعة واحدة ولا يظهر فيها اي مكونات وتصبح كلها واحدة. قومي بتقطيع عجينة الكفتة قطع وعملها كور حسب الحجم اللي تحبية وقومي بوضعها في طبق جانبا حتي تنتهي من كل كمية العجينة ثم قومي بوضعها في الدقيق مع التقليب حتي تتغطي بالدقيق جيدا. احضري طاسة وفيها القليل من السمنة وقومي بوضع فوقها قطع كفتة داود باشا حتي تستوي من كل الجوانب جيدا والتقليب يكون بتحريك الطاسة فقط وليس بمعلقة. احضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها السمنة وفوقها البصل مع التقليب علي النار ثم أضيفي القليل من النعناع المفروم فوق البصل مع التقليب قليلا ثم أضيفي صلصة الطماطم مع التقليب مرة أخري. اضيفي صلصة الطماطم ورشة السكر والملح والفلفل الاسود مع التقليب علي النار حتي تتسبك قليلا ثم اضيفي فيها كرات كفتة داود باشا واتركيها في الحلة حتي تكتمل التسوية وتتسبك الصلصة أكثر. أتركيها في الحلة قليلا علي النار حتي تكتمل التسوية حوالي 5 دقائق مع تغطيتها ثم ارفعيها من علي النار وقومي بوضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
أضيفي فوق اللحم الملح والفلفل الاسود حسب ما تحبي ثم قومي بعجنها باليد جيدا بإستمرار حتي يتم خلط المقادير كلها معا مع الاستمرار في العجن بقوة حتي تمتزج المكونات معا جيدا. قومي الان بتقطيع الكفتة قطع صغيرة الحجم مع عمل كل قطعة علي شكل كروي بالحجم المناسب اللي تحبية انتي وعائلتك فيمكنك عمل الكور بحجم يناسب اكل القطعه مباشرة او اكبر وقسمها اثناء الأكل. إحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها معلقتين من السمنه وقومي بإضافة فوقها الكفتة لتشويحها في السمنة الساخنة ثم قومي كل فترة بتقليبها بتحريك الحلة علي النار حتي تتشوح من كل الجوانب. قومي بإضافة ورقتين اللورا مع تقليبهم مع الكفتة ثم أضيفي الان الثوم المفروم مع تقليبه ليتشوح ثم اضيفي الان الصلصة مع تحريك الحلة أيضا للتشوح قليلا. أضيفي الان السكر والسبع بهارات وصوص الطماطم ومرقة اللحم والبقدونس المفروم مع تقليبهم معا ببطء حتي لا تتفتت الكفتة في الصلصة. اضيفي الان الملح والفلفل الاسود حسب ما تحبي مع التقليب مرة أخري في الصلصة علي النار واتركيها حتي تغلي علي النار وتستوي الكفتة. ارفعيها من علي النار واتركيها قليلا في الحلة لتكتمل باقي التسوية قليلا وقومي بوضعها في طبق التقديم وقدميها مع الارز الأبيض او الارز بالشعرية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل داود باشا
تُسكب الصلصة على الكفتة وتُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك لمدة 30 دقيقةً إلى أن تنضج المكونات ويصبح قوام الصلصة كثيفًا. تُخرج صينية الكفتة من الفرن وتُزيّن بالصنوبر المقلي وتُقدم ساخنةً إلى الأرز المسلوق. كفتة داوود باشا بالصلصة الحارّة
المكوّنات
كيلو غرام من لحم الغنم المخلى من العظم. رأس من البصل المفروم ناعمًا. ملح طعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم. للصلصة:
نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الصنوبر المقلي. كوبان من شرائح البصل. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. أربعة أكواب من البندورة المقشرة والمفرومة ناعمًا. كوب من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملح حسب الرغبة. يُطحن اللحم، مع البصل المفروم، والبهار، والملح، والفلفل الحار المفروم، حتى تتكون عجينة طرية، ثمّ تُقطع العجينة لأجزاء متساوية، بعد ذلك تُقطع لكرات صغيرة. يُحمى زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ يُضاف البصل، ويُقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ تُضاف كرات اللحم، وتُقلب حتى تتحمّر. يُذوب معجون البندورة بالماء المغلي، ثمّ يُضاف إلى المكونات مع البندورة المفرومة، ودبس الرمان، والفلفل، والملح.
توضع كرات الكفتة في الصلصة وتُترك على النار إلى أن تنضج تمامًا. يُحضر طبق تقديم عميق يوضع فيه كمية قليلة من الخبز المقلي، ثم تُسكب فوقه كمية من الصلصة، ثم تُسكب نصف كمية الأرز. تُسكب فوق الأرز بعض من الصلصة والكفتة، بعد ذلك توزع الكمية المتبقية من الأرز في الطبق، ثم الكفتة ثم الكمية المتبقية من الصلصة. يوزع الخبز المقلي على أطرف طبق الفتة، ويُزيّن بالبقدونس والصنوبر المقلي، ثم تُقدّم الفتة ساخنةً. [[[تصنيف:منوعات_في_الطهي]]
مسكين ياللي تحسب الواجد شوي والعافية لو تنشرى وش ثمنها لابد مانرحل عن المزح والغي ونسكن بيوت قبلنا من سكنها. مسكين ياللي تحسب الواجد. Pin On أبيات
مسكين ياللي تحسب الواجد شوي. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي. محمد الصواغ اداء المنشد. لا بد ما نرحل عن المزح والغي ونسكن بيوت قبلنا من سكنها. ولولاه كل الناس عافت وطنها. ان ناحرت لك قامـت تـروح وتجـي. مثـل الذلـول اللـي طويـل. ياجاهل الدنيا تراها كما الفي. والعافية لو تنشرى وش ثمنها. وان ناحرتلك قامت تروح وتجي. النفس مثل الغصن عايش على الري ولولاه كل الناس عافت وطنها. Align center سجه مـع الهاجـوس طبيعـة لـي طبيعـة بمـوت ماجـزت عنهـا. Enjoy the videos and music you love upload original content and share it all with friends family and the world on youtube. يا مخبـل اللـي فـي حياتـه ضمنهـا. خلقت في الدنيا وانا ما معي شي وبروح منها ما معي شي منها سجة مع الهاجوس طبيعة اللي طبيعة بموت. العافيـه لـو تنشـري وش ثمنـهـا. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي ابو فروة. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي والعافيه لو تنشري وش ثمنها يا جاهل الدنيا تراها كما. النفس مثل الغصن عايش على الري. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي والعافية لو تنشرى وش ثمنها.
مسكين ياللي تحسب الواجد شوي الله يخليك
مسكين ياللي تحسب الواجد شوي والعافية لو تنشرى وش ثمنها لابد مانرحل عن المزح والغي ونسكن بيوت قبلنا من سكنها. خلقت في الدنيا وانا ما معي شي وبروح منها ما معي شي منها سجة مع الهاجوس طبيعة اللي طبيعة بموت. Pin On أبيات
ياجاهل الدنيا تراها كما الفي. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي. لابد مانرحل عن المزح والغي. وان ناحرتلك قامت تروح وتجي. مثـل الذلـول اللـي طويـل. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي والعافية لو تنشرى وش ثمنها. ونسكن بيوت قبلنا من سكنها. النفس مثل الغصن عايش على الري ولولاه كل الناس عافت وطنها. النفس مثل الغصن عايش على الري. لا بد ما نرحل عن المزح والغي ونسكن بيوت قبلنا من سكنها. والعافية لو تنشري وش ثمنها. مسكين ياللي تحسب الواجـد شـوي الشعر والنثر. يا مخبـل اللـي فـي حياتـه ضمنهـا. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي. مسكين ياللي تحسب الواجد. مسكين ياللي تحسب الواجد شوي. اكتشف أشهر فيديوهات مسكين ياللي تحسب الواجد شوي | TikTok. مسكين ياللي تحسـب الواجـد شـوي. والعافية لو تنشرى وش ثمنها. مثل الذلول اللي طويل رسنها. النفس مثل الغصن عايش على الري ولولاه كل الناس عافت وطنها. Align center سجه مـع الهاجـوس طبيعـة لـي طبيعـة بمـوت ماجـزت عنهـا. محمد الصواغ اداء المنشد.
يملك شركة فنون الجزيرة كلمات اغنية سجة مع الهاجوس تعتبر اغنية سجة مع الهاجوس من غناء راشد الماجد، تعتبر هذه الاغنية من مليئة بالمشاعر والاحاسيس، ومن هنا سنتعرف على كلمات اغنية سجة مع الهاجوس، التي تعتبر انها من كلمات مبارك البخيت السيبعي وايضا ألحان فارس مهدي.