لم يخطئ المتنبي حين عبر عن الوضع في مصر بالمتناقض، فكل شيء في مصر يحتمل التأويل، وكل أمر له نقيض، حتى الأزياء التي يرتديها المصريون. ففي بلدٍ صنع حضارة عظيمة منذ أكثر من 7 آلاف عام، لم يجتمع شعبها على زي واحد طوال تاريخه ليمثل تراثاً، أو زياً فلكلورياً كباقي دول العالم. إذْ لا يوجد زي فلكلوري مصري يعبر عن الهوية المصرية، كالساري الهندي، أو القفطان المغربي، أو القمباز الأردني. فعلى مدى العصور، تغيرت ملابس المصريين وحوى كل ركن من أركان مصر زياً مختلفاً عن نظيره. ففي النوبة، كان ثوب "الجرجار"، وهو عبارة عن ثوب مُحاك من قماش التل الأسود الرقيق، ومُزيَّن برسومات منمنمة بنفس اللون، أشهرها ورق العنب والهلال، والنجمة قديماً، واليوم تنوعت لتشمل القلوب والورود والعديد من الأشكال الأخرى. وفي صعيد مصر، تحديداً، في محافظتي المنيا وبني سويف، ترتدي المرأة "الملس"، وهو عبارة عن جلباب أسود فضفاض وغير مزين. الأزياء في مصر ترتبط بوجود أزياء أخرى تدخل عليها، فكانت الأزياء الفرعونية، وبعد ذلك الأزياء اليونانية مع الإسكندر الأكبر، ثم الأزياء الرومانية. لبس مصري !. وأخيراً، أزياء العصر المصري الحديث. لا يرتبط المصري بزي بعينه، كما يؤكد الباحث والمؤرخ عبد العزيز جمال الدين، قائلاً "المصريون لديهم ميزة، والبعض يعتبرها عيباً، وهي عدم الالتزام بشكل عام"، موضحاً "غير ملتزمين بملبس أو مأكل أو مشرب كأغلب شعوب العالم، ولا يتأثرون بالدخلاء والمحتلين، لكنهم يأثرون فيهم ويصبغونهم بصبغتهم، فيمصروا المحتل بثقافته وآرائه وملابسه، وكل ما يعنيهم هو الثقافة، حتى ولو أجنبية".
- لبس مصري !
- اكتشف أشهر فيديوهات رد فيلفت | TikTok
لبس مصري !
من جهتها، تلمح الدكتوره، إيناس عبد الحميد عوض، أستاذ علم الاجتماع في المركز القومي للبحوث الاجتماعية، إلى ضياع هوية ثقافة الملابس عند المصريات، موضحة أنه بعد أن كانت المرأة الصعيدية صاحبة زي محدد.. والمرأة الفلاحة لديها زي آخر..
والمرأة البدوية تملك زيا مغايرا.. وكذا المرأة الإسكندرانية تتميز بزي يختلف، أصبح الجميع متشابها في ملابسه. وتسوق إحصاءات وبيانات تحليلية في هذا الصدد:« المرجع الاساسي للعباءة السوداء، على سبيل المثال، والتي تحتل ما نسبته 90 بالمئة من ملابس السيدات المصريات، دول الخليج العربي. ولكنها، فعليا، أصبحت أحد أهم الملابس المصرية، على مدار الثلاثين عاما الأخيرة.. وأما الفتيات ما تحت سن الثلاثين، فوجهة النظر لديهن مختلفة في الملابس، حيث يتفنن في التقليد الأعمى للملابس الغربية من باب لفت الانتباه، ما يؤدي إلى ضياع هوية الملابس أيضا، لدى المصريات. وتشدّد إيناس على ضرورة زرع التربية «الملبسية» في نفوس الأطفال وعقولهم، منذ الصغر، عن طريق حثهم على اختيار ما يناسبهم من ملابس وألوان؛ لأن ذلك بدوره يقوم بتدريب الطفل داخليا، على الشعور بالثقة بالنفس، والتي من شأنها تعزيز احترامه لبلده وتاريخه وثقافاته وهويته العربية، عموما، ولوطنه: مصر، خاصة «.
أين؟
يرى الشاعر أحمد عبد المعطي حجازي، أننا معنيون، وقبل أن نسأل: أين الملابس المصرية المتعارف عليها؟ بالبحث والتقصي المعمقين، حول حيثية أسباب وتداعيات غياب مشهد بيوت الطين التي كانت امتدادا حيا لطمي النيل، والخضرة الممتدة.. وكذلك الترعة النقية. ويتابع: «.. وأين البط الذي يسبح فيها وأين الديك... ؟ إذا عرفنا أين ذهبت هذه الأشياء سنعلم أين ملابس الفلاحة الفضفاضة المزركشة وأين ملابس الصعيدية السوداء.. كذا الملابس البدوية المطرزة، والتي كانت مصر رائدة في صناعتها في وقت ما... ». ويتابع حجازي: «تعالوا ننظر إلى الثقافة التي قامت عليها مصر الفرعونية، وأنا لا أقول بالطبع إن الفراعنة أقاموا نظما ديمقراطية، لكني أقول، أنا وعلماء الدنيا جميعا، إنهم أقاموا حضارة شامخة انتصر فيها الخير على الشر والطمي على الرمل والوادي على الصحراء، فنتجت عنها حضارة موجودة إلى الآن. ومن ضمن حضارتهم الملابس الفرعونية القليلة التي كانت تغطي ما هو لا بد من أن يغطى. وفي الوقت ذاته، كانوا يعملون ويكتبون ويسمعون الموسيقى ويعزفونها، كل هذه ثقافات أسسوها وبنوا فوقها، لتخلد ثقافتهم، حتى بعد سبعة آلاف عام».
ونتيجة لهذه الإضافة، أصبح الدقيق أكثر ليونة وكانت الكعكة مخملية وناعمة القوام. كيف اكتسبت كيكة رد فلفت اللون الأحمر الذي يميزها؟ يقول البعض بأن الكيكة اكتسبت اللون الأحمر نتيجة تفاعل كيميائي، فالتفاعل الكيميائي بين الكاكاو والمكونات الحمضية يعطي الكعكة لونها الأحمر. فيحتوي الكاكاو الطبيعي على الكثير من الحموضة ويعمل بشكل جيد مع صودا الخبز واللبن. إلى جانب نكهة الشوكولاتة اللذيذة، حيث يجعل الكاكاو الكيك لطيفًا وطريًا. اكتشف أشهر فيديوهات رد فيلفت | TikTok. وعندما تم تقنين الأطعمة في الولايات المتحدة خلال الحرب العالمية الثانية، استخدم الخبازون عصير الشمندر المسلوق لتحسين لون الكعك. وتم العثور على جذر الشمندر في بعض وصفات كعكة المخمل الأحمر (كيكة رد فلفت). وجذر الشمندر كان ولا يزال يستخدم في بعض الوصفات كحشو أو للاحتفاظ بالرطوبة. ومن مكونات كيكة ريد فيلفت التي تستخدم في تجهيزها: اللبن الرائب والزبدة والكاكاو والخل والدقيق. ويمكن استخدام الشمندر (البنجر) أو ألوان الطعام لإضفاء اللون الأحمر الذي يميز الكيكة. ولكن بعد تجارب تبين أن لون الشمندر يتلاشى بعد تعرضه للحرارة داخل مزيج الكيكة ولا يحتفظ بلونه الأحمر القرمزي الغني الذي نريد الحصول عليه.
اكتشف أشهر فيديوهات رد فيلفت | Tiktok
نخلط مكونات الكيك على سرعةٍ معتدلةٍ لمدة خمس دقائق إلى أن تختلط مع بعضها ونحصل على مزيج متجانس القوام. ندهن صينيةً مقاومةً للحرارة بالقليل من الزبدة ثم نسكب فيها المزيج. نضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئويةً ونتركها لمدة أربعين دقيقةً حتى ينضج الكيك. نُخرج الصينية من الفرن ونضعها جانبًا إلى أن يبرد الكيك. نحضّر الكريمة بوضع الزبدة، والجبن الكريمي، والسكر المطحون، والفانيلا، والحليب السائل في وعاء الخفاقة الكهربائية ثم نخفق المكونات جيدًا. نضع الكريمة في الثلاجة ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقةً. نحضر سكينًا مناسبةً ونقطع بها الكيك لثلاث طبقات متساوية. نضع طبقة الكيك الأولى على سطح العمل وندهن سطحها بكمية مناسبة من الكريمة. نضع طبقة الكيك الثانية فوق الطبقة الأولى وندهنها أيضًا بالكريمة. نضع طبقة الكيك الثالثة فوق طبقة الكيك الثانية ونوزع كمية الكريمة على وجه الكيك. نحضر قطاعةً مستديرةً ونستخدمها بتقطيع الكيك لقطعٍ دائرية ثم ننثر على وجهها السكر المطحون ونقدم كيكة الرد فلفت في أطباق التقديم. طريقة رد فلفت كوكيز بالشوكولاتة البيضاء
100غرام من الزبدة غير المالحة الطرية. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
# كيكةردفيلفت 20. 7K views #كيكةردفيلفت Hashtag Videos on TikTok #كيكةردفيلفت | 20. 7K people have watched this. Watch short videos about #كيكةردفيلفت on TikTok. See all videos # ردفيلفت 147. 3K views #ردفيلفت Hashtag Videos on TikTok #ردفيلفت | 147. 3K people have watched this. Watch short videos about #ردفيلفت on TikTok. See all videos 399. 4K views 21K Likes, 166 Comments. TikTok video from Remood Food (@remoodfood): "ريد فيلفت كيك طعمها يجنن مليانة كريم تشيز و سهلة جدا و تقدري تعمليها في اي مناسبة😍#وصفات_طبخ #وصفات_طبخ_سهله #وصفات_طبخ_لذيذه😋 #eating #eats #food #". original sound. 3noud_sz 437K views 13. 4K Likes, 379 Comments. TikTok video from (@3noud_sz): "عشاق الردفلفت وش افضل حشوة ردفلفت عندكم شوكلت ولا كريمة التشيز🤍#لنش_بوكس_كيك #foryoupageً #chocolate #المدينة_المنورة #foryiupage #رد_فلفت". صباحكم جميل بجمال هالكيكة❤️. الصوت الأصلي. lightbluecloudz <3 269K views 36K Likes, 469 Comments. TikTok video from <3 (@lightbluecloudz): "😭😭 #joy #irene #seulgi #redvelvet #ريدفيلفت".