وتستخدم أنواع مختلفة من الأطياف في المطيافية الكيميائية، مثل مطيافية الأشعة تحت الحمراء ، الأمواج القصيرة، والرنين النووي المغناطيسي. من ويبيكيديا الموسوعة الحرة
مقدمه عن الكيمياء العضويه
هذا الكتاب مقدمة في علم الكيمياء لطلبة السنة الإعدادية بكليات الهندسة والباب الأول من الكتاب يختص بالأسس النظرية لكثير من العمليات التكنولوجية راعينا فيه عدم التكرار لأي من الموضوعات التي سبق تدريسها...
هو العلم الذي يهتم بالدراسة التفصيليّة للعنصر والمادة الكيميائيّة، والتطرّق إلى خواصها وسلوكها والتفاعلات التي تطرأ عليها، وبنيتها، وتركيبها، وكل ما يتعلق بالمادة من تغيّرات، ويُطلق عليه أيضاً اسم العلم المركزيّ؛ نظراً لجمعه أكثر من نوع لأنواع العلوم كالفيزياء وربطها مع العلوم الطبيعيّة، وربط علم الأحياء وعلم الفلك والجيولوجيا. كتب مقدمة في علم الكيمياء للمهندسين - مكتبة نور. الكيمياء التحليليّة: يهتم هذا النوع الكيمياء بدراسة التركيب الكيميائيّ للمادة، وكيفيّة بناء هذا التركيب من خلال أخذ عيّنات من هذه المادة وتحليلها، والتعرف إلى خصائص المادة الكيميائية وصيغها الكيميائيّة. الكيمياء الحيويّة: يركز هذا النوع على المادة الكيميائية ودراستها عن قرب، وكما يسلّط الضوء على دراسة ما يحدث في الكائنات الحية من تفاعلات كيميائيّة. الكيمياء الفيزيائيّة: تشكل حالات الطاقة الموجودة في عمليات التفاعل الكيميائي الهدف الرئيسي لهذا النوع من الكيمياء، حيث تدرس ما يطرأ على حالات الطاقة من تغيّرات، ومن أهم أنواعها: الكيمياء الحراريّة، وعلم الأطياف، وكيمياء الكم، والميكانيكا الإحصائيّة. الكيمياء العضويّة: وتهتم بدراسة المركّبات العضوية وما يطرأ عليها من تفاعلات، والتعرف على تركيبها وخواصها بشكل مفصل.
7 لتر
9. 1 غرام
60 غرام
31 غرام
من 6 إلى 12 شهر
0. 8 لتر
11 عرام
95 غرام
30 غرام
من 1 إلى 3 سنوات
2. 4 لتر
13 غرام
130 غرام
غير محددة
من 4 إلى 8 سنوات
3. 3 لتر
19 غرام
الذكور من 9 إلى 13
3. 7 لتر
34 غرام
الذكور من 14 إلى 18
52 غرام
الذكور من 19 إلى 30
56 غرام
الذكور من 31 إلى 50
الذكور من 51 إلى 70
الذكور فوق سن 70
الإناث من 9 إلى 13
2. 1 لتر
الإناث من 14 إلى 18
2. 3 لتر
46 غرام
الإناث من 19 إلى 30
2. 7 لتر
الإناث من 31 إلى 50
الإناث من 51 إلى 70
الإناث فوق سن 70
فوائد العناصر الغذائية للجسم
وجدت منظمة الصحة العالمية ال WHO؛ أن العناصر الغذائية ومصادرها ضروريّة جدًّا لدعم، وتكاثر الأفراد، وتسهم بصورة رئيسة في الحفاظ على النمو، والصحة سليمين، فالعناصر الغذائيّة جميعها تقدم العديد من الفوائد الصحيّة، وفي ما يأتي أبرز الفوائد الصحيّة التي تقدمها العناصر الغذائيّة على حدى: [4]
البروتينات: يساعد على نمو وتطور العضلات، والعظام، والشعر، والجلد، ويساعد في تشكيل الأجسام المضادة، والهرمونات، ويعمل كمصدرًا للطاقة للخلايا والأنسجة عند الحاجة. الكربوهيدرات: تعزيز أداء أجهزة الجسم، مثل؛ جهاز المناعة، والدماغ، والجهاز العصبي ، والجهاز الهضمي.
المواد الغذائية والفيتامينات التي يحتاجهاً جسم الإنسان ومصادرهاً الطبيعية
العناصر الغذائية ومصادرها ومصادرها عديدة ومتنوعة. نظرًا لتنوع الأطعمة المتوفرة للأكل ، ولكن لتلبية الاحتياجات الأساسية ، يجب توخي الحذر: تناول نظام غذائي صحي يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، ولكن ما هي العناصر الغذائية وما هي العناصر الغذائية. سيتم شرح وتفصيل الكميات الموصى بها ومصادر الغذاء الرئيسية التي تحتوي عليها في المقالة التالية. مفهوم المغذيات
يتم تعريف العناصر الغذائية الأساسية على النحو التالي: المركبات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها أو لا يستطيع إنتاجها بكميات كافية ، وهي ضرورية للوقاية من الأمراض وتعزيز النمو الصحي والحفاظ على الصحة العامة ، ولكن وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ؛ يجب الحصول على العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله. [1]
العناصر الغذائية والعناصر الأساسية تنقسم إلى فئتين ؛ أول؛ المغذيات الكبرى مهمة ، II ؛ تُستهلك المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة بكميات كبيرة على مدار اليوم لأنها العناصر الرئيسية للنظام الغذائي وتزود الجسم بالطاقة ، كما هو الحال مع المغذيات الدقيقة: يتم تناولها بجرعات أقل من المغذيات الكبيرة خلال اليوم ، ولكن لا يمكن إزالتها.
أنواع الدهون ومصادرها | المرسال
يشير مصطلح العناصر الغذائية الأساسية إلى المركبات التي لا يستطيع الجسم صنعها أو لا يستطيع صنعها بكميات كافية، ويجب عليك تناولها وإضافتها إلى نظامك الغذائية، لأن هذه العناصر ضرورية للوقاية من الأمراض والنمو والصحة الجيدة. لنتعرف معًا على أهم العناصر الغذائية الأساسية ومصادرها الصحية. أهم العناصر الغذائية ومصادرها
يمكن تقسيم العناصر الغذائية الأساسية إلى فئتين:
المغذيات الكبيرة: تشمل البروتين والكربوهيدرات والدهون، وهذه المغذيات ضرورية للحفاظ على الطاقة. المغذيات الدقيقة: وهي الفيتامينات والمعادن. البروتين من العناصر الغذائية الأساسية
يعد البروتين اللبنة الأساسية للجسم. تحتوي كل خلية، من العظم إلى الجلد إلى الشعر، على البروتين. يعمل البروتين على:
يساعد على النمو وتعزيز صحة الجسم. يدخل في تكوين جميع الهرمونات والأجسام المضادة. تتكون البروتينات من أحماض أمينية مختلفة. بينما يستطيع الجسم تكوين بعض الأحماض الأمينية بمفرده، إلا أن هناك العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن تأتي فقط من الطعام. ولكن لا يعني هذا أنك بحاجة إلى تناول كل الأحماض الأمينية مرة واحدة، حيث يمكن للجسم إنتاج بروتينات كاملة من الأطعمة التي تتناولها على مدار اليوم.
البذور: يُمكننا أيضًا الحصول على الدهون من البذور حيث تحتوي على كميات كبيرة من الألياف والبروتين، ويُعد أشهر زيت يأتي من البذور زيت السمسم الذي يحتوي على الدهون الأحادية المُفيدة، كما تُعتبر بذور الشيا والكتان من أشهر أنواع البذور أيضًا، ويُمكنك استخدامها مباشرة في السلطات، أو تُضاف إلى الزبادي في النظام الصحي المتكامل. البيض: بالرغم من احتوائه على دهون مشبعة وغير مشبعة إلا إن طهي البيض بطريقة صحية ينتج عنه وجبة مُفيدة مليئة بالدهون الأحادية. الشوكولاتة: يُفضل تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر وبالتالي سعرات حرارية أقل. [3]
مصادر الدهون المشبعة
ترتبط فكرة الدهون المشبعة بـ الأمراض بالرغم من إن هناك بعض الدراسات التي تُفيد بإن الدهون المشبعة ليست بهذا السوء، ولكن لم يتم تأكيد ذلك بعد؛ لذا يُرجى البُعد عن الأطعمة الآتية قد الإمكان واستبدالها بالبدائل الطبيعية التي تم ذكرها من قبل، وتتمثل أشهر الأطعمة الغنية بـ الدهون المشبعة في الآتي:
القشدة: يحتوي كل 100 جرام منها على ما يقارب 20 جرام من الدهون المشبعة. جوز الهند المجفف: يحتوي كل 100 جرام منه على ما يقارب من 57 جرام من الدهون المشبعة.