قد يكون لزيت جوز الهند العديد من الفوائد الصحية الأخرى، حيث إنه قد يعمل على فقدان دهون البطن. وعند اختيار زيت جوز الهند، يجب الوضع في الاعتبار أن بعض الأنواع يمكن أن تترك نكهة أو رائحة لا يتمتع بها الجميع. ومن الأفضل تجربة بعض العلامات التجارية حتى تجد العلامة المناسبة. القلي بالشحم والسمن: يمكن أن تكون الدهون من المصادر الحيوانية مثل الشحم والسمن أساليب جيدة للقلي العميق. حيث تشمل الفوائد: النكهة والقرمشة التي يضيفونها إلى الطعام. قدرتها على مقاومة التلف عند القلي. معظم الأحماض الدهنية في الدهون الحيوانية مشبعة وأحادية غير مشبعة. ما هي أفضل أنواع زيوت القلي؟ - المؤسسة الخضراء | The Green Establishment. وهذا يجعلها مقاومة للحرارة العالية. ومع ذلك يمكن أن يختلف محتوى الأحماض الدهنية اعتمادًا على النظام الغذائي للحيوان، حيث قد تكون دهون الحيوانات التي تتغذى على الحبوب تمتلك أحماض دهنية متعددة غير مشبعة في الخلايا الدهون لديها أكثر من الحيوانات التي تربى في المراعي أو التي تتغذى على العشب. الزبدة غير ملائمة للقلي العميق. حيث تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات والبروتينات والتي تحترق عند ارتفاع درجة حرارتها. وبالتالي فإن الخيار الأفضل يأتي من الحيوانات التي سُمح لها بالتجول والأكل بشكل طبيعي يمكن لأي شخص: شراء الشحم من المتجر.
- أفضل زيوت صحية للقلي والطبخ مجربة - موسوعة
- أفضل أنواع الزيوت للقلي
- أفضل أنواع الزيت للقلي العميق | معلومات
- ما هي أفضل أنواع زيوت القلي؟ - المؤسسة الخضراء | The Green Establishment
- «وزارة الاتصالات» تطلق برنامجًا لتدريب المدرّبين في المجال التقني – موقع وظائف الإلكتروني
أفضل زيوت صحية للقلي والطبخ مجربة - موسوعة
ولكن قد تتغير نكهة ورائحة زيت الزيتون عند تسخينه لفترة طويلة لذلك يجب استبداله بشكل متكرر. زيت النخيل:
لأن زيت النخيل يتكون في الأغلب من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة، مما يجعله خياراً مميزاً للقلي العميق. وتعتبر نكهة ورائحة زيت النخيل محايدة.
أفضل أنواع الزيوت للقلي
يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويطيل عمر الشعر لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. زيت جوز الهند
يتميز زيت جوز الهند بقوامه السميك الذي لا يسمح للطعام بامتصاصه ويجعله لذيذ المذاق وصحي، كما يمتاز بميزة أنه يمكن استخدامه للقلي مرتين، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، و نسبة الدهون المشبعة فيه تجعله خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في زيادة معدل حرق الدهون، وكذلك لمن يتبعون نظام كيو دايت. أفضل أنواع الزيوت للقلي. زبدة الفول السوداني
تعتبر زبدة الفول السوداني خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنها تحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، فضلاً عن احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ ونسبة عالية من البروتين الحيواني الذي يساعد أولئك الذين يعانون منها يستخدم لبناء كتلة عضلية قوية. زيت اللوز
يتميز زيت اللوز باحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. زيت الأفوكادو
يعتبر زيت الأفوكادو خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث أنه يزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع، وهو نوع من الدهون المهدرجة، مما يجعله صحيًا تمامًا.
أفضل أنواع الزيت للقلي العميق | معلومات
• استخدم أواني القلي المصنوعة من الحديد المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل) لأنها غير قابلة للتفاعل مع زيت القلي عند ارتفاع درجة الحرارة. • لا تستخدم زيت القلي أكثر من مرتين لثلاث مرات، مع الأخذ في الاعتبار استخدام الزيت لمرة واحدة فقط في حال انطباق بعض النقاط السابقة. دمتم بصحة وعافية. @nmma3
ما هي أفضل أنواع زيوت القلي؟ - المؤسسة الخضراء | The Green Establishment
ومع ذلك ، يمكن أن تتغير نكهة ورائحة زيت الزيتون عند تسخينه لفترة طويلة ، لذلك يجب استبداله بشكل متكرر. زيت النخيل:
نظرًا لأن زيت النخيل غالبًا ما يكون دهونًا مشبعة وأحادية غير مشبعة ، فإن هذا يجعله خيارًا رائعًا للقلي العميق. تعتبر نكهة ورائحة زيت النخيل محايدة.
كيف يعمل القلي العميق؟
تشكل الأطعمة المقلية قاعدة مهمة في العديد من المأكولات التقليدية وهي عملية أساسية في صناعة الوجبات السريعة. ومع ذلك يمكن أن يكون للأطعمة المقلية تأثير مضر على الصحة. وسيعتمد هذا جزئيًا على عدد المرات التي تتناولها فيه، ولكن أيضًا على نوع الزيت الذي تستخدمه وكيفية استخدامه. يتضمن القلي العميق طهي الطعام عن طريق غمسه في الزيت الساخن. وتكون درجة الحرارة المثالية هي حوالي 350-375 درجة فهرنهايت (176-190 درجة مئوية). أفضل أنواع الزيت للقلي العميق | معلومات. حيث يؤدي قلي الطعام في الزيت عند درجة الحرارة هذه إلى طهي سطحه على الحال تقريبًا. وأثناء الطهي فإنه يشكل نوعًا من الختم لا يستطيع الزيت اختراقه. في الوقت نفسه تصبح الرطوبة داخل الطعام بخار؛ ممّا يعمل على طبخ الطعام من الداخل. كما يساعد البخار أيضًا على حبس الزيت خارجاً عن الطعام. ومع ذلك يجب أن تتمتع بدرجة الحرارة المناسبة:
منخفض جدًا وسوف يدخل الزيت إلى الطعام؛ ممّا يجعله دهنيًا. مرتفع جدًا ويمكن أن ينشف الطعام ويؤكسد الزيت. استقرار زيوت الطهي هو المفتاح:
خصائص الزيت الصحي للطبخ:
يمكن لبعض الزيوت أن تتحمل درجات حرارة أعلى من غيرها. لديها نقطة دخان عالية.
يحتل قطاع الاتصالات وتقنية المعلومات مساحة كبرى من الوظائف الأكثر طلبا، كما أن المهارات التقنية من المهارات الأساسية التي يتزايد الطلب عليها في سوق العمل، وانطلاقا من الأهمية الكبرى التي يمثلها هذا القطاع أولت رؤية المملكة 2030 اهتماما بالغا بالقطاعات الواعدة، وعلى رأسها قطاع الاتصالات وتقنية المعلومات، كما ركز عدد من أهدافها الاستراتيجية على التحول الرقمي، إذ يعمل برنامج التحول الوطني بصفته أحد البرامج التنفيذية ل رؤية 2030 على تنمية الاقتصاد الرقمي وتطوير الحكومة الالكترونية، بقيادة وزارة الاتصالات وتقنية المعلومات، وبالعمل مع منظومة ضخمة تشمل جهات القطاع العام والخاص وغير الربحي. وتمثلت هذه التطلعات الطموحة والجهود الحثيثة في إطلاق أضخم حدث تقني في السعودية، والإعلان عن مشاريع ومبادرات تصب في مصلحة أبناء الوطن وبناته، وتسلمهم الراية ليقودوا المستقبل. مبادرة «مهارات المستقبل» سعيا لإبراز دور مهارات المستقبل في تبني ودعم الكوادر الرقمية في المملكة، أطلقت وزارة الاتصالات وتقنية المعلومات مبادرة «مهارات المستقبل» التي تهدف إلى تطوير المعرفة التقنية والمهارات الاحترافية وتهيئة خريجي الجامعات لسوق العمل، ومضاعفة فرص الحصول على وظيفة في مجال الاتصالات وتقنية المعلومات، وتهيئة المتدربين للفرص الأكثر طلبا في سوق العمل من خلال الأنشطة العملية التي تحاكي الواقع، وفتح آفاق المستقبل في عدة تخصصات مطلوبة في سوق العمل.
«وزارة الاتصالات» تطلق برنامجًا لتدريب المدرّبين في المجال التقني – موقع وظائف الإلكتروني
في مجال التحول الرقمي
أطلقت وزارة الاتصالات وتقنية المعلومات اليوم ، مبادرة "مهارات المستقبل" بشراكة استراتيجية مع صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف"، في خطوة إستراتيجية تهدف لبناء نموذج مستدام لسد الفجوة الرقمية بين العرض والطلب المهاري في سوق العمل بالشراكة مع الجهات الحكومية، والشركات القيادية المتميزة في القطاع الخاص محلياً وعالمياً ورواد الأعمال والقطاع غير الربحي، واستشراف مستقبل التقنية وتحقيق التنمية المستدامة، ورفع جودة المخرجات في تنمية القدرات الرقمية في المملكة، وبناء جيل واعي مبدع يملك المهارات التي تؤهله لتغطية الاحتياج المعرفي الرقمي وتلبية متطلبات سوق العمل.
*التفاصيل: هنــــــــــــا