كفتة البطاطس المقرمشة ، من ألذ الأطباق التي يتم تقديمها على السفرة تمتاز بطعم مقرمش ولذيذ جداً، لا تحتاج إلي الكثير من المكونات مكوناتها سهلة واقتصادية جداً تعتمد على البهارات التي تعطي لها نكهة رائعة وجميلة جداً بجانب قوامها الهش المقرمش، وتعد كفتة البطاطس من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها تختلف طرق تحضيرها من شخص لآخر يمكن تقديمها بالجبن أو بعض من أنواع اللحوم المختلفة فهي وجبة اقتصادية يمكن تقديمها بأكثر من شكل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة جداً وبسيطة وبمكونات اقتصادية وموفرة. مكونات عمل كفتة البطاطس المقرمشة
تتكون كفتة البطاطس من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ
4 حبات من البطاطس. ملعقة كبيرة جبن شيدر المبشورة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة زعتر. نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم. نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة من الكمون. زيت للقلي. للتغطية
كوب من الدقيق. كوب من البقسماط. طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم - مقال. 2 بيضة. طريقة التحضير
يتم تحضير كفتة البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة داخل المنزل وهي كما يلي:ـ
يتم غسل حبات البطاطس جيداً ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلي مكعبات صغيرة، ثم تسلق في كمية من الماء بحيث يغطي الماء البطاطس.
- طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل
- طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم - مقال
- اقتصدي في رمضان واصنعي أشهى كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ وبأقل تكلفة! | إثراء نت
- اصنعي كفتة البطاطس المقرمشة بطعم لا يقام وبمكونات اقتصادية جداً - ثقفني
- طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل .. منوعات
- يسكن الاسكيمو في البيت الثلجي في فصل – نبض الخليج
طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل
مكونات عمل كفتة اللحم والبطاطس المقلية
المكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي كما يلي:ـ
٤٠٠ جرام لحمة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم. ٢ فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم. قرن فلفل مفروم ناعم. حبة متوسطة جزر مبشورة. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم. نصف كوب من البقدونس الأخضر مفروم ناعم. ربع كوب شبت مفروم ناعم. ربع ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة بهارات لحم. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة شطة. ٣ حبات متوسطة بطاطس مسلوقة. للتغطية
طريقة التحضير
يتم تحضير كفتة اللحم بالبطاطس بخطوات سهلة جداً هي كما يلي:ـ
توضع مقلاة علي النار ونضيف اليها ملعقتين من الزيت، ثم يضاف اللحم المفروم. يترك علي نار هادئة حتي يتغير لونه، ثم نضيف إليه البصل والفلفل الأخضر والثوم المهروس والزنجبيل. نتركه حتي يذبل تماماً ويختلط مع اللحم مع التقليب من حين لآخر. طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل .. منوعات. ثم بعدها يتم إضافة الجزر المبشور، ثم نقلب المكونات مع الجزر حتي يذبل تماماً. ثم تضاف الكزبرة والبقدونس الأخضر والشبت، ونقلب المكونات حتي تختلط مع بعضها البعض. تضاف البهارات الملح والكزبرة المطحونة والكركم وبهار اللحم والشطة، ثم نقلب المكونات حتي تتجانس مع بعضها ثم نرفعها من علي النار.
طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم - مقال
ثم نحضر وعاء كبير ونضع به اللحم المفروم، ثم نضيف البطاطس المبشور والمصفى جيداً ونضيف البصل المبشور. نضيف إلي الخليط حبة البيض والبقسماط، ثم نضيف البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والفلفل الحار. ثم نعجن المكونات جيداً باليد حتي يتشكل لدينا خليط متماسك يشبه العجينة. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ما بين 15 إلي 20 دقيقة حتي يتماسك قبل التشكيل. طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل. طريقة التشكيل
نخرج الخليط من الثلاجة ثم نحضر طبق صغير به القليل من الماء، ثم نبلل يدينا بالماء ثم نأخذ قطعة من الخليط ونشكلها على شكل أصابع. ثم نكرر ذلك حتي الانتهاء من كل الكمية، ثم نضع مقلاة على النار به كمية وفيرة من الزيت. نترك المقلاة حتي تسخن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع بها أصابع الكفتة وتترك حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي المحمر مع مراعاة تقليبها على الجانبين من حين لآخر. ثم نخرج الكفتة من الزيت على المناشف الورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم بألف هنا وشفا بجانب سلطة الزبادي أو الكاتشب.
اقتصدي في رمضان واصنعي أشهى كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ وبأقل تكلفة! | إثراء نت
يضاف الطماطم، والماء، وصلصة الطماطم، ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود، وتعجن المكونات مجدداً. يشكل اللحم على شكل كراتٍ متوسطة الحجم ودائريه وتترك جانباً. تحضر صينية الفرن ويوضع فيها طبقه من شرائح البطاطس، والجزر، والفلفل الأخضر، ثم توضع كرات اللحم فوق الخضار ثم تغطى بالفويل. توضع صينية كفتة البطاطس في فرنٍ مُحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً ثم ينزع الفويل وتحمر عشرة دقائق. طريقة عمل كفتة البطاطس أصابع
حبتان من البطاطس كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. عودان من البصل الأخضر المفروم. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكركم، والفلفل الأسود المطحون. صفار بيضة. كوب كبير من الدقيق. تغسل البطاطس جيداً، وتقشر، وتوضع في وعاء فيه ماء مغلي على النار وتترك حتى تسلق تماماً. تنشل البطاطس من ماء السلق، وتوضع في المصفاة حتى تتخلص من الماء الفائض وتبرد قليلًا. تهرس البطاطس ناعماً باستخدام الشوكة، ويضاف لها صفار البيض، والدقيق، والبقدونس، والبصل الأخضر والشبت، والكزبرة، والثوم، وتقلب المكونات جميعها حتى نحصل على عجينة البطاطس.
اصنعي كفتة البطاطس المقرمشة بطعم لا يقام وبمكونات اقتصادية جداً - ثقفني
تبلل اليدين بالماء و تشكل الكفتة على شكل أقراصٍ متوسطة دائرية الحجم، وتوضع على صينية مدهونة بقليلٍ من الزيت النباتي. يوضع الزيت النباتي في مقلاة ويسخن، وتقلى فيها شرائح البطاطس حتى تنضج وتحمر ثم ترفع وتصفى من الزيت الفائض. تصف شرائح البطاطس فوق أقراص الكفتة بشكلٍ متساوٍ ومتناسق، ثم توزع شرائح الطماطم فوق شرائح البطاطس، ثم يوزع معجون الطماطم المذوب بالماء على الصينية بالتساوي. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتوضع الصينية في فرنٍ مُحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك حتى ينضج اللحم جيداً لمدة 45 دقيقه على الاقل. تقدم صينيه كفتة البطاطس مع الخبز العربي. طريقه عمل كفتة البطاطس بالجبن
ست حبات من البطاطس كبيرة الحجم مسلوقة. كوب من الجبن الأبيض المالح. ثلاث بيضات. كوب من البقسماط. كوبان من الزيت النباتي للقلي. للتزيين: بعض الشرائح من الطماطم والخيار. تغسل البطاطس وتقشر وتوضع في قدر، ويضاف لها الماء، والملح، وتترك حتى تسلق وتصبح لينة. تنشل البطاطس من الماء وتهرس ناعماً حتى نحصل على عجينه متماسكه. تشكل عجينة البطاطس على شكل كراتٍ متوسطة الحجم، ثم تفرد بين راحة اليدين، ويوضع في وسط كل كرة قطعة من الجبن، ويعاد تكويرها مرةٍ أخرى لتصبح دائرية الشكل، وتعاد الخطوات لإتمام الكمية المتبقية من عجينة البطاطس.
طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل .. منوعات
يتم خلط كمية اللحم مع نصف حجمه من البطاطس البيوريه. الآن قومي بتتبيل الخليط السابق تحضيره بالملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم. ثم أضف بيضة لكل نصف كيلو من الخليط ويتم المزج جيدًا. يتم تشكيل الخليك إلى مستديرات على شكلة الكفتة،مع غمس اليدين في القيق أثناء تشكيل العجين حتى لا تلتصق العجينة باليدين. بعدها غطي الكفتة التي تم تحضيرها في البيض ثم البقسماط ثم البيض ثم البقسماط مرةً أخرى. ضع الكفتة في الزيت الغزير في مقلاة على النار، ويتم القلي. توضع كرات الكفتة بالبطاطس المقرمشة في طبق التقديم، ويتم تزيينها بالبقدونس. تقدم مع صلصة الطماطم وبالهناء والشفاء. (); قد يهمك: طريقة عمل كفتة الأرز بالبطاطس من المطبخ المصريطريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل بخطوات بسيطةطريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل بخطوات بسيطة في المنزل تفاصيل طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس كانت هذه تفاصيل طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة في المنزل نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
يوضع اللحم المفروم في وعاء، ويضاف له البطاطس المسلوقة، ويخلط المكونين معاً حتى يتجانسا. يتبل المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والبصل، وتخلط المكونات مجدداً حتى نحصل على كفتة البطاطس المتماسكة. تشكل الكفتة على شكل كراتٍ صغيرة الحجم، وتوضع في البيض المخفوق، ثم تمرر في الدقيق، وتغلف مرةٍ أخرى في البقسماط. تصف كرات البطاطس في صينيه وتوضع بالفرن حتى تنضج وتتحمر. فيديو طريقة عمل كفتة البطاطس
مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
وسائل النقل والصيد لشعب الاسكيمو:
كان الاسكيمو يتنقلون على الثلج والجليد بواسطة الزلاجات أو العربات التي تجرها الكلاب، وقد استخدموا نوعين من الزلاجات، الزلاجات المصنوعة من ألواح الخشب، والزلاجات ذات الهياكل الخشبية. كما اعتمدوا على قوارب مغلفة بجلود الحيوانات للإبحار في الأنهار والبحيرات والبحار، فكان لديهم نوعان من القوارب وهما "الكياك" الذي يشبه زورق الكنو وهو زورق طويل وضيق، وقارب "اليومياك". واستخدم الإسكيمو لدفع القارب مجدافاً طويلاً له طرفان مسطحان أو مجدافاً أقصر له طرف مسطح واحد. أما في الصيد فقد استخدم الاسكيمو "الحربون" وهو رمح يستخدم لصيد الحيتان، وقد كانت معظم السهام والرماح والحراب التي يستخدمها الإسكيمو للصيد ذات رؤوس مصنوعة من الحجارة أو العظم. أما الأقواس وقصبات الرماح والحراب والسهام فقد كانت يصنع معظمها من الخشب. وكان الإسكيمو يستخدمون رماح لها عدة رؤوس أو صنارة صيد مصنوعة من العظام أو من قرون الوعل لصيد السمك، كما استخدم الإسكيمو الشباك لصيد السمك في كل من ألاسكا وسيبريا. عادات شعب الاسكيمو:
1. يسكن الاسكيمو في البيت الثلجي في فصل. ما هي عادات زواج الاسكيمو؟
وتتّسم عادات الزواج عند شعب الاسكيمو بالغرابة بعض الشيء، حيث يشم الرجل المرأة التي يريد أن يتزوجها فإذا أعجبته رائحتها تزوّجها وإذا لم تعجبه يرفض الزواج منها، ويحقّ للزوج أن يبادل زوجته مع جاره وله الحرية المطلقة أن يُعير زوجته لصديقه الأعزب كعربون عن حبّه له.
يسكن الاسكيمو في البيت الثلجي في فصل – نبض الخليج
من هم شعب الاسكيمو؟ ما معنى اسكيمو؟
يعتقد البعض أن تسمية شعب الاسكيمو تعود للهنود الحمر الذين أطلقوا عليهم هذا الاسم كنوع من الازدراء بهم والتي تعني "أكلة اللحوم النيئة" أو "الناطقين بلغة غريبة"، وتعتبر هذه الكلمة بمثابة الإساءة أو الإهانة أو العنصرية بالنسبة لهم، إلا أنهم رغم ذلك اشتهروا بالإسكيمو والذي يعتبر اسماً مقبولا وشائعاً علمياً، وهناك أبحاث أخرى حديثة تشير إلى أن كلمة أسكيمو تعني "صائدوا السمك الذين يرتدون الأحذية الثلجية". ماذا تعني كلمة اسكيمو بلغة أهلها؟
ورغم تلك التسميات العديدة لشعب الاسكيمو إلا أنهم يطلقون على أنفسهم اسم "الإنويت" والتي تعني "الناس الحقيقيين" ولهم عدة أسماء مثل: إنويت في كندا، وإينوبيات ويوبيك في ألاسكا، ويوويت في كل من سيبريا وجزيرة سانت لورنس. يسكن الاسكيمو في البيت الثلجي في فلل بالرياض. وكلمة الإنويت هي جمع ومفردها "انوك". اين تقع بلاد الاسكيمو؟
يعيش سكان الاسكيمو في شمال الكرة الأرضية وتحديداً في الطرف الشمالي الشرقي لسيبريا، وجزر بحر بيرنج، وفي المناطق الساحلية من ألاسكا ويتواجد الإسكيمو أيضاً على الساحل الشمالي لكندا، وكثيرًا من الجزر الشمالية الكندية، ومعظم الساحل الغربي وبعض الأجزاء من الساحل الشرقي لجرينلاند.
أما بالنسبة للصيد فيعتبر الاسكيمو من أمهر الصيادين وقد كانوا قادرين على صيد أي شيء، وقد اعتمد الإسكيمو في معيشتهم على صيد الفقمات، وفِيَلَة البحر، والدببة القطبية، والحيتان، وكذلك الأسماك والطيور والوُعول واستفادوا من جلودها في صنع الملابس وفي صنع الخيام والأغطية. ويعتمد الاسكيمو في تحضير طعامهم على عدد من الطرق التقليدية، كتجفيف الطعام واستعمال زيت الحوت في طهيه أو دفنه في الأرض ليتخمّر بشكل طبيعي، كما أنّ هناك بعض الأطعمة التي لا يقومون بطهيها كالسمك الأبيض المتجمد. ملابس الاسكيمو:
اعتمد الاسكيمو في صنع ملابسهم على جلود الحيوانات، فقد كانت ملابسهم، وأحذيتهم تصنع غالباً من في جلود الفقمات والدببة القطبية والثعالب وذلك لخفة وزنها ومنحها الدفء المطلوب. يسكن الاسكيمو في البيت الثلجي في فصل – نبض الخليج. وغالباً ما نرى أن الزي الموحد في كل مناطق الإسكيمو لكلا الجنسين ومختلف الأعمار هو سترة تحتوي على غطاء للرأس، وبنطال وكساء للساق مصنوع من الجلد، والجوارب والحذاء، إضافة لارتدائهم قفازات تغطي أصابعهم الأربع معاً، فيما تغطي الإبهام بمفرده. ويرتدي الاسكيمو نظارات بفتحات للرؤية وهذه النظارات واقية لأشعة الشمس التي تنعكس على الجليد، والتي يتم صنعها إما من الخشب أو العظم.