طريقة عمل صوص السينابون الاصلي، من وصفات الصلصات الخاصة بالسينابون وهي حلى غربية شهية وكثيرة الطلب في مجتمعاتنا العربية. وصوص السينابون هي مزيج متجانس من السكر والزبدة والفانيلا والقشطة، وهي اضافة لطعمها اللذيذ فانها غنية بالسعرات الحرارية والسكريات لذا ينصح بعدم الافراط في تناولها واضافتها بشكل بسيط على رولات السينابون. صلصة السينابون الأصلية | مطبخ فرح. ويمكن اضافة اي نكهات تحبون لهذه الصوص سواء الشوكولاته او الكراميل وغيرها. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل صوص السينابون الاصلي وقدميها مع حلى السينابون التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء.
- طريقة سينابون هش بمكونات بسيطة وخطوات سهلة - موقع محتويات
- طريقة عمل السينابون الاصلي | أطيب طبخة
- صلصة السينابون الأصلية | مطبخ فرح
- اضرار الحليب قليل الدسم - هل الحليب قليل الدسم أفضل من كامل الدسم ولا يزيد الوزن - الصحة
طريقة سينابون هش بمكونات بسيطة وخطوات سهلة - موقع محتويات
السينابون أو لفائف القرفة الشهية أو ألذ أنواع الحلويات وأسهلها فالوقت الذي تحتاجه في التحضير هو 20 دقيقة عمل و2 ساعة من الانتظار ومن ثم 20 دقيقة من الخبز، بالإضافة إلى المكونات البسيطة والمتوفرة هذا ما ستكون بحاجة إليه وفق طريقة السينابون الاصلية مع اختيار النكهة التي تفضل. لكن مع أن طريقة السينابون الأصلية لا تحتاج الكثير من المكونات ولا إلى الجهد لكنها تنطوي على بعض الأسرار التي لا بد من التعرف إليها وإتقانها حتى تتمكن من الحصول على السينابون الألذ من حيث الطعم والأجمل من حيث الشكل ولون العجينة، وللتعرف إلى هذه الوصفات والأسرار ما عليك إلا اتباع الوصفات التالية. أسرار طريقة السينابون الاصلية
توجد بعض الأسرار التي يمكن من خلالها أن تضمن الحصول على سينابون أقل ما يقال عنه أنه رائع ولا يمكن مقاومته، وهي:
يجب أن تكون المياه دافئة (ليست ساخنة ولا باردة) حتى لا تموت الخميرة ونحصل على الانتفاخ المطلوب للعجينة. صوص السينابون الاصلي الحقيقي. وضع الطحين مع الخميرة في بداية التحضير (في التخمير الأول) وذلك بهدف زيادة سرعة التخمر وللتأكد من فاعلية الخميرة من خلال ظهور الفقاقيع على سطحها. لا يجب إضافة الكثير من السكر أو الزبدة والزيت قبل التخمير الأول والثاني لأن السكر والمواد عالية الدسم تعمل على عرقلة عملية التخمر.
مكونات ومقادير السينابون
½ كوب لبن دافئ. ½ كوب سكر. ملعقة كبيرة من الخميرة ممسوحة. ثلث كوب زبدة سائلة. 2كوب دقيق منخول. بيضة. رشة ملح. رشة فانيليا. ربع كوب زبدة طرية. ملعقتان كبيرتان كاكاو محلى. ملعقتان كبيرتان قرفة. كريمة خفق حلويات. للصوص:
8مكعب جبنة كيري. كوب سكر باودر منخول. فنجان حليب. نصف ملعقة ملح صغيرة. فانيليا. نضع بالحليب, السكر والخميرة في بولة، تقلب وتغطى لتخمر وتفور. بعد الفوران يضاف البيض، الفانيليا والزبدة ثم تقلب جيداّ، ويضاف الدقيق والملح ويقلب الخليط, وتعجن العجينة إلى أن تصبح ناعمة جداّ، وتغطى وتترك لتخمر. بعد خمور العجينة تفرد على شكل مستطيل طولى، وتوزع الزبدة على وجه العجينة، ثم تخلط القرفة, الكاكاو والزبدة، وتوزع على وجه العجينة، وتلف العجينة على شكل رول, وتقطع قطع صغيرة متساوية، ثم توضع في قالب مدهون بقليل من الزيت، وتترك لتخمر. طريقة سينابون هش بمكونات بسيطة وخطوات سهلة - موقع محتويات. يدخل السينابون الفرن على درجة حرارة 200، وفي نصف تسوية السينابون نخرجه ونضع فوق كل واحدة ملعقتين كبيرتين كريمة خفق، ثم ندخله الفرن مرة لأخرى لاكتمال التسوية. يحضر الصوص بهرس الجبنة مع السكر والزبدة ويقلب بتزويد الملح، الفانيليا واللبن شيئاّ فشيئاّ إلى أن يصبح قوامه كريمى، ويترك ليهدأ ثم يضاف إلى السينابون.
طريقة عمل السينابون الاصلي | أطيب طبخة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. كوب لبن مكثف محلى. طريقة تحضير كيكة السينلابون
تخفق الزبدة جيداّ حتى تصبح ناعمة القوام، ثم يضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى ويتم الخفق بعد كل مرة, ويضاف إليها الفانيليا. يضاف السكر, اللبن والدقيق إلى الخليط مع استمرار الخفق الجيد(يفضل استخدام المضرب اليدوي). يضاف الماء مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط جيداّ. إحضار صينية كيك مدهونة بالزبدة, ومرشوشة بالدقيق يضاف نصف الخليط. بعد ذلك الحشو (تفرك الزبدة مع السكر، جوز الهند والقرفة بالأيدي) يضاف ويوزع على الصينية، ثم يغطى بباقي مزيج الكيكة. صوص السينابون الاصلي افلام. ندخل الكيكة على فرن مسخن بدرجة حرارة 180, ويحضر الصوص أثناء نضوج الكيكة. تخفق جميع مكونات الصوص السابق ذكرها بالأعلى وتخفق بمضرب يدوى بشكل جيد. بعد نضوج الكيكة تترك لتبرد تماماّ، ومن ثم تسكب الصوص فوقها، وتقدم باردة. أقرا أيضًا: طريقة عمل الهريسة بـ7 طرق سهلة للمبتدئين تجعلك كالمحترفين
سينابون بطريقة مروة الشافعى
السينابون من اجمل الحلوى المحببة جدا لكل الأطفال والكبار بنات وأولاد كبير، ولكن سعره غالى مقارنةّ بتكلفته في المنزل، ومكوناته سهلة وبسيطة، ويمكن عمل السينابون بشكل ناجح في المنزل بسعر أوفر من الخارج بكثير، والعجينة سهلة التحضير، ويمكن وضعها بالفريزر وإخراجها لعملها في أي وقت ممكن، وطعمه ألذ وأطعم من المطاعم والمحلات، وطريقته سهلة ورائعة.
طريقة عمل السينابون من الوصفات الأكثر طلباّ،لأن كثيرون ممن يحبون السينابون ولكن لا يعرفوا كيف يقومون بتحضيره، والسينابون من ألذ الحلويات العالمية التي تنتمى إلى المطبخ السويسرى، وهي حلوى محببة خاصة لدى الأطفال، وطريقه تحضيره سهلة وسريعة ولا تحتاج وقت أو مجهود، لذا سوف نعرض لكم من خلال منصة مطبخك مجموعة متنوعة ومميزة لطرق عمل السينابون. طريقة السنابون الأصلي
مقادير السينابون
والآن سنعرف كيفية تحضير السينابون
للعجينة:
ربع كوب ماء دافئ. معلقة كبيرة خميرة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. 2 بيضة. نص معلقة فانيليا. نصف كوب لبن. ثلاث أكواب دقيق. رشة صغيرة ملح. معلقتان كبيرتان زبدة. معلقتان كبيرتان ونصف زيت. للحشوة:
نصف كوب سكر. ربع كوب قرفة. ملعقة صغيرة زبدة. طريقة تحضير السينابون
لتحضير عجينة السينابون توضع الخميرة وملعقة سكر كبيرة على الماء الدافئ وتترك لمدة من 3-5 دقائق. نضيف على الخليط السابق بيضتان، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونصف كوب من اللبن وملعقتين كبيرتين ونصف سكر. طريقة عمل السينابون الاصلي | أطيب طبخة. ثم نضع كوب ونصف من الدقيق المنخول ويقلب الخليط جيداّ. يغطى الخليط ويترك لمدة 10 دقائق ليبدأ في عملية التخمير. ثم نضيف إلى الخليط السابق الكوب ونصف من الدقيق المتبقي مع رشة صغيرة من الملح.
صلصة السينابون الأصلية | مطبخ فرح
جربي هذه الوصفة الشهية في المنزل ولن تشتري بعدها السينابون الجاهز من المتجر 20 دقيقة يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة السينابون الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت من محبي طعم القرفة فلا بد ان تجربي السينابون رولز الشهية. قدميه مع الحليب المكثف 20 دقيقة
يتم تغطية العجينة وتترك مدة ساعة واحدة حتى ترتاح وتتخمر بشكل جيد. يمكنك خلط كل من السكر مع الكاكاو أو ترك كل منها في طبق وتوزيعهما على العجينة. بعد أن تتخمر العجينة يتم تشكل كرات كبيرة من العجينة وتفرد على سطح مغطى بالطحين. يتم رش وتوزيع السكر ومن ثم الكاكاو على العجينة المفرودة. تلف العجينة بشكل جيد وتقطع إلى أسطوانات بارتفاع 2 – 3 سنتي متر تقريبًا. يجب أن يتم وضعها في صينية الفرن بحيث تكون متباعدة عن بعضها وتترك حتى تتخمر مدة ربع ساعة. بعدها يسخن الفرن بدرجة حرارة 180 وتخبز قطع السينابون، ويتم تحضير الصوص في هذه الأثناء. بعد أن تنضج قطع السينابون يتم إخراجها من الفرن وتوزيع الصوص عليها ومن ثم توزيع المكسرات التي تم اختيارها أو يمكن الاعتماد على قطع الشوكولا أو يكتفى برش القليل من الكاكاو البودرة. ويتم انتظارها إلى أن تبرد ومن ثم تقدم. صوص السنيابون
لوح من الشوكولا السوداء أو شوكولا الحليب. كوب من الكريمة الثقيلة. في وعاء مناسب يتم خفق الكريمة الثقيلة وتوضع على نار هادئة لبعض الوقت. في هذه الأثناء يتم تقطيع لوح الشوكولا وتذويبه قليلًا في المايكرويف لبضع ثواني. تضاف الشوكولا إلى الكريمة الثقيلة وترفع عن النار، ويتم خفقها بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، وبهذا يكون الصوص قد أصبح جاهز.
يحتوي الحليب قليل الدسم على كل العناصر الغذائية الموجودة في الحليب كامل الدسم باستثناء الدسم! عند خفض كمية الدهون أو إزالتها بالكامل من الحليب، اللبن، اللبنة والجبنة، تبقى نسبة العناصر الغذائية(الكالسيوم، الفسفور، البروتين، فيتامين A، ومجموعة فيتامينات B) نفسها وتتغيّر فقط نسبة الدهون. في الواقع، إنّ اختيار منتجات الحليب قليلة الدسم أو خالية منه أمرٌ مفيد لصحة القلب والصحة العامة. اضرار الحليب قليل الدسم - هل الحليب قليل الدسم أفضل من كامل الدسم ولا يزيد الوزن - الصحة. لماذا؟ لأن الدهون في منتجات الحليب كاملة الدسم هي من نوع الدهون المشبعة، أي الدهون المضرة، التي تساهم في زيادة مستوى الكولسترول الضار في الدم. ليس هذا فقط، بل إنّ المنتجات قليلة الدسم تحتوي على سعرات حرارية أقل وبالتالي تساعد في الحفاظ على وزنٍ صحي. الأساطير والنصائح
اضرار الحليب قليل الدسم - هل الحليب قليل الدسم أفضل من كامل الدسم ولا يزيد الوزن - الصحة
والسبب برأي الأطباء أن #الحليب قليل الدسم لا يشبع ويشجع المزيد من تناول الطعام مما يؤدي إلى الحصول على سعرات حرارية أكثر. التفسير لهذا التناقض بحسب العلماء هو حمض اللينوليك المفيد لخفض الوزن. حمض اللينوليك هو حمض دهني مشبّع يتواجد في دسم الحليب له دور في تسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون (استقلاب الدهون أو حرق الدهون). لذلك أولئك الذين يشربون حليب قليل الدسم يحصلون على دهون أو دسم أقل ولكن في نفس الوقت يحصلون على كمية أقل من حمض اللينوليك. ووفقا للدراسات نفسها فإن ميزة أخرى للحليب كامل الدسم هو أنه غني بفيتامين (د = D). فيتامين (د) الموجود في كوب من الحليب الكامل يساوي ثلاثة أكواب من الحليب قليل الدسم لأن الفيتامين (D) قابل للذوبان أكثر في الدسم، ويعتبر هذا الفيتامين مهم لتقوية وسلامة العظام والعضلات. المصدر
Relation between milk-fat percentage, vitamin D, and BMI z score in early childhood
The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 104, Issue 6, 1 December 2016, Pages 1657–1664
الجريب فروت الأبيض
جبن بارميزان مبشور
حليب خالي الدسم
كم هي السعرات الحرارية والمكونات الغذائية الموجودة في
الكمية
x
السعرات الحرارية
60% Complete
مشي 6min
60%
40% Complete (success)
ركض 4min
40%
20% Complete (info)
سباحة 3min
20%
60% Complete (warning)
دراجة أو تمارين سويدية 6min
80% Complete (danger)
رقص 3min
80%
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
250. 00
259. 00
الوزن بالغرام
1. 29
كتل البروتين
1. 44
كتل الكربوهيدرات
0. 13
كتل الدهون
1. 37
كتل # / قياس
1. 04
وحدة الكثافة بالغرام
88. 00
السعرات الحرارية كالوري
368. 00
الطاقة بالكيلوجول
9. 00
غرام البروتين
13. 00
غرام الكربوهيدرات
0. 00
مجموع الدهون بالغرام
مجموع السكر بالغرام
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
5. 00
الكولسترول بالملغ
324. 00
الكالسيوم بالملغ
0. 10
الحديد بالملغ
109. 00
الصوديوم بالملغ
404. 00
البوتاسيوم بالملغ
28. 00
المغنيسيوم بالملغ
261. 00
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام