ذات صلة أكلات عالمية وعربية أكلات عربية
الزربيان اليمني
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
المكونات
أربعة صدور دجاج منزوعة العظم. حبتان من البطاطا المقلية والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي المنقوع لنصف ساعة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً، والمخلوط مع ملعقة كبيرة من الهال البودرة. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. بهارات الدجاج:
رشة من كلّ من: الكركم، الفلفل الأسود، والقرنفل، والكمون، والهال، والكزبرة الجافة، على أن تكون جميع هذه المكونات مطحونة. بهارات الأرز:
عود من القرفة. خمس حبات من الهال. عودان من القرنفل. اكتشف أشهر فيديوهات اكلة للسحور بصيطةعراقية | TikTok. ورقتا غار. زيت أو سمن، وملح، ومرق الدجاج -بحسب الرغبة-. طريقة التحضير
تسخين القليل من الزيت في قدر، ثمّ قلي البصل حتى يذبل. إضافة الملح، ثمّ وضع الدجاج، وتقليبه من وقت إلى آخر، حتى يتغيّر لونه. إضافة خليط الثوم، ثمّ إضافة بهارات الدجاج. سكب الزبادي فوق المكوّنات، ثمّ غمر المكوّنات بالماء المغلي. ترك المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج الدجاج. إضافة البطاطا المقلية عند نضج الدجاج، وترك المزيج لبعض الوقت حتى ينضج جيداً.
- اطيب اكلات عراقية بالصور - طريقة
- أشهر الأكلات العراقية - موضوع
- اكتشف أشهر فيديوهات اكلة للسحور بصيطةعراقية | TikTok
- بالصور: أكلات عربية شعبية شهيرة | البوابة
- اكلات عراقية مشهورة - طريقة
- لبنان | Qantara.de موقع قنطرة للحوار مع العالم الإسلامي ـ
- عوده: إنّ حبّ الرئاسة مرضٌ ونطلب من الربّ أن يُخلّصنا منه | النهار
- جريدة الجريدة الكويتية | الكاظمي: تفاهم سعودي - إيراني وشيك... وانفراجة إقليمية
اطيب اكلات عراقية بالصور - طريقة
وصفات لأشهر الأكلات العراقية
الخبز العروك
المكوّنات:
نصف كليو من اللحم المقطع لقطع صغيرة، ويفضل أن يكون لحم غنم. كيلو دقيق. نصف ملعقة من الخميرة. بصلة كبيرة مفرومة. بقدونس مفروم. ملح وتوابل (كركم، وفلفل،... )
ربع كوب من الزيت. طريقة التحضير:
نخلط الطحين مع الملح والتوابل والزيت، لنحصل على عجين متجانس، نتركه ساعة على الأقل حتى يختمر. نخلط اللحم مع المصل والبقدونس المفروم، ثمّ نخلطهم بالعجين، ونترك العجين مدّة ربع ساعة ليرتاح. نشكل العجين بالشكل والحجم المرغوب، كأن يتم رقّه على شكل صفائح مستديرة، أو شكل أصابع أو كرات، ثمّ يوضع بالصينية التي سيتمّ وضعها بالفرن. نسخن الفرن حتى يحمى، وفي هذه الفترة يكون العجين المكوّر قد ارتاح وجاهز للخبيز. نراقب الخبز حيث أنّه سريع النضوج، وبعد إخراجه من الفرن يوضع داخل قطعة قماش. اطيب اكلات عراقية بالصور - طريقة. العروق الموصلية
نصف كيلو من اللحم المفروم. كوب من الجريش الناعم. كوب من البرغل الناعم. بصلة واحدة مبشورة. حبة بندورة مقشرة، ويتم تقطيعها قطع صغيرة جداً. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويمكن استبداله بالفلفل الأخضر مفروم. رشة ملح للعجين وللّحم، بالإضافة إلى قليل من بهار اللحم.
أشهر الأكلات العراقية - موضوع
سكب مرق الدجاج في القدر وتركه حتى يغلي، وذلك لتحضير الأرز. إضافة بهارات الأرز، ثمّ وضع الأرز وسلقه حتى يصبح نصف ناضج. تصفية الأرز، وإضافته إلى مزيج الدجاج. تغطية القدر بورق القصدير، وترك المزيج على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 6-10 دقائق. الكشري المصري
10 دقيقة
55 دقيقة
6 أشخاص
المكوّنات
نصف كيلو من الأرز. نصف كيلو من المعكرونة صغيرة الحجم. نصف كيلو من العدس البنيّ. نصف كيلو من الحمص منقوع لليلة كاملة. كيلو من عصير الطماطم. نصف كيلو من البصل. كوب من الشعيرية. كوب ونصف من الزيت النباتيّ. عشرة فصوص من المهروس. ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الشطة. تقطيع البصل إلى شرائح، ثمّ رشّ الدقيق والملح، ووضع كمية قليلة من الزيت وتحريكه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. تصفية البصل من الزيت على ورق المطبخ؛ لامتصاص الدهون الزائدة. اكلات عراقية مشهورة - طريقة. سلق الحمص فى كمية كافية من الماء، وإضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، والملح، والكمون. سلق المعكرونة وتصفيتها، وتقليبها مع ملعقتين من جزء من الزيت المتبقي من البصل حتى لا تلتصق. سلق العدس، ثمّ إضافة الملح، والكمون، وثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
اكتشف أشهر فيديوهات اكلة للسحور بصيطةعراقية | Tiktok
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربع إلى خمس حبات من اللفت المقطع مكعبات. دبس الرمان. أربعة أكوب من مرق الدجاج، أو الماء، أو الخضار. وضع القليل من الزيت في مقلاه على النار، ثمّ إضافة البصل وتحركيه حتى يتغير لونه قليلاً. إضافة اللحم ومن ثمّ تحريكه على نار عالية حتى ينشف الماء. وضع البهارات والملح وتتبيل اللحمة. تصفية الحشوة من الزيت وتركها حتى تبرد قبل الاستخدام. تحضير الكبة:
وضع اللحم والأرز المطحون في محضرة الطعام وخلطهم تماماً حتى يصبح لون المزيج وردي. وضع الملح والفلفل الأسود وتتبيل اللحم والأرز. وضع الكبة في طبق وثمّ تغطيتها ووضعها في الثلاجة. أخذ كرات صغيرة من الكبة ووضع كمية مناسبة من الحشوة التي تمّ تحضيرها مسبقاً فيها، ومن ثمّ تشكيلها مثل كرات صغيرة حسب الرغبة. تحضير المرق:
تقشير حبات اللفت وتقطيعها إلى مكعبات وذلك بحسب حجم الكبة. وضع كمية قليلة من الزيت في قدر واسع على النار ومن ثمّ وضع البصلة حتى تتحمر. وضع معجون الطماطم وتحريكه مع الزيت. وضع البهارات، واللفت، والسبانخ أو السلق مع الخليط وتحريكهم. إضافة دبس الرمان ومرق الدجاج أوالخضار أو الماء وتحريكها مع اللفت حتى ينضج ويغلي.
بالصور: أكلات عربية شعبية شهيرة | البوابة
ملعقتان كبيرتان من الملح. الأرز:
ربع كوب من السمن. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الكركم. أربعة أكواب ونصف من الماء. اللبن:
كيلو نصف كيلو من لبن الزبادي (يمكن خلطه مع لبن البقر). كوبان من اللبن الخاثر. ملعقتان كبيرتان من النشا. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل أو بهار المنسف. خبر الرقاق للتقديم. مكسرات مقلية، وبقدونس مفروم للتزيين. غسل الأرز بالماء عدة مرات، ونقعه لمدّة 30 دقيقة. تحضير اللحم:
وضع اللحم والبصل وغمره بالماء في قدر متوسط على نار عالية وتركه ليغلي، وباستعمال ملعقة ذات ثقوب يمكن التخلص من الرغوة المتشكلة على الوجه. تنكيه اللحم بواسطة المكونات المذكورة سابقاً، وترك اللحم يُطهى على نار متوسطة لمدّة ساعتين
تصفية اللحم، والاحتفاظ بالمرق. تحضير اللبن:
وضع النشا والماء في طبق صغير، والتحريك حتى يذوب النشا. إضافة اللبن، مع اللبن الخاثر، وخليط النشا، والكركم في قدر واسع، وباستعمال مضرب شبك يدويّ، يتمّ تقليب اللبن إلى أن يصبح ناعم القوام
وضع القدر على نار متوسطة، وتحريك اللبن باستمرار باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي. إضافة كوب من المرق، وترك اللبن يغلي لمدّة عشر دقائق.
اكلات عراقية مشهورة - طريقة
جمعنا لك اليوم من المطبخ الإيطالي أكلات شهية ولذيذة، شاهدي هنا وحضري المقادير وطبقي الوصفات...
١٠ أفكار عشاء شهية ومشبعة للتجديد من وجبتك المسائية
2021-08-09 12:00 PM | بقلم جاسمين كمال
هل ترغبين في التجديد من وجبة العشاء الخاصة بك؟ شاهدي معنا اليوم أفكار عشاء متنوعة ومشبعة وسريعة وسهلة التحضير. فقط حضري مقادير الوصفة وطبقي الخطوات التي نخبرك لها...
نصائح وأسرار لشواء لذيذ في عيد الأضحى
2021-07-20 11:20 AM | بقلم فريق فستاني
لا يوجد أشهى من تناول اللحم المشوي في عيد الأضحى، ولكن حتى يحدث ذلك لابد من تطبيق بعض النصائح والخطوات عند الشوي في المنزل.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان من صلصة البندورة مخفوقة مع بيضة ومتبلة بالملح والفلفل الأحمر. خلط البرغل مع الجريش بعد غسلهم وتصفيتهم، نضيف عصير البصلة المبروشة وجميع التوابل على الخليط ونعجنهم جيداً. تتبيل اللحم بالبهارات والملح، وإضافة البندورة والبصل المجهزان مسبقاً، وعجن الللحم بالمكوّنات المضافة جيداً، حتى يصبح حشوةً جاهزةً للاستخدام. نرق قطعتين كبيرتين من العجين، بحيث تكون بحجم الصينية التي ستوضع بالفرن، ثمّ نضع القطعة الاولى بأسفل الصينية ونمدّ فوقها حشوة اللحم بالتساوي على جميع أنحاء العجين، ثمّ نضع قطعة العجين الثانية فوق الحشو. ندهن الطبقة الخارجية من العجين بمزيج الصلصة والبيض، ثمّ نضعه بالفرن المسخن مسبقاً. بعد إخراجها من الفرن تقدم مقطعة حسب الرغبة على شكل مربعات أو مثلثات أو أي تقطيع آخر.
أوقفت عناصر الدرك الملكي التابعة للمركز الترابي أولاد سعيد سرية سطات، اليوم السبت، شابا ثلاثينيا، للاشتباه فيه بالإفطار جهرا في شهر رمضان والسكر البين بعد تناوله كمية من "ماء الحياة"، حين كان على متن سيارة أجرة من الصنف الأول متجها نحو مسقط رأسه بمدينة سطات. عوده: إنّ حبّ الرئاسة مرضٌ ونطلب من الربّ أن يُخلّصنا منه | النهار. وأوضحت مصادر هسبريس من مكان الحادث أن دورية اعتيادية لعناصر الدرك الملكي بالجماعة الترابية أولاد سعيد أوقفت سيارة أجرة من الصنف الأول قصد المراقبة والتأكد من هوية الركاب، بعدما كانت قادمة من إحدى الجماعات الترابية المجاورة اتجاه مدينة سطات مرورا بأولاد سعيد، حيث عثرت على كمية مسكر "ماء الحياة" بحوزة شخص ثلاثيني من الركاب قصد الاستهلاك. وأضافت المصادر نفسها أنه، بعد التحقق من هوية المشتبه فيه المنحدر من مدينة سطات والبالغ 34 سنة من عمره، تبين أنه انتقل اليوم السبت إلى إحدى الجماعات الترابية المجاورة لأولاد سعيد لاقتناء كمية من "ماء الحياة" وتناولها جهرا في رمضان والاحتفاظ بالباقي إلى وقت لاحق. وأمرت النيابة العامة المختصة بالمحكمة الابتدائية بسطات بوضع المشتبه فيه تحت تدبير الحراسة النظرية والاستماع إليه في محضر قانوني أولي، لكشف ظروف وملابسات إفطاره جهرا في نهار رمضان والسكر البين وحيازة كمية "الماحيا" قصد الاستهلاك، قبل عرضه على وكيل الملك بابتدائية سطات، للنظر في صك الاتهام الموجه إليه واتخاذ القرار القانوني المناسب في حقه.
لبنان | Qantara.De موقع قنطرة للحوار مع العالم الإسلامي ـ
عادةً ما أمطر الكرملين القوات المسلحة بالتمويل والثناء بينما كان يطعن بالسيف في أي فرصة – جزئيًا للتعويض عن الحملات العسكرية المهينة على مدى العقود القليلة الماضية ، بما في ذلك في أفغانستان والشيشان. يبدو الآن أن القوات المسلحة المعززة تشعر بالإحباط بسبب هجومها المصغر في شرق أوكرانيا ، عندما بدت موسكو ذات مرة على استعداد للاستيلاء على كييف في الأيام الأولى من الحرب. لبنان | Qantara.de موقع قنطرة للحوار مع العالم الإسلامي ـ. قدم إيغور جيركين ، ضابط المخابرات العسكرية المتقاعد الذي قاد القوات الانفصالية في شرق أوكرانيا قبل استدعائه إلى موسكو في عام 2014 ، على مر السنين نافذة على تفكير الضباط الروس العاديين. انسحبت روسيا من أجزاء من شمال كييف منذ بدء الغزو ( صورة: رويترز) اشتهر جيركين بآرائه المعادية لأوكرانيا ، وقد انتقد الكرملين عبر الإنترنت لكونه متساهلاً للغاية مع أوكرانيا. بعد رفع قائمة بإخفاقات موسكو – من غرق السفينة الرئيسية لأسطولها في البحر الأسود إلى "أعمال التخريب" ضد البنية التحتية داخل روسيا – سأل: "ما الذي يجب أن يحدث أيضًا قبل أن يدرك الأقزام في الكرملين أنهم في حرب قاسية وشاملة وتبدأ في التصرف وفقًا لذلك؟ " تحول ألكسندر أروتيونوف ، وهو كوماندوز روسي متقاعد وعادة ما يكون أحد أشهر المدونين الموالين للكرملين في البلاد ، إلى صوت آخر من الاستياء.
عوده: إنّ حبّ الرئاسة مرضٌ ونطلب من الربّ أن يُخلّصنا منه | النهار
وذكر أن «الأزمة الحالية في جوهرها أزمة ثقة؛ لأن القوى السياسية بإمكانها الخروج من الانسداد السياسي الحالي وتقديم تضحيات أو تنازلات هنا وهناك، لو كانت هناك ثقة تؤطر الوضع السياسي في البلد». وقال الكاظمي: «علينا استعادة الثقة وهنا لا تعني بالضرورة المشاركة في تشكيل الحكومة من عدمها، بل تعني أن كل من في الحكومة أو المعارضة يعدان الدستور والقوانين والثوابت الوطنية هي المرتكزات الأساسية التي يستند إليها»، داعياً إلى «إجراء تعديلات دستورية جوهرية لكي نبدأ خطوات استعادة الثقة، ومن ثم إنهاء الانسدادات السياسية سواء اليوم أو في المستقبل». وعمّق حالة الانسداد السياسي تشكيل قادة الإطار التنسيقي الشيعي تحالفاً يضم أكثر من 126 نائباً في البرلمان المكون من 329 نائبا يشكلون الثلث المعطل لمنع عملية انتخاب رئيس جديد واختيار رئيس وزراء ما لم يتم إشراكهم في تشكيل الحكومة المقبلة، التي يصّر الزعيم الشيعي مقتدى الصدر صاحب الكتلة الأكبر مع حلفائه السنة والأكراد تخليصها من نظام المحاصصة الطائفية وجعلها حكومة أغلبية وطنية تضم القوى الفائزة، وفسح المجال أمام الآخرين لقيادة المعارضة من أجل تجاوز أخطاء العملية السياسية.
جريدة الجريدة الكويتية | الكاظمي: تفاهم سعودي - إيراني وشيك... وانفراجة إقليمية
مباحثات الرئاسة
من جهة أخرى، أكد حزب الاتحاد الوطني الكردستاني برئاسة بافل طالباني أمس، تعطل المباحثات مع الحزب الديمقراطي بقيادة مسعود بارزاني بشأن رئاسة الجمهورية، وأعلن تمسّكه حتى الآن بترشيح الرئيس الحالي برهم صالح لولاية ثانية. ونفى النائب عن حزب الاتحاد الوطني كريم شكور الداوودي «وجود أيِّ حراك سياسي على مستوى قيادة الحزبين الكرديين للتفاهم على الاختيار بين صالح ومرشح الحزب الديمقراطي ريبر أحمد بارزاني»، مؤكداً أنَّ «الانسداد السياسي تفاقم وانعكس سلباً على إقليم كردستان». اليأس من الحياة. ودعا الداوودي إلى «الذهاب لحلٍّ على مستوى المشهد السياسي كاملاً، ومن ثمَّ المشهد في الإقليم بين الاتحاد الوطني والحزب الديمقراطي»، مؤكداً «ما زلنا ندعم تشكيل حكومة توافقية». في هذه الأثناء، نفى زعيم «الديمقراطي الكردستاني» مسعود البارزاني مزاعم صحة تقارير عن عدم استجابة حليفه زعيم التيار الصدري مقتدى الصدر لاتصالاته الهاتفية، وجدد مكتبه التأكيد على «الاحترام الكبير والثقة العميقة والعلاقة المتینة بين الرئيس البارزاني والسید مقتدى الصدر». وكان التيار الصدري، نفى الخميس الماضي، إجراء لقاءات سياسية مع «الإطار التنسيقي» تخص تشكيل الحكومة، مؤكداً تمسكه بتحالفه الثلاثي مع «الديمقراطي الكردستاني» و«السيادة».
أهم شيء في الحياة أننا تعلمنا كيف نعطي الحب ، وندعه يدخل قلبنا بلا حدود. الحب لا معنى له تمامًا ، لكنه أفضل شيء نفعله ، وإذا تركناه ، فلن يكون لحياتنا معنى. لدي ما يكفي من الشجاعة لأقول إن حبنا كان رائعًا ، ويمكنني أن أعيشه كل يوم دون أن أشعر بالملل. فقط حبك يمكن أن يبقيني على قيد الحياة. يتطلب الزواج الناجح الوقوع في الحب مرات عديدة مع نفس الشخص. الحب حياة يجب أن يعيشها كل زوجين ويجب أن يفوز كلاهما. للحصول على الفرح الكامل ، يجب أن تكون معي ، حتى أتمكن من مشاركة السعادة معك. لا يعني الحب أننا نحدق دائمًا في بعضنا البعض ، لكنه يعني النظر إلى الخارج معًا في نفس الاتجاه. كلمات جميلة عن الثقة بالأصدقاء
للثقة قيمة كبيرة في العلاقات اليومية والشخصية ، ومن أهم العلاقات الصداقة. فيما يلي تعبيرات عن الثقة بين الأصدقاء:
لا تثق أبدًا في صديق لا تشوبه شائبة ، فلا توجد ملائكة. عندما يكون الشخص الذي تثق به هو شخص لا يخذل أصدقائه ، فإنك تضع ثقتك في مكانه. المشاكل المالية تختبر الثقة بين الأصدقاء. الصداقة الحقيقية تجعلك تشعر وكأنك شخص واحد مع جميع أصدقائك. كن مهذبًا مع الجميع باستثناء القليل ، ودع هؤلاء القلائل يثبتون نواياهم جيدًا قبل أن تثق بهم.