طال السفر والمنتظر مل صبره والشوق يا محبوب في ناظري شاب رد النظر خليت بالكف جمره سعيرها في داخل القلب شباب عز الخبر والمهتوي ضاق صدره يا من يرد العلم عن هاك الأحباب طيفه عبر ما أرسل مع الطير عذره هو خاطره من لوعتي ما بعد طاب هو ما ذكر أن الجفا فيه كسره للخافق اللي من هوى صاحبه ذاب يا ما سهر طرفي على حبس عبره اردها والوجد للدمع جذاب دمع حدر جاله على المنع جسره عظيم وجدي للدمع شرع الباب يوم وشهر عزاه والعمر مره والناس واجد لكن الولف غلاب التبليغ عن خطاء
- اصبحت في حيره من امري
- عبير الوفاء يَتفوَّق على الجمال في الشعر - عبدالعزيز بن سعود المتعب
- كوب الا ربع نهائي
اصبحت في حيره من امري
لو إنك بعيد الجد ولا بعييّد الدار
على قلبّ من يغلي طوايفك ياقربك. مالي غناةٍ عنك يا مال الغناه
أنت الحياه اللي اهيم بحبها
ㅤ
طيفك يحاصرني مع كل اتجاه
يا اجمل مواضيع القصيد ولبّها. جمالك الطاغـي مغطّـي على الكل
في رقتك في روعتك في "دلالك"
الزيـن واجـد بس! فـي طـلّـتـك قل
دون البشر كنه لك انتي لحالك. غريب في طبعه و فكره و مجراه
كنّه تنقّى في الطبوع و خــذاها. المهتوي لا أهتوى ما يطوي شراعه. بشويش يادورات الأيام بشويش
صيري لنا ماهوب دايم عليّنا. عبير الوفاء يَتفوَّق على الجمال في الشعر - عبدالعزيز بن سعود المتعب. صرت مثل اللي بنى بيته على درب الطراقي
ما يمر الهم لين يحفر في مركاي كوعه
ابتسم ما كنّي اللي من شقى الايام شاقي
وابتسامات الحزين اشد واقسى من دموعه. اسرق من الونه اللي ضيقت لبي
ولا ازعج الدمع لين الدمع يعميني
يامهجة الروح يوم ادعيك و تلبي
معك معك.. وين ماودك توديني. مرحبا ياغاية القلب والشوق القديم
مرحبا يابلسم الروح من لوعاتها. تعيش المواقف ماتحلل مع الأجساد
دفنا النّشامى.. ما دفنا جمايلها. "يا بحر خاصمني الزمان وإنني
ما عدت أعرف في الحياة مكاني"
عبير الوفاء يَتفوَّق على الجمال في الشعر - عبدالعزيز بن سعود المتعب
…
اقسم بالله كمية غباء لمّا تقدر شخص وتعطيه حُبك وإهتمامك ويبدا يشوف نفسه عليك ويعتقد انو بتموت من غيره ومافي بالوجود الّا هو، يبدا يتوهم انو خلاااص هو آخر حبّه بمجرد انك عطيته فوق تقديره وصدّق نفسه بس لا ياحبيبي! "فييه غيرك من يحبوني كثير لاتدلل تفتكر انت الوحيد". حط هالشي في بالك
فعليًا أدركت وأيقنت وتأكدت انو ماعادهي فارقه معاي بالمرّهه
شفتوا اقصى مراحل البرود؟
انا وصلت لها
لاتقول ظروفي صعبه… منهو ماعنده ظروف! لو بقلبك لي محبه… جيت لو عندك ظروف
"أخاف أموت ولّا تموت ومحدٍ نال مقصوده
ولّا أخاف مع طول البطى أنسى و تنساني ".
الدرب أقسم أن يخاصم
كل شيء.. بعدنا
وهناك في وسط الطريق شُجيرة
كم ظللت بين الأماني.. عمرنا
مصباحنا المسكين ودع نبضه..
ولكم أشاع النور عطراً.. بيننا
شرفات مسكننا المسكين تحطّمت..
عاشت أمانينا وذاقت كأسنا
وبراعم النوّار بين دموعها
ظلت تعانقني.. وتسألني: ترى..
سنعود يوماً.. بيتنا؟!
أحضري طبق الفرن وضعي بداخله البطاطا الّتي قمت بتجهيزها. أحضري طبق واسع ثمّ ضعي بداخله اللحم المفروم النّاعم، ثمّ أضيفي إليه البصل المفروم، والكزبرة، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبهارات المشكّلة، والهيل المطحون، والقرفة المطحونة، والملح، ومن ثمّ قومي بتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس وتصبح كالعجينة، ثمّ قومي بتشكيلها على هيئة كرات متوسّطة الحجم. أحضري مقلاةً ثمّ أضيفي زيت الذّرة إليها، ثمّ اقلي كرات الكفتة الّتي قمت بتشكيلها إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ثمّ ضعيها بنفس الطبق الّذي وضعتِ فيه البطاطا المقليّة. دبس زبيب - Blog. احضري مقلاةً وضعي فيها القليل من زيت الذّرة على نارٍ متوسّطة، ثمّ أضيفي إليها البصل المقطّع إلى شرائح، وأضيفي البصل المفروم، قلّبيهما معاً إلى أن يصبح لونهما ذهبيّاً، ثمّ أضيفي الفلفل الأخضر المفروم، والفلفل الأحمر المفروم، والفلفل الأصفر، والطّماطم، وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والنّعنع النّاشف، وكوب الماء، ثمّ اتركي المقادير تغلي مع بعضها البعض لعدّة دقائق إلى أن تتسبّك، ثمّ أضيفيها على طبق الفرن. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180، ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة نصف ساعة إلى أن تنضج المكوّنات تماماً، ثمّ أخرجيها من الفرن وزيّني الطبق بالصّنوبر المقلي.
كوب الا ربع نهائي
وندهن الوجه سمنة وندخلها فرن ساخن حتي تنضج وتأخد لون. ننزل عليها الشربات البارد فور خروجها من الفرن. يجب أن يكون الفرن ساخن قبل دخول صينية الكنافة للحصول نتائج أفضل. طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
نقوم أولاً بفرم الكنافة بعد أن تتجمد في الفريزر. نحضر القشطة، نضع في وعاء الحليب وعليه 3 معالق سكر و3 معالق نشأ ونقلب على البارد. نرفع الوعاء على النار مع التقليب حتى يثقل الخليط. نحضر صينية ونضع بها طبقة من الكنافة بعد أن نضيف لها 3 معالق كبيرة سمنة، ثم نضع القشطة. أسرار الحلواني طريقة عمل الكنافة في البيت زي المحلات بطعم يجنن - ثقفني. نضيف طبقة من الكنافة فوق القشطة وندخلها الفرن حتى تنضج. نسكب عليها شربات بارد فور خروجها من الفرن. ملاحظات لنجاح كافة وصفات الكنافة مثل المحترفين:
لتفتيت الكنافة بسهولة نقوم بتقطيعها ووضعها في الفريزر لمدة اقل شئ ٣ ساعات. ثم نقوم بتفتيتها بالأيدي بكل سهولة أو بالكبة. نسكب الشربات (القطر) على الكنافة فور خروجها من الفرن ويشرط ان يكون بارد. اذا كان الشربات ساخن سوف تتعجن الكنافة فلذلك يلزم تحضيره وتبريده تماماً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- ثم نأخذ كرات صغيرة من العجين ونكورها ونضعها بعد ذلك فى صينية، ونضغط عليها ببصمة الأصابع ونضع حبة اللوز أو البندق أو القرنفل أوأو الصنوبر فى المكان الغائر بالغريبة مكان بصمة اليد على أن تكون فى المنتصف. - ونقوم برص الغريبة فى صينية مناسبة، وبعد إتمام عملية الرص مع مراعاة ترك مسافات مناسبة بين الغريبة وبعضها البعض، وتدخل الفرن.