نضع الرولات بصينية مدهونة بزيت الزيتون ثم نحمرها من الأعلى في الفرن. طريقة تحضير الصوص
نهرس فصوص الثوم بشكل جيد حتى يغدو ناعماً جداً ثم نوزعه في وعاء بشرط أن يكون صغير. نضيف لبن الزبادي بالإضافة إلى الطحينة ثم نقوم بخفق المكونات كلها بواسطة خفاق يدوي حتى يغدو مزيج متجانس. نضع الملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى السماق ثم نقوم بالخلط مرة ثانية حتى تتداخل المكونات جميعها. نوزع الصلصة في وعاء ثم نضعه في الثلاجة حوالي خمسة عشرة دقيقة حتى يتم تجميدها. طريقة عمل مسخن رولات مع الصوص | ويكي مصر. نخرج الصلصة من الثلاجة ويتم سكبها فوق المسخن أو ممكن أن نقدمها بجانب رولات المسخن. 23/April/2021
#2
من المشرفين القدامى
كـــرز
تاريخ التسجيل: March-2020
الجنس: أنثى
المشاركات: 23, 375 المواضيع: 345
التقييم: 33822
مزاجي: لـطيـف
أكلتي المفضلة: دولمه
آخر نشاط: 20/February/2022
SMS:
توقّع اللطف من الأقوياء ، الضعفاء قُساة. شكرا جزيلاً للنقل
#3
Ŀệġệńď
اسہٰطہٰورة حہٰرفہٰ
طريقة المسخن بالرقاق – لاينز
بصل كبير عدد ستة مقطعة شرائح. ماء لسلق الدجاج. بهارات متنوعة للدجاج عند السلق. ورقتان غار. حب هيل عدد 2. بهار أسود حب. بصلة. ثلاث ملاعق سماق. نصف كوب من زيت الزيتون. قرفة ملعقة صغيرة. نصف ملعقة من البهار المشكل. ملح حسب الرغبة. صنوبر محمص وممكن استخدام اللوز المشرح ويكون مقلي أو محمص فهو حسب الرغبة. 4 أرغفة من خبز الشراك. طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج في وعاء حتى يتم سلقهم ويضاف إلى الدجاج البهارات المتنوعة والماء طبعاً. طريقة المسخن بالرقاق – لاينز. في أثناء سلق الدجاج يجب أن يتم تقشير البصل وتقطيعه على شكل شرائح ويترك على النار. في مقلاة نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يذبل على النار. يضاف على البصل ملعقتين من السماق ويقلب. ثم نعود إلى الدجاج الذي على النار فعند استوائه يجب تصفيته من ماء السلق ثم يوضع في طبق ويفتت باليد بشرط أن يكون على شكل خيوط سميكة. ثم يجب وضع الدجاج الذي تم تفتيته فوق تقلية البصل ثم يضاف إليه ملقعة من السماق والبهارات المشكلة والملح والقرفة، ثم تترك هذه المكونات على النار لمدة ثلاث دقائق. ثم أخيراً يضاف على الدجاج اللوز أو الصنوبر. عند انهاء خلطة الدجاج نقوم بتقطيع الخبر الصاج بواسطة مقص أو بواسطة سكين حاد، ويجب أن يتم تقطيعه على شكل مثلثات أو مربعات.
طريقة عمل مسخن رولات مع الصوص | ويكي مصر
يتم تحضير المقلاة ويوضع بها كوب من الزيت السابق تجهيزه ومن ثم يتم وضع البصل في الخلاط وفرمه جيدًا ويوضع على الزيت مباشرة. يتم تقليب البصل في الزيت وبعدها نقوم بوضع السماق وشرائح الدجاج المعدة وكذلك الملح والكمون والفلفل الأسود ونقوم بتقليب المكونات ومن ثم يتم إضافة الصنوبر وإعادة التقليب جيدًا. نقوم بإضافة مقدار ملعقتين من زيت الزيتون ونقوم بالتقليب مرة أخري ومن ثم يتم رفع الخليط عن النار. نحضر بعد ذلك ونقوم بحشوه بالخليط المعد ثم نقوم بغلقه من الجوانب. يتم تنفيذ نفس الطريقة مع جميع قطع الخبز السابق تحضيرها. بعد تجهيز الخبز نقوم بدهان جميع القطع بزيت الزيتون ومن ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. يترك الخبز في الفرن لحين تغير لون الخبز إلى اللون الأصفر الذهبي. نقوم بعد ذلك بإخراج الخبز من الفرن ويقدم ساخنًا في أطباق التقديم. يتم تجهيز سلطة خضراء ليتم تقديمها مع المسخن في طبق واحد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نضيف الدجاج المفسخ إلى البصل والفطر ثم نضع فوقهم السماق والبهار الأبيض بالإضافة إلى الكمون، ونضع هذه المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. بعد نضج هذه المكونات نضع كمية منها في خبز التنور ثم نقوم بلفها، ونكرر هذه العملية لجميع لفات الخبز. ثم نضع اللفافات في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ثم ندهن وجه هذه اللفافات بكمية قليلة من الزيت ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق. نقوم بتقطيع اللفافات إلى قطع متساوية بعد أن نخرجها من الفرن واكتسابها للون الأحمر قليلاً. ويتم تقديمها مع اللبن أو صوص الكوكتيل الذي يتألف من المايونيز والكاتشب. [1]
طريقة المسخن بالدجاج
وهذه الطريقة تعتبر أسهل طريقة لعمل المسخن رول بالدجاج وتتجلى في:
صدر دجاج خالي من العظم. حبتين من البصل. ملعقة صغيرة واحدة سماق. رشة بهارات. رشة قرفة. ملعقة كبيرة واحدة من دبس الرمان. رغيفين مرقوق. أولا يتم سلق الدجاج بعد وضعها في وعاء ويضاف فوقه الماء. ثم يتم تقطيع البصل على شكل شرائح رفيعة ثم يقلى في مقلاة فيها الزيت حتى يذبل. بعد نضوج الدجاج يرفع من على النار ثم نقوم بتقطيعه شرائح رفيعة. نضيف الدجاج المقطع فوق البصل ثم نضع فوقه الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق بالإضافة إلى دبس الرمان، ثم يتم تقليب المكونات لمدة دقيقتين على النار.
عشاء خفيف ولذيذ برستيج - YouTube
عشاء خفيف وسريع ولذيذ - Youtube
شاهدي أيضاً: عشاء خفيف
عشاء سهل وسريع وخفيف:
لهذا الغرض نقدم وصفة دجاج بالعسل مع سلطة الكوسا: [2]
3 ملاعق زيت زيتون. ملعقة كبيرة عسل. ملعقة صغيرة خردل. ملعقة صغيرة ملح كوشير. ملعقة صغيرة فلفل. 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقسمة أفقياً إلى شرائح. ملعقة ونصف من الخل الأحمر. كوب من الطماطم مقسمة إلى أنصاف. 200غ من الكوسا المبشورة بشكل خشن. نصف كوب بقدونس مفروم. القليل من الكراث الناعم. ملعقتين من الأوريغانو. التحضير والطهي:
نمزج ملعقة من زيت الزيتون والعسل والخردل ونصف ملعقة فلفل ونصف ملعقة ملح، ثم نتبل الدجاج بهذا الخليط. ثم نضع ملعقة من الزيت في مقلاة ساخنة وننقلب شرائح الدجاج لمدة 3 دقائق لكل جانب. وفي مقلاة أخرى نضع الزيت ونقلب عليه الكراث ونضيف إليه الخل والطماطم و الكوسا ونرش عليها الأوريغانو حتى تطهى، وتقدم مع الدجاج. عشاء سهل وسريع بدون فرن:
قد يناسبك لهذا الغرض حساء الخضار الصيفية، والتي بالرغم من كونها لا تحتاج الفرن؛ لكن يمكن تحضيرها في أي وقت، تحتاج هذه الوصفة إلى 25 دقيقة وتكفي ل 6 أو 8 أشخاص. [3]
بصلة كبيرة مفرومة. ملعقتان من زيت الزيتون البكر. ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
تجربه الفراخ الأمهات!مشويه بتتبيله مميزه واللحم دايب زى الزبده مع بوريك اللحم التركى #سمر_القزاز - Youtube
عشاء خفيف ولذيذ في 10 دقائق
عشاء خفيف ولذيذ بدون فرن سهل وسريع بحشوة اقتصادية في 10 دقائق
من خلال مطبخ موقعي. نت سوف نحضر عشاء خفيف ولذيذ سهل وسريع التحضير, عشاء بحشوة اقتصادية في قمة الروعة يحضر خلال 10 دقائق. المكونات
ثلاث حبات بطاطس
زيت للقلي
ملح
الحشوة:
بصلة مفرومة
زيت نباتي
حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة
حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات صغيرة
ملعقة كبيرة و نصف كزبرة و بقدونس مفرومين
التوابل: فلفل أسود + فلفل أحمر +ملح
ثوم بودرة
علبة تونة
3حبات بيض
جبن موزاريلا مفروم
الطريقة
أول شيء نقوم به هو تقطيع البطاطس إلى دوائر رقيقة, يمكنك تقطيعها في آلة شبس إذا أردتي أن تحصلي على بطاطس متساوية الحجم. بعدها نرش عليها القليل من الملح, وفي زيت حامي نقوم بقليها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. نزيلها ثم نضعها على ورق الطبخ لتشرب الزيت المتبقي فيها. في مقلاة نضيف البصل المفرومة والقليل من الزيت, نشوح البصل حتى تذبل ويصبح لونها ذهبي, بعدها نضيف الفلافل الخضراء والحمراء المقطعة مكعبات صغيرة, نترك المكونات حتى تطهى جيداً. بعدها نضيف عليها البقدونس والكزبرة, ثم نضيف التوابل الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو والثوم بودرة, نضيف التونة ثم نحرك المكونات كلها جيداً حتى تتجانس مدة دقيقة.
بواسطة: بابونج
تاريخ النشر:
الجمعة، 26 فبراير 2021
آخر تحديث:
الأربعاء، 15 سبتمبر 2021
تبدأ متعة العشاء المتأخر من لحظات بداية تحضيره، وكلما ازداد الشغف بالإعداد، ازدادت شهية تناوله. نقدم فيما يلي وصفات لأنماط متعددة من تحضير العشاء السهل والسريع..
عشاء سهل وسريع ولذيذ:
لهذا الغرض نقدم شطيرة الشوفان: نعرض لهذه الوصفة مقادير تكفي ل 4-6 أشخاص وتحتاج إلى 10 دقائق تحضير و30 دقيقة للطهي: [1]
المكونات:
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. بصلة كبيرة مقطعة. 4 فص ثوم مقطع. كوب من شوفان سريع الطهي. كوب كبير من الطماطم. ملعقة واحدة صغيرة سامبل أوليك (صلصة حارة) والكوتشوبارو. نصف ملعقة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات إيطالية. ملعقة صغيرة ملح كوشير (بلوري خشن). ملعقة كبيرة سكر. 4 أكواب ماء. جبنة موتزاريلا مبروشة. جبنة البارميزان المبشور. ريحان طازج. التحضير
سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبل، ثم يضاف الشوفان مع التقليب لمدة 3 دقائق. تضاف الطماطم والسامبل والكوتشوبارو والفلفل والتوابل الإيطالية والملح والسكر، قلّبي المزيج وأضيفي الماء على نار هادئة حتى يصبح المزيج كريمي كثيف. يضاف الجبن على الوجه، والريحان للتزين.