نمدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ، ثمّ نقطعها على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثمّ نضع الدوائر في صينية مخصصة للفرن ومغلفة بورق الزبدة. ندخل الكوكيز إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى يتحمر، ثمّ نخرجه من الفرن ونضعه جانباً حتّى يبرد. نضع بودرة الميرانج والفانيليا السائلة، بالإضافة إلى السكر في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الماء ونستمرّ في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات وتتكون لدينا صلصة كثيفة. طريقة الكوكيز بخليط الكيك مطبخ لكِ. نزيّن الكوكيز بصلصة الميرانج، وحبيبات الشوكولاتة الملونة، ويقدم بجانب فنجان من القهوة.
- طريقة عمل بسكويت كوكيز - موضوع
- طريقة عمل الكوكيز بخليط الكيك الجاهز وصفة جداً سهلة - السحاب الممطر - YouTube
- موشح .. ملا الكاسات ... - منتدى سماعي للطرب العربي الأصيل
- موشح كللي يا سحب - نغمة وتر
- موشحات أندلسية .. سمات وتاريخ
طريقة عمل بسكويت كوكيز - موضوع
رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة بيكينغ بودر. شوكولاته نوتيلا. طريقة التحضير:
يتم تذويب الزبدة على النار، لتصبح سائلة. يوضع الكاكاو والبيض والسكر والملح في وعاء ويمزج جيداً هذا الخليط، مع الزبدة، ويتم عجنهم مع بعضهم البعض. يضاف الطحين مع البيكينغ باودر إلى المكونات السابقة، وتمزج بشكل جيد، للحصول على عجينة متناسقة. يترك العجين جانباً لترتاح لمدّة نصف ساعة. يحمّى الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل الخبز. يقطع العجين إلى دوائر صغيرة الحجم، ويتم عمل فجوة صغيرة في وسط كل قرص، باستخدام الإصبع. يوضع القليل من النوتيلا في الفجوة. يتم تغطّىة الفجوة بعجينة رقيقة. يوضع في الفرن لمدّة 10 دقائق فقط. يقدّم بارد. كوكيز بخليط كيك بيتي كروكر
المكوّنات:
علبة خليط كيك شوكولاتة من بيتي كروكر. نصف كوب زيت نباتي. ثلاثة ارباع كوب حبيبات شوكولاتة هيرشي. طريقة عمل بسكويت كوكيز - موضوع. يوضع خليط الكيك من بيتي كروكر مع البيض والزيت في وعاء، ويمزج بالخلاط الكهربائي جيداً، للحصول على مزيج متناسق. يتم أخذ بعض من مزيج الكيك، يشكّل باستخدام اليدين، قرص متوسط الحجم. يتم صُف أقراص الكوكيز في صينية فرن مدهونة ببعض من الزيت. يوزّع بعض من حبيبات الشوكولاتة على وجه كل قرص، ثم يخبز الكوكيز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة عمل الكوكيز بخليط الكيك الجاهز وصفة جداً سهلة - السحاب الممطر - Youtube
يترك في الفرن لمدة 15 دقيقة. يتم إخراج الصينية من الفرن، ويقدم الكوكيز بارداً. كوكيز الشوفان
كوب من الشوفان الخشن. كوب من الطحين الأسمر. نصف كوب من دقيق الذرة. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من السكر. نصف كوب من السمن المضاف إليه الزيت. بيضة واحدة. نصف كوب من الشوكولاتة الخام. فانيليا. رشة من القرفة. يمزج الشوفان مع الطحين الأسمر، ودقيق الذرة والبيكنج بودر جيداً. يتم تكسير الشوكولاتة وتضاف إلى المكونات السابقة، ويضاف الملح والقرفة. يوضع السكر والزيت الممزوج مع السمن في وعاء آخر، ويخفق باستعمال المضرب الكهربائي. يضاف الفانيليا والبيضة مع الاستمرار في الخفق، للحصول على خليط كريمي متناسق القوام. يوضع المزيج الجاف على المكونات، ويقلب، للحصول على عجينة. يشكل الكوكيز، ويوضع في الصينية. يتم وضع الصينية في الطبقة الوسطى للفرن، على درجة حرارة متوسطة تصل إلى 180. يترك الكوكيز في الفرن لمدة ربع ساعة، ليصبح ناضج. طريقة الكوكيز بخليط الكيك الجاهز بالشوكولاتة. تحدثنا في هذه المقال عن الكثير من وصفات الكوكيز التي تتكون من عناصر طبيعية مفيدة ولذيذة الطعم، مثل الشوفان والنوتيلا، حيث يرغب بتناوله العديد من الناس بما فيهم الأطفال. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ذات صلة
طريقة عمل بسكويت الكوكيز أسهل طريقة لعمل بسكويت الكوكيز
الكوكيز
يعتبر الكوكيز من أشهى أنواع البسكويت، ولعلّ أهم ما يميّزه هو شكله الدائريّ المميّز، كما يمتاز أيضاً بأنّه من الأكلات الصحيّة التي يمكن تناولها بين الوجبات الثلاث وخاصة لمتبعي الحمية الغذائيّة، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمتاز بإمكانية تحضيره بعدة طرق نذكر منها: بسكويت الكوكيز بالفواكه المجفّفة، وبسكويت الكوكيز بالكاكاو، بالإضافة إلى بسكويت الكوكيز بالفانيليا، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضيره بطرقٍ شهيّة ومميزة. بسكويت الكوكيز بخليط الكيك
المكوّنات
كوب من الزبدة الطريّة. بيضتان. ملعقة كبيرة من القهوة مذابة بكأس من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من الكيك الجاهز المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
طريقة الكوكيز بخليط الكيك بكريمة. ثلاثة أكواب من حبيبات الشوكولاتة البنية. نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة البيضاء. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
نضع الزبدة الطريّة، والبيض في وعاء ونخلط جيداً، ثمّ نضيف القهوة، والزيت النباتي، بالإضافة إلى الفانيليا السائلة ونستمرّ في الخلط. نضيف الكيك الجاهز، وحبيبات الشوكولاتة البيضاء، وحبيبات الشوكولاتة البنية بالتدريج إلى الخليط ونستمرّ في الخلط حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
بتصرّف. ↑ الدكتور محمد عباسة (2012 م)، الموشحات والأزحال الأندلسية وأثرها في شعر التروبادور (الطبعة الأولى)، 57-شارع محمد خميستي بوقيراط مستغانم (الجزائر): دار أم الكتاب للنشر والتوزيع، صفحة 50. بتصرّف. ↑ الدكتور أحمد هيكل (1985)، الأدب الأندلسي من الفتح إلى سقوط الخلافة ، القاهرة-مصر: دار المعارف، صفحة 144. بتصرّف.
موشح .. ملا الكاسات ... - منتدى سماعي للطرب العربي الأصيل
لكن تم نقض هذه الأقوال من طرف العديد من النقاد والأدباء لضعف حجتها ، وعدم وجود أي دلائل أو نصوص لهذه الأغاني تدعو للمقارنة والتمحيص. كما كان هناك رأي آخر يرجع أصل فن الموشحات إلى المشرق ، وأن موشحة " أيها الساقي " للشاعر العباسي ابن المعتز ، أول موشحة في الأدب العربي ، حيث قال في مطلعها:
أَيُّها الساقي إِلَيكَ المُشتَكى
قَد دَعَوناكَ وَإِن لَم تَسمَع
وَنَديمٌ هِمتُ في غُرّتِه
وَشَرِبت الراحَ مِن راحَتِه
كُلَّما اِستَيقَظَ مِن سَكرَتِه
جَذَبَ الزِقَّ إِلَيهِ وَاِتَّكا
وَسَقاني أَربَعاً في أَربَع
ولكن علماء الأدب يشكون في نسبتها إليه لأن مؤرخي ابن المعتز لم يذكروا موشحته هذه التي رويت لشاعر آخر أندلسي يقال له الحفيد بن زهر ، ولأن المؤرخين أجمعوا على القول أن الموشحات من مستنبطات الأندلسيين. موشح كللي يا سحب - نغمة وتر. مما تتألف الموشحات ؟
تتألف الموشحات من عناصر وأصول تنقسم على الشكل التالي:
1 – القفل
هو بيت أو عدة أبيات من الشعر تبتدئ بها الموشحات في أغلب الأحيان ، وتتكرر قبل كل بيت منها. ويسمى القفل سمطا لأنه كالقلادة في الموشح ؛ ويسمى أيضا اللازمة للزوم تكراره عند كل بيت. ويشترط في الأقفال التزام القافية ، والوزن ، والأجزاء ، وعدد الأبيات الشعرية.
موشح كللي يا سحب - نغمة وتر
والذي على أوزان الأشعار ينقسم قسمين: أحدهما ما لا يتخلل أقفاله وأبياته كلمة تخرج به تلك الفقرة التي جاءت فيها تلك الكلمة عن الوزن الشعري ، وما كان من الموشحات على هذا النسج فهو المرذول المخذول وهو بالمخمسات أشبه منه بالموشحات ولا يفعله إلا الضعفاء من الشعراء. والقسم الثاني من الموشحات هو ما لا مدخل لشيء منه في شيء من أوزان العرب ، وهذا القسم منها هو الكثير والجم الغفير ، والعدد الذي لا ينحصر ، والشارد الذي لا ينضبط. وكنت أردت أن أقيم لها عروضا يكون دفترا لحسابها وميزانا لأوتادها وأسبابها. موشحات أندلسية .. سمات وتاريخ. فعز ذلك وأعوز لخروجها عن الحصر وانفلاتها من الكلف ، وما لها عروض إلا التلحين ولا ضرب إلا الضرب ، ولا أوتاد إلا الملاوي ، ولا أسباب إلا الأوتار ".
موشحات أندلسية .. سمات وتاريخ
وينسب الكتاب أول موشح لشاعر أندلسي من بلدة (قَبرة) قرب قرطبة هو (مقدم بن معافى القبّري) الذي توفي عام 399 هجريّة. موشح .. ملا الكاسات ... - منتدى سماعي للطرب العربي الأصيل. ومن أسباب نشأة الموشح الحاجة إلى نصوص منظومة جديدة أو إضافيّة، تصلح للغناء، بناءً على بعض الأغاني الشعبيّة الدارجة، ربما تكون من المشترك بين التراث الأندلسي العربي اللغة..
والتراث الشعبي للبيئة القديمة في الأندلس. أي القشتاليّة القديمة. لكن الذي نظم الموشحات وطوّرها هم شعراء الأندلس بالعربيّة، وأضافوا في الخَرجة أحياناً العاميّة والأعجميّة، ومن الخطأ القول إن الموشح مُستفاد من (التوبادور) وأمثالهم، بل على العكس، استفاد (التوبادور) وغيرهم من الذين نقلوا عن التراث الأندلسي. وقد تطور الموشح منذ نشأته إلى اكتماله..
وخرج منه نوع من النظم اعتمد على العاميّة الأندلسيّة، أو العاميّة ممزوجة باللغة العربيّة الفصيحة، عُرف باسم (الزجل)، ثم صار الموشح من (البضاعة) الأدبيّة المنظومة، ذات الطابع الأندلسي، فلما انتبه المشارقة بعد زمن طويل إلى هذا الفن، اقتبسوه ونظموا عليه، وتتلمذوا على يد هؤلاء الأندلسيين الذين اشتغلوا على الموشح والزجل، واحتفظ هذا الفن باسم الموشح الأندلسي إلى الآن..
وهو من حيث صلته بالأوزان العربيّة التقليديّة نوعان: موشح يبنيه الوشّاح على ذوقه واختياره، يقيم للقفل وللغصن وزناً أو أوزاناً، وصنع لها قوافي..
ويكمّلها على ما يريد ويشتهي.
حنشوف نفس النوته ياللي نحنا شفناها على كرد الدو عشان ما يضيع الشخص اللي عم بيغني، بس راح نوطي الطبقه شوي ضمن الغناء، طبعاً هادا الإشي ما بيأثر أثناء الغنا، إحنا بيعنينا فقط أثناء ما نحنا بنقرأ النوته نشوف كيف عم بتتحرك النوت كيف عم بتطلع و كيف عم بتنزل (يقرأ الأستاذ ريبال التمرين قراءة ايقاعية). هلأ ملاحظات بسيطه كتير، إن أنا بالإعاده حاولت إني أنا أعمل عرب أكتر ممكن ما تلاقوها مسجله على النوت لإن بالنهايه المغني هو سينس هو إحساس، أنا أشوف إن أنا أمشي بالضبط بالضبط متل النوته هادا الإشي حيخليني آله، حيخليني إشي جامد تماماً، فإنتي بإمكانك إن إنتي تعدل و لكن تعدل بالمعيار المنطقي إنك تعمل عرب بسيطه، هاي العرب ممكن تختلف عن النوته بس هي راح تكون جميله مع النوته. آخر معلومه راح أقولها بالنسبه لهادا الدرس كمان إن أنا الطبقه كانت واطيه علي، أنا حكيت هادا الكلام فممكن ببعض المناطق الواطيه نحس إن صوتي خمد شوي، فحاول إن هادا الإشي ما يأثر عليك، حاول إن يكون صوتك مستمر أكتر لإن إنتي تتمتع أكيد بقرار أفضل مني إذا كان إنتي صوتك من ضمن أصوات الباس و الباريدون، شكراً. "
وهكذا تكون كلها في الموشحة ذات موسيقى لفظية وتلحينية واحدة. والقفل لا يكون أقل من جزئين ، وقد تبلغ أجزاؤه الثمانية ، وقد تبلغ أيضا التسعة أو العشرة إلا أن ذلك نادر:
القفل المركب من جزأين:
شمس قارنت بدرا
راحٌ ونديم
القفل المركب من ثلاثة أجزاء:
حلّت يد الأمطار
أزرة النوّار
فيأخذني
القفل المركب من أربعة أجزاء:
أدِر لنا أكواب
يُنسى بها الوجَد
واستحضر الجُلّاس
كما اقتضى الود
2 – البيت
هو ما نظم بين القفلين من أبيات شعرية ، وهو يسمى الدور. ويشتمل البيت على أجزاء تسمى أغصانا وهي تتعدد بتعدد الأغراض والمذاهب. ويتألف البيت على الأغلب من من ثلاثة أجزاء وقد يتألف من جزأين أو ثلاثة أجزاء ونصف. ويتألف جزء البيت من فقرتين أو ثلاث أو أربع فقرات ، وقد يكون الجزء مفردا أي غير مؤلف من فقرات. ومن شروط الأبيات أن تكون كلها متشابهة وزنا ونظاما وعدد أجزاء ؛ وأما الرويّ فيحسن تنويعه. ومن عادة الموشح أن يبدأ بقفل وينتهي بقفل ، وأن يتردد فيه القفل ست مرات ، فإن كان الأمر كذلك سمي الموشح تاما ؛ وإن بدأ الموشح بالبيت سمي أقرع. وهكذا يتردد القفل خمس مرات في الموشح الأقرع وست مرات في الموشح التام. البيت المؤلف من ثلاثة أجزاء مفردة:
أرى لك مهند
أحاط به الإثمد
فجرّد وما جرّد
فيا ساهر الجفن
حسامك قطاع
البيت المركب من فقرتين وثلاثة أجزاء ونصف:
من أودع الأجفان
صوارم الهند
وأنبت الريحان
في صفحة الخد
قضى على الهيمان
بالدمع والسهد
أنّى وللكتمان!