قد يكون الشعير أقدم الحبوب المزروعة في العالم
ما هو الشعير؟ يُعرف الشعير (المعروف أيضًا باسم جريس groats) بشكل نباتي باسم Hordeum vulgare ويُعتقد أنه نشأ في غرب آسيا أو إثيوبيا. يعود تاريخها إلى العصر الحجري ، لا يزال يعتبر الشعير واحدة من أعلى الحبوب الخمسة في العالم. يستخدم عشرة في المائة فقط من الشعير كغذاء بشري ، في حين يستخدم ثلث كامل لتخمير مشروبات الشعير ، بما في ذلك البيرة والويسكي. ومع ذلك ، فإن غالبية الشعير المحصول يستخدم لعلف الماشية. الشعير هو أيضا مكون رئيسي في صنع مجموعة متنوعة من التوابل اليابانية الشهيرة تسمى ميسو. أنواع الشعير - أشكال الشعير • الشعير بيرل هو الشكل الأكثر شعبية من الشعير في الولايات المتحدة. وتزيل المعالجة الواسعة الهيكلين الخارجيين إلى جانب طبقة النخالة مما ينتج عنه حبيبات عاجية ذات حجم موحد مع ألياف قليلة جدًا. هذه المعالجة تجعلها أقل تماسكًا للعضة ، ولكنها أيضًا تزيل الغالبية العظمى من التغذية الشعيرية المتأصلة في الشعير. نكهته معتدلة و جوزي ، و تطبخ في 30 إلى 45 دقيقة. • الشعير الملفوف أو المقشر يشبه الشوفان الملفوف ويستخدم كحبوب. يحتوي دقيق الشعير (المعروف أيضًا باسم دقيق الشعير) على محتوى منخفض من الغلوتين ينتج عنه انخفاض منخفض ، لذا فإنه غالبًا ما يقترن بالدقيق عالي الغلوتين عند استخدامه للخبز المخمّر الذي يحتاج إلى الارتفاع.
ما هو الشعير ف الانجليزي
نبات الشعير الوصف لنبات الشعير مكونات نبات الشعير مناطق نمو نبات الشعير يُعد الشعير رابع أكبر محصول للحبوب عالمياً، بعد الذرة ، الأرز ، و القمح. يستخدم الشعير بشكل منتشر في الخبز والشوربات واليخنات والمنتجات الصحية، على الرغم من أنه يُزرع في المقام الأول كعلف للحيوانات وكمصدر للمشروبات الكحولية خاصة البيرة. ما هو نبات الشعير؟ نبات الشعير: الشعير عشب سنوي من الحبوب من الفصيلة النجيلية (هي إحدى أشهر الفصائل في أحاديات الفلقة) وحبوبها صالحة للأكل. الوصف لنبات الشعير: الشعير عشب سنوي، يصل ارتفاعه من (50 إلى 120) سم لديه نظام جذر ليفي قوي. الجذور في الشعير تنمو على عمق (1. 8 – 2. 2) متر تعمل على تثبيت النبات وتستكشف التربة العلوية للرطوبة والمواد المغذية. السيقان في الشعير مكونة من (5 – 7) أجزاء. الأوراق خطية ويصل طولها إلى 25 سم. حبة الشعير شكلها إهليلجي يصل طولها (0. 7 – 0. 9) سم قد يكون لونه ابيض أو أزرق أو أسود. يتميز نبات الشعير بسيقان منتصبة مع القليل من الأوراق البديلة. أزهار نبات الشعير تتكون من ستة صفوف على شوكة على جوانب متقابلة، مع وجود ثلاث شوكات في كل درجة، يحتوي كل منها على زهرة فردية صغيرة، أو زهرة تُكوِّن نواة.
ويقدر الباحثون أن استبدال الأرز الأبيض بالحبوب الكاملة قد يرتبط بتقليل خطر الإصابة بمرض البول السكري بنسبة تصل إلي 36%.
ما هو الشعير بالانجليزي
ماسك تنظيف الوجه بدقيق الشعير
امزجي طحين الشعير مع ماء وحليب خام. اخلطيهم جيداً حتى يتكون مزيج لكن رقيق. اتركي المزيج ليهدأ لمدة حوالي 5 دقائق. قومي بغسل وجهك بهذا المزيج الرائع. تساعد هذه الوصفة على إزالة الأوساخ من الوجه، كما يزيل أي زيوت زائدة في بشرتك ويقضي على الخلايا الميتة فينعش البشرة. ماسك دقيق الشعير لتبييض البشرة وتفتيحها
هذا الماسك يحتاج لمكونات طبيعية، منها:
لوز مطحون. زيت لوز. طحين شعير. بذور الخشخاش. ماء ورد. ونقوم بعد ذلك بتحضير الماسك، كالآتي:
امزجي في وعاء ملعقة كبيرة من (طحين الشعير – اللوز المطحون – بذور الخشخاش) مع ربع ملعقة من زيت اللوز. امزجي هذه المكونات بماء الورد جيداً لصنع عجينة مناسبة. ثم ضعي هذه العجينة على الوجه واتركيها عدة دقائق. افركي وجهك بلطف لإزالة القناع من على الوجه، ثم اغسلي وجهك بالماء جيداً
هذا الماسك مفيد جداً وستحصلين من خلاله على بشرة ناعمة كما سيخلصك من الرؤوس السوداء. طرق عمل دقيق الشعير في المنزل
من الممكن الحصول على هذا الدقيق وإعداده من خلال طريقتين، وهما:
الطريقة الأولى
هذه الطريقة تعتمد على عملية التخمير، وتكون خطواتها كالآتي:
تنضيف الشعير جيداً وهو جاف للتخلص من أي شوائب.
يعتبر ماء الشعير من المواد الغذائية التي تساعد على تحسين صحة البشرة؛ بسبب احتوائه على فيتامين ج بالإضافة إلى مضادات الأكسدة. فوائد الشعير للشعر
من المعروف أنّ صحة الشعر تعد مؤشراً على صحة الجسم ككل، وأنّ الشعر يتأثر سلباً في حالة نقص المواد الغذائية، ومن الممكن أن يتسبب في العديد من المشاكل مثل الصلع، وفقدان الشعر، والشيب المبكر، وقشرة فروة الرأس وغيرها، ويعد ماء الشعير من إحدى المواد الغذائية التي تساعد على الحصول على شعر صحي وسليم لما له من فوائد جمة نذكر منها:
يساعد ماء الشعير على استعادة لون الشعر الأصلي، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على النحاس الذي يساعد على تكوّن صبغة الميلانين التي لها الأثر الأكبر في تحديد لون الشعر. يعزز نمو الشعر؛ وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب المركب. يفيد في علاج ومنع تساقط الشعر؛ بسبب احتوائه على الحديد والنحاس وبعض المعادن التي تلعب دوراً مهماً في منع فقر الدم الذي يعد أحد أكثر أسباب تساقط الشعر شيوعاً. يجعل الشعر براقاً ولامعاً؛ لأنّه يحتوي على فيتامين ب المركب والحديد اللذين يلعبان دوراً رئيسياً في إضفاء اللمعان للشعر. وصفة الشعير للتخلص من الكلف
المكوّنات:
ملعقتان كبيرتان من دقيق الشعير.
ما هو دقيق الشعير
فوائد دقيق الشعير الصحية
هذا الدقيق هو مصدر قوي للطاقة في الجسم، نظراً لعناصره الغذائية الهامة، لذلك فهو مفيد جداً لصحتك الجسدية والصحة العقلية أيضاً، وتشمل الفوائد ما يلي:
1. ينظم مستويات سكر الدم
هذا الدقيق يساعد كثيراً على الشعور بالشبع، ولهذا تبقى مستويات الجوع لديك منخفضة بعد تناوله لفترة أطول تصل لـ 10 ساعات تقريباً مقارنة بأنواع الدقيق الأخرى، وهذا لأنه يعمل رفع مستوى سكر الدم بصورة أبطأ، وبالتالي فالأطعمة المحضرة به تعتبر فطور صحي ومفيد لأنها ستجعلك تقلل من احتياجك للسكر خلال يومك. 2. يدعم صحة القلب وضغط الدم
فالعناصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها طحين الشعير مثل الفيتامينات والمعادن المختلفة، تجعله خيار جيد لدعم صحة ووظائف القلب والأوعية الدموية، كما أن هذه العناصر تساعد بشكل كبير على تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما تزود نسب الأكسجين في الدم، وهذا كله يصب في مصحلة عضلة القلب وصحتها. كما أن المعادن الغذائية به تحافظ بشكل كبير على ضغط الدم في مستويات صحية، والألياف الموجودة به تدعم كذلك مستويات ضغط الدم الصحية وتساعد على التحكم في مستوي الكوليسترول في الجسم. 3. طحين الشعير للمفاصل والعظام
فالمعادن الهامة به مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك وغيرها، تجعله في مقدمة الأطعمة التي تدعم صحة العظام والمفاصل وتقويها وتحسن من بنيتها.
فوائد الشعير للأعصاب مشروب الشعير من أفضل المشروبات الطبيعية المقوية للأعصاب ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة فيتامين بـ 12، بالإضافة إلى ذلك يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن الضرورية لصحة الجسم ومنها: الفسفور. المغنيسيوم. البوتاسيوم. الكالسيوم. لذلك يُنصح الأطباء بضرورة الانتظام على تناول مشروب الشعير مرة واحدة في اليوم على الأقل بدلًا من تناول حقن الفيتامينات أو المكملات الغذائية. فوائد الشعير للرجيم فوائد الشعير للرجيم كما ذكرنا سابقًا فوائد الشعير المغلي للتنحيف والتقليل من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم، لذلك يُنصح أطباء التغذية بضرورة تناول مشروب الشعير مرة واحدة صباحًا على معدة فارغة كما ذكرنا سابقًا حتى يتمكن الجسم من رفع معدل حرق السعرات الحرارية الداخلة للجسم يوميًا. فوائد الشعير للرحم يُعرف على الشعير مدى قدرته على حماية الأجنة من التشوهات التي قد تحدث في بعض الأحيان، لذلك ينصح الأطباء بالانتظام على تناوله خاصة في الشهور الـ 3 الأولى من الحمل، كما يحتوي أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك الهام جدًا أثناء الحمل. فوائد شراب الشعير بربيكان مشروب الشعير بربيكان هو واحد من أشهر المشروبات في الوطن العربي، وهو من المشروبات الغير كحولية، ويمتاز بمذاقه الشهي والمميز، كما يتوفر منه العديد من النكهات ومنها (الخوخ – التوت البري – الليمون – التفاح – الأناناس – الفراولة)، ومن أبرز فوائده مايلي: يساعد المشروب على التقليل من مستوى الكوليسترول في الدم لغناه بالألياف الطبيعية الغير قابلة للذوبان علاوة على مادة البيتا جلوكان المعروفة بفوائدها للجسم.
كيف يكون شكل طبلة الاذن
شكل طبلة الاذن الوسطى
استخدام مرشحات الهواء، للحفاظ على الهواء نقيًا قدر الإمكان. غسل اليدين، وألعاب الأطفال بصورة مستمرة. تجنب التعرض للمحفزات، مثل دخان السجائر، والتلوث الجوي، إذ يمكن أن تؤثر هذه العوامل على تصريف الأذن للماء داخلها. تجنب الشرب أثناء الاستلقاء على الظهر. عند الحاجة إلى إرسال الأطفال إلى الحضانات المختصة، يفضل اختيار الأماكن التي تحتوي على عدد أقل من الأطفال، ويفضل أن لا يتجاوز العدد ستة أطفال. أخذ اللقاحات الخاصة بالالتهابات الرئوية، والإنفلونزا بعد استشارة الطبيب المختص، إذ يمكن لهذه اللقاحات أن تقلل خطر الإصابة بعدوى الأذن التي تزيد من خطر تراكم الماء خلف طبلة الأذن. المراجع
^ أ ب ت "Otitis media with effusion", medlineplus, Retrieved 28/2/2021. Edited. ^ أ ب "Otitis Media with Effusion (OME)", chop, Retrieved 28/2/2021. Edited. شكل طبلة الاذن مكرر. ↑ "PATIENT INFORMATION ON Treating and Managing Ear Fluid", entnet, Retrieved 28/2/2021. Edited. ^ أ ب "Otitis Media with Effusion", healthline, Retrieved 28/2/2021. Edited.
شكل طبلة الاذن مكرر
تسبب هذه الاهتزازات تموج الخلايا المهدبة داخل القوقعة، فتتشكل سيالة عصبية تنقل بواسطة العصب السمعي إلى الدماغ لتفسيرها كصوت. ● الحماية للطبلة دور في حماية الأذن إضافةً إلى وظيفتها السمعية، فهي تعمل حاجزًا واقيًا تبقي الأذن الوسطى خالية من الأوساخ والحطام والجراثيم، فعندما تُثقَب الطبلة أو تتمزق تصبح الأذن الوسطى عرضةً للعدوى. حالات مرتبطة إن الطبلة غشاء رقيق سهل التمزق والانثقاب، وتحدث معظم الحالات بسبب عدوى في الأذن الوسطى تسمى التهاب الأذن الوسطى، كذلك يتمزق بفعل الرضوض من عوامل مثل: أعواد تنظيف الأذن القطنية. الأصوات العالية. إصابات الرأس. تغيرات الضغط الجوي. يؤدي تمزق الطبلة إلى فقدان السمع أو كتمانه وألم أذني أو خروج إفرازات من الأذن. يعالج الألم الناجم عن تمزق الطبلة بمسكنات الألم، والكمادات الدافئة التي توضع على الأذن خارجًا، وفي حال كان سبب التمزق عدوى في الأذن الوسطى يصف الطبيب المضادات الحيوية. يُمنع وضع أي شيء داخل الأذن عند حوث تمزق في الطبلة أو عند الاشتباه بذلك. السوائل خلف طبلة الأذن اهم اسبابها واعراضها وعلاج سوائل الاذن الوسطى - موسوعة. الاختبارات تُشخص طبلة الأذن المتمزقة ببساطة بواسطة منظار الأذن، وهي أداة تستخدم لفحص غشاء طبلة الأذن، وإذا كانت النتائج غير حاسمة يلجأ الطبيب لإجراء اختبارات السمع أو اختبار مدى استجابة الطبلة لتغيرات الضغط.
السوائل خلف طبلة الأذن وهي تسمى أيضاً بسوائل الأذن الوسطى من الأمراض التي تصيب الكثير من الكبار وايضا الأطفال خاصة تحت سن 6 سنوات. السوائل خلف طبلة الأذن أهم اسبابها:
توجد الكثير من الأسباب التي تؤدي لحدوث تجمع للسوائل خلف طبلة الأذن من بينها حدوث انغلاق لقناة إستاكيوس التي تصل بين الأذن الوسطى والأنف، الطبيعي أنها تكون مغلقة وتفتح أثناء بلع الطعام لوجود عضلات تساعد على إعادة فتحها أثناء تناول الطعام لكن في بعض الحالات بسبب كثرة فتحها وغلقها يحدث إجهاد مما يؤثر على تهوية الأذن الوسطى ويسبب خروج السوائل بهدف محاولة حفظ الضغط بين الأذن الوسطى وعوامل الجو الخارجية وهو من أهم الأمور للمحافظة على الأذن الوسطى وبيئتها طبيعية. في حالة انغلاق قناة إستاكيوس فإن ذلك يؤثر على عمل الأذن وهو ما يسبب ترشح السوائل خلف طبلة الأذن وهو ما يسمى بحالة سوائل الأذن الوسطى، وقد يحدث الانغلاق بسبب وجود تضخم في الناميات التي توخد خلف الأنف أو وجود التهاب في الأنف أو تكون كتلة في الجزء الخلفي من الأنف أو في حالة كان الشخص يعاني من حساسية الأنف أو التهابات الجيوب الأنفية أو انتفاخ في الأغشية الطلائية التي تبطن الأنف من الداخل أو القناة الواصلة بين الأنف والأذن الوسطى وغير ذلك.