يقلب العجين بخفة لمدة دقيقتين أو حتى تصبح مرنة وترجع إلى حجمها الأصلي. [4]
طريقة العجينة الذهبية للفطائر
2 ونصف كوب دقيق لجميع الأغراض. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من السكر. 2 من أصابع الزبدة الغير مملحة الباردة، مقطعة إلى مكعبات. لتحضير العجينة الذهبية للفطائر، يخلط كوبين ونصف من الدقيق لجميع الأغراض مع ملعقة صغيرة من الملح ومعه السكر داخل إناء متوسط الحجم. تقطع أصابع الزبدة غير المملحة إلى مكعبات متوسطة، باستخدام العجان الكهربائي، نقطع الزبدة وتفرم حتى تكون شبه المزيج الخشن. كيفية صنع الفطائر بأشكال جديدة روعة. يضاف أربعة ملاعق كبيرة من الماء المثلج، ويعجن باليد حتى تتجمع العجينة، إذا كان العجين لا يتجمع وملمسة متفتتًا، يضاف المزيد من الماء المثلج بمعدل ملعقة كبيرة في المرة الواحدة وصولاً لأربعة ملاعق كبيرة أخرى). يتم تقسمة العجين إلى جزئين، ويفرد كل نصف على شكل قرص، يتم لف الأقراص بشكل منفرد في غطاء بلاستيك ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة كحد أدنى. لتشكيل عجينة الفطيرة، توضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم تفرد داخل صينية دائرية. تفرد العجينة برفق في أسفل وجوانب اللوح، يمكن استعمال مقص المطبخ للتخلص من العجين الزائدة والمتدلية من الصينية.
- طريقة عجينة الفطائر | أطيب طبخة
- عجينة هند الفوزان للفطائر الهشة - يمي ليالينا
- كيفية صنع الفطائر بأشكال جديدة روعة
- موعد عرض مسلسل السعودي رشاش والقنوات الناقلة - اندماج
طريقة عجينة الفطائر | أطيب طبخة
تشكل الحافة بأطراف الأصابع والمفصل، وكرر مع العجين المتبقي، ثم يتم إدخال العجين للفرن المسخن من قبل. [2]
طريقة العجينة الذهبية للمعجنات
1 وربع كوب الدقيق لجميع الأغراض. 1 قطعة زبدة باردة غير مملحة، تقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. من ثلاث لخمس ملاعق كبيرة من الماء المثلج. يمزج الدقيق مع الزبدة والملح داخل إناء عميق، بأطراف أصابعك أو الخلاط الكهربائي يخلط المكونات حتى تكون شبه الكتل الصغيرة والخشنة وتكون كتل الزبدة في حجم حبة البازلاء تقريبًا. عجينة هند الفوزان للفطائر الهشة - يمي ليالينا. يرش 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج بشكل متساوي على الخليط ويقلب بهدوء باستخدام شوكة أو خفق في العجان حتى يتجانس. ثم تقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتقسم العجينة لأربعة أجزاء، باستعمال كعب اليد، قم بفرد العجين كل جزء مرة أو مرتين في حركة أمامية حتى يتم توزيع الدهون، تجمع العجينة معًا باستخدام مكشطة المعجنات إذا كان متوفر واحداً، ويضغط على جزء ليكون بحجم 5 بوصات، يبرد العجين، ثم يلف في غلاف بلاستيكي لحين التماسك، لمدة ساعة بحد أدنى. [3]
الخميرة توضع مع السكر وتقلب في الماء الدافئ ثم تترك لحوالي 10 دقائق، حتى تظهر الفقاعات على السطح.
عجينة هند الفوزان للفطائر الهشة - يمي ليالينا
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. لتحضير العجينة
خمسة أكواب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. خمس ملاعق صغيرة من لبن الزبادي. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء الدافئ أو حسب الحاجة. بيضة مخفوقة. ملعقة كبيرة من حبة البركة. لتحضير الحشوة
أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم. 50 غرامًا من الزبدة. كوب من جبنة الموتزاريلا. طريقة عجينة الفطائر | أطيب طبخة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. تُغسل البطاطا لإزالة التراب عنها ثم تسلق جيدًا إلى أن تنضج. تترك البطاطا لتبرد قليلًا، ثم تقشر وتهرس جيدًا مع التأكد من عدم بقاء أيّة كتل فيها. توضع في قدر على نار هادئة ويضاف إليها الملح والزبدة والفلفل الأسود ثم يضاف إليها البقدونس المفروم. تحرك إلى أن تتجانس البطاطا مع المكونات. يضاف إليها جبنة الموتزاريلا وتحرك جيدًا حتى تصبح البطاطا كالعجينة المطاطية، وتترك جانبًا لحين الاستخدام. لتحضير المعجنات
يُوضع الطحين في وعاء الخلط، يضاف إليه الملح والسكر والخميرة الفورية. تُقلب المكونات جيدًا، ثم يضاف إليها لبن الزبادي والزيت النباتي.
كيفية صنع الفطائر بأشكال جديدة روعة
يخلط الطحين في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والنشا والبيكينج باودر. يضاف الزيت النباتي إليهم، ثم يعجن الخليط بطريقة الفرك لتتجانس المكونات. يضاف الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة لينة متجانسة ومتماسكة. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة كاملة. تقطع العجينة وتفرد لتحشى بالدجاج والجبن. تغلق الجينة جيدًا، ثم توضع في زيت القلي المحمى مسبقًا. تقلب المعجنات على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تخرج بملعقة ذات ثقوب. توضع المعجنات على المناديل الورقة لتتصفى من الزيت، لتصبح جاهزة للتقديم.
في إناء كبير، يخلط الدقيق مع الملح، يحفر فجوة في المنتصف ويضاف زيت الزيتون مع الخميرة المختمرة. باستعمال الملعقة، يخلط المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة. بمجرد أن يكون الطحين رطبًا، يقلب العجين على سطح مرشوش بالطحين ونظيف وتعجن من عشرة إلى خمسة عشر دقيقة، يستزلم أن تكون العجينة طرية وناعمة وبها مطاطية. ثم تشكل العجينة على شكل دائري مفرود. يدهن إناء كبير ونظيف بزيت الزيتون وتوضع العجينة بالداخل مع التأكد من تغطيتها بالزيت. يتم تغطية العجين بغطاء بلاستيكي، ثم يترك ليرتفع لحوالي ساعة على الأقل، أو البعض قد يتركها 24 ساعة. توضع العجينة إلى الطاولة وتقلب على سطح الفرد المرشوش قليلًا بالطحين ثن تعجن لمدة دقيقة أخرى أو أكثر ثم تقطع إلى 4 أجزاء متساوية وتشكل على شكل دوائر. توضع العجينة مع قليل من الدقيق، ثم غطيها بفوطة للمطبخ ثم تترك لترتاح لمدة من نصف ساعة إلى ساعة أخرى خلال التحضير يمكن عمل صلصة البيتزا بالطريقة المعتادة. يسخن الفرن مسبقًا على أعلى درجة بالفرن وتكون ما بين 450 إلى 500 درجة فهرنهايت أو ما يعادل 230حتى 260 درجة مئوية. بمجرد أن يرتاح العجين، خذ كرة من العجين ويبدأ بفرد السطح بأطراف الأصابع، حتى تتكون الفقاعات ولا تنكمش.
يترك الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام. توضع نصف كمية الطحين في وعاء العجن ويضاف إليها السكر والحليب وملعقتا الخميرة الفورية. تخلط المكونات بالخلاط الآلي بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سائلًا. يغطى الخليط ويترك جانبًا لمدة عشر دقائق لحين ظهور فقاعات فيه. تضاف باقي كمية الطحين وتعجن مرة أخرى. تغلف العجينة بالزيت وتفرد وتوضع خلطة النقانق بها لتشكل حسب الرغبة. تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى تتحمر العجينة. تقدم ساخنة مع اللبن الرائب أو حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة فطائر الدجاج بالجبن
وقت التحضير 70 دقيقةً. مستوى الصعوبة متوسطة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كوبان من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. كوب من الماء أو حسب الحاجة. لتحضير الحشوة'''
صدران من الدجاج المسلوق والمفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كوب من جبن الشيدر المبروش. نصف كوب من الجبن الكريمي. يخلط الدجاج المقطع مع جبن الشيدر والجبن الكريمي والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات. يترك الخليط جانبًا لحين الاستخدام.
كما أثار المسلسل الجدل بشكل كبير في المملكة العربية السعودية، حيث غردت القناة على حسابها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي، قائلة: "طرأ تغيير على موعد إطلاق المسلسل السعودي الأضخم "رشاش. سنوافيكم بموعد العرض الجديد قريباً، مع الكشف عن المزيد من الأخبار الحصرية والصور والفيديوهات والمعلومات الشيّقة حول العمل والممثلين وكواليس الإنتاج وغيرها من التفاصيل". فريق عمل مسلسل رشاش
يضم مسلسل رشاش عدد كبير من نجوم الدراما السعودية ومنهم:
الفنان يعقوب الفرحان والذي قام بدور البطولة. الفنان عبدالله البراق. الممثل نايف الظفيري. الفنان خالد يسلم. الممثل حكيم جمعة. الممثل إبراهيم حجاج. موعد نزول مسلسل رشاش. الفنان فايز بن جريس. الفنان أيمن المطهر. الممثلة سمية رضا. وذلك بالإضافة إلى فريق عمل مميز خلف الكاميرات من المخرج والمصورين والمؤلف، والذي نجحوا في تقديم خامة جيدة لجميع عشاق الدراما.
موعد عرض مسلسل السعودي رشاش والقنوات الناقلة - اندماج
بعد الكثير من التأجيل أعلنت منصة شاهد vip عن البداء بعرض مسلسل "رشاش" من بطولة الممثل السعودي يعقوب الفرحان يوم 9 يوليو لعام 2021 ،حيث كان من المقرر عرضه في شهر يناير الماضي. حيث نشرت mbc الإعلان الترويجي للمسلسل،الذي لاقى الكثير من الإعجاب وردود الأفعال المميزة عبر وسائل التواصل الاجتماعي وبين الإعلان ضخامة الإنتاج للمسلسل الذي يعرض عن قصة حقيقية من ارشيف الجهات الأمنية. موعد عرض مسلسل السعودي رشاش والقنوات الناقلة - اندماج. قصة مسلسل رشاش: مسلسل رشاش هو من بطولة يعقوب الفرحان والذي يجسد شخصية رشاش، إضافة إلى نايف الظفيري والذي يجسد دور فهد وفايز بن جريس الذي يجسد شخصية عمر، وأيمن المطهر الذي يجسد شخصية مصلح ونخبة كبيرة من الفنانين. وقصة المسلسل من أحداث حقيقية تدور أحداث حول شخصية "رشاش العتيبي"، وهو مواطن عمل في ثمانينيات القرن الماضي كقاطع طريق على طراز احترافي، ما جعله المطلوب رقم واحد للسلطات حينها،حيث يعرض المسلسل الجوانب في المراحل الإجرامية في حياة رشاش منذ أن دخل في عالم الجريمة إلى أن انتهى الأمر بإيقَاعه، وكذلك قصة الضابط فهد والذي بذل الكثير من الجهود لكي يتم القبض على رشاش ، وقيام أجهزة الأمن بالكثير من العمليات لكي يتم تفكيك عصابة فهد وتقديمهم للمحاكمة.
الخميس 21/أبريل/2022 - 12:13 م
مسلسل الاختيار 3
يبحث متابعي مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 عن موعد عرض العمل خلال شهر رمضان. ونقدم لكم خلال هذا التقرير موعد عرض مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 نظرا للأهمية التي يحظى بها المسلسل، لتقديمها لحقائق تذاع لأول مرة عن فترة حكم جماعة الإخوان الإرهابية لمصر. موعد عرض مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 يعرض مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 عبر شاشة قناة ON وon drama ومنصة Watch it خلال شهر رمضان بشكل حصري. بينما يعرض عبر منصة Shahid vip خارج مصر. وتصدر مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 تريند جوجل ومواقع التواصل الاجتماعي المختلفة منذ عرض أولى حلقاته على الشاشة حيث يرصد مسلسل الاختيار 3 فترة عصيبة في تاريخ مصر. مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 مسلسل «الاختيار 3» دراما فريدة من نوعها تتناول فترة عصيبة عاشها المصريون في ظل زمن جماعة الإخوان الإرهابية تحت قيادة الرئيس محمد مرسي. ويعرض المسلسل وثائق ومقاطع فيديو حقيقية تكشف الوضع المأساوي الذي عاشته مصر في هذه الفترة، وسط سياق درامي يتضمن تسلسل الأحداث منذ تولي الجماعة الحكم حتى الرحيل بثورة في جميع شوارع مصر 30 يونيو 2013. مواعيد عرض مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 على قنوات ON و يعرض مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 على قناة ON فى تمام الساعة 9:30 مساء و يعاد مسلسل الاختيار 3 الحلقة 20 فى هذة الأوقات، أ ما مواعيد الإعادة على قناة ON فيعاد مسلسل الاختيار 3 الحلقة 19 في هذه الأوقات 2:30 صباحًا 3:30 عصرًا من اليوم التالي.