المشاهدات 994K
بتاريخ منذ 7 سنوات
مشاركة المقال
تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية:
مقادير العجينة:
5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. عجينة العشر دقائق. طريقة التحضير:
في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر
بعد الاختمار يتم إضافة باقي المقادير ( 3 كوب من الدقيق والزيت). تعجن المقادير حتى تختلط المكونات مع بعضها. اليكي بعض الوصفات المناسبة:
خلية النحل بالشوكولاتة
خلية النحل بالفالبريسو
صينية البيتزا
فطائر البيتزا
بيتزا مزخرفة
كب كيك البيتزا
عجينة العشر دقائق
ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا. نصف كوب لبن سائل. ربع كأس زيت نباتي. ملعقة صغيرة خل أبيض. ملعقة كبيرة كاكاو خام. ملعقة كبيرة فانيليا سائلة. رشة ملح. طريقة التحضير:
نخفق السكر في وعاء كبير من خلال المضرب الكهربائي، وهذا حتى يختفى السكر ويتكون خليط كريمي. نضيف اللبن السائل والزيت للبيض، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات كلها. في وعاء أخر نضع الدقيق المنخول، ولابد من نخله حتى يتخلص من أي تكتلات العالقة به. ثم نضيف الملح والبيكنج بودر وصودا الخبز للدقيق ونقلبهما. نضيف الدقيق للبيض، ونقلب المكونات في اتجاه واحد حتى تتكون عجينة متجانسة. نحضر طاسة تيفال وتدهن بالقليل من السمن، وترفع على نار متوسطة ونضيف عجينة الكيكة ونرش عليها مبشور الشوكولاتة، ونقوم بتغطية الطاسة بورق نايلون وبعدها نغطى الطاسة. نتأكد من أن الكيكة نضجت تماماً من خلال خلة أسنان خشبية. نرفع الكيكة من على النار وتترك لتبرد وتقطع وتقدم بألف هنا. اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عجينه العشر دقايق | TikTok. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اكتشف أشهر فيديوهات العجينه العشر دقايق | Tiktok
ذات صلة عجينه العشر دقائق مقادير عجينة العشر دقائق
العجائن
تحضر سيّدة المنزل العديد من أنواع العجينة مثلاً، عجينة الفطائر، والبيتزا، وغيرها، فتكون طريّة وهشّة، ولكنها تحتاج إلى وقت لتحضيرها، أما إذا كانت في عجلة من أمرها فهناك عجينة تسمى بعجينة العشر دقائق التي لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها والبدء باستخدامها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها والحشوات التي يمكن حشوها بها. عجينة العشر دقائق
المكونات
خمسة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقتان من الخميرة الفوريّة. كوبان ونصف من الماء الساخن. ثلاث ملاعق من الحليب البودرة. اكتشف أشهر فيديوهات العجينه العشر دقايق | TikTok. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
نضع في وعاء مناسب الخميرة الفورية، والماء الساخن، ونتركه جانباً لمدة خمس دقائق حتى تتخمر. نضيف بعد مرور الوقت السكر الأبيض، والحليب البودرة، وملح الطعام، والزيت النباتي، وكوبين من الدقيق الأبيض، إلى الخليط السابق ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي أو باستخدام اليد حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نغطي الوعاء جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق في الثلاجة أو خارجها حسب الرغبة.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقه عجينه العشر دقايق | Tiktok
وبعد انتهاء الوقت، نضيف إلى العجينة الأكواب الثلاثة المتبقّية من الدقيق الأبيض، مع الاستمرار في العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونستخدم العجينة على الفور. حشوة عجينة العشر دقائق
حشوة صدور الدجاج
صدرا دجاج منزوعا العظم، مقطعان إلى مكعبات صغيرة. كوب من الفلفل الملون مقطع إلى مربعات صغيرة. رأس صغير من البصل المقطع إلى قطع صغيرة. ملح طعام حسب الحاجة. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير
في مقلاة صغيرة على النار، نضع الزيت النباتي، والبصل المقطع، ونحركه حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم نضيف الدجاج المقطع والفلفل الملون ونحركه جيداً، ونضيف البهارات وملح الطعام ونستمر بتحريكه حتى تنضج المكونات، ونتركها حتى تبرد، وبعد ذلك نبدأ بحشوها في العجينة المقطع إلى قطع صغيرة. حشوة الجبنة والزعتر البلدي
نصف كيلو من الجبنة المبروشة. كوب من الزعتر الأخضر البلدي. ملح طعام حسب الحاجة. طريقة التحضير
في وعاء مناسب نضع الجبنة المبروشة، والزعتر البلدي، ونخلطهما جيداً، وثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع تحريكهم مع بعضهم البعض، ومن ثم نشكل العجينة ونحشوها.
57 غرام
714 ملليغرام
679 ملليغرام
صينية البيتزا بعجينة العشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
مكوّنات عجينة العشر دقائق:
كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من السكّر الأبيض. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. مكوّنات الحشو:
نصف كوب من صلصة البيتزا. حبّة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المّقطّع إلى شرائح رقيقة. نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود. كوب من المشروم المُقطّع إلى شرائح. كوبان من جبن الموزاريلا المبروشة. كوب من جبن الشيدر المبروش. تحضير العجينة:
وضع مقدار كوبين من الطحين مع الخميرة، والملح في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة الأوريجانو، والسكر، وتثبيت مضرب العجن. خلط المكوّنات مع بعضها على سرعة بطيئة لعدّة ثوانٍ، ثمّ إضافة الزيت، والماء، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة، والاستمرار في عجن المكوّنات إلى أن تتكون عجينة سلسة، وتنفصل عن حواف الوعاء. إضافة الكمية المتبقية من الطحين تدريجياً، وعجن الخليط إلى أن تصبح العجينة متماسكة. عجن العجينة على سرعة بطيئة لمدّة خمس دقائق إضافية، ثمّ نقل العجينة إلى طبق مدهون بالقليل من الزيت.
بيتزا مرغريتا بعجينة العشر دقائق
عجينة عشر دقائق (كما في الوصفة السابقة). خمس حبّات كبيرة من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. نصف حبّة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً. قالب من جبنة الموزاريلا المبشور (يُفضّل برشه في المنزل وعدم شراء المبشور مسبقاً). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من السكّر. مكعّب واحد من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع كوب من الكاتشب. ضعي البصل في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة، ثمّ أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلّبي المكونات إلى أن يصبح البصل طرياً وشفافاً. أضيفي البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والبهارت، والسكّر، ثمّ ارفعي الحرارة قليلاً واطبخي البندورة عشرين دقيقة، أو إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسة، ارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة حتى تبرد. سخّني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويّة، ثمّ ضعي كميّة من الزيت النباتي في صينيّتيْ فرن. رقّي العجينة في كلتا الصينيّتين قدر الإمكان، ثمّ اصنعي ثقوباً بالعجينة بواسطة شوكة كي لا ترتفع البيتزا وتنفُش.
Published Date: يناير 28, 2020
افضل مطعم شاورما في دبي – مطعم اوبريشن فلافل
يعتبر هذا المطعم من أشهر المطاعم التي تقدم أطعمة عربية تقليدية ومن أهم هذه الأطعمة هي الشاورما بالطبع، واهم ما يميز الشاورما بهذا المطعم أنها كلاسيكية تماماً دون أي إضافات غريبة، أو صوص سرية مما يجعل من تناولها متعه لا تتكرر. تجربة مطعم أوبريشن فلافل - دبي | فلافل محشية و شاورما !! | Operation Falafel -Dubai - YouTube. يعمل هذا المطعم وطاقمه المتميز على مدار الأربعة وعشرون ساعه، فيمكنك تناول الطعام الذي ترغب فيه في الوقت الذي تحدده من اليوم صباحاً أو مساءً. ويقع المطعم في بوليفارد بدب وبالتحديد في شارع الشيخ محمد بن راشد، ويمكن التواصل على أرقام 006 530 600. Post Views:
3
Author: ar2030
تجربة مطعم أوبريشن فلافل - دبي | فلافل محشية و شاورما !! | Operation Falafel -Dubai - Youtube
مطعم أوبريشن فلافل يطلق منصة مبتكرة لطلب الطعام عبر الهاتف
عين دبي – مطاعم
أطلق مطعم أوبريشن فلافل منصة مبتكرة لطلب الطعام تتيح للزبائن طلب الوجبات مباشرة من المطعم وهي متاحة للمتعاملين في الإمارات العربية المتحدة. وطبعا قريباً سيكون التطبيق متاحًا في كل مكان قريبًا ضمن المواقع التي يتواجد فيها المطعم في كل من
لندن
باريس
نيويورك
يعزز هذا التطبيق تجربة العميل وراحته ويتيح للزبائن الطلب مباشرة من مواقعهم المفضلة ضمن مناطقهم المحلية ووضع جدول للطلبات بالنسبة للتوصيل أو الاستلام من المطعم نفسه. أوبيريشن فلافل
ويمكن للمتعاملين تحميل التطبيق على الأجهزة التي تعمل بأنظمة أندرويد و"آي أو إس". Advertisements احصل على خصم إضافي على مشترياتك من نمشي
استخدم الكود MK
التطبيق متاح للتحميل في متجر جوجل بلاي لأجهزة أندرويد، و متجر آبل ستور لأجهزة "آي أو إس". يقع مطعم أوبيريشن فلافل أبوابه في داون تاون دبي، شارع الشيخ محمد بن راشد بوليفارد، ويقدم ألذ وجبات الفلافل والشاورما كما يوفر خدمة الطلبات الخارجية على مدار الــ 24 ساعة، لأطباق من مثل
المسبحة
المناقيش
المهلبية
في نهاية هذا المقال ، نود التنويه أنه يمكن الاطلاع على أحدث عروض المطاعم وجديد عالم المأكولات في إمارة دبي بدولة الإمارات العربية المتحدة ، من خلال زيارة قسم المطاعم والمقاهي لدينا ، وذلك عبر الضغط هنا.
أطلق مطعم "أوبريشن: فلافل" ثلاث مبادرات جديدة، خُصصت لدعم العاملين في مجال الرعاية الصحية والموظفين الحكوميين وفرق العمل على الخطوط الأمامية، وذلك تعبيرًا عن الامتنان والعرفان لهؤلاء الأشخاص الذين يبذلون قصارى جهدهم ويعملون بجد خلال فترة تفشي فيروس كورونا المستجد كوفيد-19. وتشمل المبادرات تقديم وجبات بأسعار مخفضة، والتبرع بـ 1000 وجبة للأبطال في المدينة، حيث يؤكد مطعم "أوبريشن: فلافل" على ضرورة رد الجميل ودعم الجهود المتواصلة التي يقدمها هؤلاء الأشخاص الذين يقومون بحماية دبي خلال هذه الظروف الراهنة. ولأن مطعم "أوبريشن: فلافل" يقدر تفاني العاملين في المجال الصحي في جميع أرجاء دبي، فإنه يقدم مبادرة عرفان بسيطة يحصل من خلالها العاملون في المجال الصحي على خصم قدره 50 ٪ على كل طلب يتم تقديمه باستخدام تطبيق "أوبريشن: فلافل" حتى 30 أبريل 2020، إضافة إلى خصم قدره 20 ٪ ابتداءً من 1 مايو. ويمكن للعاملين في مجال الرعاية الصحية الآن الاستفادة من الأسعار المخفضة خلال ساعات عملهم الطويلة، أو عند طلب الوجبات لعائلاتهم. ودعمًا لجهود المجتمع والحكومة في مكافحة أزمة فيروس كورونا المستجد كوفيد-19، يقدم مطعم "أوبريشن: فلافل 100 وجبة في اليوم ولمدة 10 أيام من الأحد 13 أبريل إلى الأربعاء 22 أبريل 2020.