بيروت
الجميلة
05 سبتمبر 2019
برياني دجاج قليل الدهون
مقدمة الوصفة
دجاج البرياني قليل الدهون.. حضريه كما بالوصفة لتستمعي بمذاق رائع دون أن تخش أي زيادة بوزنك. تناولي بجانبه أيضًا:
وقت التحضير:
75 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- 3 فصوص ثوم مبشور ناعماً. - 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعماً. - 1/4ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - 1 ملعقة صغيرة كركم. - 5 ملاعق كبيرة زبادي. - 600 غرام صدور دجاج، مسحبة العظم، مزالة الجلد مقطعة إلى قطع بحجم 4-5 سم. - 2 ملعقة كبيرة من الحليب قليل الدسم. - رشة زعفران. - 4 حبات بصل متوسطة الحجم. - 4 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت. - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار. - عود قرفة، مكسور من النصف. - 5 حبات هال خضراء، تضرب برفق لتفتح. برياني بصدور الدجاج | دنيا الوطن. - 3 فصوص قرنفل. - ملعقة صغيرة بذور الكمون. - أرز بسمتي 280غراماً. - 700 مل مرقة دجاج. - حفنة كزبرة مفرومة. 4 أشخاص
طريقة التحضير
في وعاء للخلط يمزج الثوم والزنجبيل والقرفة والكركم واللبن الزبادي مع قليل من الفلفل وربع ملعقة الملح. توضع قطع الدجاج، وتقلب لتغلف بالخليط. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة ساعة، أو أكثر إذا كان لديك الوقت. يتم تسخين الحليب إلى فاتر، ويضاف الزعفران ويوضع جانباً.
برياني بصدور الدجاج | دنيا الوطن
برياني مقلوبة.. أصول اللذة..! للتواصل
تعال على هالعنوان! تابعنا على تويتر
تابعنا على سناب شات
تابعنا على انستقرام
برياني
برياني لحم | نفر 62 ريال | نفرين 105
برياني دجاج| صغير 21 ريال | وسط 30 ريال | كبير 56 ريال
مقلوبة
مقلوبة لحم | نفر 59 ريال | نفرين 99 ريال
مقلوبة دجاج| صغير 20 ريال | وسط 26 ريال |كبير 48 ريال
مسالا
جاولا مسالا | رز ابيض 32 ريال | رز برياني 34 ريال
مسالا | صغير 26 ريال | كبير 32 ريال
مشروبات
لبن المراعي 1. 5 ريال - 2. 5 ريال - 5. 5 ريال - 9 ريال
مياه نوفا كبير 1 ريال | صغير 0. برياني الدجاج | غادة جميل - video Dailymotion. 5 ريال
مشروبات غازية 2. 5 ريال
شاهد اللذة! المينيو في فيديو
Your browser does not support the video tag. جودة لا تضاهى! صوصات وسلطات 🥗
معبوج أحمر 3 ريال
الخيار باللبن 4 ريال
طحينة 3 ريال
سلطة خضراء 6 ريال
– قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة، ثم اقليها في الزيت، وصفيها من الزيت بعد نضجها واتركيه جانبًا. – احضري طبق التقديم وضعي به الأرز ثم ضعي الدجاج، ومن ثم أضيفي المكسرات والبطاطس المقليين ثم أضيفي على الوجه لحمة مفرومة معصجة بالبصل المفروم مع الفلفل الأسود والملح، وتناوليها بالهنا والشفا. للمزيد طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج تحضير برياني اللحم ولا أسهل
برياني الدجاج | غادة جميل - Video Dailymotion
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج. 2. أضيفي الكركم والملح والفلفل الأحمر الحار والكزبرة البودرة والزنجبيل وحبوب الهيل وعود القرفة والفلفل الأسود وأوراق النعناع والكزبرة الخضراء واللبن الزبادي. 3. اخلطي القطع مع التوابل حتى تتغطى بالكامل. 4. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. 5. لتحضير الأرز البرياني: ضعي الماء في قدر على نار متوسطة. 6. أضيفي الكمون الحبّ وحبوب الفلفل الأسود والزيت والكركم والملح. 7. مطعم مقلوبة برياني. اخلطي المقادير ثم اتركي القدر على النار حتى يغلي. 8. أضيفي الأرز البسمتي المُصفى. 9. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لـ15 دقيقة أو حتى تنضج حبات الأرز. 10. سخني السمن في قدر على نار متوسطة. 11. ضعي البصل والفلفل الأخضر الحار وقلّيهما حتى يذبلا ويصبح البصل ذهبيّ اللون. 12. أضيفي قطع الدجاج (مع التتبيلة)، اخلطي ثم غطيّ القدر لـ25 دقيقة مع تقليب الدجاج من وقت لآخر كي لا يلتصق ويكتسب لوناً ذهبياً من كافة الجهات. 13. قدّمي الدجاج إلى جانب الأرز مُزيّن بالمكسرات.
طريقة التحضير
لتحضير تتبيلة الدجاج:
في وعاء، ضعي قطع الدجاج. أضيفي الكركم والملح والفلفل الأحمر الحار والكزبرة البودرة والزنجبيل وحبوب الهيل وعود القرفة والفلفل الأسود وأوراق النعناع والكزبرة الخضراء واللبن الزبادي. اخلطي القطع مع التوابل حتى تتغطى بالكامل. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. لتحضير الأرز البرياني:
ضعي الماء في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكمون الحبّ وحبوب الفلفل الأسود والزيت والكركم والملح. اخلطي المقادير ثم اتركي القدر على النار حتى يغلي. أضيفي الأرز البسمتي المُصفى. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لـ15 دقيقة أو حتى تنضج حبات الأرز. سخني السمن في قدر على نار متوسطة. ضعي البصل والفلفل الأخضر الحار وقلّيهما حتى يذبلا ويصبح البصل ذهبيّ اللون. أضيفي قطع الدجاج (مع التتبيلة)، اخلطي ثم غطيّ القدر لـ25 دقيقة مع تقليب الدجاج من وقت لآخر كي لا يلتصق ويكتسب لوناً ذهبياً من كافة الجهات. قدّمي الدجاج مع الارز ورشة المكسرات المحمصة
مطعم مقلوبة برياني
يسخن الفرن إلى درجة 180\200. تقطع كل بصلة من الوسط بالطول، تحفظ نصف الكمية جانباً، ويقطع النصف الآخر إلى شرائح رقيقة. تصب ملعقة كبيرة ونصف من الزيت على صينية الخبز، وتوزع شرائح البصل ليغلفها الزيت، ثم تنشر في طبقة رقيقة موحدة الارتفاع. يشوى لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد نقع الدجاج، يقطع ما تبقى من البصل بشكل شرائح رقيقة. سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة واقلي البصل لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف الدجاج باستخدام الملعقة ويقلى قليلاً قبل إضافة الملعقة التالية، (هذا يساعد على منع تخثر اللبن). وبمجرد الانتهاء من إضافة الدجاج، يقلب لمدة 5 دقائق أخرى. تكشط أي مواد لزجة في الجزء السفلي من القدر، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ثم 100 مل ماء وتغطى، وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، وتوضع جانباً. يطهى الأرز في حين استواء الدجاج. سخني ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة، يوضع عود القرفة، الهيل، والقرنفل وبذور الكمون. وتقلى لفترة وجيزة حتى تشم رائحتها. يضاف الأرز ويقلى لمدة دقيقة، مع التحريك باستمرار، وتضاف مرقة الدجاج حتى يغلي. تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة وهو مغطى، لمدة 8 دقائق، أو حتى يتم امتصاص المرق.
- يضاف الليمون المجفف، ونغطى الحلة ونترك المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج. - نرفع قطع الدجاج من المرقة، ونضيف الأرز إلى مرقة الدجاج، حوالي 6 أكواب، ونتركه يغلى لمدة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. - يصفى الأرز ويترك جانباً. - تسخين السمن في قدر كبير ويضاف إليه البصل ويطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 أو7 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. - إضافة قطع الدجاج الناضجة إلى البصل ونقلب حتى تمتزج المكونات معا. - يخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويسكب الخليط فوق قطع الدجاج. - إضافة نصف كمية الأرز المطبوخ حتى تغمر الدجاج في القدر. - سكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. - إضافة الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران. - نغطي الحلة وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. - يقدم بريانى الدجاج في طبق كبير ويزين بمكسرات مقلية، ساخنا.
أحاديث الرسول صلى الله عليه وسلم عن الزنا
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد
فقد ورد في تحريم الزنى أحاديث كثيرة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم نكتفي بذكر بعضها، ثم نحيل السائل بعد ذلك على دواوين السنة ليراجع فيها ما يشاء. فمن هذه الأحاديث قوله صلى الله عليه وسلم: لا يزني الزاني حين يزني وهو مؤمن. رواه البخاري ومسلم. ومن ذلك أيضا ما رواه ابن مسعود رضي الله عنه قال: سألت رسول الله صلى الله عليه وسلم: أي الذنب عند الله أكبر ؟ قال: " أن تجعل لله نداً وهو خلقك ". قلت: ثم أي ؟ قال: " أن تقتل ولدك خشية أن يطعم معك " قلت: ثم أي ؟ قال: " أن تزاني بحليلة جارك. متفق عليه. ومن ذلك قوله صلى الله عليه وسلم: إذا زنى العبد خرج منه الإيمان فكان على رأسه كالظلة، فإذا أقلع رجع إليه. الزنا الذي يوجب الحد - الإسلام سؤال وجواب. رواه أبو داود والترمذي وصححه الألباني. ومن ذلك قوله صلى الله عليه وسلم: إذا ظهر الزنا والربا في قرية فقد أحلوا بأنفسهم عذاب الله. رواه الطبراني وغيره وصححه الألباني. وعن أبي أمامة: أن فتى شاباً أتى إلى النبي صلى الله عليه وسلم فقال: يا رسول الله ائذن لي بالزنى، فأقبل عليه القوم فزجروه وقالوا: مه مه، فقال: ادنه فدنا منه قريباً فجلس، فقال: أتحبه لأمك؟ قال: لا والله، جعلني الله فداك.
حديث الرسول عن الزنا في
«قال: أفتُحِبُّه لأختِك؟» والأختُ في مرتبةٍ أقلَّ مِن الأُمِّ والبِنتِ. «قال: لا واللهِ، جَعَلني اللهُ فِداءَك، قال: ولا النَّاسُ يُحِبُّونه لأَخواتِهم. قال: أفتُحِبُّه لعمَّتِك؟ قال: لا واللهِ، جَعَلني اللهُ فِداءَك، قال: ولا النَّاسُ يُحِبُّونه لعمَّاتِهم.
حديث الرسول عن الزنا للضرورة
أخرجه أحمد في مسنده، برقم (8844)، وصححه الألباني في التعليقات الحسان، برقم (4402). أخرجه النسائي في سننه، برقم (5126)، وحسنه الألباني في التعليقات الحسان، برقم (4407). أخرجه البخاري، كتاب الاستئذان، برقم (6229)، ومسلم، كتاب اللباس والزينة، باب النهي عن الجلوس في الطرقات وإعطاء الطريق حقه، برقم (2121).
حديث الرسول عن الزنا من
وأما مسألة ما قد يترتب على التحديث بمثل هذا الحديث من الفتن، فهذا إن حصل فلا يتحمله من حدث به على وجهه؛ إذ إنه فعل ما أمر به من البلاغ عن الله ورسوله صلى الله عليه وسلم، وإلا فبعض آيات القرآن قد استشكلها أعداء الإسلام وزادتهم كفرا على كفرهم، كما قال تعالى: وَلَيَزِيدَنَّ كَثِيرًا مِنْهُمْ مَا أُنْزِلَ إِلَيْكَ مِنْ رَبِّكَ طُغْيَانًا وَكُفْرًا فَلَا تَأْسَ عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ {المائدة: 68}
ومع ذلك فينبغي لمن حدث بمثل ذلك أن يبين فقهه بما يزيل اللبس والشبهة عن أذهان المستمعين، ليهلك من هلك عن بينة ويحيى من حي عن بينة. فإن قصر في ذلك كان مسيئا. والله أعلم.
حديث الرسول عن الزنا يرث
-3- 21 – باب: رفع العلم وظهور الجهل. -وقال ربيعة: لا ينبغي لأحد عنده شيء من العلم أن يضيع نفسه. حديث الرسول عن الزنا مع. 80/81 – حدثنا عمران بن ميسرة قال: حدثنا عبد الوراث، عن أبي التياح، عن أنس قال: قال رسول الله ﷺ: (إن من أشراط الساعة: أن يرفع العلم ويثبت الجهل، ويشرب الخمر، ويظهر… متابعة قراءة باب: رفع العلم وظهور الجهل
-3- 9 – باب: علامة الإيمان حب الأنصار. 17 – حدثنا أبو الوليد قال: حدثنا شعبة قال: أخبرني عبد الله بن عبد الله بن جبر قال: سمعت أنسا، عن النبي ﷺ قال: (آية الإيمان حب الأنصار، وآية النفاق بغض الأنصار). 18 – حدثنا أبو اليمان قال: أخبرنا شعيب، عن الزهري قال: أخبرني… متابعة قراءة باب: علامة الإيمان حب الأنصار.
قال أبو أُمامةَ رَضيَ اللهُ عنه: فوضَعَ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ يدَهُ على ذلِك الفتَى بعدَما بيَّن له الأمْرَ، وبعدَ استِجابةِ الفتَى لنُصْحِ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، «وقال: اللَّهُمَّ اغفِرْ ذَنْبَه»، أي: بمَحْوِه، «وطهِّرْ قَلْبَه»، أي: مِن حُبِّ الفواحشِ والمعاصي إلى حُبِّ الطَّاعاتِ والعِباداتِ، «وحصِّنْ فَرْجَه»، أي: احْفَظْه مِن الحرامِ. «فلم يكُنْ بعْدُ ذلك الفتَى يَلْتفِتُ إلى شيءٍ»، أي: ببركةِ دُعاءِ رسولِ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ وحِفْظِ اللهِ تعالَى له. 11 من حديث ( أن امرأة من جهينة أتت رسول الله صلى الله عليه وسلم وهي حبلى من الزنا..). وفي الحديثِ: بيانٌ لِمَا كان عليه النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ مِن مكارمِ الأخلاقِ وحُسنِ السِّياسةِ. وفيه: مَنقبةٌ عَظيمةٌ لهذا الشَّابِّ، حيثُ دَعا له النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ بهذه الدَّعواتِ المُباركاتِ، الَّتي هي مِن جوامعِ الكلِمِ، ودُعاؤُه صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ مُستجابٌ.