عندما تبرد ندقها يدوياً حتى يتم طحنها جيداً وبذلك تكون بهارات غارام ماسالا جاهزة. نضع في الخلاط كلاً من الثوم والزنجبيل المفروم وعصير الليمون ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً ويصبح لدينا معجون الزنجبيل والثوم. نضع الزيت والسمنة في قدر عميق ونحميها جيداً ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح لونه بنياً ثم نصفيه ونضعه جانباً. نضيف نصف كمية معجون الزنجبيل والثوم في نفس القدر ونحرك لثوانٍ ثم نضيف الطماطم ونحرك لحوالي 5 دقائق. نعيد البصل للقدر. نضيف بهارات الغارام ماسالا التي قمنا بطحنها والكركم والفلفل الأحمر الحار والملح ومكعب المرق ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف الدجاج ونحركه جيداً مع بقية المكونات ثم نضيف كأسين من الماء الساخن ونحرك حتى تمتزج المكونات ونتركها تغلي جيداً. نضيف بقية معجون الزنجبيل والثوم والزبادي ونحرك حتى تمتزج مكونات الصلصة ثم نضيف الحلبة المجففة وبهار الغارم ماسالا ونحرك ثم نغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. دجاج كاري هندي اكشن. بعدها نضيف كريمة الطبخ ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يكون قوام الصلصة كريمياً. نضيف الكزبرة مع إبقاء القليل للتزيين ونحرك لدقيقة ثم نطفئ النار.
- دجاج كاري هندي قديم
- دجاج كاري هندي اكشن
- دجاج كاري هندي كوميدي
- عادات وتقاليد ✿ฺ: اللباس التقليدي في اليابان ♡
- اللباس التقليدي الكوري
- اللباس الياباني التقليدي "الكيمونو"، معناه وتاريخ تطوره وأنواعه! - اكتشف اليابان
دجاج كاري هندي قديم
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
دجاج كاري هندي اكشن
لتحضير كاري الدجاج: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون. 2. أضيفي الثوم، الكاري، القرفة، البابريكا، ورقة الغار، الزنجبيل، السكر والملح. 3. قلّبي المكونات لحوالي دقيقتين ثمّ أضيفي قطع الدجاج، معجون الطماطم، الزبادي وحليب جوز الهند. 4. إغلي المزيج على حرارة متوسّطة ثمّ خففي النار واتركي الدجاج حتى ينضج لـ20-25 دقيقة. 5. ارفعي ورقة الغار من القدر، أضيفي عصير الليمون الحامض والفلفل الأحمر الحار. 6. اغلي المزيج لـ5 دقائق إضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار. 7. لتحضير خبز النان: انخلي الدقيق في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر، الملح والبايكنغ باودر. 8. اخلطي في وعاء آخر الحليب والزيت. بتر جكن (كاري دجاج) اكلة من المطبخ الهندي - YouTube. إحدثي فجوة في وسط مزيج الدقيق واسكبي خليط الحليب. 9. إدعكي المكونات بواسطة أصابعك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 10. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها جانباً حتى تتخمر لـ10- 15 دقيقة. 11. قسّمي العجينة إلى 5 كرات متساوية الحجم. حمّي مقلاة على حرارة متوسّطة. 12. مدّي العجينة على سطح صلب وانثري على الوجه حبة البركة ومديها من جديد. 13. إشوي العجينة في المقلاة حتى تتحمّر من الجهتين.
دجاج كاري هندي كوميدي
إضافة الكريمة إلى المكوّنات وتحريك الدجاج مع الكريمة حتى تتجانس تمامًا، ثم إضافة الكزبرة. وضع غطاء على القدر ثمّ ترك كاري الدجاج على النار مدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق حتى يتسبك المرق وينضج الدجاج جيدًا. سكب كاري الدجاج الحار في طبق التقديم، كما يجب أن يكون الطبق عميقًا، ثمّ تقديمه وهو ساخن مع الأرز المطبوخ. شوربة دجاج هندي بحليب جوز الهند
فيليه دجاج مفروم. ثوم. مرق. كاري. دجاج كاري هندي - ووردز. بصل. ملح "حسب الرغبة". لوز. حليب جوز الهند. زبدة. طريقة التحضير
وضع الزبدة في قدر، ورفعه على النار، ثمّ إضافة البصل وتشويحه، ثمّ إضافة الثوم والمرق والفلفل والملح وتشويح المكوّنات معًا. إضافة قطع الدجاج إلى المكوّنات، وإضافة الكاري مع التحريك جيدًا حتى تختلط معاً. تحميص اللوز بالزبدة، وإضافته إلى خليط الدجاج وإضافة حليب جوز الهند. تحريك المكوّنات معاً إلى أن ينضج الدجاج تمامًا ثمّ يتم تقديمه.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت. قرنان من الفلفل الأخضر. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبة كبيرة مفرومة من البصل. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ارب قطع من فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعبات كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف ملعقة من الشطة المجروشة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. نصف ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا "فلفل حلو". حبتان كبيرتان مقشرتان ومفرومتان من البندورة. نصف كوب من الكريمة السائلة. أرز بسمتي مطبوخ "للتقديم". دجاج كاري هندي رعب. وضع الزيت في قدر كبير وقاعدته سميكة، ثمّ رفع القدر على نار مرتفعة إلى أن يسخن الزيت. إضافة البصل إلى القدر، والتحريك بملعقة خشبية وقلي البصل إلى أن يطرى ويصبح باللون الذهبي. إضافة قطع الدجاج إلى البصل والتحريك عدّة دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا. إضافة الزنجبيل والثوم والفلفل حتى تفوح رائحة الزنجبيل ورائحة الثوم. إضافة الكركم والملح والكاري والفلفل والشطة والكمون والبابريكا والكزبرة ومعجون البندورة والبندورة المفرومة، وتحريك الدجاج مع باقي المكونات على نار عالية لمدذة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق.
الملابس التقليدية هي التي تعبر عن حضارة البلد وتعتبر من التراث المهم لكل بلد ، وعلى الرغم من اجتياح الموضة الكبير هذه الأيام يجعل الزي التقليدي في حالة ضياع ونسيان ، إلا انه لا يزال بالطبع له مكانة عظيمة خاصة بسبب مكانتها عبر التراث لكل بلد. هنا قائمة من أجمل الالبسة التقليدية التي اخترتها من جميع أنحاء العالم. 1. السّاري الهندي الساري وهو واحد من أجمل ما يرتديه النساء في الهند فهو ما يميز النساء الهنديات ويضفي عليهن جمالاً براقاً وخاصة الحلي التي تسمى " سولاه شرينغر ". اللباس التقليدي الكوري. السّاري يتكون من شريط طويل من القماش غير المخاط، يمكن لفه بعدّة أساليب، أكثر الأساليب انتشارًا يتمّ لفّه حول الخصر، ثم تُرفع إحدى النهايات فوق الكتف مبرزا القليل من الجسد مما يتلائم مع مناخ الهند الرطب. 2. السارافان السارافان السارافان هو زي روسي شعبي ويعتبر من أكثر الأزياء التقليدية المتنوعة ويعتبر من أهم الأزياء في العالم ويتميز بألوانه الزاهية وقبعة الرأس المسماة (كاكوثنيك). السارافان هو ثوب طويل ذات شكل هندسي ، ترتديه عادة الفتيات الفلاحات والنساء في الجزء الأوسط والشمالي من روسيا حتى القرن الـ 20 ولكن المرأة الروسية توقفت عن ارتداء الزي التقليدي الروسي في القرن الـ 18، أما الآن فيتمّ ارتداء هذا الزي التقليدي لأداء الأغاني الشعبية الروسية والرقص الشعبي.
عادات وتقاليد ✿ฺ: اللباس التقليدي في اليابان ♡
فهناك أشخاص يحاولون التحدث إلى الطالب الذي يرتدي الزي المدرسي للمدرسة التي كانوا يدرسون فيها عند مشاهدته، وهناك أشخاص يعارضون بشدة تغيير تصميم الزي المدرسة للمدرسة التي كانوا يدرسون فيها. وذلك لأن الزي المدرسي يحمل حتى ذكريات الكثير من الأشخاص الذين كانوا طلابا في الماضي. وأعتقد أن وجود مثل هذه الطبقة المؤيدة العريضة، وذكريات الزي المدرسي الجميلة، والحنين المستمر إليه هي عوامل كبيرة أدت إلى عدم اختفاء الزي المدرسي بسهولة. وقد يكون الزي المدرسي دافعا هاما إلى الحنين إلى أيام الدراسة ومراجعة الذات. وبالطبع، هذا لا يعني أن كل الناس يؤيدون الزي المدرسي. عادات وتقاليد ✿ฺ: اللباس التقليدي في اليابان ♡. فهناك أشخاص أُجبروا على ارتداء نفس الزي الذي يرتديه الآخرون، وشعروا بعدم الارتياح، أو مازالوا يشعرون به. أيضا، هناك العديد من المشاكل التي يتم طرحها حول الزي المدرسي، مثل عدم وجود تميز، ومشكلة تحمل التكاليف، والتعامل مع المثليين، وغيرها من المشاكل الأخرى. ولكن بالمقابل، عند مشاهدة الطلاب الذين يرتدون زيا جديدا في موسم احتفالات الالتحاق بالمدرسة، فإنهم يجعلوننا نشعر بحلول الربيع. وهذا النوع من الشعور المتناقض هو دليل على أن ثقافة الزي المدرسي نشأت بشكل غامض ومتعدد الأوجه.
دائماً ما نسمع باسم اللباس التقليدي الياباني "الكيمونو" ونراه كثيراً في المهرجانات والمناسبات اليابانية. ودائماً ما يقول المعجبون بالثقافة اليابانية وملابسها أنهم يريدون تجربة ارتداء الكيمونو. ولكن هل تساءلتم من قبل ماذا يعني كيمونو بالأصل؟ وكيف بدأ تاريخ الكيمونو في التطور والازدهار؟
وربما كثير منكم لايميز بين أنواع الكيمونو وأوقات ارتدائه. لذا في هذه المقالة سأقدم لكم معنى وأصل الكيمونو وتاريخ تطوره وأكثر الأنواع شهرةً واستعمالاً بين اليابانيون. اللباس الياباني التقليدي "الكيمونو"، معناه وتاريخ تطوره وأنواعه! - اكتشف اليابان. ما هو الكيمونو
هو اللباس التقليدي الطويل في اليابان. وعند تفكيك مقاطع كلمة كيمونو (着物)، نجد أن الكانجي الأول "كي" (着) هو فعل ويعني "ارتداء شيء أعلى الجسم"، أما الكانجي الثاني "مونو" (物) يعني "شيء". وهكذا يصبح معنى الكلمة "ارتداء الشيء على الجسم". ومع مرور الزمن أصبحت هذه الكلمة تُستعمل للإشارة للزي الياباني التقليدي بجميع أنواعه. فالكيمونو بشكل عام هو عبارة عن ثوب على شكل حرف T وهو طويل يمتد طوله من الرقبة حتى كاحل القدمين وله أكمام طويلة وعريضة. ويُعرف بألوانه الزاهية والرموز والأنماط المنوعة التي تُنقش عليه. ويُلف الكيمونو حول الجسم ويتم تثبيته بحزام عريض يُدعى "الأوبي" يصل طوله حوالي 4 أمتار ونصف يتم ربطه من الخلف لإحكام تثبيته حول الجسم.
اللباس التقليدي الكوري
يلف الكيمونو حول الجسم بحيث يكون الطرف
اليساري فوق الطرف اليميني إلا في
حالات
الوفاة والدفن فيكون الطرف اليميني فوق الطرف اليساري ويلف بحزام يطلق
عليه
اسم أوبي يربط من الخلف لإحكام تثبيته
يترافق ارتداء الكيمونو عادة مع ارتداء زوج
من الأحذية التقليدية
التي
يطلق عليها اسم زوري
أوغيتا مع زوج من جوارب الإبهام التي تدعى تابي
وهذا لأن الكيمونو له مكانة خاصة في قلوب اليابانيين إذ يعبر عن تاريخ اليابان العريق وفخر ثقافتها الجميلة. وبالطبع كما لاحظنا أن الكيمونو يناسب الذوق العربي والمسلمين كثيراً، لذا إذا أُتيحت لكم الفرصة حاولوا تجربة ارتداء الكيمونو والتنزه به في المهرجانات والأماكن التقليدية، ولا تنسوا أخذ الصور التذكارية لصنع ذكريات جميلة لا تُنسى. أتمنى أن تحظوا بتجربة ممتعة وجميلة مع أحبائكم وأصدقائكم.
اللباس الياباني التقليدي &Quot;الكيمونو&Quot;، معناه وتاريخ تطوره وأنواعه! - اكتشف اليابان
– كو فوريسوديه: يمتلك أكمام قصيرة وعادةً يتم ارتداء "الهاكاما" فوقه. وهو مناسب جداً لحفلات التخرج ويتميز بخفته وسهولة الحركة وشكله لطيف جداً. 5- تسوكيساغيه (付け下げ)
وهو تقريباً مشابه للهومونوغي الذي شرحته سابقاً، ولكن هذا النوع تكون النقوش والتطريزات فيه صغيرة جداً وناعمة. وعادةً يتم ارتدائه في حفلات الشاي وترتيب الزهور أو حتى حفلات الزفاف. 6- ايروموجي (色無地)
يتميز هذا النوع من الكيمونو بلونه الأحادي. فلا يوجد زينة أو زخارف عليه، ولكن أحياناً توجد بعض النقوش مبطنة في داخله. وهو من أكثر أنواع الكيمونو استعمالاً بين النساء المتزوجات والغير متزوجات سواء صغار أو كبار. ويُستعمل كثيراً في المواقف الغير رسمية كزي يومي مثلاً. 7-يوكاتا (浴衣)
من أشهر أنواع الكيمونو في الصيف لخفته وسهولة لبسه. حيث يتكون من طبقة واحدة مصنوعة من القطن أو الحرير فيكون مناسباً لحر الصيف. ويتميز بألوانه الزاهية والمشرقة والنقوش المنوعة والكثيرة. وعادةً يرتديه اليابانيون رجالاً ونساءً خاصةً في المهرجانات الصيفية. 8- موفوكو "زي الحداد" (喪服)
هذا الكيمونو يمتاز بلونه الأسود مع جميع أغراض الزينة المتعلقة به مثل الحزام "أوبي". وله مقاسات مختلفة حيث يرتديه كلاً من النساء والرجال في الجنازات.
7. الثوب الفلسطيني الثوب الفلسطيني الثوب الفلسطيني هو الأرض بالنسبة إلى المرأة الفلسطينية والثوب الفلسطيني جزء من ثقافة الشعب الفلسطيني وتراثه الشعبي على امتداد تواجده في فلسطين التاريخية، بحيث يمثل كل ثوب جزء من هذه الثقافة سواء كانت مدنية أو فلاحية أو بدوية. 8. الأزياء الشعبية الأردنية أو اللباس التقليدي الأردني الثوب الأردني الأزياء الشعبية الأردنية أو اللباس التقليدي الأردني و هي تمثل جزء مهم من تاريخ الشعب الأردني عبر الحضارات. والأزياء الأردنية تتميز بأصالتها وتنوعها الكبير وتتميز أنها ثوب يتم تزيينه يدوياً بزخارف متقنة وأشكال ملفتة وتبنى هذه الزخارف على التاريخ والمعتقدات والبيئة الأردنية. 9. الزي التركي التقليدي الزي التركي عرفت تركيا على مر تاريخها الطويل امتزاجاً ثقافياً لا مثيل له في العالم حيث أنها تعد كنز من التراث الحضاري العريق ، فانعكس في أزيائها التقليدية الشعبية والمرتبطة بالقصور. أزياء القصور تميزت بالفخامة والتطريز بالذهب والفضة وعكست قوة الإمبراطورية العثمانية وثروتها، وكانت تلك الأزياء تستغرق أشهراً لتصميمها وأشهرا لخياطتها. 10. هانبوك هانبوك هانبوك هى ملابس كورية تقليدية ويرجع أصلها إلى الممالك الكورية القديمة وتم تحديد أشكالها وأنواعها مرورا بالعصور الوسطى والحديثة وتختلف أشكالها حسب فصول السنة.