كبسة حاشي
كبسة حاشي هي طبق فخم من اطيب الاكلات السعودية يقدم بالدرجة الاولى في المناسبات الخاصة ، والحاشي هو لحم الإبل ،وقد اشتهرت دول الخليج بالذات بالطبخ بلحم الإبل ، و لحم الإبل له مذاق خاص عن باقي اللحوم ، وعادة كبسة لحم الحاشي تقدم في الولائم والمناسبات الكبيرة ليبدي صاحب العزيمة كرمه وضيافته لضيوفه. مقادير كبسة حاشي
٢ كيلو لحم حاشي
٤ كاسات ارز امريكي
٢ بصل مفرومة ناعم
٤ فصوص ثوم مهروسة
٥ ملاعق كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
١/٢ ملعقة كبيرة لومي
١/٢ ملعقة قرنفل
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل بودرة
٣ حبات بندورة مقشرة مفرومة وسط
ماء مغلي للطبخ
الطريقة:
١-يغسل الارز الامريكي جيدا عدة مرات وينقع بالماء المملح لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى ويوضع على حدة. ٢-تغسل اللحمة جيدا وتنظف وتوضع في المصفى لينزل الماء. ٣-في وعاء الضغط على النار نضع الزيت وعندما يحمى قليلا نشوح الثوم والبصل حتى يدبل ثم نضع اللحمة ونشوحها جيدا حتى تغمق اطرافها قليلا. ٤-نضيف قطع البندورة وتشوح لعدة دقايق. كبسة لحم حاشي - حاشي مضغوط - طريقة كبسة الحاشي بالقدر العادي - لحم حاشي صغير - كبسة حاشي بيضاء - معلومة. ٥-نضيف ٢ كاس من الماء للحمة ويحكم غطاء طنجرة الضغط.
- طريقة الكبسة اللبنانية - يمي ليالينا
- كبسة حاشي ، كبسة بر ، كبسة برية بطريقة ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته ) - YouTube
- كبسة لحم حاشي - حاشي مضغوط - طريقة كبسة الحاشي بالقدر العادي - لحم حاشي صغير - كبسة حاشي بيضاء - معلومة
- سوق الديرة الرياض 82 رامية يشاركن
- سوق الديرة الرياضة
طريقة الكبسة اللبنانية - يمي ليالينا
30 دقيقة طريقة عمل دجاج كنتاكي لذيذة جداً! 25 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة
كبسة حاشي ، كبسة بر ، كبسة برية بطريقة ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته ) - Youtube
تعتبر كبسة الحاشي من أصناف المطبخ الخليجي المهمة؛ لأنها تعتمد على اللحم الحاشي أو لحم الإبل وهو من أنواع اللحوم ذات التركيبة الفريدة من نوعها، وله العديد من الفوائد الغذائية المهمة، لأنه يحتوي على نسب قليلة من الدهن، مقارنةً بأنواع اللحوم الأخرى، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تقي الجسم من الإصابة بالسرطان، وتساعد الجسم في مكافحة الالتهابات والأمراض المتعددة، كما يحتوي لحم الحاشي على عناصر مهمة للخلايا العصبية، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات. المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
797 سعرة حرارية
مقادير عمل كبسة حاشي
ثلاثة كيلوغرامات من لحم الحاشي المقطع. ستة أكواب من الأرز البسمتي. ثلاث حبات كبيرة من البصل. أربع ثمرات من الفليفلة الحارة المجففة. طريقة الكبسة اللبنانية - يمي ليالينا. عشر ورقات من الغار. أربع حبات من اللومي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع ملاعق من الكمون. ثلاث ملاعق من الكركم. أربعة لترات من الماء الساخن. طريقة التحضير
150 دقيقة
تشويح البصل
تم نسخ الرابط
في قدر واسع وعميق، ضعي قليلاً من الزيت، ثم ضيفي البصل المفروم الناعم، والفليفلة المجففة، واللومي، وأوراق الغار، وقلبي المكونات معاً لمدة خمس دقائق.
كبسة لحم حاشي - حاشي مضغوط - طريقة كبسة الحاشي بالقدر العادي - لحم حاشي صغير - كبسة حاشي بيضاء - معلومة
طريقة تقديم لحم الحاشي
اسكبي لحم الحاشي في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
300
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تسوية اللحم
ضيفي لحم الحاشي المقطع، وقلبيه مع المكونات لمدة خمس دقائق أخرى، ثم نضيف كمية الماء الساخنة، ثم ضيفي التوابل جميعها، الكركم، وملح حسب الذوق، والكمون، واغلي المكونات معاً لمدة عشر دقائق، ثم اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 120 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً. تسوية الأرز وتقديم الكبسة
اغسلي الأرز البسمتي جيداً، حتى يتخلص من النشا، ثم اسكبي الأرز إلى المرق واللحم على نار قوية، وحين يجفّ الماء عن الأرز، خففي النار لمدة ثلث ساعة، ثم ضعي الكبسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع السلطة الخضراء. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
797
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
يرفض "أبو تركي" المسن السعودي الذي يعيش في الرياض، التخلي عن عادته الأسبوعية بزيارة "أسواق الديرة"، على الرغم من ظهور عدة مراكز أخرى في العاصمة السعودية، أكثر قربًا إلى منزله. سوق الديرة (سوق أشيقر) مدينة الرياض. ويشبع السوق حاجة مريدي الصناعات اليدوية على وجه الخصوص، من قماش وسجاد مستورد وملابس شعبية ووطنية، ويجد فيه الرجال كل ما يحتاجونه من أثواب ومشالح وأشمغة، وتقصده النساء كذلك طلبًا للعباءات، لا سيما المنزلية، فضلًا عن شراء كسوة أطفالهن، من أجود الخامات وأرخصها سعرًا. ويجد محبو التحف التراثية لذة لا مثيل لها في التجول بين أزقة السوق لمطالعة ما تعرضه المحلات من قطع قديمة مثيرة للاهتمام، ويقصده أيضًا الباحثون عن العطور، ومغرمو العود النقي الصافي الذي لم يغير رائحته الخلط أو الإضافات. وفي إحدى جنبات السوق، تستقر محلات الذهب التي تقدم مشغولات تحمل الحس التراثي بأسعار مناسبة، وتكثر محلات الخردوات التي لا تخلو تقريبًا من حركة الزبائن، ويتردد عليها جميع الجنسيات، لا سيما الأجانب الأوروبيين العاشقين لكل ما هو قديم ونادر. ويوضح لـ"الرياضية" أبو تركي، أنه يتجمع مع أصدقائه في مقاهي ومطاعم السوق منذ 25 عامًا، ولا يزال بعضهم يأتي إليه يوميًا، ويضيف: "غالبية رواد السوق من السياح الذين يحرصون على زيارة الأماكن التراثية في الرياض".
سوق الديرة الرياض 82 رامية يشاركن
8 كم. حصل الفندق على تقييم رائع في كلٍ من الموقع، النظافة،الراحة، والمرافق. موقع سوق اوشيقر بالرياض على خرائط جوجل
مقالات قد تهمك أيضاً في الرياض:
فنادق الرياض: 5 مناطق نوصي بها للسكن في الرياض
اهم 7 نصائح قبل استئجار سيارة في الرياض
10 من افضل فنادق الرياض الموصى بها
افضل 40 اماكن سياحية في الرياض
افضل 10 من مولات الرياض الموصى بزيارتها
افضل 7 من مطاعم الرياض المجربة
سوق الديرة الرياضة
ويؤكد على حديثه، محمد الجيزاوي المقيم المصري، الذي أوضح لـ"الرياضية" بالقول: "متحف قصر المصمك المجاور للسوق أكثر ما يثير اهتمامي، لأنه يحكي تاريخ السعودية العريق، وكذلك المعروضات التراثية والأثرية المعروضة في السوق، مثل التحف والملابس الشعبية، التي أحرص على اقتنائها في كل زيارة".
• يُمكنك المرور خلال جولتك بالجهة الشمالية من السوق المسجد الشمالي وهو الذي صلى فيه الشيخ سليمان بن علي جد الإمام محمد بن عبدالوهاب، وهو يُعد مزار سياحي بجانب كونه مكان لأداء الصلوات. • كما يُوّفر السوق بيت للضيافة والاستراحة الريفية ويُسمي ضلع الجنينة والذي يضم مجموعة من الاستراحات، الحدائق، منطقة ألعاب للأطفال، وصالة احتفالات. • ويُمكن تمضية بعض الوقت في مُنتزه الجبل القريب من السوق وهو أحد أكبر متنزهات الرياض، حيث تم تجهيز الحدائق والمرافق للزوّار بمظلات تُحيط بالأشجار لتُضفي طابع جمالي وتُعطي خصوصية للعائلات، كما يحتوي المنتزه على مناطق للألعاب المُختلفة. سوق الديرة الرياض 82 رامية يشاركن. أوقات العمل
يعمل سوق اوشيقر بالرياض يوميًا من الساعة 11 صباحًا إلى الساعة 9 صباحًا. افضل الفنادق القريبة من سوق اوشيقر في الرياض
فندق نارسيس الرياض وهو من افضل فنادق الرياض الرومانسية 5 نجوم، ويبعُد عن سوق اشيقر بالرياض مسافة 10. 1 كم. خلاصة تقييمات الزوّار العرب
أشاد زوار الفندق به وأعطوه تقييم رائع من حيث النظافة، الراحة، المرافق، والموقع. فندق فورسيزونز الرياض من افضل فنادق الرياض العليا 5 نجوم، حيث يبعُد عن سوق اشيقر بالرياض مسافة 11.