أخرِجي البسبوسة من الفرن، وقطعيها إلى مربعات الشكل باستخدام سكينًا حادًا، ثم ضعي اللوز على كل مربع واضغطي برفق. اخبزي البسبوسة في فرن مُحمى مسبقًا على الرف العلوي لمدة 10 دقائق، حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني الذهبي. صبّي شراب السكر البارد وهو ساخن ودعيه حتى تمتص البسبوسة القطر. قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم، وبالصحة والهناء. شاهد أيضًا: طريقة البسبوسة بالقشطة التقليدية أو بخبز التوست بوصفات عديدة
طريقة البسبوسة بالتمر
تعرفي معنا سيدتي من موقع محتويات طريقة عمل بسبوسة التمر بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في منزلكِ، حيث يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة لتبهري بها أفراد عائلتكِ بمذاقها اللذيذ والشهي، ولتحضير البسبوسة بالتمر تحتاجي عزيزتي إلى المكونات الآتية:
مكونات البسبوسة بالتمر
يمكنكِ صنع البسبوسة بالتمر بخطوات بسيطة، لذلك سوف نقدم لكِ الآن مكونات البسبوسة بالتمر، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
كوبان من السميد الخشن. كوب من السكر الأبيض. كوب من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. كوب من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة. ثلث كوب من الفستق المطحون. ملعقة كبيرة من الطحينة.
طريقة عمل البسبوسة العادية مثل المحلات في المنزل بأقل تكلفة - ثقفني
في إناء عميق قم بوضع المكونات الجافة في البداية، كالسميد، والسكر، والفانيليا، والبيكينغ باودر، وجوز الهند. وبعد خلطهم قم بإضافة المكونات السائلة اللبن، والمياه، والزيت أو الزبدة. ومن ثم ضع المزيج في الصينية متوسطة الحجم، وتأكد من وضع بعض من الطحين أو السميد والزبدة في قاع الصينية. ضع نصف المزيج في الصينية بصورة متساوية، ومن ثم قم بوضع القشدة الجاهزة على السطح. النصف الأخر من المزيج يوضع فوق القشدة، وتأكد من تساوي الأطراف حتى يكن لها مظهر جذاب في النهاية. قم بتقطيع البسبوسة بالصورة التي تفضلها قبل وضعها في الفرن. ومن ثم قم بوضع المكسرات على كل قطعة، وتُترك بعد ذلك في الفرن لفترة لا تقل عن نصف ساعة، على درجة حرارة متوسطة. قم بمتابعة البسبوسة حتى تحصل على لون ذهبي مميز، وعند إخراجها من الفرن ضع عليها القطر البارد الذي قمت بتجهيزه، وقم بتقديمها باردة. وهكذا نكن قد أشرنا إلى طريقة عمل البسبوسة العادية الأصلية، وأفضل وصفة لجعل البسبوسة في المنزل تشبه المطاعم بشكل كبير. يمكنك الاطلاع على مقالات مشابهة من موقع الموسوعة العربية الشاملة عن طريق الروابط التالية:
طريقة عمل البسبوسة أفضل 5 وصفات لعمل البسبوسه
كيفية عمل الشيرة للكنافة والبسبوسة وصفات سهلة شهية
مقادير وطريقة عمل البسبوسة في البيت مثل المحلات
طريقة عمل البسبوسة المصرية مثل المحلات سهلة وسريعة
طريقة عمل البسبوسة العادية سهلة التحضير - موسوعة
آخر تحديث: نوفمبر 16, 2021
طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية
طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية طريقة سهلة وبسيطة، وتعتبر البسبوسة من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة خاصة أثناء شهر رمضان الكريم، حيث أنها تعتبر من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الشهي والرائع، وأيضًا متميزة بسهولة تحضيرها. وتسمى البسبوسة في الدول العربية الأخرى بالنمورة أو تسمى بهريسة السميد، وذلك لأن دقيق السميد يعتبر المكون الأساسي لصنع البسبوسة، ويوجد عدة طرق مختلفة لعمل البسبوسة، وفيما يلي سنقدم أربع طرق مختلفة. المقادير
كيلو من دقيق السميد الخشن. كوب من الزبادي. كوب وربع من الزبد. 1/2 كوب جوز الهند. 1/4 كوب سكر. ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد. رشه من ملح الطعام. ملعقة صغيرة الحجم بيكنج بودر. رشه صغيرة بيكربونات الصودا. 1/2 كوب من مكسرات اللوز الشرائح. 2 ملعقة كبيرة الحجم من اللوز الكامل دون تكسيره لشرائح وذلك للتزيين. 2 كوب من القطر البارد. خطوات التحضير
نُحضر مضرب ونضع فيه شرائح اللوز والسكر ويتم خلطهم جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ناعم. ثم نضيف دقيق السميد ورشة الملح والزبد، ويتم الخلط بطريقة جيدة. ثم نضيف جوز الهند والزبادي ونضيف ماء الورد والبيكنج بودر.
هن | طريقة عمل البسبوسة الصيامي.. «في خطوتين ومش مكلفة»
مكونات صنع الشراب (القطر):
1/2 كوب ماء
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
الزعفران 1 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الشراب:
نخلط جميع المكونات في وعاء ثم نضعها على النار حتى تغلي لمدة دقيقة، ثم يصبح الشراب (القطر) جاهز. طريقة البسبوسة العادية
خطوات تحضير البسبوسة العادية بجوز الهند:
قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء نخفق جميع مكونات الحلوى ما عدا اللوز بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم تماماً. ندهن قالب مربع مقاس 23 سم بالزبدة ثم نسكب المكونات فيه ونضع اللوز على الوجه. ثم نضع القالب في الفرن ثم تُطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الحبات تماماً وتصبح ذهبية. بعد إخراج الحلوى من الفرن نقطعها وتسكب القطر البارد على الحلوى الساخنة ونتركها تبرد مرة أخرى، وأخيراً نقوم بتقديم البسبوسة.
الطريقة التقليدية السريعة لعمل بسبوسة بالقشدة
المكونات
1 كوب من دقيق السميد
نصف كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زبادي
نصف كوب زبدة طازجة و غير مملحة
شربات
لتحضير القشدة:
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من السكر
نصف كوب من الكريمة
لتحضير القشطة: يُمتزج الحليب مع نشا الذرة و الدقيق و السكر في قدر كبير. و حاول أن تستمر في التقليب لتجنب تكوين الكتل. حاولي أن تضيفي القشطة إلى مزيج الحليب و أخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا. بسبوسة بالقشطة
حاولي أن تخلطي دقيق السميد و السكر و البيكنج بودر و بيكربونات الصودا و الملح و البيض و الفانيليا و الزبادي معًا في وعاء. و تذوب الزبدة في الوعاء فوق قدر من الماء المغلي. ثم
أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط السميد و أخلطي جيداً حتى يمتزج. يُدهن طبق البسبوسة جيدا ، و يُسكب حوالي ربع عجينة البسبوسة داخل الصينية و يُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمدة تصل إلى 10 دقائق. تقسم البسبوسة إلى نصفين بالعرض ، و يوضع بينهما القشدة بالكامل بداخلها ، ثم نوضع بقية البسبوسة فوقها.
وفي هذا الوقت كانت المقاييس الزلزالية معتمدة على الرقاصات البسيطة في تسجيل الاهتزازات الأرضية النسبية، بالإضافة إلى تمكنها من تسجيل التواريخ الزمنية الخاصة بها على أسطوانات بالورقة والقلم. تتطور عملية رصد الزلازل وقياسها لتستخدم الأشعة الضوئية على أوراق التصوير فوتوغرافيًا، فيتم رصد الإشارات الضعيفة وتسجيلها لأي من الزلازل الكبيرة التي تحدث حتى وإن كانت تقع بمسافات متباعدة جدًا بمختلف الأماكن حول العالم. أنواع الموجات الزلزالية
توجد ثلاث أنواع رئيسية من موجات الزلازل، وهي:
موجة P-
وهي موجة أولية تُعرف إنجليزيًا باسم Primary Wave. موجة S-
وهي موجة ثانوية تُعرف إنجليزيًا باسم Secondary Waves، ومن أهم مميزاتها أنها لا تتمكن من السير من خلال المياه والهواء، وفي حالة حدوثها تكون مدمرة جدًا بعكس موجات p-. الموسوعة العربية | الزلازل (أجهزة رصد-). الموجة السطحية
وهي الموجة المعروفة إنجليزيًا باسم Surface Waves، والتي تنشأ عندما يكون مركز الزلزال قريب جدًا من سطح الكرة الأرضية، وتقوم بالانتقال بشكل مباشر تحت السطح، وتوجد لها توعان وهي ( الموجة ريليه – الموجة لوف). وفي نهاية الموضوع وبعد أن قمنا بالإجابة على سؤال المقال المتمثل في " كيف يتم في محطة الرصد تسجيل الأمواج الزلزالية "، وتعرفنا على جهاز رصد الزلازل أو جهاز قياس الزلازل ومكوناته ومبدأ عمله.
الموسوعة العربية | الزلازل (أجهزة رصد-)
مع التطوّر التقني استُحدث ما يُسمّى بالسيسموغراف الرقمي حيث يُظهر أشكال الموجات الزلزالية على شاشة رقمية بدلاً من أسطوانة الورق، في الوقت الذي يبقى فيه القلم مثبّتاً على الورقة المثبّتة على الأسطوانة التي تدور حول نفسها ببطء، وينتج عن ذلك رسم بياني يُعطي شكل موجات الزلزال وشدّتها، ثم يقوم مسجل الزلازل بتسجيل الزلزال وتحويل الهزات الأرضية إلى إشارات كهربائية، حيث تُحلّل من طرف الحاسوب. مقياس ريختر يعتبرهذا المقياسُ معياراً عالمياً تنسب إليه جميع القراءات الزلزالية، وهو مقياس لوغاريتمي يأخذ أرقاماً من 1 إلى 9، وتكون شدّة الزلزال وفقاً لقيمته كما يأتي: من 1 إلى 4: يمكن الإحساس بالزلزال، دون إحداث أيّة أضرار تُذكر. من 4 إلى 6: يعتبر الزلزال متوسّط الأضرار، وقد يلحق ضرراً للمنازل والأبنية. من 7 إلى 10: وهي الدرجة القصوى للزلزال، أي قد يستطيع الزلزال تدمير المدينة بأكملها، مع مراعاة أنّ الزلزال الذي شدته 7 درجات يسبب دماراً أقوى بعشر مرات من الزلزال الذي شدته 6 درجات، وأقوى 100مرة من الزلزال الذي شدته 5 درجات. آثار الزلازل قد تؤدّي الزلازل العنيفة إلى ابتلاع بعض المدن، ودفنها تحت الأرض، كما تؤدّي إلى تشقّق الأرض، ونضوب الينابيع، وأحياناً إلى ظهورها، كما قد تُحدث تغييراً على شكل القشرة الأرضية ما بين إحداث ارتفاعات وانخفاضات فيها، أمّا في الزلازل الساحلية فإنّها تؤدي إلى حدوث أمواجٍ عاليةٍ تحت سطح البحر وهي المُسمّاة بتسونامي، فضلاً عن آثارها المُدمّرة للبنية التحتيّة، وشبكات الري، وطرق المواصلات والمنشآت.
حول سفح الجرة كانت ثمانية ضفادع ، كل منها تحت رأس التنين مباشرة. عندما وقع زلزال سقطت كرة من فم تنين وتم القبض عليه بفم الضفدع. مقياس الزلازل في المياه والزئبق بعد بضعة قرون ، تم تطوير الأجهزة التي تستخدم حركة المياه والزئبق في وقت لاحق في إيطاليا. في عام 1855 ، صمم لويجي بالمييري من إيطاليا مقياس الزلازل. كان مقياس الزلازل Palmieri لديه أنابيب على شكل حرف U مليئة بالزئبق وترتبت على طول نقاط البوصلة. وعندما وقع زلزال ، كان الزئبق يتحرك ويتصل بالاتصال الكهربائي الذي أوقف الساعة وبدأ في وضع أسطوانة تسجيل تم فيها تسجيل حركة تعويم على سطح الزئبق. كان هذا الجهاز الأول الذي سجل وقت الزلزال وشدة ومدة أي حركة. الزلازل الحديثة كان جون ميلن عالم الزلازل والجيولوجي الإنجليزي الذي اخترع أول جهاز قياس زلزالي حديث وشجع بناء محطات رصد الزلازل. في عام 1880 ، بدأ السير جيمس ألفريد إيوينج ، وتوماس غراي وجون ميلن ، وجميع العلماء البريطانيين الذين يعملون في اليابان ، في دراسة الزلازل. أسسوا جمعية رصد الزلازل في اليابان ومولت الجمعية اختراع أجهزة قياس الزلازل. اخترع ميلن جهاز قياس الزلازل الأفقي في عام 1880.