مشاعر التأثر تغلب باقي العواطف
في كل مرة يشارك فيها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز - حفظه الله - بأداء العرضة السعودية يبدو عليه التأثر الشديد، خصوصاً إذا ما كانت الكلمات المرددة حينها تلك المرتبطة بالتاريخ الذي يعرفه جيداً "الملك المؤرخ"، والذي قضى دهراً يقلب صفحات الكتب التاريخية محاوراً المثقفين ومساجلاً المؤرخين، موثقاً لحظات عاشها وأخرى ارتبطت بتاريخ أسرته العريق، ومن ذلك "العرضة السعودية". وتعد "نخوة العوجا" أشهر قصائد العرضة، وهي ترتبط بأسرة آل سعود وبمنطقة العارض، وقد يعود ارتباطها لآل سعود قبل قيام الدولة السعودية الأولى، ثم ارتبطت بجميع ما ينضوي تحت لواء الدولة السعودية، وكانت النخوة في المعارك والحروب التي خاضتها الدولة السعودية بأدوارها الثلاثة حتى في عهد الملك عبدالعزيز، وفيها قال الشاعر محمد العوني قصيدة له يوم معركة البكيرية سنة 1322هـ:
مني عليكم ياهل العوجا سلام
واختص أبوتركي عمى عين الحريب
أكرم هل العوجا مدابيس الظلام
هم درعك الضافي إلى بار الصِّحيب
الملك سلمان يطبع قبلة على راية التوحيد
الملك سلمان مشاركاً أهالي الحدود الشمالية أداء العرضة السعودية
- كلمات مني عليكم ياهل العوجا سلام قصة - عربي نت
- مني عليكم ياهل العوجا سلام - صحيفة الوئام الالكترونية
- طريقة تحضير القهوة التركية تفشل في اعتراض
كلمات مني عليكم ياهل العوجا سلام قصة - عربي نت
على الضفة الأخرى من الفن، تنشط سوق رائجة للرقصات الشعبية في المملكة، لها نجومها ومتعهدوها وسماسرة ينالهم نصيبهم من المال والرقص، وإذا كنت من عشاق "رايح بيشة" أو "السامري" أو مهوساً بالعرضات الجنوبية فقد لا تصدق بأن الاستراحات المترامية على جانبي طريق (الدائري) في العاصمة الرياض تتحول إلى مسرح كبير لكل هذه الفنون إذا دعت الحاجة.. وقد لا تصدق أيضاً أن العاصمة فيها ما يزيد عن (30) فرقة شعبية بعضها ذاع صيته حتى تجاوز حدود الوطن.. كلمات مني عليكم ياهل العوجا سلام قصة - عربي نت. أبطال هذا الفن قرعوا طبول شكواهم من غياب مظلة حكومية يتفيأون ظلالها. متعهد حفلات أنور مهدي شاب يعمل متعهد حفلات لفرق الفنون الشعبية في منطقة الرياض، عمله أوصله ليكون عضواً بجمعية الثقافة والفنون يقول أنور لـ"العربية نت": "لدي عدد من الفرق الشعبية التي تؤدي ألواناً مختلفة من الرقصات الشعبية في المملكة، حث نؤدي ألوانا مثل السامري والخبيتي والرايح إضافة إلى العرضة السعودية ورقصات منطقة جازان"، مضيفاً: "ستتفاجأ إذا أخبرتكم بأن الطلب لدينا عال حتى من خارج المملكة ولله الحمد". مهدي الذي يسري الفن في دمه كونه ابن الفنان المهتم بالفلكلور محسن مهدي صاحب الأغنية الشهيرة "عينو رمنّي" التي غنتها الفنانة وعد يؤكد بأن جدوله الصيفي مزدحم بالحفلات أسوة بكبار مشاهير الأغنية، إلا أنه لم يخف امتعاضاً في سياق حديثه من كبار السن على توجههم في تحديث هذه الألوان، وأضاف: "مواكبة للتطور الفني الحاصل أدخلنا بعض الأدوات الموسيقية مثل "الأورج" على سبيل المثال على هذه الفنون لجعلها أكثر طرباً وحداثة".
مني عليكم ياهل العوجا سلام - صحيفة الوئام الالكترونية
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
ما معنى العوجا
الحنيفية
هناك تفسير نص على أن العوجا هي ذاتها الملة الحنيفية الذي يدعو إليها الشيخ محمد بن عبد الوهاب، فيمكننا تفسيره من اتجاهيين الأول هو أنها الملة الخاصة بالكفر [1]
وقال ذلك الإمام ابن حجر في كتاب التفسير الخاص بالقرآن فتح الباري، وفي صحيح البخاري بالكتاب الخاص بتفسير وشرح القرآن أن هناك معنيان فقال تعالا إنا أرسلناك شاهدًا ومبشرًا ونذيرًا. مني عليكم ياهل العوجا سلام - صحيفة الوئام الالكترونية. فالأول هو تأييد لما قيل من ابن حجر في فتح الباري أنها ملة الكفر، وعليه أن يوحد بالله ويترك الشرك ذلك المعني الخاص حتى يقيم به. التوحيد
بما أن العوجاء هي الميل أو الانحراف فسميت بذلك نسبة لانحرافها عن الشرك مثل الحنيفية، فالحنيفية هي الميل إلى التوحيد والبعد عن الشرك وهذا ما قيل عن سيدنا إبراهيم عليه السلام وجاء معني حتي يقيم به أن يجعل الدين قائم به. ومستقيم فقول الله تعالي "دينًا قيمًا ملة إبراهيم حنيفًا" وقوله: "ذلك الدين القيم"، وهناك إشارة إلى أن من يسمي بأهل العوجا، هو نسبه إلى الملة الحنيفية وفقا لأمر انتساب المسلم بما هو اسمى وأعلى لكن للفطرة وليس بعد حدوث التحريف والتغيير. وهناك تفسير غير ذلك ولكن ليس مصدر مؤكد ودقيق ينص على أن المعنى هو دعوة الشيخ محمد بن عبد الوهاب وحكم عليه بغير الصحة لان لا يوجد دلالة تبرهن أن ما كان يقوم به أنها دعوه عوجائية.
طريقة عمل القهوة القهوة التركية الأصلية
يمكن إعداد القهوة التركية الأصلية خلال 10 دقائق لصنع كمية تكفي 3 أشخاص ، وفيما يأتي طريقة عمل القهوة التركية الأصلية:
القهوة التركية المطحونة: 3 ملاعق صغيرة. الماء: 1. 5 كوب. السكر: 3 ملاعق صغيرة. ملاحظة: يمكن التحكم بكمية السكر حسب الرغبة، كما يمكن الاستغناء عنه تمامًا لتحضير قهوة تركية سادة. خطوات عمل القهوة التركية الأصلية
أما طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة فهي كما يأتي:
في القدر الذي يتم فيه غلي القهوة (يعرف بالركوة) توضع كمية السكر والماء ويحرك جيدًا. وضع الركوة على نار متوسطة حتى يغلي خليط السكر والماء. رفع الركوة عن النار ووضعها جانبًا لإضافة كمية القهوة التركية على الركوة وخلطهم جيدًا. إعادة الركوة على نار (ينصح أن تكون هادئة) حتى تغلي القهوة التركية وتتشكل رغوة كثيفة في الأعلى. طريقة تحضير القهوة التركية تتهاوى. ملاحظة: ينصح بعدم الابتعاد عن ركوة القهوة التركية عند وضعها على النار لأنها لا تحتاج لوقت طويل حتى تغلي. للتقديم: تقدم القهوة التركية الأصلية ساخنة بعد سكبها في فناجين القهوة التركية مع محاولة إبقاء الرغوة في الأعلى، وتقدم مع التمر أو الفواكه المجففة وكوب من الماء.
طريقة تحضير القهوة التركية تفشل في اعتراض
3 ملاعق مطحونة قرنفل. 2 ملعقة مطحونة زنجبيل. 4 ملاعق مطحونة من القرفة. 1/2 كوب هيل مطحون (الحبهان). ملعقة واحدة مطحونة بذور النانخة (النخوة). طريقة تحضير بهارات القهوة السبعة
تُطحن كافة المكونات مع بعضها البعض بصورة جيدة، ومن الممكن أن يكون ذلك يدويًا بالمنزل أو أن تُشترى مطحونة. يتم وضع البهارات في إناء نظيف وجاف وأن يكون غلقه مُحكمًا. وحتى تظل البهارات سالمة لأطول وقت ممكن، يتم حفظها بمكان يبعُد عن الرطوبة. طريقة استخدام بهارات القهوه السبعه
يتم وضع كمية من البن المطحون طحنًا خشنًا بمقدار كوب صغير مع لتر وربع من المياه، ويوضع في إناء على النار إلى أن يغلي لعشر دقائق. طريقة تحضير القهوة التركية و انواعها المختلفة - تركي فلوج. تُضاف 1/2 ملعقة من البهارات إليها، ويُترك ليغلي لخمس دقائق أخرى. توضع ملعقة أخرى من البهارات في أبريق، وتُسكب القهوه عليها برفق. تُترك القهوه وهي محكومة الغلق لخمس دقائق إلى أن تنقع جيدًا. وبعد ذلك يُمكن تقديمها. تحويجة القهوة المصرية
بالرغم من تباين مكونات وأنواع البن إلا أن تحويجة البن المصري لها مذاق يختلف وبشكل خاص لدى عُشاق القهوة، إذ أن كوب من القهوة في كل صباح يكفى أن يضبط المزاج ويجعل بداية اليوم سعيدة للغاية ومُشجعة، إذ أن هناك ارتباط بين مشروب القهوة لدى العديد من الأشخاص وبما لها من زيادة في النشاط وتعزيز التركيز، وكذلك بنكهتها المميزة، وفي التالي مكونات تحويجة البن المصري: [5]
نصف كيلو من البن الفاتح.
نصف كوب من الماء الدافئ. نحضر إبريق القهوة ونضع فيه الحليب والقهوة والماء والسكر ونقوم بتقليبهم مع بعض جيداً. نقوم بوضع الإبريق على نار هادئة ونتركها حتى تغلي. نقوم بإحضار ملعقتان النوتيلا ونضعهم داخل إبريق القهوة بالمكونات ونقلبهم مع بعض حتى تتجانس، ثم نضعها على النار مره أخري حتى تغلي. نقوم بصب القهوة في الفناجين وتقدم ساخنة. القهوة بالشيكولاته المثلجة:
ملعقتان صغيرتان من القهوة. ملعقتان كبار من صوص الشكولاته. ملعقة كبيرة من الحليب المكثف. طريقة القهوة التركية الأصلية - سطور. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الماء. مكعبات من الثلج للتقديم. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من القهوة والماء، والحليب المكثف وصوص الشيكولاته، ومكعبات الثلج، نخلط جميع المكونات بالخلاط حتى تصبح كريمي القوام. نحضر الكوب ونضع فيه الخليط ونزين على سطح الكوب برش القليل من القهوة لتعطي مذاق لذيذ. نقوم بتقديم المشروب وبجانبة البسكويت أو قطع من الكيك. القهوة التركي بالقرفة:
ملعقتان صغيرتان من البن المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر. كوبان كبار من الماء البارد. نحضر إبريق القهوة ونضع فيه كلا من الماء البارد والقهوة والسكر، ثن مقلب المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة مع بعض.