Feb-01-2019, 09:18 PM #1 مشرفة عامة على جميع الأقسام عصيدة التمر الحساوية
اوية
المكوّنات
0. 5 كيلو تمر منزوع النواه
3 كوب دقيق بر الاسمر
ذرة ملح خشن
زبدة ابو كرسي مذابة ومستوية
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
يوضع التمر في قدر ويصب عليه ماء مغلي بس اللي يغطية لا يزيد
يغلي لمدة ربع ساعة علي نار هادئه حتي يذوب التمرمع ذرة ملح الخشن
ثم يرفع من علي نار ويوضع دقيق البر علية ويخلط بالخلاطة الكهربائي
مع الحذرعند الخلط حتي يصبح مزيج لين اثقل من خليط الكيك
ترجع مرة ثانية علي نار هادئة لمدة ساعة حتي ينضج الدقيق ويتغير لونة
الي لون البني الغامق ثم يرفع من علي النار ويوضع علية ملعقة صغيوة من الفلفل اسود مطحون
ويخلط بالخلاط الكهربائي مرة اخر ويوضع علي نار هادئة نص ساعة ثم. توضع في طبق التقديم ويدهن الوجة باازبدة وتقدم مع القهوة
وبالعافية Feb-05-2019, 02:49 PM #2 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية يعطيك العافيه. معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
- طريقة عمل العصيدة الحساوية - موقع مصادر
طريقة عمل العصيدة الحساوية - موقع مصادر
16, 10 SAR شامل الضريبة
اسم المنتج: عصيدة التمر الحساوية. العلامة التجارية: بساتين هجر. تفاصيل إضافية: خليط بالتمر. Compare
رمز المنتج: T1000037
التصنيفات: التمور, المعلبات, منتجات النخلة
الوسوم: أجود أنواع العصيدة, الأحساء, التمور, التمور الحساوية, العصيدة, العصيدة الحساوية, تمر, تمر الحساوي, سوق مجاز, عصيدة, عصيدة التمر الحساوية, عصيدة تمر الحساوي, عصيدة تمر الحساوية, مجاز
تشكيلها على شكل كرة باستخدام ملعقة، وإضافة كوب التمر عليها. طريقة عمل عصيدة التمر الجنوبيّة المكوّنات: ثلاثة أكواب من التمر الخالي من النواة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الطحين. كوب من الماء. القليل من السمن. طريقة التحضير: وضع التمر والماء في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيّداً، حتى يطحن التمر ويتمازج جيّداً. وضع الخليط الناتج في قدرٍ عميقٍ على نارٍ هادئة، وإضافة الملح، مع التحريك الجيّد بواسطة ملعقة خشبيّة. إضافة الطحين بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخلط، وتركه لمدة ساعة كاملة على نار هادئة، حتى يصبح ناعماً. سكب عصيدة التمر في طبق خاص بالتقديم، ورش القليل من السمن المذاب على وجهها قبل التقديم. ملاحظة: يمكن تنكيه العصيدة بمسحوق القرفة والفلفل الأسود حسب الرغبة. طريقة عمل عصيدة الشوفان بالمانجو المكوّنات: كوب كبير من الشوفان. ملعقة كبيرة من ماء الورد، والفستق الحلبي المجروش. نصف كوب من الحليب. كوب من الماء، والمانجو المقطع إلى قطع صغيرة. ملعقة صغيرة من كل من: جوز الهند، والفانيلا، والعسل السائل. رشة من الملح. طريقة التحضير: وضع الحليب والماء في قدرٍ عميقٍ على نارٍ متوسطة، ثم رش الملح عليه، وتركه لمدة ربع ساعة، حتى يغلي تماماً.