يمكن تعريف الهرم الغذائي على أنه خريطة على هيئة رسم تمثيلي يُشبه الهرم له قاعدة كبيرة تصغر في الحجم كلما اتجهنا للأعلى، ويتضمن الهرم الغذائي مجموعة متنوعة من الحصص الغذائية التي يُفضل اتباعها يومياً والالتزام بها للحصول على جسم صحي ومثالي. يرجع السبب في تسمية الهرم الغذائي بهذا الاسم إلى تصميمه الذي يُشبه بشكل كبير الهرم، وقد صدر الهرم الغذائي لأول مرة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية United States Department Of Agriculture عام 1992. فوائد استخدام الهرم الغذائي يوجد للهرم الغذائي العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم في الكثير من الأمور، لعل أهمها ما يلي: العمل على ترتيب الوجبات الغذائية والمشروبات في مجموعات أساسية معروفة ومنظمة بحسب أهميتها للجسم. توفير فرصة الاختيار بين الأطعمة الغذائية بين كل مجموعة بحسب رغبة كل فرد. ما هو الهرم الغذائي وما فائدته؟ - أخبار صحيفة الرؤية. إتاحة العديد من الخيارات الواسعة التي تتضمن كميات كبيرة من السعرات الحرارية المختلفة والتي يحتاج إليها الجسم باستمرار. كما تتمثل أهمية الهرم الغذائي في توزيع الأغذية على عدة مراحل الأمر الذي يُشجع على تنويع مصادر الحصول على الحد الأدنى من كل مجموعة غذائية. التحسين من عادات الأكل، إذ يُحفّز الأشخاص دائماً على تناول الطعام الصحي بشكل منتظم.
- التغذية السليمة
- تعرف ما هو الهرم الغذائي
- ما هو الهرم الغذائي وما فائدته؟ - أخبار صحيفة الرؤية
التغذية السليمة
ـ التركيز على تناول ثمار الفواكه كاملةً. ـ التنويع في أصناف الخضار المُتناوَلة. ـ جعل نصف الحبوب المُتناوَلة من الحبوب الكاملة. ـ اختيار أنواع الألبان قليلة أو خالية الدسم. ـ التنويع في مصادر الحصول على البروتين. ـ الحصول على الكميّة المُناسبة من الطعام والشراب وعدم الإفراط بذلك.
تعرف ما هو الهرم الغذائي
الفاكهة والخضراوات: في المجموعة الرابعة من الهرم الغذائي تتواجد الفواكه والخضراوات التي لا تقل أهمية عن البروتينات نظراً لاحتوائها على جميع أنواع الفيتامينات. قاعدة الهرم: في قاعدة الهرم الغذائي تتواجد كافة الحبوب كاملة الغذاء مثل الحبوب المتواجدة في الأرز والخبز والشوفان، وغيرها من الحبوب التي تحتوي كميات كبيرة من المعادن والألياف.
ما هو الهرم الغذائي وما فائدته؟ - أخبار صحيفة الرؤية
- الوفير من الماء. - ممارسة النشاط البدنى المنتظم. - استهلاك الكحوليات باعتدال (ثلاث أنواع منها فقط
البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية). وكل هذه القواعد تتبع بطريقة الشخص العاقل أو الحكيم
الذى يقوى من خلالها وظائف أجهزة جسده وليس العكس. كما يوصى الهرم بتناول الزيوت للخضراوات والنباتات
بدلاً من شحوم الحيوانات. التغذية على صفحات موقع فيدو
ـ ومَثّلت الألوان المختلفة المجموعات الغذائيّة الخمسة والدهون، وأكدّ ذلك على أن الجسم بحاجة إلى أطعمةٍ متنوّعة من جميع الفئات في كل يوم؛ حيث تُساهم جميع المجموعات الغذائيّة معاً لتحقيق النظام الغذائيّ الصحيّ، وقد ضُمَّت مجموعة الزيوت كمجموعة لا يمكن الاستغناء عنها هذه المرة بعدما أثبتت الأبحاث أهميّة أنواع الزيوت المُفيدة للصحة. ـ يُنصح بأن تكون مصادر الدهون من الأسماك والمُكسّرات، والتقليل من الزبدة النباتيّة والحيوانيّة. التوازن
ـ يختلف عرض كلّ وتد من أوتاد المجموعات الغذائيّة حسب حاجة الأفراد من كلٍ من المجموعات الغذائيّة التي تمثّلها، فكلّما زاد العرض كانت حصص تلك المجموعة الغذائيّة خلال اليوم أكبر. تعرف ما هو الهرم الغذائي. الاعتدال
ـ يبدأ كل وتد من قاعدة الهرم وينتهي إلى رأسه؛ دلالةً على أنّ الأغذية في المجموعة الواحدة تختلف جودتها وأهميّتها للصحّة، وكلّما زاد محتوى الطعام من الدهون والسعرات الحراريّة كان مكانه أعلى في الهرم يكون الوتد أضيق؛ أي أنّ الحصة التي يمكن تناولها منه ستكون أقل. ـ وبهذا إيصال لمفهوم الاعتدال في الكميّات حسب مُكوّنات الطّعام وطريقة تحضيره، مثلاً البروكولي المطهوّ على البخار سيكون في قاعدة الهرم، يعلوه مثلاً البروكولي المُحضّر مع زيت الزيتون، ثم البروكولي مع صلصة الجبن، وأخيراً البروكولي المقليّ المُغطّى بالبقسماط.
الفيتامينات
- ضرورية للجسم لتنظيم عمل العديد من العمليات الحيوية
- هناك 13 نوع منها: A, B complex (8), C D, E, K.
- VIT. A: ضروري لصحة الجلد العظم البصر.
- يتواجد في الكبد والخضار الخضراء والصفراء والحليب. C: ضروري لدعم الأربطة والأوتار يوجد خاصة في الفواكه
19. تابع...
- B1 ضروري لتحول السكريات لطاقة يوجد في اللحوم والحبوب الكاملة.
- B2 ضروري لاستفادة الجسم من الغذاء يوجد في الحليب والجبن والسمك والكبد والخضار الخضراء
- B6 ضروري للجسم وتفاعلاته الكيماوية وتحويه العديد من الأطعمة.
- B12 مهم لاصطناع الدم والأعصاب ويوجد في الأغذية الحيوانية وخاصة الكبد.
20. تابع... التغذية السليمة.
- VIT E: يحافظ على الجدار الخلوي ويوجد في الزيوت النباتية والحبوب الكاملة.
- VIT K: ضروري لتخثر الدم ويصطنع من قبل الجراثيم المعوية
- VIT D: ضروري لتثبيت الكلس على العظم ويوجد في زيت كبد السمك كما يصطنع من قبل الجلد.