تُضاف الكريمة السائلة وتُحرك وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتكاثف. تُقدم الشوربة ثم تُزيّن بالبازيلاء الصغيرة كما يمكن وضع بعض حبات من الذرة على الوجه وتُزيّن بالبابريكا المدخنة وتقدم. شوربة الذرة بالريحان
ربع كوب من الكريمة السائلة. كوبان من مرق الخضار. كوبان من الذرة الحلوة المعلبة. فصان من الثوم. رشة من الملح أو حسب الرغبة. باقة من الريحان الطازج. قلب الخنزير - الوطن. حبة من الفلفل الأحمر للتزيين. فلفل أسود (حسب الرغبة). رأس من البصل الأبيض. طريقة التحضير
يُفرم الثوم والبصل فرمًا ناعمًا. يوضع زيت الزيتون في مقلاةٍ على نار منخفضة الحرارة، ويُقلّب فيه الثوم والبصل إلى أن تصبح المكونات لينةً دون أن يتغير لونها. يُغسل الريحان الطازج، ثم يُجفّف ويُقطّع نصف الباقة تقطيعًا ناعمًا باستعمال السكين، أمّا الكمية المتبقية فتُوضع في طبق جانبي لتزيين الشوربة. يُضاف الريحان المفروم إلى مزيج البصل والثوم، ثم تُضاف الذرة وتُحرّك المكونات مع بعضها. يُضاف مرق الخضار إلى المزيج ثم يُقلّب جيدًا ويُترك على النار إلى أن تنضج الذرة تمامًا. يُنكّه المزيج بإضافة الفلفل الأسود والملح. يُسكب المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي ثم يُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثمّ يُعاد إلى القدر ويُترك على النار حتى يغلي.
قلب الخنزير - الوطن
تقلب الذرة والشطة بخفة لمدة دقيقتين مع الخليط. يضاف عصير الليمون والكزبرة على الوجه. توضع الذرة الحارة في أطباق صغيرة كوجبة خفيفة، أو بجانب أطباق المشاوي. طريقة عمل شوربة الذرة بالقشطة والجبن
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
علبتان من حبات الذرة. كوب من القشطة المخفوقة. ملعقة كبيرة من حبيبات السكر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون). ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب من الحليب (كامل الدسم). ملعقتان كبيرتان من الطحين العادي. ربع كوب من جبنة البارميزان (مبشورة وطازجة). تحرك الذرة والقشدة المخفوقة، والفلفل، والزبدة، والملح، والسكر في مقلاة على نار متوسطة، حتى تمتزج المكونات جيدًا. يخفق الحليب والطحين جيدًا في وعاء منفصل، ويوضع فوق خليط الذرة في المقلاة على النار. طريقة تحضير الذرة المعلبة - حياتكِ. يطهى الخليط بشكل جيد مع التحريك المستمر، حتى يغلظ قوام الخليط. يرفع الخليط عن النار، وترش جبنة البارميزان فوقه لتذوب وهي ساخنة، وتسكب في صحون، وتقدم. ملاحظة
يمكن زيادة كمية الحليب للحصول على قوام أقل كثافة. المراجع
حبتان من الخيار. حبة من الطماطم. ربع كوب من الجزر المبشور. رأس من البصل الأخضر. حبة من الفليفلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من خلّ البلسميك. يفرم الخس إلى شرائح، ويقطع الخيار والبصل الأخضر إلى دوائر، والطماطم والفليفلة إلى مكعبات. تخلط الخضار في وعاء، ويضاف إليها الجزر والذرة، وتقلب جيدًا. يسكب القليل من الزيت، وينكّه الخليط بالملح، وتوضع السلطة في طبق التقديم. يوضع خل البلسميك على وجه الطبق، ويقدم. طريقة عمل ذرة حارة
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح. ملعقة صغيرة من الكزبرة الصحيحة. ضرس من الثوم. قرن صغير من الفلفل الحار المفروم. رأس صغير من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. كيفية تحضير الذرة المعلبة | مجلة البرونزية. كوبان من الذرة المسلوقة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. يهرس الكمون، والكزبرة، والبصل، والملح، والثوم، والفلفل في وعاء الهاون حتى تصبح ناعمة جدًا. تذاب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ويخلط معها خليط البهارات المهروس، ويقلب الخليط باستعمال ملعقة خشبية لمدة خمس دقائق حتى تتصاعد رائحة البهارات.
طريقة تحضير الذرة المعلبة - حياتكِ
تُسكب الكريمة على المزيج في القدر، وتُحرّيك المكونات إلى أن يسخن المزيج جيدًا. تُسكب الشوربة في أطباق التقديم الفردية، وتُوضع على الوجه أوراق الريحان. يُقطّع الفلفل الأحمر تقطيعًا ناعمًا، ثم تُزين به أطباق شوربة الذرة، وتُقدم على المائدة ساخنةً. فطائر الذرة الحلوة
لتحضير فطائر الذرة الحلوة يمكن اتباع الخطوات الآتية: [٦]
عبوة من الذرة المفرزة المذابة والمصفاة. حبتان كبيرتان من البيض. ربع كوب من الحليب. ربع كوب من الطحين متعدد الاستعمالات. ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الذرة. ملعقة ونصف من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو يمكن إضافته حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنغ باودر. عبوة من زيت الفستق أو الكانولا للقلي. طريقة التحضير
تُوضع الذرة في وعاء كبير. يُضاف البيض والحليب على الذرة حتى تمتزج المكونات جيدًا. يُوضع في وعاء آخر كل من الطحين، وطحين الذرة، والسكر والملح والبيكنغ باودر، ثم يُسكب فوق الذرة وتُحرك المكونات حتى تُصبح متجانسة وكثيفة. يُسكب الزيت في المقلاة بارتفاع ثلاثة أرباع إنش على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت، وتصل درجة حرارته لـ 190 درجة مئوية. تشكّل كمية من العجين لِكرات باستخدام ملاعق كبيرة وتوضع في الزيت الساخن، ولا تُوضع كمية كبيرة من الحبات ويجب ترك مسافة بين الحبات.
ملاحظة: يُمكن إضافة ربع كوب من ماء الذرة المعلبة للصلصة للتعزيز من نكهة الذرة في السلطة. فيديو الذرة بالزبدة
لتحضير طبق مقبلات شهي و غني بالمواد الغذائية جربي هذه الوصفة.
كيفية تحضير الذرة المعلبة | مجلة البرونزية
الذرة المعلبة
تُعدّ الذرة من المواد الغذائية التي تتميّز بطعمها اللذيذ والشهي، ويرغب الكثير من الناس خاصةً الصغار بتناولها، ويُمكن أن تُحضر مشويةً على الفحم أو مشوي في الفرن أو مسلوقة بالماء، وتضاف إليها أيضًا المطيبات من التوابل والجبن والزبدة وغيرها من المكونات لمنحها مذاقًا مميزًا ومختلفًا عن الطريقة التقليدية، ويحتاج تحضير الذرة الطازجة إلى وقتٍ طويل حتى تنضج لذا من الأسهل والأسرع شراء الذرة المعلبة التي لا تحتاج لوقتٍ طويل عند إعدادها، وسنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير الذرة المعلبة بنكهات مختلفة. الذرة بالزبدة
لتحضير الذرة بالزبدة يمكن اتباع الخطوات الآتية: [١]
المكونات
عبوة من الذرة المفرزة بوزن 480 غرامًا. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
توضع قدر صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم تُضاف الزبدة والحليب إلى القدر وتُحرك المكونات. تُضاف الذرة المفرزة إلى القدر وتُحرك حتى تغلي، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى هادئة وتترك حتى تُطهى تمامًا مع الزبدة والحليب. تُتبّل الذرة بالملح والفلفل وتُقدم. الذرة الحلوة مع المايونيز
لتحضير الذرة الحلوة مع المايونيز يمكن اتباع الخطوات الآتية: [٢]
كوب من الذرة.
نحضر وعاء كبير، وعميق، ونضع فيه المعكورنة الباردة، وخليط المكّونات السابق، ونخلطهما معاً. نحضر وعاء ثانياً، ونضع فيه المايونيز، واللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والملح، ونخلطهم معاً، ثم نسكب المزيج فوق سلطة المعكرونة، مع التحريك بشكل جيد. نحضر صحن التقديم، ونسكب السلطة فيه، ونقدمها.