طريقة المسخن رول بصدور الدجاج بأسهل المكونات – ثقفني
طريقة المسخن رول من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل السيدات في كل مكان وقد تم توفير أكثر من طريقة لعمل المسخن رول منها رولات المسخن مع الصوص وكذلك رولات المسخن بالرقاق بالإضافة إلى توفير طريقة رول الدجاج بصلصة الكريمة وجميعها من الوصفات الشهية والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تفيد الأطفال قبل الكبار ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة المسخن رول الوصفة الأفضل مع كرات الدجاج المقلية الشهية أو أيضًا كرات اللحم السعودي مع الأرز. طريقة المسخن رول
تعد طريقة المسخن رول من أسهل الوجبات الفلسطينية والتي يمكن تنفيذها في المنزل بكل سهولة ويمكن تجهيزه من خلال توافر المكونات التالية:
مكونات المسخن رول
عدد 5 حبات من البصل. عدد 9 صدور من الدجاج المطهي. عدد 4 ملعقة من السماق. عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح. عدد 1 ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 1 ملعقة من البهارات. عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مقدار نصف الكوب من محمص الصنوبر. عدد 1 كوب من زيت الزيتون. عدد 5 رغيف من خبز الشراك. عدد 4 ملعقة من زيت الزيتون. طريقة تحضير المسخن رول
يمكن تحضير الوصفة الشهية من خلال التالي:
في البداية يتم تقسيم صدور الدجاج إلى شرائح.
- طريقة المسخن رول بصدور الدجاج بأسهل المكونات - خبر صح
- طريقة المسخن بالرقاق – لاينز
طريقة المسخن رول بصدور الدجاج بأسهل المكونات - خبر صح
ثم يقطع خبز المرقوق على شكل مثلثات ويتم حشوه بالخلطة ثم يُلف. نضعه في الصينية وندهن اوجه اللفافات بالزيت وندخلها في فرن درجة حرارته 180، حتى يكسب اللون الأحمر فتقريباً ممكن أن تكون المدة خمسة عشر دقيقة أو أقل بقليل. ثم عندما يحمر في الفرن نخرجه ويتم تزيينه بكمية قليلة من السماق، ويتم تقديمه. طريقة عمل رولات المسخن مع الصوص
مكونات المسخن
صدر دجاج. ورق غار. رشة ملح. رشة فلفل أسود. زيت الزيتون. خمس حبات بصل كبيرة. خبز الشراك
مكونات الصوص
علبة لبن أو نصف كوب منه. ثوم ثلاث فصوص. 4 ملاعق كبيرة طحينة. ملعقة صغيرة من الملح. ملقعة صغيرة سماق. طريقة تحضير المسخن
يقلب الدجاج بزيت الزيتون ثم نضيف فوقه القليل من الماء وورق الغار بالإضافة إلى الهيل والفلفل ونتركه حتى يستوي. ثم عندما ينضج الدجاج نفسخه على شكل خطوط. نقطع الخمس حبات من البصل على شكل شرائح. نضع في وعاء نص كوب من زيت الزيتون ثم نضيف فوقه البصل ونحركه حتى يذبل ويكسب اللون الأشفر. ثم نضيف فوق البصل الدجاج بالإضافة إلى نصف كوب من السماق والقليل من مرق الدجاج. ثم نصفي الدجاج من المرقة ونضعه في صحن ونضيف عليه دبس الرمان. نقطع الخبز لمثلثات ثم نقوم بدهن الخبز بالقليل من مرق المسخن الذي نتج عندما قمنا بتصفية الدجاج، ثم نضيف حشوة الدجاج على الخبز ونلفه.
طريقة المسخن بالرقاق – لاينز
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل رولات المسخن مع الصوص بخطوات سهلة وبسيطة. ان هذا الطبق يعود أصله إلى فلسطين لكنه اشتهر في جميع أنحاء العالم جربيه الان تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
ثم نضيف الدجاج المفسخ إلى البصل والفطر ثم نضع فوقهم السماق والبهار الأبيض بالإضافة إلى الكمون، ونضع هذه المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. بعد نضج هذه المكونات نضع كمية منها في خبز التنور ثم نقوم بلفها، ونكرر هذه العملية لجميع لفات الخبز. ثم نضع اللفافات في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ثم ندهن وجه هذه اللفافات بكمية قليلة من الزيت ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق. نقوم بتقطيع اللفافات إلى قطع متساوية بعد أن نخرجها من الفرن واكتسابها للون الأحمر قليلاً. ويتم تقديمها مع اللبن أو صوص الكوكتيل الذي يتألف من المايونيز والكاتشب. [1]
طريقة المسخن بالدجاج
وهذه الطريقة تعتبر أسهل طريقة لعمل المسخن رول بالدجاج وتتجلى في:
صدر دجاج خالي من العظم. حبتين من البصل. ملعقة صغيرة واحدة سماق. رشة بهارات. رشة قرفة. ملعقة كبيرة واحدة من دبس الرمان. رغيفين مرقوق. أولا يتم سلق الدجاج بعد وضعها في وعاء ويضاف فوقه الماء. ثم يتم تقطيع البصل على شكل شرائح رفيعة ثم يقلى في مقلاة فيها الزيت حتى يذبل. بعد نضوج الدجاج يرفع من على النار ثم نقوم بتقطيعه شرائح رفيعة. نضيف الدجاج المقطع فوق البصل ثم نضع فوقه الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق بالإضافة إلى دبس الرمان، ثم يتم تقليب المكونات لمدة دقيقتين على النار.