لم تعد حبات التمر تتراقص بفوائدها المميزة على أنسجة الجسم الداخلية فحسب، بل دخلت عالم التجميل بكل قوة وثقة، لتبهرنا بفوائدها المتعددة للعناية بالشعر والبشرة على حد سواء. دبس التمر
تزدهر حبات التمر بمركباتها الفريدة من خلال سائلها المركز المعروف باسم دبس التمر، وهو عبارة عن تمر مطبوخ على نارهادئة، مصفى من البذور والقشور، يمر بعدة مراحل حتى يذوب، للحصول على دبس التمر ذي المذاق الشهي المميز، ورغم فوائده المتنوعة للجسم إلا أنه أبهر خبراء التجميل في العناية بالشعر والبشرة دون منافس. لذا تعرفي عزيتي على أهم فوائد دبس التمر للعناية بالشعر والبشرة وكيفية استخدام من خلال خبيرة العناية بالجسم خديجة صابر من القاهرة. فوائد دبس التمر للعناية بالشعر
وبحسب ما قالته خبيرة العناية بالجسم خديجة، " تحايلت حبات التمر بذكائها المعهود وفوائدها العظيمة للجسم، لثبت قوتها لخبراء التجميل وقدرتها على العناية بالشعر والبشرة ضمن مستحضرات التجميل المتنوعة أو من خلال ماسكات دبس التمر الطبيعية، كونها تحوي الفيتامينات"A، C، E، K، B6"، الأملاح المعدنية" الزنك، الحديد، النحاس، الكبريت، الماغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم" المفيدة لذلك.
- فوائد دبس التمر للاطفال
- فوائد دبس التمر لصحة الجسم
- فوائد دبس التمر لفقر الدم
فوائد دبس التمر للاطفال
ينظم سكر الدم
يمكن استخدام دبس التمر للتحلية بدلًا من السكر والمحليات غير الصحية لتنظيم مستويات سكر الدم خاصةً لدى مرضى السكري، كما أنه يمكن أن يكون مفيدًا لنوبات انخفاض السكر. طرق تحضير دبس التمر واستخدامه للتنحيف
إضافةً إلى فوائد دبس التمر للرجيم والصحة، لتحضير دبس التمر قم بالآتي:
احضر كمية من التمر في وعاء وقم بغليها على النار في كمية مناسبة من الماء مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى يصبح التمر لينًا. ارفع الوعاء من على النار وضعه جانبًا حتى يبرد. قم بوضع خليط التمر في خلاط شديد السرعة حتى يتم هرسه ويتكون شراب سميك. أضف بضعة قطرات من عصير الليمون وقم بحفظه بالثلاجة في إناء محكم الغلق. وعند الاستخدام للاستفادة من فوائد دبس التمر للرجيم قم بالآتي:
استخدم المكون بشكل محسوب ودقيق لتجنب ارتفاع السعرات الحرارية. أضف كمية بسيطة جدًا من دبس التمر للعصائر الطبيعية أو المشروبات لتحليتها. أضف دبس التمر للوصفات الصحية مثل خبز الشوفان أو كعك طحين بذور الكتان. اقرأ أيضاً: طرق رجيم بسيطة
في النهاية وبعد معرفة فوائد دبس التمر للرجيم وكيف يمكنك استخدامه، دعنا نذكرك أنه من المهم الانتباه للكمية التي تتناولها لأن كثرته تسبب زيادة الوزن، لذا استخدمه بحرص بجانب النظام الغذائي الصحي وممارسة الرياضة، مع تمنياتنا لك بدوام الصحة والسعادة.
فوائد دبس التمر لصحة الجسم
كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على علاج الإمساك، وهو إحدى المشكلات الشائعة في فترة الحمل. إذا كنت تعانين من زيادة الوزن عن المعدل الطبيعي أو ارتفاع السكر أثناء الحمل، يفضل عدم تناول دبس التمر أو استخدامه بشكل معتدل. ولكن نظرًا لأن التمر قد يكون له تأثير محفز لانقباض عضلات الرحم، فقد يرى البعض أنه من الأفضل الاعتدال في تناوله خاصة في بداية الحمل. يساعد التمر على توسعة عنق الرحم وتحريض المخاض، لذلك ينصح باستهلاكه بشكل يومي قبل موعد الولادة الطبيعية لتقليل وقت الولادة وتحفيزها. يعتقد أن هذا التأثير يرجع إلى احتوائه على مركبات ترتبط بمستقبلات الأوكسيتوسين وتحفزها، وهو الهرمون الذي يسبب تقلصات الرحم أذناء الولادة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر جيد للسعرات الحرارية اللازمة للطاقة أثناء عملية الولادة المرهقة. يحسن عملية الهضم تعادل الملعقة الواحدة من دبس التمر ما يقرب من 7 تمرات من التمر الجاف. تمتد فوائد دبس التمر لتشمل تنظيم عملية الهضم، وذلك لما تتميز به من محتوى غني بالألياف الغذائية. تعد الألياف هي الغذاء الذي تعتمد عليه البكتيريا النافعة في الامعاء، والتي تحافظ على وظيفة الجهاز الهضمي ليعمل بشكل جيد.
فوائد دبس التمر لفقر الدم
185 مليغرام
الصوديوم
13 مليغراماً
البوتاسيوم
202. 8 مليغراماً
الحديد
7. 8 مليغرامات
المغنيسوم
143 مليغراماً
الكالسيوم
338 مليغراماً
دراسات حول فوائد دبس التمر
أظهرت دراسةٌ نشرَتها مجلة Frontiers in Microbiology عام 2016 أنّ دبس التمر والبوليفينولات التي يحتويها تمتلك خصائص مُضادة للبكتيريا؛ حيثُ إنّه يُنتج مُركب بيروكسيد الهيدروجين (بالإنجليزيّة: Hydrogen peroxide)، الذي يُثبط من نمو البكتيريا الإشريكية القولونية (بالإنجليزيّة: Escherichia coli)، وبكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (بالإنجليزيّة: Staphylococcus aureus). [١]
أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Arabian Journal of Chemistry عام 2014 إلى أنّ محتوى دبس التمر من مُضادات الأكسدة كالفينولات والفلافونيد يختلف باختلاف نوع التمر الذي استُخرج منه الدبس، حيثُ أظهرت الدراسة أنّ الدبس المُستخلص من تمر الرُّطب اليمني هو الأغنى بمُضادات الأكسدة، ويليه دبس التمر السعودي، ثم دبس التمر العراقي. [٤]
القيمة الغذائية لدبس التمر
يُبيِّنُ الجدول الآتي القيمة الغذائيَّة الموجودة في ملعقةٍ كبيرةٍ أو حوالي 21 غراماً من دبس التمر: [٥]
العنصر الغذائي
الكميّة
السعرات الحراريَّة
60 سعرة حراريَّة
الكربوهيدرات
16 غراماً
السُكَّر
13 غراماً
الألياف
0
البروتين
الدهون
أضرار دبس التمر
درجة أمان استخدام دبس التمر
يُعدُّ التمر آمناً في الغالب لأغلب الأشخاص ومن ضمنهم النساء الحوامل، وذلك عند تناوله بكميّاتٍ مُعتدلة، ولكن لا توجد معلومات كافية حول أمان استهلاك دبس التمر، أو الآثار الجانبيّة المُترتبة عند تناوله بكميّاتٍ كبيرة، [٦] ولكن بشكلٍ عام يُعدُّ دبس التمر آمناً عند استهلاكه بكميّاتٍ مُعتدلة.
2- يحتوي دبس التمر على سكريات سريعة الإمتصاص مثل ( الجلوكوز ، الفركتوز) ، والتي تقوم بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة نشاطاته ومهامه اليومية. 3- يدخل الكالسيوم و الفسفور في تكوين دبس التمر ، لذلك فإنه مفيد جداً لتقوية العظام ، والمساهمة في وقاية الإنسان من مرض هشاشة العظام ،وعلاج 4-الكساح ، وهناك الكثير من الدراسات التي تشير إلى أن إضافة الحليب أو الزبدة أو القشدة إلى جانب دبس التمر ، تزيد من قيمته الغذائية بشكل كبير جداً. 5- يحتوي دبس التمر على نسبة كبيرة جداً من الألياف ، وذلك يساعد في تيسير مراحل الحمل و الولادة و التخلص من حالات الإمساك. 6- يساهم دبس التمر في إذابة الكثير من دهون الجسم الضارة ، لذلك فإنها تقي الإنسان من تصلبات الشرايين ، والنوبات القلبية ، و الأمراض الخطيرة الأخرى الناتجة عن ارتفاع نسبة الدهون الضارة في الدم. 7- يحتوي دبس التمر على نسبة عالية من البوتاسيوم ، والذي يحتاجه الجسم لزيادة التركيز ، وتنشيط الدماغ ، وزيادة الشهية ، و إعطاء طاقة ونشاط لجسم الإنسان. 8- يساعد دبس التمر في علاج تسارع نبضات القلب ، لإحتوائه على النحاس و المغنيسيوم ، إذ يساعد في تنظيم نبضات القلب و تهدئة الأعصاب.
أعراض الأنيميا • شعور بنبض سريع للقلب إذا قام الشخص بأي مجهود حتى لو كان قليل جداً. •إصفرار الوجه بشكلٍ ملحوظ. • انسداد الشهية عن الطعام. • الإحساس بالدوار عند القيام فجأة بشكلٍ ملحوظ كل مرة. أضرار دبس التمر دبس التمر كما له فوائد كثيرة، له أضرار أيضاً، حيث أنه يوجد به سكر بكمية كبيرة، لذلك يجب أن لا يكثر من تناوله مرضى السكري، حتى لا يؤثر عليهم ذلك، أيضاً الإفراط في تناوله من قبل الأشخاص العاديين قد يسبب ألم في البطن لاحتوائه على ألياف بنسبة كبيرة، ومن المعروف أن الألياف تقضي على بكتيريا الأمعاء المفيدة، قد يعمل الدبس على حدوث حساسية في بعض الأحيان، يوصي الأطباء جميع الأفراد بعدم الإكثار من تناول التمر أو عدم تناوله نهائياً لأنه قد يتسبب في آلام المعدة أو البطن.