مكونات طريقة عمل الشيش برك باللبن 1/2 كيلوغرام لحم مفروم, 2 بصلة كبيرة، مقشر ومقطع ناعم, 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون, 2 كيلوغرام لبن, 1 بيضة, 1 ملعقة كبيرة طحين ابيض, 3 فص ثوم، مقطعة ناعمة, 1/2 كوب كزبرة، مقطعة ناعم, ملح وفلفل أسود, 1/2 كيلوغرام طحين ابيض, 1/2 كيلوغرام دقيق القمح الاسمر خطوات - طريقة عمل الشيش برك باللبن 1 - يوضع الطحين الاسمر والابيض في وعاء كبير، تضاف كمية من الماء مناسبة لكمية الطحين، يوضع الملح ويبدأ بالعجن حتى تتماسك العجينة تماماً، تترك لترتاح ثم تقرص الى اقراص كبيرة نسبيا وتصف فوق الطحين. 2 - لتحضيرالحشوة، في مقلاة كبيرة يوضع الزيت ثم يضاف البصل حتى يذبل، توضع اللحمة المفرومة وتترك حتى الاستواء ويضاف الملح والفلفل. 3 - نبدأ بفرد الاقراص الكبيرة على شكل دائري رقيق بسمك 2 مل فقط وباستعمال كوب شاي بتقطيع العجينة الى دوائر صغيرة جداً. طريقة عمل شيش برك - شو طابخين اليوم. 4 - تحشى القطع قطعة قطعة بحشوة اللحم وتثنى لتكون على شكل قطيفة. 5 - يخلط اللبن في الخلاط الكهربائي باضافة ملعقة الطحين والبيضة ومن ثم يغلي اللبن مع التحريك المستمر دون توقف لحين الغليان. 6 - تسقط العجين المحشو حبة تلو حبة وينتظر ربع ساعة لحين الاستواء وممكن اضافة ماء مغلي اذا بدا اللبن يشتد.
- طريقة عمل شيش برك باللبن - Dlwaqty | دلوقتي
- طريقة عمل شيش برك - شو طابخين اليوم
- اشعة الرنين المغناطيسي للبطن | هيلث لاين بالعربي
طريقة عمل شيش برك باللبن - Dlwaqty | دلوقتي
يُوضع مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة من العجين. تُثنى دائرة العجين على الحشوة ليصبح شكلها كالهلال، ثم تُثنى من أطرافها مرةً أخرى لتأخذ شكل الكرة. تُكرَّر الخطوة السابقة مع دوائر العجين المتبقية إلى أن تنتهي الكميّة. تُوضع قطع الشيش برك في صينيّة مناسبة، ثم تُدخل إلى الفرن وتُترك إلى أن يصبح لونها ذهبيًّا. تُخرج الصينيّة من الفرن وتُوضع قطع الشيشبرك في اللبن المطبوخ، ويُوضع المزيج على النّار إلى أن يغلي مرةً واحدةً. يُرفع الشيش برك باللبن عن النار ويُسكب في طبق تقديم عميق ويُترك جانبًا. تُوضع كمية قليلة من الزبدة في مقلاةٍ على النّار وتُترك إلى أن تسخن، ثم يُضاف إليها الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء المفرومة، وتُقلب المكونات على النار إلى أن تتصاعد رائحتها. يُسكب مزيج الزبدة والكزبرة على وجه الطبق، ثم يُزيّن بالمكسرات المحمصة ويُقدَّم الشيش برك باللبن ساخنًا. طريقة عمل الشيش برك باللحم
للعجينة
أربعة أكواب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة عمل شيش برك باللبن - Dlwaqty | دلوقتي. لخليط اللبن
لتران من اللبن المخيض. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. مكعب من مرق الدجاج. للقدحة
ثلاثة سنون من الثوم.
طريقة عمل شيش برك - شو طابخين اليوم
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير شيش برك بالحليب ½ كيلو لحم مفروم 2 كوب دقيق ¾ كوب حليب بصلة متوسطة مفرومة ناعم ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة 1/2 كوب بقدونس مفروم ملعقة كبيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود الصلصة: 4 أكواب لبن رايب 2 فص ثوم مفروم ½ كوب ماء 2 ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل أسود طريقة تحضير شيش برك بالحليب في وعاء، ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الحليب تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها بكيس بلاستيك واتركيها لمدة ساعة. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة ثم ضعي اللحم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج. أضيفي البقدونس وقلبي. سخني الفرن عند درجة حرارة. 350 قسمي العجين إلى كور صغيرة ثم افردي كل كرة، وضعي فيها ملعقة من الحشو ثم اقفلي الأطراف على بعضها البعض. ضعي العجين في الفرن عند درجة حرارة 300 لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. أذيبي النشا في ½ كوب ماء، ثم ضعيه على اللبن الرائب وقلبيه جيدًا. ضعي اللبن على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يغلظ. أضيفي الشيش برك وقلبي على نار هادئة لمدة 5 – 8 دقائق.
تُحضر الحشوة عن طريق وضع اللحم المفروم في قدرٍ على النار ثم يُقلّب ويُضاف إليه الكزبرة الخضراء المفرومة والثوم المهروس والبصل المفروم. تُقلب المكونات مع بعضها حتى تمتزج، ثم يُضاف الزيت النباتي، والفلفل الأسود المطحون، والملح مع الاستمرار في التقليب إلى أن ينضج اللحم تمامًا، ثم يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانبًا لحين الاستخدام. تُحضّر صلصة اللبن عن طريق وضع لبن الزبادي في وعاءٍ عميق، ثم يُخفق جيدًا باستعمال الخفاقة الكهربائية. يُضاف الماء إلى لبن الزبادي وتُقلب المكونات حتى تتداخل مع بعضها. يُوضع النشا في طبقٍ صغير وتُضاف إليه كمية قليلة من الماء الساخن، ويُقلّب المزيج جيدًا إلى أن يذوب النشا. يُضاف مزيج النشا والملح إلى مزيج لبن الزبادي، ثم يوضع القدر على النّار ويُقلب باستمرار إلى أن يغلي ويتماسك. تُقسّم العجينة إلى عدة قطع، وتُوضع قطعة من العجين على سطحٍ أملس وصلب مرشوش عليه القليل من الدقيق وتُفرد باستعمال الشوبك. تُقطّع العجينة باستخدام أداة تقطيع العجين أو باستعمال فنجانٍ من القهوة للحصول على دوائر مسطّحة حجمها متوسط. تُفرد الكمية المتبقية من قطع العجين وتُقطّع بالطريقة السابقة نفسها.
ما هي اشعة الموجات فوق الصوتية (الأشعة فوق صوتيه للبطن)؟ الأشعة الموجات فوق الصوتية او الأشعة فوق صوتيه للبطن هو عبارة عن قيام الطبيب بطلب عمل اشعة لأخذ نظرة دقيقة على حالة المريض او المصاب ولكن في المنزل ويوجد العديد من الأنواع المختلفة من فحوصات التصوير التي تساعد الأطباء على تحديد التشخيص الأدق للحالة وذلك من أجل الحصول على العلاج الأمثل والأنسب. هذا الأسلوب التصويري يعتمد على استخدام ذبذبات ميكانيكية عالية التردد حيث تعكس الأنسجة المختلفة الموجات فوق الصوتية الخالية تماما من الإشعاع والآمنة التي تكون غير مؤلمة فيتولد صدى يتم تسجيله على المجس ويتحول الى صورة وبهذه الطريقة نستطيع رؤية الكثير من مناطق الجسم وتوضيح سبب الآلام مبدئيا أو حتى استبعاد أي تغييرات مرضية تطرأ على اعضاء الجسم ولكن في بعض الحالات يجب مواصلة تقييم نتائج السونار بعمل فحوصات تالية ومع تقدم العلم أصبحت إمكانية عمل اشعه فوق صوتيه للبطن ممكنة. الأشعة فوق صوتيه للبطن يعد أهم إجراء للتشخيص التفريقي لآلام البطن الحادة أو لحصى المرارة أو لتقييم الأوعية وتدفق الدم فيها خاصة الساقين وهو مهم أيضا لفحص الغدة الدرقية والقلب والكلى والمسالك البولية والمثانة ويمكن عمل الأشعة فوق صوتيه للبطن للمرأة الحامل للاطمئنان على مولودها وتحديد انسب موعد للولادة.
اشعة الرنين المغناطيسي للبطن | هيلث لاين بالعربي
الجمعة, أبريل 22, 2022
Subscription
Advertise
الرئيسية
العائلة
الطفولة المبكرة
سن المراهقة
تحاليل طبية
سؤال واجابه
صحة طبيعية
أدوية المعالجة المثلية
العلاجات
جميع الزيوت النباتية
كل شيء عن الزيوت الأساسية
ما نعرفه عن فيرس كورونا
التغذية
فقدان الوزن
موسوعة الغذاء
موسوعة المغذيات
الجمال والعناية
الجنسانية
المزيد
الأمراض
السرطانات
الصحة العقلية وعلم النفس
بيئة
رياضة
شيخوخة جيدة
صحة الحيوان
آخر الأخبار
No Result
مشاهدة جميع النتائج
الإعلانات
الأسنان المحورية
19 يونيو، 2021 0 1. 1k
الأسنان المحورية هي بدلة أسنان مصممة بالاشتراك بين جراح الأسنان وفني الأسنان. إنه يستبدل السن الذي يكون جذره في حالة جيدة...
Popular News
هل ينجح الحقن المجهري وانا عندي ارتفاع في هرمون الحليب
متى يمكن ممارسة العلاقة الزوجية بعد الولادة الطبيعية
الناسور السني
مرض كرون
تضخم الغدة
هيلث لاين بالعربي
Recent News
غدة بارثولين.. كل ما تريد معرفته
هل يمكنك زيادة الوزن عن طريق شرب مخفوق البروتين بعد كل تمرين؟
ما هو سرطان الثدي عند الذكور؟
Our Newsletter
About
advertise
Privacy & Policy
Contact Us
© 2021 هيلث لاين بالعربي - جميع الحقوق محفوظة
الكلمة التي قبل decubitus هي الجزء الملامس لطاولة الفحص وهنا هو Left Lateral. المريض يستلقي على الجانب الأيسر ومن ثم يوضع مستقبل الأشعة خلف المريض مباشرة. يدي المريض يجب أن ترفع لأعلى أو خلف الرأس. ثني الركبتين قليلا للأمام لكي لايفقد المريض التوازن ويكون ثابت وقت الفحص. من المفضل أن يبقى المريض في هذا الوضع لبضع من الوقت قبل التصوير لكي يتم السماح للسوائل والهواء بالتحرك لأعلى للحصول على تشخيص افضل. يجب تصوير كامل البطن من اعلى الحجاب الحاجز وحتى الحوض. Abdomen Lateral Dorsal Decubitus
البطن – جانبي و المريض مستلقي على الظهر
الكلمة التي قبل الـ decubitus هي الجزء الملامس للطاولة وهنا يكون ظهر المريض dorsal. يسمى الفحص يمين أو يسار بالنظر إلى موقع مستقبل الأشعة أو الكاسيت. فإذا كان مستقبل الأشعة ملامس للجزء الأيسر للمريض عندها يسمى الفحص Left Lateral Dorsal Decubitus. اليدين تكون مرفوعة للأعلى والتصوير يكون وقت الزفير. kVp: 85
للعودة للموضوع الأصلي: أساسيات الأشعة السينية اضغط هنا