23:45
الاحد 01 نوفمبر 2020
- 15 ربيع الأول 1442 هـ
كأحد خريجي أي جامعة في العالم أو ما يسمى (الومناي) فإنك قد تشعر بالحنين إلى جامعتك وتبحث عن أخبارها، وهذا جزء من ولائك ومحبتك للجامعة التي قضيت فيها عدة سنوات. والحق يقال لا شيء يعدل الجامعة التي قضيت فيها مرحلة البكالوريس، التي لها مكانة خاصة تميزها عن بقية المراحل الدراسية والدراسات العليا، وربما يرجع ذلك لأنها من أجمل أيام العمر، وغالبا تكون في ريعان شبابك، فهي أيام جميلة ولها نوع من النوستالجيا الخاصة! كنت أطالع ترتيب الجامعات السعودية في الترتيب والتصنيف العالمي، فوجدت (عجبا عجابا). بدأت بتصنيف التايمز الشهير، وجدت مركز جامعة الملك سعود حوالي 501 عالميا، قلت هذا ليس معقولا، هناك خطأ أو أنهم لا يعرفون حق المعرفة جامعة الملك سعود التي هي في مقدمة الجامعات السعودية. ذهبت لـ (توب يونيفرستي رانكنج)، أو تصنيف أعلى الجامعات، فوجدت أن ترتيبها 287. قلت أذهب لتصنيف شنغهاي، يمكن ينصفون الجامعة، فوجدتها 151. خريجي جامعه الملك سعود دبلوم. قلنا يمكن ما يقدرون الجامعة حق قدرها، فذهبنا إلى تصنيف كيو اس الشهير، فوجدنا مرتبتها 281. أما في تصنيف يو اس نيوز فوجدنا مرتبتها 332!. قلت ربما هناك نوع من البخس لجودة الجامعات السعودية!
- خريجي جامعه الملك سعود دبلوم
- صينيه كور البطاطس بالفراخ
- صينيه كور البطاطس المهروسة
- صينيه كور البطاطس الفرش
خريجي جامعه الملك سعود دبلوم
خريجات جامعة الملك سعود الدفعة ٥٨
تقديم جائزة فخرية لمن يثبت جدارته في مجال عمله لتشجيع وحث جميع خريجي الكلية على الابداع والتميز في جميع المجالات مما يسهم في الرقي بخدمة المجتمع. إنشاء قاعدة بيانات لخريجي الكلية وتحديثها باستمرار وإبقاء جسر التواصل بين الكلية و خريجيها عبر وسائل الاتصال المختلفة. دعوة الخريجين المتميزين الذين تقلدوا مناصب قيادية ومهنية كمتحدثين في فعاليات الكلية للاستفادة من خبراتهم. التواصل مع قطاعات العمل المختلفة لتنسيق توظيف وتدريب حديثي التخرج. متابعة حديثي التخرج بعد التحاقهم بسوق العمل لتحديد أماكن تواجدهم والوظائف التي حصلوا عليها. استطلاع آراء الخريجين حول جدوى البرامج التدريبة والمهينة ومدى استفادتهم منها لتحديد وتقيم جودة برامج الوحدة. إعداد التقارير عن وضع الخريجين وتقديمها لوحدات الكلية المختلفة لدراسة سبل تطوير وتحسين كفاءة الخريجين. خريجي جامعه الملك سعود القبول والتسجيل. أعداد الخريجين:
مجالات العمل المتاحة لخريجي كلية الصيدلة:
المستشفيات الحكومية والخاصة والمستشفيات العسكرية. الصيدليات المجتمعية. مصانع الادوية. شركات الادوية. العمل الأكاديمي. البحث العلمي. الترجمة الطبية. إدارة الجودة في المستشفيات. مركز الأبحاث. الهيئة العامة للغذاء والدواء.
نضيف كريمة الخفق ونستمر بتحريك المكونات لمدة خمس دقائق تقريباً حتى يثخن خليط الصلصة. نضيف ملح الطعام مع البطاطس المسلوقة المهروسة الى خليط الصلصة، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس. نرفع القدر من النار، ونسكب الخليط في وعاء مناسب ونتركه حتى يبرد على حرارة الغرفة، ثمّ ندخله الى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات كي يتماسك الخليط. نخرج الوعاء من الثلاجة، ونقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل كرات من الحجم المتوسط. نضع البيض المخفوق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر. نغمس كرة من كور البطاطس في البيض المخفوق، ثمّ نغمسها في البقسماط. نكرر العملية السابقة حتى انتهاء المكونات. كور البطاطس - وصفة كور البطاطس - طريقة تحضير كور البطاطس - طبخ عربي كوك. نضع الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف كور البطاطس ونقلبها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي. نرفع الكرات من الزيت ونضعها على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت. وبذلك تصبح كور البطاطس جاهزة، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: بيض عيون باللحم – طريقة تحضير بيض عيون باللحم
جرب هذه الوصفات أيضاً
ريزوتو بالفطر وهو نوع من أطباق المقبلات التي تنتمي إلى المطبخ الإيطالي الرائع الذي يتحفنا بأنواع عديدة من الأطعمة اللذيذة والشهية.
صينيه كور البطاطس بالفراخ
بواسطة: عذبة الاطباع
تاريخ الوصفة: 23/01/2016
صينية كور البطاطس بالكريمة والجبن
الصينيه الي بكور البطاطس اكيد الاغلب يعرفها
بس هنا بوصفتي مغطي الجبن عليها
الطريقة:
بطاطس تسلق وتهرس بزبده وملح وفلفل وتكور
نجيب صدور دجاج محموسه ببصل وفلفل اسود وملح ونضيف عليها شرايح ملفوف وفلفل الوان
ونحط خلطة الدجاج بقاع الصينيه
وفوقه كور البطاطس ونصب عليها كريمة خفق
ونرش جبنه موزريلا
وبالفرن شوي تتسبك
وبالعافية
صينيه كور البطاطس المهروسة
صينية كور البطاطس
المكوّنات
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - كيلوغرام
جبن كريم مليّن - 55 غرام
حليب - ملعقتان كبيرتان
زبدة مليّنة - ملعقة كبيرة
جبن بارميزان مبشور - ربع كوب
بصل أخضر مفروم - ملعقة كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
شطّة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
كورن فليكس مطحونة - كوب ونصف
طريقة العمل
1- ضعي البطاطس في قدر على النار واغمريها بالماء. 2- إسلقي البطاطس لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج. 3- إهرسي البطاطس في وعاء كبير ثمّ أضيفي جبن الكريم، الحليب والزبدة واخلطي المكونات. 4- أضيفي بعدها جبن البارميزان، البصل، الشطة، الملح والفلفل الأسود المطحون. 5- شكّلي الخليط إلى كرات. طريقة عمل صينية كور البطاطس | أطيب طبخة. 6- غمّسي الكرات تباعاً في البيضة المخفوقة ورقائق الذرة المطحونة. 7- صفّي الكرات في صينية فرن ثمّ اخبزيها في فرن محمى لمجة 15-18 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
صينيه كور البطاطس الفرش
كوب جبن موزاريلا. مقادير الحشو:
نصف كيلو لحم مفروم. 1 بصل مفرم. 2 معلقة كبيرة زيت. ملح. فلفل اسود. ربع معلقة قرفة. طريقة تحضير البطاطس المحشية:
نقوم بغسل البطاطس ووضعها في وعاء وعليها ماء ونقوم بسلقها. نقوم بهرس البطاطس ونضيف إليها الزبدة والبقدونس والحليب. ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تتجانس المكونات ونترك المزيج جانباً. نقوم بتحضير الحشوة:
في وعاء على النار نضع الزيت و البصل ونقلب حتى يتحمر. نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج تماماً ونتبل بالملح والفلفل الأسود والقرفة ونقلب حتى تنضج تماماً. صينيه كور البطاطس الفرش. نشكل البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم ونحشيها بمزيج اللحم. نسكب القليل من الكريمة في الصينية ونرص كرات البطاطس فوقها ثم نضيف باقي كمية الكريمة ثم نضع الجبن الموتزاريلا على وجه الصينية. مقادير عمل سلطة البطاطس بالشبت:
2 بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات. 1 فص ثوم. 2 معلقة كبيرة عصير ليمون. 1 معلقة كبيرة زيت زيتون. 1 معلقة صغيرة شبت طازج مفرومة. ربع معلقة صغيرة فلفل أسود. طريقة عمل سلطة البطاطس بالشبت:
نقوم بوضع البطاطس المسلوقة بالشبت
في وعاء ونضيف الملح و الفلفل وزيت الزيتون و عصير الليمون ونقلب المكونات والبطاطس معاً جيداً.
احضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت، ورصي كل كرات البطاطس المحشوة بالصينية. ضعي حلة على النار أو مقلاة عميقة وضعي بها الزيت، واتركيه حتى يسخن الزيت وضعي عليه الدقيق وقلبيه حتى يكون لونه أصفر أو ذهبي قليلا. ثم ضيفي عليه الحليب بالتدريج مع تقليب مستمر حتى يثقل القوام ويكون قوام مزيج كريمي متماسك بشكل نسبي. ويتبل الخليط الأبيض بالفلفل الأسود والملح البهارات، وبتلك يكون قد أصبح لديك مزيج بشاميل
ضعي صوص البشاميل على البطاطس في صينية ويدخل الفرن حتى يأخذ لون ذهبي. مكونات عمل كرات بطاطس محشوة لحم مفروم
نحتاج إلى 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم. ربع كيلو لحم مفروم قليل دسم. بيضة واحدة العدد. صينيه كور البطاطس المهروسة. كمية من بقسماط لعجينة بطاطس. ملعقة كبيرة بهارات لحم. ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة شطة. طريقة كرات بطاطس بحشو اللحم المفروم
قومي بسلق البطاطس جيدا حتى تصبح طرية ويمكن هرسها، ثم خلطها وعجنها بعد تقشيرها مع البهارات، تخفقي معها البيضة واصنعي منها كور متساوية الحجم، ثم أصنعي حفرة في كل كورة من البطاطس وادخلي بها اللحم المفرومة بعد تسويتها بالقليل من البصل، ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، وتتبل في طبق به مزيج من بيضة وملح وفلفل أسود منها ثم إلى البقسماط.