قومي بتحضير الحشوة، وذلك بخلط كل من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والثوم والكزبرة والملح والكمون والخل، ثم إضافة كبيرة مناسبة من عصير الليمون وقومي بخلط هذه المكونات جيداً. قومي بفتح الباذنجان من المنتصف فتحة عميقة لكن دون أن تصل إلى الجانب الأخر من حبة الباذنجان. ضعي مكونات الحشو التي قمتي بتحضيرها داخل الباذنجان وقومي بتوزيعها بطريقة مناسبة. قومي بوضع عصير الليمون فوق الباذنجان وأيضاً انشري الحشو من فوقه. من الممكن تقديمه مباشرة، كما يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة وتقديمه بارداً. بأسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الباذنجان بتاع أفخم المطاعم بالتتبيلة الخطيرة وسر الدقة ولون الميه - ثقفني. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
- 9 خطوات لعمل الباذنجان المخلل
- بأسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الباذنجان بتاع أفخم المطاعم بالتتبيلة الخطيرة وسر الدقة ولون الميه - ثقفني
- دون الحاجة لسلقه.. هذه طريقة صنع الباذنجان المخلل
- شهر العسل في المالديف - المسافرون الى المالديف شهر العسل في المالديف
9 خطوات لعمل الباذنجان المخلل
ذات صلة طريقة عمل مخلل الباذنجان على الطريقة السورية عمل باذنجان مخلل
مخلل الباذنجان
المكونات
كيلو باذنجان أسود رفيع. ملعقة كبيرة ملح. ملعقتان كبيرتان خل. للحشوة:
حزمة كزبرة خضراء. ثلاثة قرون فلفل حار أخضر. فص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة فلفل أحمر مجروش. نصف كوب خل. أربع ملاعق صغيرة كمون مطحون. دون الحاجة لسلقه.. هذه طريقة صنع الباذنجان المخلل. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف كوب زيت زيتون. ملعقتلن صغيرتان كزبرة مطحونة. طريقة التحضير
نزع عنق الباذنجان، وغسله جيداً. توضع ثمانية أكواب من الماء في قدر، ويضاف إليه الملح، والخل، ويترك الماء حتى يغلي، ثم يتم وضع الباذنجان فيه. ترك الماء حتى يغلي، ثم تُخفف النار، حتى يصبح الباذنجان ليناً وناضجاً. إزالة الباذنجان من الماء، ويغسل بماء بارد، حتى يبرد، ثم يوضع في مصفاة ويترك حتى يتصّفى. أثناء ذلك يتم إعداد الحشوة في محضر الطعام، حيث يتم وضع الثوم حتى يصبح ناعماً، ثم تضاف الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر المقطع، والفلفل الأحمر المجروش، والملح، والخل، والكمون، والكزبرة الناعمة، ويشغّل المحضر حتى تصبح المكونات ناعمة ومتجانسة. إضافة زيت الزيتون، ومزجه مع المكونات. فتح حبات الباذنجان بالطول. وضع بعض من الحشوة في وسط كل حبة.
ذات صلة طريقة عمل باذنجان مخلل عمل باذنجان مخلل
المخللات
المطبخ العربيّ متعدّد الأطباق، ومنها المخلّلات التي تعتبر من أهمّ أنواع المقبّلات، فهي خفيفة على المعدة، سريعة الهضم، وفاتحة للشهية، والمخلّلات معروفة بتنوعها وكثرتها بسبب اختلاف نوع الخضار المستخدم في كلّ مرّة، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل مخلل الباذنجان ذو الطعم اللذيذ والشهيّ، والذي يحفظ لمدة زمنيّة طويلة، وهو يخلل بطريقتين إما بالماء، أو زيت الزيتون، والطريقة الثانية من التخليل تعتبر مفيدة لصحّة الجسم لما توفّره من قيم غذائية عالية. مخلل الباذنجان
المكوّنات
كيلو غرام من الباذنجان صغير الحجم. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحارّ. سبعة فصوص ثوم مقطّع. ملعقة صغيرة من السكّر. أربع ملاعق كبيرة من الملح. 9 خطوات لعمل الباذنجان المخلل. حبّة ليمون مقشرة ومفرومة ناعماً. حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً. طريقة التحضير
يُقمع الباذنجان ويُغسل جيداً. يُغمر الباذنجان بكمية وفيرة من الماء، ثم يوضع على نار متوسّطة لمدّة عشرين دقيقة. يُرفع الباذنجان عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد، وفي هذا الوقت يتمّ تحضير حشوة الباذنجان. يُهرس كل من الفلفل الأخضر الحار، الثوم، الليمون، والفلفل الأحمر، ثمّ يُضاف إليهم ملعقة صغيرة من الملح، ويقلّب الخليط.
بأسرار محلات الطورشي.. طريقة عمل مخلل الباذنجان بتاع أفخم المطاعم بالتتبيلة الخطيرة وسر الدقة ولون الميه - ثقفني
7-بعدما تضعين الباذنجان بشكل مميز، قومى بسكب عصير الليمون عليه ثم ضعى من على الوجه باقى الحشوة وقطرات بسيطة من الزيت حسب رغبتك. 8-يمكنك الاحتفاظ به فى الثلاجة واستخدامه عند الحاجة. طريقة عمل الباذنجان المخلل
كوب كبير من زيت الزيتون. كوب من الملح. كوب جوز (عين جمل) أو لوز مطحون. نكرّر أول سبع خطوات من طريقة تحضير مخلّل الباذنجان الفلسطيني. نرش الملح في داخل هذه الشقوق للباذنجان وتساعد هذه الخطوة في التخلص من الماء الزائد داخل الباذنجان. نضع الباذنجان في مصفاة، ويوضع فوقه صحن وفوق الصحن يوضع شيء ثقيل عليه لمدة ليلة كاملة وذلك ليتم تصفية الباذنجان من الماء نهائياً. نحضر خليط الحشوة المكون من: الفلفل الأحمر، والثوم المهروس، وملعقة من الملح، وعين الجمل. نباشر بحشي الباذنجان بالخليط من خلال الشق الذي فعلناه مسبقاً. نحضر وعاء زجاجي، ونضع فيه حبّات الباذنجان مرصوصة فوق بعضها البعض ثم يتم تغميرها بزيت الزيتون بحيث يغطيها تماماً. نغطّية الوعاء بإحكام، ويتم وضع صحن أو إناء تحت الوعاء لأنه قد يسيل بعض الزيت منه. نترك لمدة ثلاث أيام أو أسبوع في مكان معتم ثم يكون بعدها جاهز للاستخدام، ويتم تقديمه كمقبلات بجانب الكثير من الأكلات. عمل مخلّل الباذنجان
خمسون غرام من الفلفل الأخضر الحار. فلفل أسود. ملعقة كبيرة خل تفاح، أو خل أبيض. عشرون غرام من الملح. شطة مطحونة أو فلفل أحمر مطحون. زيت ذرة للقلي. صلصلة طماطم (بندورة).
دون الحاجة لسلقه.. هذه طريقة صنع الباذنجان المخلل
متابعة – سماح اسماعيل
يعد الباذنجان المخلل من الأطباق الشهية عند الكثير من الناس. نظراً لمذاقه الرائع. ولتحضيره بسهولة. سنقدم لكم طريقة صنع الباذنجان المخلل بدون سلق. المكونات:
1/2 كيلو باذنجان عروس أسود
3 ثمرات فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
2 ثمرة طماطم متوسطة
3 ملاعق كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 كوب خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
يفضل أن تقومين بشراء الباذنجان العروس الأسود الصغير والرفيع. وفي وعاء كبير. تغسلين الباذنجان جيداً بعد أن تزيلين الرؤوس. ثم تقومين بإحداث شق طولي في كل ثمرة من الباذنجان. في مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة، تقومين بتحمير قطع الباذنجان، مع أهمية أن يكون التحمير متوازن ولا يفقدها شكلها أو حجمها. ترفعين الباذنجان عن النار، وتتركيه جانباً لإعداد التتبيلة. لعمل التتبيلة، تقومين بإحضار فصوص الثوم، وتضعيها في الخلاط الكهربائي أو الكبة، ثم تضيفين لها الفلفل الأخضر بعد تقطيعها، ثم الملح والكزبرة. بعد أن يتم خلط المزيج، تضيفين له طماطم مبشورة، مع استمرار الخلط، مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والخل. وفور أن يتم خلط كل المكونات وفرمها، تكون جاهزة للحشو. تقومين بحشو كل ثمرة باذنجان بالتتبيلة التي قمتِ بإعدادها، مع إضافة ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الخل على الوجه، يصبح الباذنجان المخلل جاهز للتناول طازجاً بعدها.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير مخلل الباذنجان كيلو باذنجان أسود صغير. 4 ثمرات فلفل أحمر حار. 3 ثمرات فلفل أخضر متوسطة الحجم. 10 فصوص ثوم. ¾ كوب كزبرة خضراء مقطعة. 3 ملاعق كبيرة خل. 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة كمون مطحون. ½ ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار خشن. ½ ملعقة صغيرة ملح. طريقة تحضير مخلل الباذنجان افتحي الباذنجان من المنتصف طوليًا، ثم تبلي الباذنجان من الداخل بالملح، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة. اقلي الباذنجان في زيت غزير ومغلي، ثم ارفعيه من الزيت، واتركيه جانبًا على ورق مناديل حتى يبرد. في محضرة الطعام، ضعي الفلفل الحار والأخضر والثوم والكمون والملح وبودرة الفلفل الحار، واهرسي الكل ناعمًا. أضيفي الخل والليمون والكزبرة والزيت، واهرسي حتى يُصبح الخليط ناعمًا. احشي الباذنجان بهذا الخليط، ثم رصيه في طبق التقديم.
تقع جزر المالديف في المياه الدافئة في المحيط الهندي، وتتمتع بالكثير من المقومات السياحية المذهلة، التي دوما ما تدفع بها إلى مقدمة وجهات العالم عندما يتعلق الأمر بقضاء شهر العسل في المالديف ، بما في ذلك الشواطىء المذهلة والحياة البحرية المتنوعة، فضلا عن المنتجعات الفاخرة ونمط الحياة الهادىء مع فرص الاسترخاء التي لا تقارن، فإن كنت تبحث عزيزي المسافر عن فرصة رومانسية للاستمتاع مع شريك حياتك، لا تتردد عن قضاء شهر العسل في المالديف ، والتي ستضمن لكما رحلة سعيدة مليئة بالذكريات الرائعة والصور الفوتغرافية الرائعة ما بين الشواطىء البكر وأشجار النخيل المتمايلة. السياحة في المالديف
تعتبر جزر المالديف موطن لبعض من أجمل وأكثر الشواطئ المنعزلة في العالم، بحيث يمكن للأزواج الاسترخاء بين المشاهد المذهلة للرمال الناعمة لساعات بعيدا عن ازدحام الحشود السياحية، هذا إلى جانب ما تتيحه تلك الجزر من فرص استكشاف الشعاب المرجانية تحت الماء، والأسماك بكافة أنواعها، وكلها أمور تجعل السياحة في المالديف وجهة حلم للغوص والغطس حول العالم. أفضل وقت لزيارة المالديف في شهر العسل
يؤكد الخبراء على أن الفترة من ديسمبر إلى فبراير، هي خيار الكثيرين لقضاء شهر العسل في المالديف ، وفي حين أن الطقس مثالي وممتع في تلك الفترة من العام، لكن لابد أن تعلم أيضا أن هذه الأشهر هيي موسم الذروة، ما يعني أن كل شىء سيكون أكثر تكلفة.
شهر العسل في المالديف - المسافرون الى المالديف شهر العسل في المالديف
اسعار الرحلات الى المالديف
قد يعتقد البعض أن السفر الى المالديف دون الحجز مع شركات سياحية للمالديف يوفر عليهم من تكلفة السياحة بها، ولكن على العكس تمامًا فالشركات السياحية التي تعمل على تقديم برامج سياحية متكاملة تقدم عروض رحلات المالديف بأفضل وأنسب تكلفة، ويمكنك النظر عروض بكج سياحي المالديف والذي يشمل رحلات المالديف المتكاملة للعائلات والأفراد. أو النظر لعروض بكج شهر العسل المالديف والذي يشمل برامج مختلفة لعروض رحلات شهر العسل للعروسين، وتعتبر عروض شهر العسل مع أي بكج من أفضل العروض التي يتم تقديمها، فهي تهتم برحلات شهر العسل في المالديف بشكلٍ كبير، فتجربة السياحة بالجزر فرصة لا يمكن تكرارها خاصة للمتزوجين حديثًا ومن يرغب في قضاء وقت خاص مميز. وبشكلٍ عام فإن أي رحلة سياحية لجزر المالديف ستبدأ تكلفتها من 6 آلاف دولار تقريبًا، وهي متوسط التكلفة للإقامة القصيرة، أما قضاء شهر العسل في المالديف فسيحتاج أكثر من ذلك. نصائح أي بكج لقضاء شهر عسل في المالديف
حينما يقصد العروسان قضاء شهر عسل في المالديف فإنهم بذلك يفضلون قضاء وقت خاص بعيد عن صخب المدن السياحية المزدحمة، فالمالديف لا تشتهر بكثرة المعالم السياحية وإنما بكثرة الأماكن الطبيعية، ولذلك من الطبيعي أن يقضي العروسين معظم الوقت وسط الطبيعة، ولذلك يقدم أي بكج مجموعة من النصائح التي تساعد على استغلال الوقت في الاستمتاع بالطبيعة المحيطة:
يجب أولًا تحديد عدد الأيام التي سيقضيها العروسين في جزر المالديف، مع عدم احتساب أيام الوصول والمغادرة.
مرحبا! هل تخطط لرحلة؟
انا اخطط لشهر عسل في المالديف
انا اخطط لرحلة عائلية في المالديف
انا اخطط لرحلة مع أصدقائي في المالديف
التالي