كوي كوتشي الأكثر الأنواع المعروفة ذات طعم قوي طيب جدا. - الصويا في الفلبين
يطلق أهل الفلبين على صلصة الصويا اسم تويو - toyò الذي يستخدم للتعبير عن الاسمين الصيني والياباني الـ«جيانغيو» والـ«شويو». وعادة ما تكون النسخة الفلبينية أخف وأكثر ملوحة من غيرها من صلصات بلدان جنوب شرقي آسيا. وأحيانا تقدم الصلصة إلى جانب الخل وصلصة السمك وأحيانا تخلط مع غيرها من الصلصات. وتستخدم الصلصة الطيبة في أحد أهم الأطباق الفلبينية وهو طبق دجاج أدوبو الذي يطبخ ببطء ويحتوي على الثوم وورق الغار والفلفل الأسود المطحون وصلصة الصويا والخل. - الصويا في إندونيسيا
يطلق على صلصة الصويا في إندونيسيا اسم كيتجاب - kecap أي الصلصات المخمرة. اعرفي طريقة عمل صويا صوص شهي في المنزل | احكي. وهو اسم مماثل لاسم الـ«كاتشاب». وتعتبر صلصة كيتجاب مانيس - kecap manis النوع الأكثر شعبية في المطبخ الإندونيسي وهي صلصة حلوة المذاق. ويستخدم مصطلح «كيتجاب» أيضا لوصف الصلصات الأخرى غير القائمة على الصويا، مثل كيتجاب إيكان (صلصة السمك) وكيكاب إنغريس (صلصة وسترشير). توجد ثلاثة أصناف شائعة من الكيتجاب القائم على فول الصويا في المطبخ الإندونيسي، وتستخدم إما كمكونات أو توابل:
كيتجاب مانيس - kecap manis الحلوة والسميكة، وصلصة كيتجاب مانيس سيدانغ - Kecap manis sedang المعتدلة الحلاوة والأكثر ملوحة وصلصة كيتجاب أسين - Kecap asin وهي صلصة مكثفة وقوية وداكنة اللون تشبه النسخة اليابانية الأصلية.
- صلصة صويا حلوة صيف 2009م
- وصفة حلى سريع للكمبيوتر
- وصفة حلى سريع جداً
- وصفة حلى سريع سريع
صلصة صويا حلوة صيف 2009م
ذات صلة كيف تصنع صلصة الصويا طرق استخدام الصويا صوص
صلصة الصويا
صلصة الصويا (بالإنجليزيَّة: Soy sauce) هي مادّةٌ سائلةٌ ذات لون بنيّ مُحمَر، وطعم مالح وحادّ يُشبه طعم اللحم، وهي مزيجٌ من مُنتجات فول الصويا ، وقد تكون ممزوجةً بالقمح، ويعودُ أصل صلصة الصويا غالباً إلى الصين مُنذ القرن الثاني عشر قبل الميلاد إذ عُرفت كأحد التوابل المشهورة التي استُخدِمت لتعزيز نكهة الأطباق الصينية في ذلك الوقت. [١]
القيمة الغذائية لصلصة الصويا
يوضِّح الجدول الآتي القيمة الغذائيَّة الموجودة في 100 غرامٍ من صلصة الصويا: [٢]
المادة الغذائيَّة
الكمية
الماء
71. 15 مليلتراً
السعرات الحراريَّة
53 سعرة حراريَّة
البروتين
8. 14 غرامات
الدهون
0. 57 غراماً
الكربوهيدرات
4. 93 غرامات
الألياف
0. 8 غرام
السكريّات
0. 4 غرام
الكالسيوم
33 مليغراماً
الحديد
1. 45 مليغراماً
المغنيسيوم
74 مليغراماً
الفسفور
166 مليغراماً
البوتاسيوم
435 مليغراماً
الصوديوم
5493 مليغراماً
الزنك
0. 87 مليغرام
النحاس
0. 043 مليغرام
السيلينيوم
0. 5 ميكروغرام
فيتامين ب1
0. 033 مليغرام
فيتامين ب2
0. 165 مليغرام
فيتامين ب3
2. صلصة صويا حلوة البنات. 196 مليغرام
فيتامين ب6
0. 148 مليغرام
الفولات
14 ميكروغرامات
مكونات صلصة الصويا
عادةً ما تحتوي أنواع صلصة الصويا المتوفرة في الأسواق على أربعةِ مُكوّناتٍ رئيسيّة وهي فول الصويا، والقمح، والملح، والخميرة، وتختلف نسبة هذه المكونات من مُنتجٍ لآخر مما يُسبّب اختلاف لون، ونكهة صلصة الصويا.
- كيفية تحضير صلصة الصويا
لتحضير صلصة الصويا تحتاج إلى فول الصويا - القمح - الملح - الماء - الخميرة. يتم عادة غسل فول الصويا مرتين قبل أن يغمر بالماء ويوضع على النار ليغلي لمدة أربع ساعات، وخلال هذا الوقت يتم تحميص القمح لمدة 25 دقيقة ثم يطحن قبل أن يخلط مع الفول. بعد نضج الفول يتم فرده في أوعية مسطحة ومستطيلة حتى يبرد إلى 33 درجة حرارة مئوية، ثم يضاف إليه القمح ويخلط جيدا وبعد ذلك يضاف إلى الخليط بعض الخميرة ويخلط جيدا من جديد. صلصة صويا حلوة صيف 2009م. نسب القمح والفول والخميرة مهمة جدا هنا وتبقى عادة من أسرار الشركات التي تصنعها. لتفعيل الخميرة يوضع الخليط في جوارير خشبية في غرف يمكن التحكم بدرجات حرارتها لمدة 48 ساعة... ويفترض أن تكون الغرف معتدلة الحرارة والرطوبة وفق الطرق الصينية البدائية. بعد ذلك يتم خلط ملح البحر مع ماء الينابيع الصافية في أوعية كبيرة أو براميل وتتم إضافة خليط الفول والقمح والخميرة إلى الماء المالح، يتم الخلط من جديد وبعدها إغلاق البراميل بأحكام وتركها للتخمر. بعد ست أسابيع من التخمر تفتح البراميل للتهوية والخلط من جديد وبعد ذلك يتم فتح البراميل مرة كل أسبوع للتهوية. تبقى البراميل في مرحلة التخمير سنة كاملة حتى يكون خليطها جاهزا ومخمرا.
في حال كنت تريد تحضير حلو صحي لذيذ سهل وسريع فأروع الطباق هو ما عليك اختياره، ألا وهو حلي بارد بالبسكويت أي وبمعنى آخر الكعكة الباردة. الكعكة الباردة؛ حلي بارد سريع وسهل التحضير، ولا يحتاج إلى الخبز في الفرن، بمكونات مغذية وخفيفة، صحي؛ لا يحتوي على الدهون كالزبدة أو الزيت، يقدم بارد مع الشاي، يعود أصله إلى بريطانيا لكنه انتشر بشكل واسع. مكونات الكعكة الباردة
2 علب بسكويت الشاي السادة. ظرف كريمة للخفق بأي نكهة (شوكولا أو فانيلا). حليب مكثف ومحلى. علبة صغيرة من القشطة (حسب الرغبة). كاكاو بودرة محلى للزينة. عدة حبات من الفاكهة (فريز أو توت). علبة فاكهة معلبة، أو فاكهة طازجة. وصفة حلى سريع سريع. ملعقة كبيرة من أي نوع عصير طبيعي. ظرف كاكاو محلى. تجهيز مكونات وصفة حلي بارد بالصور
الحشوة
تقطيع الفاكهة قطع صغيرة، وخلطها مع بعضها ومع ملعقة العصير الطبيعي المركز، وتركها في الثلاجة حتى يتم تحضير باقي المكونات. الكريمة
ضرب الكريمة مع الحليب المكثف والقشطة بسرعة عالية في الخلاط الكهربائي، حتى ترتفع الكريمة ونحصل على قوام خفيف. للبسكويت
يتم حل ظرف الكاكاو المحلى في كمية من الماء البارد بحيث يكون القوام ثقيل إلى حد ما.
وصفة حلى سريع للكمبيوتر
يمكن أن نضيف بعض النكهات على الكريمة، فمثلاُ يمكن أن نضيف الكاكاو على الكريمة، أو القهوة، أو حتى النسكافيه؛ فذلك يغير بالنكهة حسب الذوق.
وصفة حلى سريع جداً
• كما تستغرق وقت طهي بسكوت اوريو بالقشطة حوالى 5 دقائق فقط وتستغرق مدة تحضيرها ما يقرب من 25 دقيقة وقد يصل وقت التحضير الى مدة ساعتان من اجل التبريد. طريقة تحضير بسكوت اوريو بالقشطة
• يتم طحن بسكوت الأوريو طحنا جيداً
• هذا ثم يتم اضافة القشطة الى بسكوت الاوريو بعد طحنه مع عجنهما سويا جيداً ويتم صنع طبقة منه في طبق خاص من نوع البايركس. • كما يتم وضع بسكوت الشاي في حليب الشاي حتي يتبلل ثم يتم صنع طبقة ثانية منه ويتم اضافتها فوق الطبقة الاولي الى طبق البايركس. • يتم وضع عدد 12 حبة من حبات جبن الكيري في الخلاط الكهربائي. • يتم اضافة الحليب الذي قد تم تحليته بالسكر الى الجبن الكيري في الخلاط الكهربائي ويتم مزجهما سويا في الخلاط الكهربائي. • يتم وضع طبقة ثالثة من الخليط فوق الطبقتين السابقتين في طبق البايركس. • هذا ويتم اشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم وضع الخليط لمدة خمسة دقائق في الفرن على نفس درجة الحرارة. وصفة حلى سريع للكمبيوتر. • يتم ترك الخليط في الفرن لمدة خمس دقائق او حتي يتماسك في الرف العلوي من الفرن
• هذا ثم يتم احضار اصابع الشوكولاته جالاكسي ويتم عمل حمام مائي للشوكولاته جالاكسي. • يتم تزيين سطح الخليط الذي تم تحضيره بعد خروجه من الفرن بالشوكولاته جالاكسي التي تمت اذابتها.
وصفة حلى سريع سريع
طريقة العمل:
نقوم بطحن باكو من بسكوت الشاي السادة في المكسر الكهربائي أو طحنه يدويا إن لم يوجد المكسر الكهربائي. ثم نقوم بإحضار طاسه ونضعها على النار ونقوم بوضع كلا من فيها لتر من الحليب وكوب إلا ربع من السكر وأربعة معالق من النشا وصفار بيضتين وباكو الفانيليا ثم نقلب الخليط جيدا. ونترك الخليط على النار حتى يتماسك قوامه ونحركه بعد أن يغلي الخليط نقوم بوضع معلقة من الزبدة الكبيرة عليه ونقلبه جيدا حتى تسيح ألزبده في الخليط. ثم نقوم بإطفاء النار ونقوم بوضع علبة من الكريمة السائلة في الخليط ونقلبه جيدا. نقوم بإحضار كاسات من الزجاج ونضع طبقة في كل كاسة من الخليط ثم نقوم بوضع طبقة من البسكويت المطحون ثم طبقة من قطع الموز، ثم طبقة من الخليط وطبقة من البسكويت وطبقة من الموز. ثم تقدم الكاسات لتناولها. وصفات حلويات رمضان سهلة وسريعة 2021. وصفة بسكويت العشر دقائق السهل السريع:
نصف كوب سكر بدرة…….. بيضة………. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة…….. نصف كوب زيت أو زبده مذابة………. كوب ونصف دقيق….. ملعقة صغيرة بيكنج بودر………نصف ملعقة كبيرة كاكاو بودرة……جوز هند…. وصفة حلى سريع جداً. مربى الفراولة……
حلى شعيرية باكستانية بأكثر من طريقة لعمل كرات و كاسات.
رصّ الكيك المفتفت في صينية زجاجية لتشكيل الطبقة الأولى. خلط جبنة الكريم والقشطة حتى تتشكل الطبقة الثانية. سكب خليط الطبقة الثانية فوق الأولى وإدخال الصينية للثلاجة. تذويب الشوكولاتة وإضافة القشطة، وسكب المزيج الناتج فوق الطبقة الثانية. إعادة الصينية للثلاجة، ورش الشوكولاتة البيضاء على وجهها قبل التقديم. حلى الباونتي البارد
كوبان من جوز الهند المبشور. ثلثا كوب من الحليب المكثف والمحلى. كوبان من حبيبات الشوكولاتة. خلط جوز الهند والحليب المكثف المحلى في وعاء، والاستمرار في الخلط جيداً لتشكيل عجينة متماسكة. مدّ خليط جوز الهند في صينية، بعد تغطيتها بورق الزبدة، مع مراعاة توزيع المزيج بالتساوي للحصول على طبقة متساوية. إدخال الصينيّة إلى الثلاجة، وتركها ساعة كاملة على الأقلّ؛ وذلك حتى تتماسك بشكل كامل. تذويب الشوكولاتة في حمام مائي، ووضعها جانباً حتى تبرد. تقطيع طبقة جوز الهند على شكل أصابع، ومن ثمّ تغميسها بالشوكولاتة. وصفة حلى سهل وسريع - موسوعة. سكب الخليط النهائي في الصينية المغطاة بورق الزبدة، وإعادتها للثلاجة. حلى بسكويت الشاي والكاكو
أربعمئة غرام من بسكويت الشاي. كوبان من الزبدة غير المملّحة. كوبان من الحليب المكثف والمحلّى.