مدفونة بالدجاج من الوصفات الخليجية الشهيرة واللذيذة، يقدم فيها الدجاج المبهر مع الأرز البسمتى بطعم لذيذ، الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج وقت بتحضيرها في قدر الضغط لإختصار وقت التسوية، إليك طريقة عمل مدفون دجاج في قدر الضغط لذيذ وسريع. مقادير مدفونة بالدجاج. مكونات منقوع الدجاج:
م ك ملح. 1/4 كوب خل. قطع ليمون. مكونات التتبيلة:
2 كوب أرز بسمتي منقوع بالماء الساخن وملعقة خل. 3 فصوص ثوم. 2 حبة فلفل حار. 2 حبة طماطم. 1/2 كوب زيت زيتون. م ك بهارات مشكلة. م ك كمون. مدفون الدجاج على الطريقة الخليجية - ثقفني. 1/2 م ص فلفل أسود. 1/2 م ص كركم. 1/2 م ص صبغة زعفران "صفار زعفران". مكونات نضعها بقدر الضغط:
بصل. بطاطس. طماطم. فلفل رومي. فلفل حار. ثوم. خولنجان. 2 حبة لومي. طريقة عمل مدفون الدجاج – خطوات العمل:
ينقع الدجاج حوالي ربع ساعة للتخلص من الزفارة ويشطف جيداً. نخلط مكونات التتبيلة ونضع بها الدجاج ويترك ساعتين والأفضل من قبل بيوم بالثلاجة. في قدر الضغط نضع كل المكونات المكتوبة، ويمكنك تغيير الخضروات حسب رغبتك ثم نضع اللومي والخولنجان والفلفل الحار والثوم، ثم نضع الدجاج بحيث يكون الصدر لأسفل والعظم لأعلى. نغلق قدر الضغط ولا نضع ماء لأن الخضروات والدجاج سيخرج كمية ماء كافية للتسوية، ويترك حوالي ثلث ساعة ونطفي النار.
طريقة مدفون الدجاج مع البطاطس
دجاجة كامِلة كبيرة الحَجم. بَصلة كَبيرة الحَجم مُقطَّعة إلى أرباع. ثلاثة أعواد مِن القِرفة. ربع كُوب مِن ماءِ الوَرد. ست حبَّات مِن الهيل الصَّحيح. مِلعقة كبيرة مِن الملح. مكوّنات خليطِ البَصل (الحَشو):
ملعقتان صغيرتان مِن البهارات المُشكَّلة. بصلتان كبيرتا الحجم ومفرومتان. ملعقتان كبيرتانِ مِن الزَّيت النباتي. طريقة تحضير مدفون الدجاج - يمي ليالينا. ملعقة صغيرة مِن الُّلومي المَطحون. رُبع كوب من الزَّبيب. نصف كوب من النخي المَسلوق. غسلِ الأرُز بالمَاء الصَّافي أكثر من مرَّة ونقعه في الماء الدافئ المُملَّح لِمدة عشرين دقيقة ثمَّ تصفيَة الأرُز مِن الماء وغسلِه عدَّة مرَّات. نقع الزَّعفران في ماءِ الوَرد وتركِه جانباً إلى أن يَذوب ويتحلَّل لَونه. تحضير الحشوة:
قلي شرائِح البَصل في الزَّيت إلى أن تذبل، ثمَّ إضافة البهارات المُشكلة واللومي المَطحون والزَّبيب والنَّخي المَسلوق وتركه جانباً إلى أن يبرد. سَلق الدَّجاجة كامِلة مَع البَصل والبهارات المشكلة والملح علَى نارٍ عالية إلى أن تنضُج الدَّجاجة تماماً وتصفية المرق. وَضع الدَّجاجة في الفُرن وتحميرِها حتَّى تأخُذ الَّلون الذَّهبي وتركها جانباً. تسخين ثلاثة أكواب مِن مرق الدَّجاج وإضافة الأرز المَنقوع والمَغسول، ثمَّ وضع غطاءٍ على القِدر وتركه على نارٍ هادئة لمدَّة عشرين دقيقة إلى أن ينضُج الأرز ويتشرَّب المَرق.
طريقه عمل مدفون الدجاج
ويجب ان نبقي القليل من هليط البهارات قبل وضع الماء عليها ليتم وضعه على الخضار. وبعد ذالك يتم وضع قليل من الزيت في الطنجرة وتوضع حبتين او حبة طماطم حسب الرغبه في قاع الطنجره ومن ثم يتم تقطيع بصله كبيرة بشكل دائري وتوضع فوق الطماطم ومن ثم يتم تقطيع حبتين الى ثلاث حبات بطاطه حجم وسط وتقطيعها بشكل دائري ووضعها فوق البصل ومن ثم يتم تقطيع حبة فلفل حلو بشكل دائري ووضعه فوق البطاطا والفلفل حسب الرغبه ان لم يتوفر لابأس، ومن ثم يتم رش البهارات التي ابقيناها فوق الخضار ومن ثم يتم وضع الدجاج فوق الخضار وتشغيل النار تحته ونتركه يغلي وبعدها يتم توطية الغاز الى اقل درجه، وتركه ساعه كامله ويتم النظر اليه كل فترة واخرى حتى نتأكد من بقاء الماء عليه. ومن ثم نأتي الى تحضير الارز يتم وضع كمية قليلة من الزبده او زيت القلي ووضع الارز فوقه ومن ثم يتم وضع الماء ومن ثم يوضع الملح والفلفل الاسود ويترك الارز فقط حتى يتفتح مدة خمسة دقائق على الغاز ومن ثم نقوم بتصفاية الأرز من الماء ووضعه فوق الدجاجون وضع الماء عليه لانه سوف ينضج من الماء والبخار المتواجد على الدجاج، ويتم تركه لمدة ربع او ثلث ساعه حتى يكون قد نضج بشكل جيد، وبعد التاكد من نضوج الارز يتم وضع معلقه صغيره من العصفر وخلطها بالقليل من الناء ومن ثم يتم رشه على وجه الارز ويتم تغطاية الارز وتركه لمدة ربع ساعه حتى تتفتح حبات الرز وبفضل كمره ببطانية هذه الفتره.
طريقة مدفون الدجاج مهدَّد بالانقراض في
نغسل الدجاجة ونصفيها ثم نضعها على خليط البصل مع الثوم والفلفل. ننتظر حتى يتغير لون الدجاجة ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى يتغير لونها. إقرأي أيضاً: طريقة عمل مدفون دجاج في قدر الضغط لذيذ وسريع
نضيف كوب عصير الطماطم أو الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم. نضيف البطاطس المكعبات ثم نضيف البهارات الملح والفلفل والبهار المشكل. نهدئ النار ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة إلى 40 دقيقة بدون أن نفتح غطاء القدر. طريقة مدفون الدجاج مع البطاطس. نغسل مقدار الأرز البسمتي ثم نسلقه لمدة خمس دقائق مع هيل وقرنفل ونقطة زيت أو زبدة. نصفي الأرز المسلوق جيداً من ماء السلق ثم نضع الأرز فوق الدجاج المجهز ونغطي القدر مرة أخرى ثم نتركه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً. يقلب القدر في طبق التقديم ثم يقدم ساخناً. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة مدفون الدجاج والفرد 50 كغم
مدفون دجاج بأسهل طريقة و أطيب مذاق وصفات رمضان 2018 - YouTube
ذات صلة أفضل طرق طبخ الدجاج طريقة طبخ صالونة دجاج
المدفونة بالدَّجاج
مدَّة التَّحضير
عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي
ستون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ثلاث ملاعِق كبيرة من ماء الوَرد. نصف ملعقة صغيرة منَ الزَّعفران. ثلاثة أكواب مِن الأرز البَسمتي. ملعقة كبيرة من المِلح. ملعقتان كبيرتانِ من زَيت الذُّرة. كيلو غرام ونِصف مِن الدَّجاج. مكوّنات خليط الدجاج:
نصف مِلعقة صَغيرة مِن كلٍ من:
الكركم. البَابريكا. الفلفل الأسود. الهيل المَطحون. ملعقة صَغيرة مِن كلٍ من:
البهار المُشكَّل. الملح. ربع كُوب من زيت الذُّرة. بصلتان كبيرتا الحَجم مُقطَّعات إلى شرائِح رَقيقة. حبَّة كبيرة الحجم مِن الفلفل الأخضر الحلو. طريقه عمل مدفون الدجاج. قرنان من الفلفل الأخضر المَفروم. أربعة فصوص مِن الثوم. حبَّتان كبيرتان مِن البطاطا. طريقة التَّحضير
غسلِ الأرز جيادً عدة مرات ونَقعه بِالماء الدَّافئ لِمدَّة نِصف ساعة. نقعِ الزَّعفران في ماءِ الوَرد وتَركِه جانباً. تقطيعِ الدَّجاج بشكلٍ طولي مِن جِهة الظَّهر ثمَّ فتحها جيداً. وضعِ الكُركم والبهار المُشكل والبابريكا والمِلح والفلفل الأسود والهيل المَطحون في وعاء وخَلطهم جيّداً ثمَّ توزيع الخليط على الدَّجاج.
وعن العُتْبيّ قال: كنتُ جالسًا عند قبر النبيّ -صلى الله عليه وسلم-، فجاء أعرابيٌّ فقال: السلام عليك يا رسول اللّه! سمعتُ اللّه تعالىٰ يقول: «وَلَوْ أَنَّهُمْ إِذْ ظَلَمُوا أَنْفُسَهُمْ جَاءُوكَ فَاسْتَغْفَرُوا اللَّهَ وَاسْتَغْفَرَ لَهُمُ الرَّسُولُ لَوَجَدُوا اللَّهَ تَوَّابًا رَحِيمًا» وقد جئتُك مستغفرًا من ذنبي، مستشفعًا بك إلىٰ ربي، ثم أنشأ يقول: يا خيرَ مَنْ دُفِنَتْ بِالقاعِ أَعْظُمُهُ فطَابَ مِن طِيبِهِنَّ القاع وَالأَكمُ نَفْسِي الفِدَاءُ لقبرٍ أَنتَ سَاكِنُهُ فِيهِ العَفافُ وفيهِ الجودُ والكَرَمُ قال: ثم انصرفَ، فحملتني عيناي فرأيت النبيَّ -صلى الله عليه وسلم- في النوم فقال لي: يا عُتْبيّ، الْحَقِ الأعرابيَّ فبشِّره بأن اللّه تعالىٰ قد غفر له».
زيارة الحائض للروضة الشريفة اسلام ويب Alkahraba
والحاصل أن هذه المسألة من مسائل النزاع، والمفتى به عندنا هو ما ذكرناه لك، وعمدتنا في ذلك الحديث المتفق على صحته، وسلفنا في ذلك هو من سمينا من العلماء، ومن بدا له صحة قول فعمل به أو قلد عالما ثقة يفتي به، فلا تثريب عليه إن شاء الله. والله أعلم.
زيارة الحائض للروضة الشريفة اسلام ويب Aman Al Rajhi
دعاء زيارة المسجد النبوي إذا وصل الزائر المسجد النبوي فيدخل برجله اليمني ويقول دعاء زيارة المسجد النبوي: «أَعوذُ باللهِ العَظيـم وَبِوَجْهِـهِ الكَرِيـم وَسُلْطـانِه القَديـم مِنَ الشّيْـطانِ الرَّجـيم، بِسْمِ اللَّهِ، وَالصَّلاةُ وَالسَّلامُ عَلَى رَسُولِ الله، اللّهُـمَّ افْتَـحْ لي أَبْوابَ رَحْمَتـِك»، أو يقول: «بِسْمِ اللَّهِ، وَالصَّلاةُ وَالسَّلامُ عَلَى رَسُولِ الله، اللّهُـمَّ افْتَـحْ لي أَبْوابَ رَحْمَتـِك، وَإِذَا خَرَجَ، فَلْيَقُلْ: اللهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ مِنْ فَضْلِكَ». الصلاة في المسجد النبوي وبعد أن يقول دعاء دخول المسجد النبوي يصلي ركعتين تحية المسجد، وصلاة تحية المسجد سُنة عن النبي -صلى الله عليه وسلم- فعن أبي قتادة رضي الله عنه قال: قال الرسول - صلى الله عليه وسلم -: «إِذَا دَخَلَ أَحَدُكُمْ الْمَسْجِدَ فَلَا يَجْلِسْ حَتَّى يُصَلِّيَ رَكْعَتَيْنِ». ادعية زيارة المسجد النبوي دعاء زيارة قبر الرسول يستحب بعد دخول المسجد النبوي أن يصلّى الزائر تحية المسجد ويستقبل قبر الرسول -صلى الله عليه وسلم- ويستدبر القبلة على نحو أربع أذرع من جدار قبر الرسول -صلى الله عليه وسلم-، وسلَّم مقتصدًا، لا يرفع صوته، ويقول دعاء زيارة قبر الرسول وهو: «السَّلامُ عَلَيْكَ يا رَسُولَ اللّه!
زيارة الحائض للروضة الشريفة اسلام ويب
»، ثم يتأخرَ قدر ذراع إلىٰ جهة يمينه فيُسلِّم علىٰ أبي بكر رضى الله عنه، ثم يتأخرُ ذراعًا آخرَ للسلام علىٰ عُمر بن الخطاب، ثم يرجعُ إلى موقفه الأوّل قُبالة وجهِ رسول اللّه -صلى الله عليه وسلم- فيتوسلُ به في حقّ نفسه، ويتشفعُ به إلىٰ ربه سبحانه وتعالى، ويدعو لنفسه ولوالديه، وأصحابه وأحبابه، ومَن أحسنَ إليه وسائر المسلمين، وأن يَجتهدَ في إكثار الدعاء، ويغتنم هذا الموقف الشريف، ويحمد اللّه تعالىٰ، ويُسبِّحه ويكبِّره ويُهلِّله، ويُصلِّي علىٰ رسول اللّه -صلى الله عليه وسلم- ويُكثر من كل ذلك". دعاء الروضة ثم يأتي الروضةَ بين القبر والمنبر، فيُكثر من الدعاء فيها، فقد روىٰ البخاري ومسلم، عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ عَنِ النَّبِىِّ -صلى الله عليه وسلم- قَالَ: «مَا بَيْنَ بَيْتِي وَمِنْبَرِي رَوْضَةٌ مِنْ رِيَاضِ الْجَنَّةِ»، ويستحب للمسلم الصلاة في الروضة الشريفة ، وعن معنى الحديث السابق ذكر العلماء 3 أقوال، الأول: إن الروضة الشريفة حقيقة من الجنة، وستنتقل يوم القيامة إلى مكانها في الجنة، والثاني: إن العبادة في الروضة الشريفة طريق لدخول فاعلها الجنة، والثالث: إن الروضة الشريفة تتحصل فيها السعادة بالعبادة التي يؤديها المسلم فيها، كما يحصل له ذلك في الجنة ورياضها.
زيارة الحائض للروضة الشريفة اسلام ويب الأهلي موبايل
تاريخ النشر: الأحد 10 شوال 1436 هـ - 26-7-2015 م
التقييم:
رقم الفتوى: 303556
25050
0
188
السؤال
ما حكم دخول الحائض لمصلى النساء أو مسجد به مدرسة قرآنية خاصة بالنساء حيث أنها لا تستطيع الدخول للمدرسة حتى تدخل المسجد؟ وهل إن فقدت أمرا في المسجد أو أمرا ضروريا احتاجته لا تدخل مثل غلق باب بين الرجال والنساء أو غير ذلك والمصلى الذي ذكرته أتعلم فيه القرآن وأحكام التجويد وما يوجد غيره، فما الحل؟
أثابكم الله مشايخنا.
والله أعلم.
ثالثًا: إذا ذهبت المراة إلى المسجد النبوي عليها أن تستر عورتها وهي جميع بدنها ماعد الوجه والكفين، وأن ترتدي ملابس فضافضة لا تصف ولا تشف ولا تحدد معالم جسدها، رابعًا: تجنب أكل الثوم والبصل، قال النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: «مَنْ أَكَلَ الْبَصَلَ وَالثُّومَ وَالْكُرَّاثَ فَلَا يَقْرَبَنَّ مَسْجِدَنَا فَإِنَّ الْمَلَائِكَةَ تَتَأَذَّى مِمَّا يَتَأَذَّى مِنْهُ بَنُو آدَمَ»، خامسًا: غض البصر، قال تعالى: «وَقُل لِّلْمُؤْمِنَاتِ يَغْضُضْنَ مِنْ أَبْصَارِهِنَّ» (سورة النـور: 31)، سادسًا: عدم مزاحمة الرجال في دخول المسجد النبوي والخروج منه. هل يجوز زيارة المسجد النبوي للحائض يمكن للحائض أن تتحين فترات انقطاع حيضها، أو تتناول دواءً يمنع نزول الدم باستشارة أهل الطب، ثم تغتسل وتزور المسجد النبوي ، فإن لم ينقطع دمها واقترب موعد السفر فلا مانع من أن تزور وتسلم وهي حائض إذا أَمِنَت التلويث؛ إذ الزيارة النبوية من أعظم القربات وآكد المستحبات، وحاجة الحجاج إليها متأكدة، وقد نص جماعة من الفقهاء على أن طواف الحائض المعذورة هو بمنزلة المرور الجائز في المسجد، ولا شك أن الزيارة النبوية حينئذٍ أولى بالجواز من الطواف.