المعمول
المعمول أو كعك العيد كما يسميه البعض هو أحد الحلويات اللذيذة التي تقدم عادةً في الأعياد، فتعد أحد مظاهر الفرح بقدوم العيد، ويتكون المعمول من عجينة محشوة بالتمر، أو الفستق الحلبي، أو الجوز، ورغم أن المعمول يباع في محال صنع الحلويات إلا أن السيدات يرغبن دومًافي تحضيره في المنزل إذ يتشارك الجميع في إعداده لتفوح رائحته في أرجاء البيت، ويتميز المعمول المحضر منزليًابنكهة مميزة عن ذلك الموجود في السوق، لذلك ترغب السيدات بتعلم طريقة تحضيره بمختلف الحشوات خاصة حشوة التمر الأكثر حبًاوانتشاراً. طريقة عمل المعمول بالتمر
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 20 شخصًا
المقادير
أربعة أكواب من السميد. كوب من الدقيق. كوب من الزبدة المذابة. كوب من السمنة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من دقة المعمول. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من المحلب. نصف ملعقة صغيرة من المستكة. كوبان من الماء. طريقة عمل معمول التمر الهش بـالسميد والطحين - طريقة. مغلف من معجون التمر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من السكر البودرة. طريقة التحضير
نضع السميد والدقيق في وعاء عميق، ونضيف الزبدة والسمنة، نفرك المكونات جيدًابراحة اليد حتى تتجانس تماماً، ثم نغطي الوعاء ونتركه ليلة كاملة.
طريقة المعمول بالتمر بخطوات بسيطة ووصفات لذيذة
طريقة عمل معمول السميد
لتحضير الوصفة تحتاجين إلى 3 أكواب من السميد، نصف كوب من الدقيق وأخر من السكر، نصف كيلو من السمن، 2 ملعقة من المحلب المطحون، كوب ماء دافئ، رشة ملح، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ونبدأ بخلط الدقيق والسميد والملح أولًا، ومن ثم إضافة المحلب والسكر والخميرة وأخيرًا السمن، ونستمر في خلط مكونات المعمول مع بعضها البعض، ونضيف الماء حتى يتكون لدينا عجينة يسهل تشكيلها بأشكال المعمول، وبعد استخدام قوالب المعمول وتشكيلها، ننقلها إلى صواني بالفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، ويمكن إضافة السكر البودر إليه للتزيين، وتكون هذه الخطوة بعد أن يبرد المعمول تمامًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل معمول التمر الهش بـالسميد والطحين - طريقة
طريقة سهلة ولذيذة لعمل معمول التمر - YouTube
معمول التمر الفاخر بطريقتي الخاصة برسمة ثابتة وقوام ناعم جدا - Youtube
دعي المعمول يبرد تماما قبل التقطيع. الحشو: في قدر ستانلس ستيل صغير سخني ماء الورد والسمن، اضيفي التمر والمحلب، قلبي على نار هادئة الى ان يصبح التمر لينا. دعيه يبرد قبل الاستعمال.
نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. ملعقتان صغيرتان من اليانسون الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من خليط ماء الورد وماء الزهر. مكوّنات الحشو:
خمسمئة غرامٍ من التمر المقطّع. ربع كوب من خليط ماء الورد وماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة او السمن. ربع ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. طريقة التّحضير
تحضير الحشو:
تسخين ماء الورد مع السمن في قدر ستانلس ستيل صغير الحجم. طريقة المعمول بالتمر بخطوات بسيطة ووصفات لذيذة. إضافة التمر والمحلب إلى القدر، وتقليب المكونات على نار منخفضة الحرارة إلى أن يصبح التمر ليناً. تركه جانباً حتى يبرد تماماً قبل الاستعمال. تحضير المعمول:
تسخين السمن في قدر. وضع نوعي السميد مع الملح والسكر والخميرة والمحلب واليانسون في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب التقليب، وتقليب المكونات لعدة ثوانٍ فقط. سكب السمن فوق الخليط، وتقليبه على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن تتغطى حبات السميد بالسمن جيداً. إضافة خليط ماء الزهر وماء الورد، وتقليب الخليط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين إلى أن تتكون عجينة ناعمة، وتغطية الوعاء وتركه جانباً لمدة ساعتين.
إضافة كربونات الصودا، والبيكنج باودر، واليانسون، والشومر، بالإضافة إلى المحلب والخلط جيّداً للحصولِ على عجينةٍ متماسكة. وضع معجون التمر، وزيت الذرة، والسمنة المذابة، وجوزة الطيب، والقرفة المطحونة في وعاء والخلط جيّداً حتّى تتجانسَ المكوّنات، ثمّ ترك الخليط جانباً. تكوير خليط المعمول على شكل كراتٍ متوسّطة الحجم، ثمّ وضع ملعقة صغيرة من حشو التمر بداخل كل دائرة، وبعدها إغلاقها جيداً من جميع النواحي. وضع المعمول في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسّطٍ الحرارة لمدّةِ عشرين دقيقة أو حتّى يتّحمر. إخراج المعمول من الفرن، وتزيينه بالسكر البودرة أو حسْبَ الرغبة.
- إذا كنتِ تعانين من زيادة كمية الحليب في الثدي فتأكدي أنكِ تقومين بإرضاع طفلك من ثدي واحد خلال الرضعة الواحدة وتبديله في الرضعة التالية. - إذا كنتِ تعانين من شدة اندفاع اللبن أثناء الرضاعة فاضغطي بأصابعك برفق على الثدي للحد من اندفاع اللبن، وأزيلي الحلمة كل فترة من فم البيبي. - أرضعي طفلك قبل أن يصل لمرحلة الجوع الشديد. - لا ترضعي طفلك أبدًا في أثناء نومه أو نومك، لأن هذا يمثل خطورة عليه وقد يتسبب في الاختناق. - راعي تنويم طفلك على جانبه بدلا من على بطنه أو ظهره خصوصا إن كان يعاني مشكلات في المريء. صعوبة البلع | 5 أسباب رئيسية، ومتى يجب استشارة الطبيب؟. - استشارة الطبيب المتخصص لمعرفة إذا كان الطفل يعاني مشكلة عضوية تسبب الشرقة والتعامل الطبي مع المشكلة على حسب نوعها.
سبب الشرقة المتكررة للأقصى
نُشر في 10 مارس 2022
قد تكون تجربة ورؤية طفلك يشرق خلال الرضاعة وبشكل متكرر أمرًا مخيفًا، ولكنه في نفس الوقت قد لا يكون الأمر كما تتصورينه ومن أجل ذلك قدمنا لك في هذا المقال بعض الأسباب التي يمكنك من خلالها فهم ما يحدث لطفلك. [١] أسباب الشرقة المتكررة عند الرضع أثناء الرضاعة لا تكون الشرقة المتكررة لدى الرضع ناجمةً دائمًا عن أسباب مرضية؛ حيث يُمكن أن تلعب العوامل الآتية دورًا في ذلك: [١]
استلقاء الطفل بشكل مسطح، وقد يساعد حمل الطفل بالطريقة الصحيحة للرضاعة الطبيعية على التخلص من هذه المشكلة. مشاكل في أخذ الطفل لحلمة الثدي. كمية الحليب المتدفقة كبيرة على الطفل من ثدي الأم. قوة اندفاع وتدفقه الحليب شديدة على الطفل. كما قد يكون اختناق طفلكِ أثناء الرضاعة الطبيعة ناجمًا عن صعوبة البلع أو عدم اكتمال أو تطور مهاراته في البلع ، ومن الحالات المرضية التي ترتبط بذلك الآتي: [٢]
حالات تأخر التطور لدى الأطفال. إصابة الطفل بأمراض لها علاقة بالجهاز العصبي، مثل الشلل الدماغي لدى الأطفال. متلازمة داون. علاج الشرقة المتكررة بالاعشاب. الإصابة بأمراض هضمية مثل، الناسور الرغامي المريئي أو ما يعرف برتق المريء. الإصابة بعيوب تكوينية في القلب.
سبب الشرقة المتكررة عمادة خدمة المجتمع
وللتخفيف من الارتجاع الحمضي والغثيان والشرقة وضيق التنفس أثناء النوم؛ يمكن تقسيم الوجبات اليومية إلى وجبات خفيفة ومتكررة، وبعيدة عن التوابل والمقليات، والعشاء الخفيف ليلا قبل ميعاد النوم بفترة مناسبة بالزبادي وفاكهة الموز الناضج، ولا مانع من تناول حبوب نيكسيوم 20 مج قبل الأكل على الريق صباحا لعدة شهور، مع إمكانية تغيير وضع السرير من وضع الاستقامة إلى المائل بدرجة 30 على الأفقي، بحيث يكون مستوى الرأس أعلى من مستوى القدم بحوالي 30 وهذا الوضع يمنع صعود الحمض من المعدة إلى المريء، وبالتالي سوف يساعدك كثيرا -إن شاء الله- في التخلص من تلك الأعراض. وفقك الله لما فيه الخير
مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
أمريكا ام يحيي
يحصل شرقة بدون حمض ما السبب؟حتى أثناء الكلام الأمر مزعج حقيقة أي دخول للهواء يعمل شرقة شكرا لكم
كما أنه من غير المستحب أن يتم عمل مناورة هيميليك مع ألطفال الكبر من ست سنوات، ولكن يكون الأفضل اللجوء لاستشارة الطبيب والحصول على الدعم الطبي. لنكون بذلك قد قدمنا لكم خطوات وطريقة علاج الشرقة المتكررة لدى البالغين وصغار السن، وللمزيد تابعونا في الموسوعة العربية الشاملة.