تعتبر كيكة الحليب المحموس بالتوفي من أهم وابرز وصفات الكيك المطلوبة والناجحة على مستوى العالم والشعوب العربية بشكل خاص، فهي من الكيكات الناجحة والمضمونة التحضير وبنفس الوقت غنيه بالطعم بصورة كبيرة نسبة لباقي وصفات تحضير الكيك، وبنفس الوقت يعطي التوفي والحليب طعم غني ومركز، وبالنظر إلى مكوناتها تظهر قيمتها الغذائية المعتبرة، وفيما يلي نعرض لكم المقادير وطريقة التحضير المثالية لوصفة كيكة الحليب المحموس بالتوفي ونصائح بسيطة لنجاح وصفات الكيك. يمكنكم تحضير كيكة الحليب المحموس بالتوفي باستخدام المقادير وطريقة التحضير التالية:
المقادير
حبتين من البيض. القليل من الفانيللا السائلة أو البودرة. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من السكر. نصف علبة قشطه ( من ماركة تجارية تفضلها). نصف كوب من بسكويت الشاي المطحون. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ( مسحوق خبز). نصف كوب من حليب البودرة المحموس أو المحمص بمقلاة تيفال جافة ( النوع المفضل لك). المقادير المكتوبة أعلاه خاصة بالطبقة الأولى من الكيكة
مقادير الطبقة الثانية لكيكة الحليب المحموس بالتوفي هي
نصف علبة من القشدة. ست ملاعق من الحليب البودرة الجاف. كيكة الحليب المحموس بالتوفي اللذيذة | بيتى مملكتى. طريقة التحضير
يسخن الفرن جيداً على حرارة 180 قبل البدء بتحضير الكيك.
كيكة الحليب المحموس بالتوفي بطريقة تجهيز بسيطة والطعم فخم وممتع | مطبخك
نقوم بإحضار وعاء جاف وعميق. نقوم بوضع البيضتين والفانيللا ومعهم السكر، ومعهم الزيت ونصف علبة القشدة. يتم الخلط الجيد وبحرص لتلك المكونات لإعطاء مزيج ناعم متجانس. إضافة بسكويت الشاي المطحون، ثم يتم المزج مرة أخرى حتى تمتزج المكونات. إضافة نصف كوب الحليب المحموس إلى باقي الخليط مع المزج الجيد. نقوم بإحضار صينية جافة ونظيفة ويتم دهنها بالزيت لمنع التصاق الخليط بها. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق. لتحضير طبقة التوفي
نقوم بتسخين السكر مع الزبد وإضافة الحليب البودرة المحموس بالكمية المذكورة أعلاه مع المزج الجيد للمكونات. إضافة القشدة مع التقليب المستمر على نار متوسطة لتجنب حدوث تكتلات بالتوفي. ننتظر إلى أن تصبح الكيكة باردة، ويتم توزيع طبقة التوفي برفق فوق سطح الكيكة. يمكن أيضا عمل تزيين بسيط لكيكة المحموس بالتوفي باستخدام شرائح الفاكهة أو بعض شرائح من المكسرات، كما يمكن تركها كما هي دون أي إضافات. كيكة الحليب المحموس بالتوفي بطريقة تجهيز بسيطة والطعم فخم وممتع | مطبخك. ملحوظات للحصول على وصفة كيك ناجحة
هناك بعض الملحوات الهامة التي يجب عليك مراعاتها عند تحضير كيكة الحليب المحموس بالتوفي للحصول على كيك ناجح وهي:
عند خبز مثل هذا النوع من الكيكات يتم تسخين الفرن مسبقا قبل وضع خليط الكيك في الفرن.
كيكة الحليب المحموس بالتوفي اللذيذة | بيتى مملكتى
المكوّنات مقادير الكيك:
دقيق - كوب
حليب بودرة - نصف كوب
بايكنغ باودر - نصف ملعقة كبيرة
ملح - رشّة
سكر - نصف كوب
زيت نباتي - نصف كوب
ماء - نصف كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
مقادير الصلصة:
ماء - ملعقتان كبيرتان
زبدة - نصف ملعقة صغيرة
قشطة - ثلاثة ارباع كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق. 2- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلّبيه حتى يكتسب اللون الذهبي. عندما يتغير لونه، إرفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة. 3- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. 4- في وعاء ثانٍ، ضعي البيض، السكر والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس. زيدي الماء والزيت واخلطي المزيج حتى يتجانس. 5- أضيفي الحليب ومزيج الدقيق إلى الخليط السابق. قلّبي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم. 6- أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك. 7- عندما ينضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد الكيك، أقلبيه في طبق التقديم. 8- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، السكر والزبدة.
ثم نقوم بصب المزيج داخل الصينية، ونخبزه في الفرن إلى أن يتم نضجه جيدًا. مكونات صوص التوفي للكيك
كوب واحد فقط من السكر. ربع كوب ماء. ملعقة زبدة. علبة ونصف من القشدة. طريقة تجهيز صوص التوفي
نقوم بوضع الماء، والسكر، والزبدة على النار في المقلاة إلى أن يصبح لونها ذهبي أشقر. ثم نقوم بإطفاء النار، ونضع القشدة الفاترة ونقلب جيدًا بالمضرب الشبكي اليدوي. بعد ذلك نصب فوق الكيك التوفي ونتركه يبرد ثم يقدم. صنع كيك الحليب المحموس بالتوفي بطريقة أخرى
كيك الحليب المحموس يعتبر من الوصفات التي تقدم باردة وتحمل شكل ومذاق رائع جدًا يفضل تقديمه الكثير في المناسبات والتجمعات الأسرية بجانب كوب من الشاي أو القهوة، إليكِ الطريقة خطوة بخطوة:
واحد كوب حليب بودر. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي. ثلاثة أرباع كوب ماء. نصف كوب سكر. ثلاثة بيضات متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة بكينج بودر. ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات صوص التوفي
علبة قشدة. صنع كيك الحليب المحموس بالتوفي
بداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة (النار تكون متوسطة). ثم نضع في المقلاة الغير قابلة للالتصاق الحليب البودر. بعد ذلك نقوم بتقليبه إلى أن يتحمص جيدًا، ويصبح ذو لون ذهبي في وعاء عميق.
تاريخ النشر: الأحد 16 ربيع الآخر 1427 هـ - 14-5-2006 م
التقييم:
رقم الفتوى: 74303
263306
0
500
السؤال
ما معنى حديث: لا يلدغ المؤمن من جحر مرتين.. مع ضرب أمثلة على ذلك. ولكم جزيل الشكر
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فالحديث مخرج في الصحيحين وغيرهما ولفظه كما في صحيح البخاري: لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين. المؤمن لا يلدغ من الجحر مرتين. ومعناه إجمالا: التحذير من التغفل وتكرار الخطأ، والحث على التيقظ واستعمال الفطنة. ونقل الحافظ في الفتح عن أبي عبيد قال: معن اه لا ينبغي للمؤمن إذا نكب من وجه أن يعود إليه. ويؤيد هذا المعنى سبب ورود الحديث كما في كتب السيرة أن النبي صلى الله عليه وسلم قاله عندما ظفر بأبي عزة القرشي الجمحي الشاعر بعد أحد، وكان قد منَّ عليه في بدر عندما أخذ مع الأسرى بعدما تعهد أن لا يقاتل النبي صلى الله عليه وسلم ولا يحرض على قتاله بشعره، فنقض هذا العهد واشترك مع قريش في قتال المسلمين يوم أحد، فأمر النبي صلى الله عليه وسلم بقتله وقال: لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين. وقال بعضهم: الحديث لفظه خبر ومعناه أمر، أي ليكن المؤمن حازما حذرا لا يؤتى من ناحية الغفلة فيخدع مرة بعد أخرى، وقد يكون ذلك في أمر الدين كما يكون في أمر الدنيا وهو أولاهما بالحذر.
المؤمن لا يلدغ من جحر مرتين،
لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين | جوامع الكلم - YouTube
لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين | جوامع الكلم - Youtube
عن سَعيدِ بنِ عبد العَزيز قال قِيلَ للزُهريّ مَقدَمَهُ مِن عندِ هِشَام بنِ عبدِ الملِك ماذَا صنَع بكَ أمِيرُ المؤمنين، قالَ أدّى عنّي أربعَةَ آلافِ دِينَار دَيْنًا، ثم قالَ ليْ يا ابنَ شِهاب أتَعُوْدُ تَدَّانُ، فقُلتُ لا يا أميرَ المؤمنين حَدّثني سَعِيدُ بنُ المسيَّب عن أبي هريرة رضي الله تعالى عنه قال قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (لا يُلْدَغُ المؤمِنُ مِن جُحْرٍ مَرّتَين) هذَا حَديثٌ صَحِيحٌ أخرجَه ابنُ حِبّان. معناهُ لا يُضْحَكُ عليهِ لا يُلعَبُ علَيه، معناه يَحْذَرُه، لا يَنخَدعُ لمن يُريدُ بهِ الشّرَّ والكَيدَ، لمن يُريدُ أن يَخدعَه بما لا مَصلحَة لهُ فيه، معناه لا يَنخَدِع مَرّةً ثَانيةً إن خَدعَه المرّةَ الأولى، بعدَ أن عَرفَ حَالَه أنّه مُخادِع لا يَنخَدِع لهُ مَرّةً ثَانيَة، معناهُ لا يَنبَغِي للمؤمن أنْ يَنخَدِع بكُلّ إنسَانٍ خَبِيثٍ حَسَّنَ فيهِ الظَّنَّ أوّلَ مَرّة فسَايَرَه فوَافَقَه فيما أرادَ ثمّ تَبَيَّنَ لهُ أنّهُ خَبِيثٌ فَلا يَنبَغِي لهُ أنْ يَنخَدِعَ لهُ لِيَنَالَ مُرَادَه. قال ابن الأثير في غريب الأثر (لا يُلْسَع المؤمِن مِنْ جُحْرٍ مَرَّتَيْن) وفي رواية (لا يُلْدَغ) اللَّسْع واللَّدْغ سَوَاء، والجُحْر ثَقْب الحَيَّة وهو اسْتِعارة ها هنا أي لا يُدْهَى المؤمِنُ مِنْ جِهَة واحِدَة مَرَّتَين فإنَّه بالأُولَى يَعْتَبر.
قلت: إن أراد قائل هذا أن عموم الخبر يتناول هذا فيمكن وإلا فسبب الحديث يأبى ذلك، ويؤيده قول من قال: فيه تحذير من التغفيل، وإشارة إلى استعمال الفطنة. ومال أبو عبيد: معناه ولا ينبغي للمؤمن إذا نكب من وجه أن يعود إليه. قلت وهذا هو الذي فهمه الأكثر ومنهم الزهري راوي الخبر، فأخرج ابن حبان من طريق سعيد بن عبد العزيز قال: "قيل للزهري لما قدم من عند هشام بن عبد الملك: ماذا صنع بك؟ قال: أوفى عني ديني، ثم قال: يا بن شهاب تعود تدان؟ قلت: لا" وذكر الحديث. وقال أبو داود الطيالسي بعد تخريجه: لا يعاقب في الدنيا بذنب فيعاقب به في الآخرة، وحمله غيره على غير ذلك. لا يلدغ المؤمن من جحر واحد مرتين | جوامع الكلم - YouTube. قيل: المراد بالمؤمن في هذا الحديث الكامل الذي قد أوقفته معرفته على غوامض الأمور حتى صار يحذر مما سيقع. وأما المؤمن المغفل فقد يلدغ مرارا. قوله: "من جحر" زاد في رواية الكشميهني والسرخسي "واحد" ووقع في بعض النسخ من "جحر حية" وهي زيادة شاذة. قال ابن بطال: وفيه أدب شريف أدب به النبي صلى الله عليه وسلم أمته ونبههم كيف يحذرون مما يخافون سوء عاقبته، وفي معناه حديث: "المؤمن كيس حذر" أخرجه صاحب "مسند الفردوس" من حديث أنس بسند ضعيف قال: وهذا الكلام مما لم يسبق إليه النبي صلى الله عليه وسلم، وأول ما قاله لأبي عزة الجمحي وكان شاعرا فأسر ببدر فشكى عائلة وفقرا فمن عليه النبي صلى الله عليه وسلم وأطلقه بغير فداء، فظفر به بأحد فقال من علي وذكر فقره وعياله فقال: لا تمسح عارضيك بمكة تقول سخرت بمحمد مرتين، وأمر به فقتل.