ذات صلة طريقة إيدام البطاطس بالدجاج طريقة عمل إيدام البطاطا
الإيدام
الإيدام هو الطبق الذي يحتوي على أنواعٍ مختلفةٍ من الموادّ الغذائية مثل الخضروات المشكلة، واللحم أو الدجاج أو السمك، والمطبوخ إما في صلصةٍ حمراء أو بيضاء، ويعرف في بعض المناطق باسم الطاجن أو اليخنة، وإيدام البطاطس يعتبر من أشهرها، وخاصةً في الدول العربية، والهند، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لإعداد إيدام البطاطس. إيدام البطاطس
المكوّنات
أربع حباتٍ كبيرة الحجم من البطاطس مقشرات. حبة متوسطة الحجم من البصل الأبيض. حبتان من البندورة الطازجة. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. رشّة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة، والمطحونة. نصف ملعقة كبيرة من بهار البابريكا. طريقة عمل ايدام البطاطس | دنيا الوطن. رشّة من الشطة، أو الفلفل الأحمر الحريف. ربع ملعقة كبيرة من الكركم. ملح. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ. كمية من الماء. طريقة التحضير
تقطيح حبات البطاطس إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. تقشير حبات البندورة، وفرمها على شكل مكعباتٍ صغيرة الحجم. تقطيع البصلة إلى مكعباتٍ صغيرة، ووضعها مع كمية الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة.
طريقة عمل ايدام بطاطس عيدان
تعلمي طريقة عمل ايدام البطاطس الشهية واللذيذة من موقع اطيب طبخة وهي وصفة نباتية بامتياز غنية بالتوابل وبنكهة الطماطم الشهية وطعمها لذيذ الى جانب الأرز الأبيض تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 1- سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. 2- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. 3- اضيفي الطماطم. نكهي بالكزبرة، القرفة، الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود والملح. 4- زيدي مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات. 5- أغمري المزيج بالماء وضعي الغطاء. عمل إيدام سعودي - موضوع. 6- خففي النار وأتركي القدر على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى يكثف. 7- قدمي الإيدام ساخناً على سفرتك. وصفات ذات صلة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة شوي البطاطا الحلوه بالفرن مقرمشة ولذيذة! 15 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! 15 دقيقة
طريقة عمل ايدام بطاطس عمان
المكوّنات بطاطس حجم صغير، مقطع إلى مكعبات – 12
طماطم، مفرومة فرماً ناعماً – 2
بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً – 2
كركم – نصف ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقة صغيرة.
طريقة العمل
1- سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
2- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- اضيفي الطماطم. نكهي بالكزبرة، القرفة، الكركم، البابريكا، الفلفل الأسود والملح.
4- زيدي مكعبات البطاطس ومعجون الطماطم. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات.
5- أغمري المزيج بالماء وضعي الغطاء.
6- خففي النار وأتركي القدر على حرارة هادئة لـ20 دقيقة حتى يكثف. طريقة عمل ايدام بطاطس حار.
7- قدمي الإيدام ساخناً على سفرتك. المصدر: أطيب طبخة
طريقة عمل ايدام بطاطس حار
وضع ربّ البندورة والبطاطس المقطّعة في القدر. غمر كافة المكوّنات بالماء. تغطية القدر، وتركه على النار حتى تنضج المكونات. إزالة القدر عن النار، وتقديمه مباشرةً على المائدة.
طريقة عمل ايدام بطاطس مرامي
مشاركة الوصفة المقادير - 3 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات - 2 كوب بازيلاء مجمدة - 4 كوب مرق دجاج - 2 طماطم مبشورة - 1 بصل مفروم - 1 معلقة كبيرة سمن - 1 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ¼ معلقة صغيرة كمون حب - ¼ معلقة صغيرة ملح - ¼ معلقة صغيرة كركم الطريقة اسلقي البطاطس نصف سلقة وصفيها. سخني السمن والزيت في قدر سميك وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكمون الحب والبطاطس المسلوقة والملح والفلفل والكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين. طريقة عمل ايدام الزهرة مع البطاطس - طريقة. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي المرق وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الطماطم مع المرق. أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إضافية. اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
تشويح البصل لبضع دقائق حتى يذبل، ومن ثم إضافة البندورة المفرومة إليه. تنكيه المكوّنات السابقة بخليط البهارات المشكلة، والملح، وإعادة تقليبها باستخدام ملعقةٍ خشبيّة. إضافة مكعبات البطاطس إلى القدر. سكب الماء في القدر، حتى يغمر المكونات. تخفيض الحرارة تحت القدر، وتغطيته جيداً، وتركه على النار يغلي لحين النضوج. تقديم الإيدام مع الأرز أو الخبز العربي. إيدام البطاطس مع الدجاج
ثلاث دجاجاتٍ صغيرة الحجم. حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. كمية من مسحوق الفلفل الأسود. حبتان كبيرتا الحجم من البطاطس مقشّرتان، ومقطعتان حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. رشة من مسحوق الزنجبيل. سنان من الثوم المطحون. ربع ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج المشكّلة. ملعقتان صغيرتان من ربّ البندورة. حبتان كبيرتان من البندورة الطازجة. كمية من الزيت النباتي للتشويح. تسخين كمية الزيت النباتي في قدرٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة. طريقة عمل ايدام بطاطس عمان. إضافة البصل إلى الزيت، وتشويحه جيداً لبضع دقائق. إضافة قطع الدجاج إلى القدر، وإعادة التقليب. وضع البندورة الطازجة إلى القدر، ومن ثم تنكيه كافّة المكوّنات بالبهارات المشكّلة. تقليب المكونات على النار لبضعة دقائق، وذلك حتى يتغيّر لونها.
يعود بيل إلى المنزل في الفجر، وعندما يدخل غرفة النوم يكتشف وجود القناع على وسادته إلى جانب أليس النائمة فتنتابه حالة من الصدمة ثم يجهش في البكاء فتستيقظ زوجته ويقرر أن يخبرها عن كل ما جرى. عيون مغلقة على اتساعها (فيلم) قصة الفيلم. وفي الصباح يذهبان مع ابنتهما إلى متجر الألعاب للتسوق بمناسبة عيد الميلاد، وتخبر أليس بيل بأنه عليهما أن يكونا شاكرين لأنهما تمكنا من تجاوز هذه الأزمة العاصفة وهي لا زالت تحبه. توم كروز في دور بيل هارفورد
نيكول كيدمان في دور أليس هارفورد
سيدني بولاك في دور فيكتور زيغلر
تود فيلد في دور نيك ناتينغيل
فانيسا شاو في دور دومينيو
جوليان ديفيس في دور أماندا كوران
توماس جيبسون في دور كارل
ماري ريتشاردسون في دور ماريون
بلغت تكلفة إنتاج الفيلم حوالي 65 مليون دولار بينما حقق أرباحا تقدر بـ 162. 1 مليون دولار. // /03/28/eyes-wide-shut-1999/
// /tt 0120663 /
//تانلي-كوبريك
معلومات فيلم
اسم الفيلم عيون مغلقة على اتساعها
اسم اصلي
صورة Eyes Wide Shut poster
عنوان الصورة
حجم الصورة
الصنف دراما ، إثارة ، غموض ، رومانسي
مخرج ستانلي كوبريك
منتج ستانلي كوبريك
كاتب ستانلي كوبريك
العمل الأصلي
راوي ستانلي كوبريك
بطولة توم كروز ، نيكول كيدمان ، سيدني بولاك
موسيقى
سينماتوغرافيا
مونتاج
استديو
موزع وارنر برذرز
تاريخ الصدور 1999
مدة الفيلم 159 دقيقة
البلد المملكة المتحدة و الولايات المتحدة
لغة الفيلم الإنجليزية
ميزانية 65 مليون دولار
سبقه
تبعه
الإيرادات 162.
عيون مغلقة على اتساعها (فيلم) - أرابيكا
يعود بيل إلى المنزل في ساعات الفجر بعد جولته التي كادت أن تنتهي بكارثة، ويعثر على أليس وهي تضحك أثناء نومها فيوقظها، وتخبره بأنها قد رأت كابوساً حيث كانا في مدينة مهجورة وكانا عاريين ويذهب بيل لكي يعثر على ثياب لهما، وتجد أليس نفسها في حديقة جميلة ثم يظهر ضابط البحرية وي ا الجنس في ظل وجود أشخاص آخرين يفعلون الشيء ذاته، وتقوم أليس بمضاجعة الرجال الآخرين وتضحك من فكرة أن يراها بيل في ذلك الوضع. والمفارقة أن حلم أليس شبيه بحفلة الجنس الجماعي التي كان زوجها متواجداً فيه. عيون مغلقة على اتساعها (فيلم) | owlapps. وفي اليوم التالي يحاول بيل الاستفسار عن نيك فيذهب إلى الفندق الذي يقيم فيه، ويبلغه موظف الاستقبال أن نيك جاء في الفجر برفقة رجلين آخرين وكان يريد المغادرة وتسديد فاتورته، ولاحظ الموظف وجود كدمة على وجهه وبدا مذعوراً ثم غادر مع الرجلين دون أن يعلم أين وجهتهم، يشعر بيل أن مكروهاً قد حل بنيك تماماً كالمرأة المقنعة التي ضحت بنفسها من أجله. يتوجه بعدها إلى المتجر ليعيد الملابس التنكرية ويكتشف ميليتش أن القناع مفقود فيوافق بيل على دفع ثمنه، وتخرج ابنة ميليتش من الغرفة ومعها الرجلين اليابانيين ويلمح والدها لبيل المصدوم بأنه قد باعها لكي ت الدعارة وهو ما يناقض ردة فعله السابقة.
عيون مغلقة على اتساعها (فيلم) قصة الفيلم
تدور أحداث الفيلم حول الطبيب بيل هارفورد (توم كروز) وزوجته أليس (نيكول كيدمان) اللذان يعيشان في مدينة نيو يورك مع ابنتهما الصغيرة هيلينا. يذهب الزوجان إلى حفلة عيد الميلاد حيث يدعوهما الثري فيكتور زيغلر، ويلتقي بيل بصديقه القديم نيك نايتنغيل عازف البيانو الذي ترك الطب لكي يدرس الموسيقى. وفي الليلة التالية تعترف أليس لزوجها كيف أن ضابطاً يعمل في البحرية قد لفت نظرها عندما كانت العائلة تقضي عطلة الصيف، وكانت مستعدة لترك زوجها وابنتها لكي تقيم علاقة جنسية مع ذلك الرجل، وهو ما يثير صدمة بيل الذي يعتبر نفسه مخلصا لأليس. عيون مغلقة على اتساعها (فيلم) - أرابيكا. في نفس الليلة يذهب بيل لزيارة أحد مرضاه وهو سياسي توفى في وقت مبكر، ويتفاجأ عندما تقوم ابنته ماريون بتقبيله وتعترف له بأنها تحبه على الرغم من أنها مخطوبة لرجل يدعى كارل. ويمضي بيل في طريقه وهو يتخيل أليس وهي ت الجنس مع الضابط مما يزيد من إحباطه إلى أن يلتقي بفتاة هوى تدعى دومينو وتدعوه إلى شقتها فيوافق بلا تردد، إلا أنه أثناء وجوده معها يتلقى اتصالا على هاتفه النقال من أليس تسأله إن كان سيتأخر، ويغادر بيل ثم ينتهي به المطاف في سوناتا كافيه الذي يعمل فيه نيك فيطلعه بأنه مدعو للعزف في إحدى ضواحي المدينة لكن المشكلة تكمن في أنه سيعزف وهو معصوب العينين وعليه استخدام كلمة السر لكي يدخل وهي كلمة فيديليو التي تعني الإخلاص، فيثير فضول بيل الذي يلح عليه لكي يذهب إلى الحفلة لكن يتوجب عليه أن يرتدي بدلة سهرة وعباءة بقلنسوة وقناع.
عيون مغلقة على اتساعها (فيلم) | Owlapps
والمفارقة أن حلم أليس شبيه بحفلة الجنس الجماعي التي كان زوجها متواجداً فيه. وفي اليوم التالي يحاول بيل الاستفسار عن نيك فيذهب إلى الفندق الذي يقيم فيه، ويبلغه موظف الاستقبال أن نيك جاء في الفجر برفقة رجلين آخرين وكان يريد المغادرة وتسديد فاتورته، ولاحظ الموظف وجود كدمة على وجهه وبدا مذعوراً ثم غادر مع الرجلين دون أن يعلم أين وجهتهم، يشعر بيل أن مكروهاً قد حل بنيك تماماً كالمرأة المقنعة التي ضحت بنفسها من أجله. يتوجه بعدها إلى المتجر ليعيد الملابس التنكرية ويكتشف ميليتش أن القناع مفقود فيوافق بيل على دفع ثمنه، وتخرج ابنة ميليتش من الغرفة ومعها الرجلين اليابانيين ويلمح والدها لبيل المصدوم بأنه قد باعها لكي تمارس الدعارة وهو ما يناقض ردة فعله السابقة. يعجز بيل عن العمل في عيادته ثم يقود سيارته ويتوجه إلى القصر وأثناء انتظاره يأتي أحد العاملين ويسلمه رسالة تحمل اسمه وفي مضمونها تحذير بأن يتوقف عن السؤال. يعود بيل إلى المنزل حيث يجد أليس وهي تقوم بتدريس ابنتهما هيلينا فيتذكر حديثها عن الكابوس الذي شاهدته في وقت مبكر. وفي الليل يذهب بيل إلى شقة دومينو لكن صديقتها سالي تبلغه بأنها غير موجودة فتدعوه إلى الداخل، ثم تضطر الأخيرة إلى إخباره بأن دومينو حصلت على نتيجة فحص الدم التي تثبت أنها مصابة بمرض نقص المناعة المكتسب (الايدز) ،يسير بيل في الشارع ويكتشف أن هناك رجل يتعقبه وهو ما يشعره بالخوف وبعد لحظات يتوقف الرجل المجهول عن تتبعه ويمضي في حال سبيله، يتوجه بيل إلى المقهى المجاور لكي يقرأ الصحيفة فيعثر على خبر وفاة ملكة جمال سابقة تدعى أماندا كوران التي قضت بسبب جرعة مخدرات زائدة، وهي نفس المرأة التي عالجها في حفلة زيغلر فيذهب إلى المشرحة ويجد جثتها.
Wikizero - عيون مغلقة على اتساعها (فيلم)
يعجز بيل عن العمل في عيادته ثم يقود سيارته ويتوجه إلى القصر وأثناء انتظاره يأتي أحد العاملين ويسلمه رسالة تحمل اسمه وفي مضمونها تحذير بأن يتوقف عن السؤال. يعود بيل إلى المنزل حيث يجد أليس وهي تقوم بتدريس ابنتهما هيلينا فيتذكر حديثها عن الكابوس الذي شاهدته في وقت مبكر. وفي الليل يذهب بيل إلى شقة دومينو لكن صديقتها سالي تبلغه بأنها غير موجودة فتدعوه إلى الداخل، ثم تضطر الأخيرة إلى إخباره بأن دومينو حصلت على نتيجة فحص الدم التي تثبت أنها مصابة بمرض نقص المناعة المكتسب (الايدز) ،يسير بيل في الشارع ويكتشف أن هناك رجل يتعقبه وهو ما يشعره بالخوف وبعد لحظات يتوقف الرجل المجهول عن تتبعه ويمضي في حال سبيله، يتوجه بيل إلى المقهى المجاور لكي يقرأ الصحيفة فيعثر على خبر وفاة ملكة جمال سابقة تدعى أماندا كوران التي قضت بسبب جرعة مخدرات زائدة، وهي نفس المرأة التي عالجها في حفلة زيغلر فيذهب إلى المشرحة ويجد جثتها. يتلقى بيل دعوة من زيغلر لزيارته في منزله وعندما يصل يخبره بأنه كان متواجداً في القصر وشاهد كل جرى هناك. يستفسر بيل عن مصير المرأة المقنعة فيخبره زيغلر أنه لم يحدث لها أي شيء وما حصل في القصر كان مجرد مسرحية لإخافته لكي لا يبوح بسر حفلة الجنس الجماعي لأي شخص، أما بخصوص نيك فقد عاد إلى سياتل ، ويسأل بيل صديقه إذا كانت المرأة المقنعة هي نفس المرأة المتوفية في المشرحة فيجيب زيغلر بالإيجاب لكن سبب وفاتها هو الإدمان على المخدرات ولم يتعرض لها أي من أتباع القصر، يشك بيل في صدق رواية زيغلر ويجد نفسه عاجزاً عن التحدث.
يتوجه بعدها إلى المتجر ليعيد الملابس التنكرية ويكتشف ميليتش أن القناع مفقود فيوافق بيل على دفع ثمنه، وتخرج ابنة ميليتش من الغرفة ومعها الرجلين اليابانيين ويلمح والدها لبيل المصدوم بأنه قد باعها لكي تمارس الدعارة وهو ما يناقض ردة فعله السابقة. يعجز بيل عن العمل في عيادته ثم يقود سيارته ويتوجه إلى القصر وأثناء انتظاره يأتي أحد العاملين ويسلمه رسالة تحمل اسمه وفي مضمونها تحذير بأن يتوقف عن السؤال. يعود بيل إلى المنزل حيث يجد أليس وهي تقوم بتدريس ابنتهما هيلينا فيتذكر حديثها عن الكابوس الذي شاهدته في وقت مبكر. وفي الليل يذهب بيل إلى شقة دومينو لكن صديقتها سالي تبلغه بأنها غير موجودة فتدعوه إلى الداخل، ثم تضطر الأخيرة إلى إخباره بأن دومينو حصلت على نتيجة فحص الدم التي تثبت أنها مصابة بمرض نقص المناعة المكتسب (الايدز) ،يسير بيل في الشارع ويكتشف أن هناك رجل يتعقبه وهو ما يشعره بالخوف وبعد لحظات يتوقف الرجل المجهول عن تتبعه ويمضي في حال سبيله، يتوجه بيل إلى المقهى المجاور لكي يقرأ الصحيفة فيعثر على خبر وفاة ملكة جمال سابقة تدعى أماندا كوران التي قضت بسبب جرعة مخدرات زائدة، وهي نفس المرأة التي عالجها في حفلة زيغلر فيذهب إلى المشرحة ويجد جثتها.
يتلقى بيل دعوة من زيغلر لزيارته في منزله وعندما يصل يخبره بأنه كان متواجداً في القصر وشاهد كل جرى هناك. يستفسر بيل عن مصير المرأة المقنعة فيخبره زيغلر أنه لم يحدث لها أي شيء وما حصل في القصر كان مجرد مسرحية لإخافته لكي لا يبوح بسر حفلة الجنس الجماعي لأي شخص، أما بخصوص نيك فقد عاد إلى سياتل ، ويسأل بيل صديقه إذا كانت المرأة المقنعة هي نفس المرأة المتوفية في المشرحة فيجيب زيغلر بالإيجاب لكن سبب وفاتها هو الإدمان على المخدرات ولم يتعرض لها أي من أتباع القصر، يشك بيل في صدق رواية زيغلر ويجد نفسه عاجزاً عن التحدث. يعود بيل إلى المنزل في الفجر، وعندما يدخل غرفة النوم يكتشف وجود القناع على وسادته إلى جانب أليس النائمة فتنتابه حالة من الصدمة ثم يجهش في البكاء فتستيقظ زوجته ويقرر أن يخبرها عن كل ما جرى. وفي الصباح يذهبان مع ابنتهما إلى متجر الألعاب للتسوق بمناسبة عيد الميلاد، وتخبر أليس بيل بأنه عليهما أن يكونا شاكرين لأنهما تمكنا من تجاوز هذه الأزمة العاصفة وهي لا زالت تحبه. الممثلون
توم كروز في دور بيل هارفورد
نيكول كيدمان في دور أليس هارفورد
سيدني بولاك في دور فيكتور زيغلر
تود فيلد في دور نيك ناتينغيل
فانيسا شاو في دور دومينيو
جوليان ديفيس في دور أماندا كوران
توماس جيبسون في دور كارل
ماري ريتشاردسون في دور ماريون
الميزانية والإيرادات
بلغت تكلفة إنتاج الفيلم حوالي 65 مليون دولار بينما حقق أرباحا تقدر بـ 162.