طريقة عمل الجريش السعودي, يعتبر الجريش السعودي من الأكلات التقليدية التي عرفت منذ القدم في الخليج العربي والتي تقدم في الولائم، والأعراس والمناسبات الاجتماعية كما يعتبر الجريش السعودي من الأطباق المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: البروتينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات وسنعرض عليكم اليوم من خلال موقعنا طبخة طريقة عمل الجريش السعودي باللحم. مكونات الجريش السعودي:
ربع كوب من السمن النباتى. نصف كيلو جرام من الجريش المنقوع فى الماء الدافئ لمدة لا تقل عن ساعتين. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (البابريكا). نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم أو حسب الرغبة. 1 حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة الى نصفين. 1 كيلو جرام من اللحم بدون عظم. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. 3 حبات من البصل كبيرة الحجم مقطع الى قطع صغيرة الحجم أو مفروما. 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم مفومة فرما ناعما. طريقة عمل الجريش السعودي:
فى البداية نقوم بسلق اللحم في قدر من الماء ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصلة المقسومة ثم بعد ذلك نقوم برفع القدر عن النار ثم نقوم بتصفية اللحم من المرق مع الاحتفاظ به جانبا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة فى طاسة على النار حتى تذوب وبعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم والبصل ونقوم بالتقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل ويتحول لونهم.
- مكونات الجريش السعودية
- مكونات الجريش السعودي للإعتماد
- أفضل مستشفى في القويعية - الدكاترة
مكونات الجريش السعودية
قلبي صدور الدجاج المقطعة مع البهارات والبصل والبهارات، ثم أضيفي الأرز و الجريش واتركيه ينضج على درجة حرارة عالية. اسكبي اللبن على الجريش وقلبيه على درجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة، ثم ضعي عليه البصل المقلي. ويمكنك عمل تلك الطريقة بالبرغل بدلاً من الأرز، لاحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، كما أنه يساعد على إنقاص الوزن.
مكونات الجريش السعودي للإعتماد
أثناء ذلك نغسل صدور الدجاج بالماء والملح وننزع الجلد، ثم نقطع الدجاج لمكعبات صغيرة ونضيفها للبصل بعد أن يذبل. نقلِّب قطع الدجاج دقيقتين ثم نضيف الطماطم الموجودة في الخلاط ونستمر في تقليب المكونات. بعد أن تبدأ الطماطم بالغليان نخفف النار ونترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الدجاج حوالي نصف ساعة. نرفع الجريش عن النار بعد أن ينضج ثم نتركه جانبًا ليبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة. بعد ذلك نضع نصف كمية الجريش المسلوق في الخلاط ونخلطه، ثم نضيف الجريش المهروس للدجاج والطماطم ونقلب مع الدجاج ثم نترك الكونات لتتجانس مدة ربع ساعة. بعد ذلك نضيف كمية الجريش المتبقية تدريجيًا للقدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات دون تكتلات، ثم نترك القدر على نار هادئة حوالي عشرين دقيقة ثم نرفعه عن النار. نضع الجريش في طبق ويكون جاهزًا للتقديم. نصائح
لتسريع نضج اللحمة وجعلها طرية نضيف ملعقة من السكر لماء السلق. عند طهو اللحمة نقوم بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع مرق سلق اللحمة وملعقة صغيرة من الخل ليساعد في تطرية اللحم. إذا احتاج اللحم أو الدجاج أثناء السلق لزيادة كمية الماء، نقوم بإضافة الماء الساخن وليس الماء البارد، حيث يعمل الماء البارد على شد اللحمة والدجاج وجعلهما قاسيين.
– قومي بوضع كمية الملح حسب الرغبة وقلبيه ثم يقدم ساخنًا. طريقة عمل الجريش القصيمي
مكونات عمل الجريش القصيمي:
كوبين جريش مجروش
كوب ونص لبن رايب
بصلة كبيرة مفروم
ربع ملعقه سمنه
كمون
فلفل أسود
تحضير الجريش القصيمي
– قومي بوضع كمية الجريش في الوعاء و اغمريه بالماء الفاتر واتركيه حوالي 6 ساعات. – أضيفي البصل للزيت وحركيه حتى يذبل ثم أضيفي اللبن والجريش والملح والكمون والفلفل والثوم وحركيهم جيداً ومن ثم أغمريه بالماء الدافئ وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف. – قومي بتقطيع البصل إلى شرائح متوسطة وضعيها في المقلاة وأضيفي كمية السمنة و دعيهم على النار المتوسطة إلى أن يذبل البصل ويصبح لونه اصفر ، اسكبي الجريش في طبق التقديم ثم زينيه باستخدام بالبصل المقلي.
انطلقت في يوم الثلاثاء الموافق 1436/5/27 هـ حملة التبرع بالدم التي نظمها مستشفى محافظة القويعية العام ممثلة في قسم المختبر وبنك الـــدم تحت شعار "دماؤكم تنقذ حياة ". وقد تم تجهيز وحدة الدم المتنقلة الخاصه بالحمله واعداد المكان الخاص لاقامه الحمله. أفضل مستشفى في القويعية - الدكاترة. حيث دشن سعادة محافظ القويعية الاستاذ/ عبدالله بن محمد الربيعة حملة التبرع
بحضور مدير مستشفى القويعية العام الاستاذ / عطالله الشيباني وعدد من منسوبي الدوائر الحكوميه في المحافظة
وفي بادره غير مستغربه من اهالي المحافظه تم التوافد على مقر الحمله قبل يوم من تدشينها واستمرت الحملة لمدة ثلاثة ايام وكانت على فترتين صباحية ومسائيه
واستمر الاقبال على مقر الحمله في فتراتها الصباحيه والمسائيه وايضا شهدت الفتره المخصصه للنساء اقبالا من المتبرعات
ومع اخر فترة من الحمله كانت المحصلة النهائيه للمتبرعين قرابه 150 متبرع. وبكل التقدير والامتنان يتقدم الاستاذ/ عبدالله حباب الحربي رئيس قسم المختبر وبنك الدم في مستشفى محافظه القويعية العام بالشكـــر لكل من ساهم في انجاح هذي الحمله. * تقرير وتصوير / جابر محمد احمد القرني
أفضل مستشفى في القويعية - الدكاترة
أعلنت صحة الرياض عن بدء العمل في عيادة العيون النموذجية بمستشفى ثادق العام حيث تم تجهيزها بأحدث التقنيات الطبية، ودعمها بطبيب أخصائي، لتُسهم في تقديم وتجويد الخدمة العلاجية للمراجعين. وأبانت صحة الرياض أن هذه الخطوة تأتي تواصلاً لعدد من المبادرات التطويرية التي نفّذتها وأثمرت ولله الحمد عن إنشاء عيادات جديدة في تخصصات دقيقة شملت تشخيص وعلاج اعتلال الشبكية السكري في مستشفى القويعية العام وعيادتين لتشخيص وعلاج الماء الأزرق في مستشفى حريملاء العام. وعيادة لتشخيص وعلاج أمراض عيون الأطفال بمستشفى المزاحمية العام، بالإضافة إلى إنشاء وتجهيز ثلاث غرف لعمليات العيون لعلاج الماء الأبيض في مستشفى الدوادمي العام ومستشفى شقراء العام ومستشفى حريملاء العام لتكون مساندة لمستشفيي الملك خالد بالخرج والملك خالد بالمجمعة والتي تم تطوير ودعم العيادات القائمة فيها وتزويدها بالكوادر والمستلزمات الطبية والجراحية.
معتمد
طب عام
4
100
لا توجد معلومات
معلومات
اسم المنطقة / اسم الشارع / رقم البناية
شارع مطة السريع
الهاتف
أظهر رقم الهاتف 5...
الهاتف ٢
أظهر رقم الهاتف 4...
966-11-652-0885
144 طبيب
موجود حالياً للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من
5 USD فقط
ابدأ الآن
أطباء في طب عام
جميع الأطباء
الولايات المتحدة، تكساس
امريكا
هذا الطبيب لا يستقبل حجوزات عن طريق موقع الطبي
الولايات المتحدة، كاليفورنيا
test test
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
اطلب استشارة طبيب الآن
جرب الخدمة بشكل مجاني لمدة
يوم كامل
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
ببساطة أدخل الأعراض التي تعاني منها وسيتحدث الطبيب معك
خـــلال دقائق
محتوى طبي متنوع وهام
أسئلة وإجابات ذات صلة
لابد من مراجعه طبيب لتقييم الحاله
لابد من عمل اشعه رنين مغناطيسي والعرض
لابد من مراجعه طبيب لتقييم الحاله